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米糕口味偏鹹，上頭有豬肉塊跟肥肉。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
米糕醬汁鹹香夠味，要拌均勻吃才不會太鹹，搭配著肥肉超噴香。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
四神湯配料給得不少，搭配米糕還不錯。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
外帶排隊的人相當多，工作人員也不少。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「阿財米糕」是清水超過50年的老店。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
為期９天８夜的「2024大甲媽祖遶境」，將於4/13駐駕台中清水朝興宮，朝聖媽祖的路上也別忘了吃美食充電！小編推薦周邊５家必吃美食，包括在地人從小吃到大的50年老字號米糕、排隊人潮沒停過的古早味粉圓冰、網評4.4分的手工擀麵，讓身為老饕的《食尚玩家》部落客們吃過都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 阿財米糕 02. 正牌米糕莊 03. 老士官擀麵 04. 小籠包 05. 樹下阿婆粉圓 01. 阿財米糕 清水50年老字號 「阿財米糕」是１家位於清水的老店，已有超過50年的歷史。招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香，建議拌均勻再吃，以免過鹹～米糕的口感粒粒分明，肉量也滿多的，吃起來竟有種在吃滷肉飯的感覺。此外，店內的四神湯（45元），味道偏鹹，與一般清淡且帶有酒味的四神湯味道不同，但仍算好喝，配料給得不少，與米糕搭配一起吃相當適合！ ▲招牌米糕（45元）上面鋪滿了豬肉塊和肥肉，醬汁鹹香。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） ▲店內除了米糕，還有一些小菜供客人選擇。（圖片來源：蹦啾謝蘿莉） 看更多：大甲媽祖遶境順買！廟旁６超夯伴手禮：熱賣50年麻糬、國宴指定芋頭酥 02. 正牌米糕莊 「清水米糕４大天王」之一 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「正牌米糕莊」與榮記米糕、王塔米糕、阿財米糕，我覺得算是清水米糕４大天王，不僅觀光客很愛，也是不少在地人從小吃到大的愛店，用餐時間幾乎都要排隊。店裡的米糕、排骨酥湯、豬腳都很多人點，尤其是豬腳，幾乎每桌都會來１份。米糕（40元）的米粒軟糯，醬料甜鹹甜鹹的不會辣，建議均勻攪拌後再吃，讓醬汁能沾附在每一粒米飯上，整個美味感提升，愛如果再加一點辣醬更讚！豬腳（75元）滷得很透但不會太死鹹，醬香帶有甜味，豬皮帶有膠質，一吸就骨肉分離，吃起來還會黏嘴頗爽，難怪這麼多人點！ ▲米糕口感很軟糯，推薦愛吃辣的朋友可以加一點辣醬更讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲豬腳滷得很透但不會太死鹹，吃起來還會黏嘴頗爽，這個真的很強！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 老士官擀麵 手工現擀麵條超Q彈 玩家:大手牽小手玩樂趣 台中清水這家「老士官擀麵」在地人都頗為推崇，除了現拉的擀麵好吃外，親切和藹又熱情的老闆也是活招牌。點完餐老闆就會開始下麵，老闆雖然看起來兇兇的，但他真的很親切，邊煮麵也會邊跟客人打招呼，麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。 ▲麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「小碗擀麵」（50元）上面淋上蒜泥、油蔥酥醬汁，味道非常香，趁熱拌開，愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁，加上不整齊的麵條邊緣很會吸附湯汁，整體吃起來很有層次！「酸辣豆腐」（35元）嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，不時還會咬到油花生脆度跟花生香氣，辣度算是比較輕微的，開胃又好吃。 ▲「小碗擀麵」愈拌香氣一直衝出來，擀麵真的超級Q，而且很有咬勁。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「酸辣豆腐」拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，開胃又好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 04. 小籠包 １籠８顆僅60元 「小籠包」位於台中清水區光明街路口，以親民的價格和豐富的口味，深受許多饕客喜愛。這家餐廳的小籠包每籠８顆僅賣60元，水餃每顆更是只要５元，價格相當實惠！小籠包外皮Q彈、肉餡新鮮，搭配得恰到好處。雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。此外，酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足，味道濃郁，很適合喜歡重口味的人唷！ ▲雖然並不是爆湯汁的那種小籠包，但味道還是有一定的水準，即使不沾醬吃也很夠味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲酸辣湯也相當受歡迎，吃得到木耳、榨菜、筍絲、豆腐、肉絲，分量十足。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 05. 樹下阿婆粉圓 排隊「30元粉圓冰」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「樹下阿婆粉圓冰」據說已經有超過30年的歷史，小小的攤位生意有夠好，剛好看到店家在倒粉圓，是用整個塑膠桶裝滿滿倒進去，聽說夏天１天可能要賣個10桶差不多，有夠誇張的，配料都是當天現煮，賣完就收。粉圓冰１杯30元，可任選３種料，有粉圓、粉粿、梅子、綠豆、椰果等，必點的就是粉圓跟梅子。 ▲「樹下阿婆粉圓冰」是赫赫有名的排隊老店，只要來到清水紫雲巖前的廣場，就會發現有１攤總是人潮絡繹不絕。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，粉粿也很軟嫩，最厲害的就是梅子，加了梅子的粉圓冰酸酸甜甜還會回甘，超好喝！吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次，愛吃甜的朋友應該會喜歡。 ▲粉圓帶點琥珀色的誘人色澤，吃起來滑溜軟Ｑ還有蜜糖香，而且粉粿也很軟嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲吃完１杯覺得不夠，又去買了第２杯，這次換加椰果，口感更豐富有層次。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024/04/02 14:10每次威廉都在碎碎念，怎麼不去拍海線美食呢？這次，我們就要前往他的故鄉，品嘗一下所謂的「海線」傳統小吃，讓威廉大哥帶著風田、朵拉開吃他記憶中的好滋味。除了有苗栗必吃的超酥脆水煎包、一出鍋即秒殺的炸雞，還有台中海線必吃的阿財米糕、充斥與爸爸回憶的阿火獅鵝肉、清水超強道地手擀麵，以及威廉哥從小吃到大的、媲美鼎泰豐的小籠包！趕快跟著本集的「威風拉」來開吃威廉的海線美食清單吧！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：只要25元！台東銅板價「巨無霸水煎包」比拳頭還大顆，再淋獨門甜辣醬更對味 延伸閱讀：bb.q CHICKEN插旗台中！「楓糖奶香蒜味炸雞」限量１萬份，再享外帶９折優惠 延伸閱讀：「阿財」幽默回擊負評掀熱潮！北中南還有這4家古早味米糕老饕也狂推 延伸閱讀：被滷肉飯耽誤的鵝肉店！新竹「鵝滷飯」肥瘦適中超唰嘴，必配隱藏版鵝油辣椒 延伸閱讀：南雅夜市必吃！高評價「小龍湯包」一咬就噴汁，「煉乳酥皮燒」年輕人最愛 延伸閱讀：在地人從小吃到大「半熟蛋拌手工擀麵」 搭配酸辣豆腐整碗清空沒問題 延伸閱讀：飄香70年！老字號手工「紅槽肉丸」軟Ｑ不油膩，再淋祖傳白醬更夠味 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/12/10 22:30你可能有聽說過台中這間「阿財米糕」，最近面對網路的負評，店家採幽默回應，客人嫌豬肉太肥，老闆竟回「會請豬去減肥」，讓不少人會心一笑，搶著朝聖，連帶清水唯一加蚵乾的老店也掀起風潮。