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說到「幽靈餐車」，它總是神不知鬼不覺地突然出現，不定時、不定點的特性，讓人想吃到還得碰碰運氣。這次《食尚玩家》網羅百大部落客口袋名單，集結北中南及東部，全台共11家高人氣又特色十足的「排隊幽靈餐車」，有外觀超吸睛的「粉紅色河馬餐車」「柯基屁屁餐車」，也有不用出國就能享受異國感的「蒜味奶油蝦餐盒」「韓國包菜肉捲」「古巴三明治」等等，隱藏美食通通不私藏公開啦！ [編輯 陳倍玉]撰文 陳倍玉、整理 卓品蓉／圖片來源 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客 點我下載「食尚玩家App」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 01.台北／附近漢堡Nearby Burger 推薦者：原來是美花 推薦原因：現點現做的牛肉漢堡超級香！招牌煎起司牛肉漢堡是用厚厚的起司，搭配軟嫩多汁的牛肉、生菜、番茄、酸黃瓜與特製的漢堡麵包，一口咬下，爆汁的牛肉真的美味難忘！一出車就大排長龍，晚個幾分鐘可能就賣光囉～ 附近漢堡的餐車很有特色，是溫馨日式木板風格，帆布LOGO的手寫字體旗幟辨識度非常高，每回預告開賣時間後、只要短短幾分鐘就會大排長龍，而且漢堡咬下去牛肉爆汁的口感、煎起司的美味，好吃實在，搭配濃郁杏仁茶，口味獨特。 ▲溫馨日式木板風格的餐車外型與手寫字體LOGO，別具特色。（圖片提供：原來是美花） ▲與以往的漢堡配碳酸飲料不同，店家選擇將漢堡搭配濃郁的杏仁茶，口味獨特。（圖片提供：原來是美花） 02.台北／River&Truck PizzaTruck 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：外型工業風的防暴車，竟然賣起比薩美食，現點現做從麵團開始揉，電烤爐五分鐘就將美味比薩烤好，想吃到下一次美味比薩，還要接受不定時、不定點的考驗。 餐車的外觀是充滿全漆黑的防爆車，第一眼看的時候，沒仔細看到PIZZA的標誌，還不知道是賣比薩的，每日的菜單都不盡相同，是以當天有哪些材料而決定的，像特殊口味韓國包菜肉，還有附一個生菜杯，將披薩捲進去一起吃，口味清爽解膩。 ▲全漆黑的餐車外觀，沒仔細看到PIZZA標誌的話，看不出裡面賣什麼。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札） ▲特殊韓國包菜肉比薩口味，附有一個生菜杯，將披薩捲入一起吃，清爽解膩。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札） 03.台北／胖咕咕脆皮雞蛋糕 推薦者：卡琳。摸魚兒趣 推薦原因：假日限定，每週只有六日兩天才有機會捕捉到的粉紅河馬！吸睛可愛的粉紅河馬造型餐車，只有假日才會出現在木柵動物園的河馬廣場，販售動物園明星動物造型的脆皮雞蛋糕，拿著造型雞蛋糕，與動物們本尊合照超特別！ 可愛的粉紅色河馬主題餐車，吸引許多人慕名而來，尤其是小朋友們的最愛。每份雞蛋糕中都有5個不同也不重複的明星動物造型圖案，總共有河馬、大象、長頸鹿、熊貓，以及獅子，吸睛又好吃。 ▲可愛的粉色河馬餐車，位於木柵動物園的河馬廣場，深受小朋友的喜愛。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣） ▲不同明星動物造型的雞蛋糕，總共有5種圖案。（圖片提供：卡琳。摸魚兒趣） 04.台北／燈塔餐車Lighthouse Food Truck 推薦者：蜜絲米的散步生活 推薦原因：跑遍全台的「燈塔餐車 Lighthouse Food Truck」主推煙燻熱壓古巴三明治。