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台北東區有不少日式居酒屋，是許多上班族放工後最愛小酌幾杯的好去處。位於忠孝東路四段216巷內的「創作串燒 野崎」，更是許多人的選薦之一，可愛的日本店長、身邊不時充斥的日文交談聲，都讓人有1秒到日本的錯覺，各式創意串燒與日式美味下酒菜，都是它令人著迷之處。 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 適合下班放鬆小酌 野崎位於東區美食一級戰區的216巷內，獨特的日式外觀，讓人經過都會忍不住好奇店內賣些什麼料理。一踏入店內，此起彼落的日文談話聲，讓人有1秒到日本的錯覺。座位設計以板前和長桌為主，1人來用餐或多人聚餐都滿適合的。雖然是開放式廚房，但店內沒有串燒與料理的油煙味，不用擔心吃完沾了整身味道。店內有不少酒品選擇，很適合下班後和朋友們來小酌幾杯。 ▲雖然是開放式廚房，但店內沒有串燒與料理的油煙味，不用擔心吃完沾了整身味道。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life）【禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒】 【看更多】 日料老饕會愛！中山條通道地居酒屋必吃黑鮪魚海膽丼，稀有鮟鱇魚火鍋要預付訂金 隱藏版新品「麻婆豆腐豬肉捲」 搶先品嘗菜單上沒有的新品「麻婆豆腐豬肉捲」，豬肉片包裹著豆腐，上面再放上麻辣醬和蔥花，香氣很足，辣度我覺得適中，不吃辣的人應該也能接受。雞肉丸子附蛋黃，之前曾在別的居酒屋吃過這道料理，一直念念不忘，沒想到在這也能吃到。雖然說是雞肉丸子，但卻是做成棒狀，在食用上也很方便，拿起來就可以吃。上桌時會附上生雞蛋，打勻後將雞肉丸子沾著一起享用，生雞蛋的滋潤讓雞肉丸子更加嫩口。 ▲麻婆豆腐豬肉捲放上麻辣醬和蔥花，香氣很足，辣度適中。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） ▲雞肉丸子沾著攪勻的生蛋黃一起吃，更加嫩口。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 【看更多】 老饕快衝！台北串燒名店推限量50名「全雞宴」，隱藏版料理還能吃到萬元「帕修斯雞」 酥炸漢堡排搭配3種沾料 喜歡吃炸物的人很推薦點這道酥炸漢堡排，炸過的漢堡排外酥內多汁，而且不油膩，一口漢堡排一口酒最過癮了。分別附上黃芥末、炸物用醬、美乃滋，我個人喜歡中間的炸物用醬，鹹中帶點甜，讓味道更有層次。 ▲漢堡排外酥內多汁，還有多種沾醬可以搭配。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 生菜豬肉捲每桌必點 生菜豬肉捲，厚實的豬肉片包上大量的生菜，是店內的人氣料理之一，幾乎每桌都會點上1份。可以加點醬汁、也可以沾美乃滋，味道都很不錯，但我個人比較喜歡吃原味，更能吃出生菜的清爽。 ▲生菜豬肉捲是店內人氣料理，幾乎每桌必點。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 豬肉串有期間限定口味 野崎最出名的，就是口味多變的豬肉串，裡面包的東西更是超乎想像，還有期間限定的口味，每次來都有驚喜。以前只吃過包小番茄的豬肉串，沒想到這次居然包了葡萄。原本擔心味道會不會很怪，但完全不會！鹹香有厚度的豬肉片，將香甜去皮的葡萄包在裡面，一口咬下，甜鹹的滋味好吃極了！葡萄讓豬肉捲更加清爽，真的很推薦！ ▲豬肉捲將香甜去皮的葡萄包在裡面，一口咬下，甜鹹的滋味好吃極了！