其實，除了清水米糕有名外，台灣各地還有不少在地米糕也超欠吃，《食尚玩家》這次就為大家整理出老饕狂推的北中南古早味米糕名單，各式口味讓你一次滿足！ [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 卓品蓉／圖文提供 TVBS新聞部、食尚玩家編輯部、小企鵝生活趣、蜜絲米的散步生活、愛伊特candy的分享樂園、花露露の花花世界 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 台中／阿財米糕 清水必吃銅板美食 來到台中清水必吃的「阿財米糕」，除了甜鹹醬汁獨特，加上粒粒分明的米糕，吃起來Q軟帶有黏性，香氣十足，且在米糕上鋪滿許多肉片，肥肉與瘦肉均勻分布、入口即化，搭配著一起吃非常美味，不愧是清水的必吃美食！ 【看更多】 搭火車玩「清水、大甲」8亮點：百年三合院、25種口味臭豆腐、395元火鍋吃到飽 ▲阿財米糕獨特醬汁與Ｑ軟的米糕及肉片搭配十分美味。（圖片來源：小企鵝生活趣） ▲粒粒分明的米糕，吃起來Ｑ軟帶有黏性，香氣十足。（圖片來源：小企鵝生活趣） 老饕加碼推薦 01. 台中／王塔米糕 唯一保留蚵乾的清水米糕 除了阿財之外，清水米糕中唯一保留蚵乾的老店「王塔米糕」，也是老饕推薦必吃的在地名店。銅製筒仔裡放上幾塊特製的三層肉、蚵乾及少許的蝦米，淋上祖傳調製的醬料，鹹甜中帶有鮮味，蚵乾與五花肉的油香融合在一起，加上黏糯香Q、粒粒分明的米飯，讓米糕多了豐富的滋味。 【看更多】 從晚吃到早！台中夜貓子最愛10家：30年冷凍芋、3醬蚵仔煎、「想把你留在這」套餐 ▲唯一保留蚵乾的清水米糕老店「王塔米糕」，粒粒分明的米飯搭配五花肉及蚵乾，鹹甜中帶有鮮味。 02. 基隆／杉仔桶．米糕研究所（基隆仁四店） 源自宜蘭的杉木香氣米糕 這一碗充滿杉木香氣的米糕，採用杉仔蒸籠蒸煮，堅持古早做法，是宜蘭獨特的在地小吃，不過，現在在基隆也吃得到了！不油膩的肉燥，和酥鬆口感的自製魚鬆，蓋在糯米飯上，搭配香菇和細切漬黃瓜，一入口，就嘗到滿滿的海陸鮮味，保證吃1次就愛上。 【看更多】 吉古拉吃過沒？基隆在地10小吃點點名！沒吃過豬肝腸別說自己內行 ▲源自宜蘭的杉木香氣米糕，搭配肉燥與魚鬆，一入口就能嘗到滿滿海味。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） ▲店家自製魚鬆，金黃的色澤與酥鬆的口感，為米糕增添魅力。（圖片來源：蜜絲米的散步生活） 03. 彰化／ㄚ銘ㄚ玉肉羹 搭香菇丸絕配 在地人推薦的「ㄚ銘ㄚ玉肉羹」，除了肉羹外，米糕也在必吃名單上。偏硬的米飯淋上瘦肉較多的滷汁，1碗分量就很多，喜歡吃香菇的人，還能加點香菇丸，每一口都能吃到香菇丁，與米糕一起吃簡直是絕配！ 【看更多】 在地人推！彰化南郭路3間老字號銅板小吃：彎月形豬肉餡餅、30元綜合豆花 ▲偏硬的米飯淋上瘦肉較多的滷汁，搭配香菇丸一起吃，相當美味。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園） 04. 台南／精忠三村米糕 紅土陶罐蒸的古早味 隱身在台南老眷村的巷弄美食！專賣古早味米糕的「精忠三村米糕」，老闆使用紅土陶罐，將筒仔米糕炊熟，並在濕軟帶Q的糯米淋上自製香濃滷汁，再擺上魚鬆和醃黃瓜，甜鹹適中，肉燥肥嫩，但不膩口，讓人一吃就上癮。 【看更多】 不用再追攤車了！台南「糯夫」開店，廟旁老屋吃「豬軟骨米糕」超有FU ▲使用紅土陶罐炊熟的筒仔米糕，淋上自製滷汁，滿滿古早味。（圖片來源：花露露の花花世界） ▲在濕軟帶Q的米糕上擺放魚鬆和醃黃瓜，甜鹹適中，十分對味。（圖片來源：花露露の花花世界） 【看更多】 ■ 「花雕雞」水餃吃過嗎？內餡52%是雞腿肉！20年經典口味變身白胖紮實水餃 ■ 網路團購熱搜！最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包，彈牙多汁超唰嘴 ■ 超高CP值才敢推！免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」，附一大包噴香沙茶醬
2020/07/16 19:00
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