「古巴的德式狂野」是人氣品項，將牛胸肉以龍眼木和芭樂木煙燻12~13小時。手私豬也是煙燻人氣商品，豐富層次口感和鮮嫩多汁的肉質，讓許多顧客吃過一次就難忘。 招牌「德式狂野」口味，是經過長時間燻製的獨門牛胸肉、以12小時燻烤熟成，風味獨特是主廚推薦的Top1，還有隱藏限定版口味「松露白醬抱抱蝦」，夾滿了大塊鮮蝦，保證每口都吃到澎派的鮮甜海味。 ▲跑遍全台的「燈塔餐車 Lighthouse Food Truck」主推煙燻熱壓古巴三明治。（圖片提供：蜜絲米的散步生活） ▲招牌德式狂野，以長時間燻烤的牛胸肉熟成，是主廚推薦的第一名。（圖片提供：蜜絲米的散步生活） ▲隱藏限定版「松露白醬抱抱蝦」口味，夾滿大塊鮮蝦，保證每口都是鮮甜海味。（圖片提供：蜜絲米的散步生活） 05.桃園／Nakama那咖馬行動餐車 推薦者：黑哥桃繽紛假期 推薦原因：Nakama那咖馬行動餐車是以柯基主題的移動餐車，彩繪車貼將平凡貨車變身俏皮模樣，還有可愛的礦噗老闆站台！招牌餐點為古巴三明治，費時醃製的橙香豬肉搭配起司、煙燻肉、酸黃瓜及軟法麵包，滋味有層次不膩口。 身為柯基迷的老闆，將餐車以柯基當主題，在車尾處還有可愛的柯基屁屁彩繪，同為柯基迷千萬別錯過！其中，招牌的橙香豬肉古巴三明治，豬肉經過柳橙汁、檸檬和及多樣香料醃製，一口咬下感受到竄出的迷迭香氣融合了柑橘酸調，吃起來不膩口。 ▲身為柯基迷的老闆，將餐車打造為柯基主題，車尾還有柯基屁屁十分可愛。（圖片提供：黑哥桃繽紛假期） ▲橙香豬肉古巴三明治，經過柳橙汁、檸檬和及多樣香料醃製，吃起來不膩口。（圖片提供：黑哥桃繽紛假期） 【看更多】 屁屁太迷人！最新6款「柯基的日常」扭蛋，絕對要整排蒐集 06.新竹／虎爺真愛餡餅 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：老闆是位有個性的老饕，他的餡餅不是想吃就能吃到的，還需要有緣才能買到，由於餐車像老虎般行蹤不定，才打造成老虎，老闆曾開著餐車載著老婆環島玩，看到當季不錯蔬果就買，老闆娘還會手作果醬，包入餡餅變隱藏版。 餐車的車頭以老虎為原型打造，晚上時老虎眼睛還會閃爍七彩霓虹燈，更顯得霸氣十足，另外還有將招牌豬肉餡餅裡面，加了少許山藥丁融合而成的「隱藏版山藥口味」，選用台灣原生紅土山藥，增加爽脆口感，也有把夏季盛產的火龍果入餡的「甜味餡餅」。 ▲霸氣十足的老虎餐車，到夜晚時，老虎的眼睛還會閃爍七彩霓虹燈。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記） ▲隱藏版的鹹味山藥口味，以及夏季盛產的火龍果口味。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記） 07.新竹／大熊廚房 推薦者：跟著踢小米吃喝玩樂趣 推薦原因：「大熊廚房」是只開禮拜六日的路邊餐車，隱藏著火候十足的美味炒飯，炒飯及炒麵各有3種口味可以選，每道餐點平價，且飽足感十足，還時不時會有一些環保及打卡的優惠，喜歡吃炒飯炒麵的朋友推薦你們來吃看看喔！ 在餐車旁擺放路邊座位，形成一間小型餐廳的「大熊廚房」，便宜價格就能吃到櫻花蝦蛋炒飯，不但很有份量，每一口都是有蛋香、蝦香融合起來的美味，特別一提，飯粒炒的火侯剛剛好，不會太濕又不會太乾，粒粒軟Q，充滿飯香。 ▲餐車旁有擺放路邊座位，形成一間小型的餐廳。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲櫻花蝦蛋炒飯85元+蛋10元，很有分量且高CP值。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 08. 台中／行行狀元糕 推薦者：棉花糖的天空 推薦原因：傳統點心文青化！細細綿綿的狀元糕現點現蒸口感還帶Ｑ，週五～日大多會出現在草悟道附近，若遇特殊市集可能也會移師市集擺攤，喜歡的朋友記得鎖定粉絲頁！ 「行行狀元糕」能吃到現點現做的美味，從填餡、加料到蒸煮，除了一般常見的花生跟芝麻兩種口味，還有特殊的椰子口味，當消夜或是午茶點心都很可以，看老闆做的時候覺得小小一個，但拿在手裡還是有份量，胃口不大的女生，一個人吃兩個就會很有飽足感了。 ▲傳統點心變得文青化，假日大多會出現在草悟道附近。（圖片提供：棉花糖的天空） ▲現點現做的狀元糕，除了常見的芝麻、花生口味，還有獨特的椰子口味。（圖片提供：棉花糖的天空） 09.台南／綠豆皮 推薦者：口袋吃吃五十咩 推薦原因：綠豆皮是間綠豆湯「三輪車小攤」，帶有濃濃台灣古早味。不過由於出攤時間及地點不固定，簡直可以說是台南的幽靈攤車，目前大約2~3個月出攤一次，一出攤常會排上不少人潮，想要來上一份綠豆湯還得要靠些緣分。 開攤時間不固定的幽靈餐車「綠豆皮」，每次出攤便聚集許多人潮，綠豆湯清甜的綠豆汁，香甜之中透著綠豆的香氣，透心的綠豆還有那Q彈帶勁的粉角，豐富了口感的變化，炎夏來上一碗透心涼的綠豆湯，用來消消身體的熱意。 ▲「綠豆皮」每次出攤，都會聚集許多人潮排隊購買。（圖片提供：口袋吃吃五十咩） ▲綠豆湯清甜的綠豆汁，搭配那Q彈帶勁的粉角，炎夏來上一碗，清涼消暑。（圖片提供：口袋吃吃五十咩） 10.花蓮／鵲悅 Magpie 和風洋食餐車 推薦者：Yoti·生活 推薦原因：外型以灰色、黃色及俏皮動物塗鴉為主的「鵲悅Magpie餐車」，雖然不定點、不定時擺攤，但每次營業總是有許多人拍照打卡。平日主要販售低脂健康的和風洋食餐盒，份量豐富又美味，女孩們吃完很有飽足感且低負擔。 餐車外型以俏皮動物塗鴉吸引許多人前來打卡，「蒜味奶油蝦和風洋食餐盒」不但餐盒內的鮮蝦大又多，搭配蒜頭酥脆的口感相當下飯，另外還附上每日鮮蔬沙拉、手作旬物配菜與半顆溏心蛋作為配菜。 ▲餐車外型以灰色、黃色及俏皮動物塗鴉吸引許多人前來打卡。（圖片提供：Yoti·生活） ▲蒜味奶油蝦和風洋食餐盒內的鮮蝦又大又多，搭配蒜頭酥脆的口感相當下飯。（圖片提供：Yoti·生活） 11.全台／CHOCOBear 巧克熊環島餐車 推薦者：安妮的天空 推薦原因：「CHOCOBear 巧克熊環島餐車」用自己最喜歡的巧克力發想出獨特漢堡口味，用最喜歡的旅行來實現環島夢想，到各地旅行著，接觸不同的人事物，微笑背後的辛苦都化為一顆顆熱騰騰的漢堡遞送到每位客人手裡。 寶藍色的餐車上，彩繪著可愛的「巧克熊」與童趣塗鴉，餐車裡正忙碌的製作漢堡，現點現做，包裝上有超可愛的巧克熊，呼應了喜歡台灣土地的意念，「經典起司豬堡」手打的厚實豬排上融化的起司超邪惡，起司加上花生以及餅乾熱煎過香氣非常濃郁。 ▲寶藍色的餐車上彩繪著可愛的「巧克熊」與童趣塗鴉。（圖片提供：安妮的天空） ▲包裝印有超可愛巧克熊的「招牌經典起司豬堡」。（圖片提供：安妮的天空） 【看更多】 ■百間合作商家優惠出爐！桃捷一日票「半價」玩沿線，Xpark水族館、IKEA全台旗艦店逛到底 ■比單搭高鐵還便宜！「高鐵假期」來回車票+住宿每人2,450元起，加碼「暑期親子專案」遛小孩免動腦 ■立馬降溫！基隆必吃「遠東泡泡冰」推經典組合，先吃超濃花生、百香果、草莓
2020/07/08 10:30想吃要靠運氣的「幽靈餐車」，就像是移動式廚房般出沒在不同地點，以小小空間煮出超越店面的美味，獨特魅力吸引著不少死忠粉絲熱情追隨。這次《食尚玩家》整理出全台5大特色幽靈餐車，不論是食物還是隨機出沒的販賣方式全都超有哏，快把他們通通放入你的口袋名單吧！ [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄／圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣、47食樂天地、花露露 の花花世界、愛伊特candy的分享樂園 01. 胖子修行動餐車 花生糯米腸搭鹹豬肉 這台「胖子修行動餐車」是全台趴趴走，賣花生大腸、香腸等相當有特色，也因為客人人潮洶湧，老闆會發放號碼牌，每一個號碼也有限購的數量，餐車內的菜單種類選擇單純，有分「招牌」和「小豬」差別在於有沒有加鹹豬肉，兩款都會有招牌的花生大腸，而招牌是沒加鹹豬肉的。 ▲這台「胖子修行動餐車」是全台趴趴走，賣花生大腸、香腸等相當有特色。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 香腸的肥瘦比例剛剛好，嫩嫩的口感口味不會太重，也可以沾取老闆的特製醬油鹹香唰嘴；花生糯米腸是真正用大腸衣去包的，大顆的花生加上煮得很透、軟Q的糯米，吃來也不會有米心的口感，沾著他們微辣的甜辣醬一起吃就更對味；鹹豬肉則有鹹香跟有脆度的肥肉甜味所交織出的美味。 ▲左邊為加了鹹豬肉的「小豬」；右邊則為「招牌」。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 胖子修行動餐車 地址：隨機出沒（實際地點詳見FB公告） 電話：0955-987-778 時間：不定時（實際時間詳見FB公告） 網址：www.facebook.com/momo0955987778 02. 陳媽媽碗粿 腳踏車加蓋成餐車 這家來自雲林斗六的「陳媽媽碗粿」行動餐車，從斗六往北會在不同的城市販賣，近期時常在新竹出沒，想訂購的民眾可以注意粉絲團公布的時間。以1份銅板價的價格販售很大一顆的碗粿，醬料有原味、蒜味及辣味三種選擇，原味是帶有甜味的醬汁，蒜味是較重口味，辣味則是由蒜香加辣。 ▲這家來自雲林斗六的「陳媽媽碗粿」，從斗六往北會在不同的城市販賣。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 許多饕客推薦辣醬口味，鹹中帶甜又有蒜香的味道，讓醬料顯得不會太甜，偏向南部口味的碗粿，是傳統的古早味，用純米當基底，再配上肉燥、香菇及蛋，碗粿吃來帶有綿密的口感，可以感受到純米的米香及甜香，再加上肉燥及香菇的鹹香真的很唰嘴，配上辣味醬汁有很大的加分作用。 ▲碗粿吃來帶有綿密的口感，再加上肉燥及香菇的鹹香真的很唰嘴。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 陳媽媽碗粿 地址：雲林縣斗六市中堅東路61號（實際地點詳見FB公告） 電話：0928-809-991 時間：不定時（實際時間詳見FB公告） 網址：www.facebook.com/%E9%99%B3%E5%AA%BD%E5%AA%BD%E7%A2%97%E7%B2%BF-337960150362177 03. OH義 Pizza餐車 手工現做窯烤披薩 OH義Pizza是一部位在台中的行動餐車，沒有實體店面，pizza都是手工現做高溫窯烤的義式薄餅皮，香Q酥脆，共有10種口味，每種都各有獨特的風味，像是日式章魚、蒜苗鴨胸、海鮮青醬、夏威夷、田園燻雞和瑪格麗特等，餅皮濕潤有彈性，食材料多實在，出爐後還會撒上帕米吉安諾起司來增加香氣。 ▲手工現做高溫窯烤的義式薄披薩，香Q酥脆。（圖片提供：47食樂天地） 窯烤的餅皮就是不一樣，中間薄外圍略突起呈豹紋斑點，吃起來外酥內軟Q彈有嚼勁，且老闆所使用的麵粉是義大利進口的麵粉。「瑪格麗特」是大片牛蕃茄、起司加上羅勒葉的組合，一幅紅、白、綠的迷人畫面，視覺上相當美，酸甜番茄味加上濃醇起司及香甜羅勒葉，濕潤清爽的口感很討喜。 ▲瑪格麗特，酸甜番茄味加上濃醇起司及香甜羅勒葉，濕潤清爽的口感很討喜。（圖片提供：47食樂天地） 「日式章魚」以切片章魚、洋蔥鋪在餅皮上，再淋上照燒醬，香烤後撒上柴魚片，淋上美乃滋、起司，剛出爐熱氣使柴魚片飄動的畫面，看了很療癒，鮮甜的章魚片軟Q好嚼，密密麻麻的美乃滋更提升披薩鹹甜風味；特別的「蒜香鴨胸」口味，在薄薄的餅皮上放滿燻香味十足的鴨胸肉，還有蒜苗、洋蔥絲，鹹香味美好豐富，撒上莫札瑞拉起司更提升披薩的香氣，中義式混合食材做出全新風味的披薩。 ▲蒜香鴨胸，以中義式混合食材做出全新風味的披薩。（圖片提供：47食樂天地） OH義 Pizza餐車 地址：隨機出沒（實際地點詳見FB公告） 電話：0961-555-952 時間：16：00～20：00／假日11：00～20：00 網址：www.facebook.com/OHItalypizza 【看更多】 55種口味！這家店竟推出「芋頭蛋黃」披薩 號稱全台北最好吃真的嗎？ 04. Cheers life敬人生 香脆綠皮餃 這台出沒在台南的神祕行動餐車「Cheers life」，不定時出沒的營運方式，大多出没的時間都是晚上到凌晨，很適合買來當晚餐或宵夜，主打3種口味的手作餃子，有高麗菜、韭菜及韓國泡菜，另外也有湯品及飲品等，餃子採現點現煎，韭菜的綠色餃子皮相當療癒，吃來有淡淡的韭菜味，一口咬下外皮焦脆好吃，內餡流出滿滿肉汁，店家還會用可愛的紙盒來盛裝。 ▲這台出沒在台南的神祕行動餐車Cheers life，專賣香脆水餃。（圖片提供：花露露 の花花世界） ▲水餃一口咬下外皮焦脆好吃，內餡流出滿滿肉汁，店家還會用可愛的紙盒來呈裝。（圖片提供：花露露 の花花世界） cheers life敬人生 地址：隨機出沒（實際地點詳見FB公告） 時間：不定時（實際時間詳見FB公告） 網址：www.facebook.com/%E6%95%AC%E4%BA%BA%E7%94%9F-107324797305101 05. CHOCOBear巧克熊環島餐車 花生醬配巧克力 CHOCOBear巧克熊環島餐車是現點現做的美式漢堡，特別的是店家有兩台車，一台主要做漢堡、另一台則是販售飲品，不論是餐車外型還是擺設，都能看到其獨特的巧思。菜單種類豐富，有巧克堡、經典起司牛、川味辣雞堡和蘿蔔絲蛋堡，巧克堡是以濃郁的花生醬搭配巧克力的雙雙經典醬料，花生醬外頭還撒上些許酥脆麵包丁增添口感，底下番茄跟生菜的新鮮度足夠，吃來很有飽足感；川味辣雞堡吃來有紐奧良的感覺，帶點微微辛辣感，但又衝出洋蔥帶來的甜味，讓人一口接一口。 ▲CHOCOBear巧克熊環島餐車有兩台車，一台主要做漢堡、另一台則是販售飲品。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園） ▲漢堡的外包裝是可愛的熊；右圖為巧克堡。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園） CHOCOBear巧克熊環島餐車 地址：隨機出沒（實際地點詳見FB公告） 電話：0919-931-017 時間：17：00～20：00 網址：www.facebook.com/CHOCOBearLOVEU 【看更多】 ■ 這個古早味海綿布丁蛋糕會「爆漿」！網路搶購好熱門，每月賣超過3000個 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴
2020/05/22 21:00
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