（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 【看更多】 CP值破表串燒！「焦糖楓」士林開分店，獨特撒粉一串只要15元起 番茄豬肉捲酸甜解膩 日式居酒屋較常見的番茄豬肉捲，鹹甜帶點番茄酸，可以解去豬肉的油膩，口感也更為Juicy。各式蔬菜也都成了豬肉捲的好搭檔，很考驗烤功的青花菜，在師傅的火候控制下，還能保留青花菜的鮮嫩。本來就很愛菇類的我，很喜歡這道鴻喜菇豬肉捲，烤過的鴻喜菇多了香氣，咬下後，鴻喜菇的多汁讓豬肉捲更滋潤。店裡料理均有一定水準，尤其是口味多變的豬肉捲，是許多居酒屋吃不到的口味，更是讓人充滿驚喜。 ▲番茄豬肉捲的鹹甜帶點酸度，可以解去豬肉的油膩。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） ▲鴻喜菇烤過後多了香氣，肉汁讓豬肉捲更滋潤。（圖片來源：YOUZI︱Travel, Food, Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 嘉義老饕口袋名單！頂級燒肉店吃得到超厚切和牛，必點「芒果」牛舌、煙燻干貝 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 1週只開2天！新竹正宗福岡拉麵豚骨香味超濃郁，加檸檬片創新吃法清爽解膩
2021/01/26 17:15放肆吃消夜！小酌一杯的最佳搭配就是串燒啦，重口味的醬汁超唰嘴，好吃到停不下來，但每次都要擔心點太多預算爆表，沒關係，這次《食尚玩家》和百大部落客精心整理出全台28家高CP值串燒，從超軟嫩的雞肉串到日式紫蘇梅、豬肉蜜棗、南洋風味雞肉串全都有，重點還超便宜，甚至還有均一價14元佛心店家以及吃到飽，讓你直接爆吃一波也不傷荷包，小資族和愛嘗鮮的老饕千萬不要錯過！ [編輯 食尚編輯部] 撰文整理 古芸瑄／圖片提供 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 投票下單去 【北、東部12家：柒-串燒屋、創作串燒野崎、愛情串燒、品都串燒攤、DNA串燒BAR、DNA串燒BAR、新の埔居酒屋、石炭火考、爺們男氣酒棧、越炭越燒、好食好時、林北烤好串燒酒場】 點我看【北、東部12家】原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/326262 01. 台北／柒-串燒屋 推薦者：47食樂天地 推薦原因：15元就可以吃到串燒，價錢位在15至50元不等，牛肉串、豬肉串都不超過50元，這家從大學時期就是每次跟好友聚餐時的串燒愛店，店內串燒還有3種特色醬料，講到CP值最高真的必推這家。 店內串燒採用和風焦糖、經典椒鹽、德州風味3種醬料燒烤，和風焦糖口味微甜、經典椒鹽用胡椒粉與鹽巴調味、德州風味則是先醃再烤；而烘烤後海鮮類都能保留原有的鮮甜度，蔬菜也保留原有的水分和甜度；牛五花肉則油花比較多一些，用椒鹽調味，再加上青蔥的香氣，可以大幅減少油膩感，入口滑嫩多汁。 ▲牛五花肉串（50元／串），用椒鹽調味，再加上青蔥的香氣，可以大幅減少油膩感，入口滑嫩多汁。（圖片提供：47食樂天地） ▲柒-串燒屋價錢位在15至50元不等，CP值超高。（圖片提供：47食樂天地） ▲海鮮類的天使大紅蝦（60元／尾），烘烤後海鮮類都能保留原有的鮮甜度。（圖片提供：47食樂天地） 02. 台北／創作串燒野崎 推薦者：皮老闆的美食地圖 推薦原因：日本人經營的串燒店，調味跟食材都跟外面不一樣，餐點精緻度高卻不會太貴，N訪好幾次，家人和朋友都超喜歡這家的料理！ 「創作串燒野崎」位於忠孝敦化與國父紀念館站中間，店內帶有日本居酒屋的感覺，每種燒烤都讓人驚豔，食材細節處理上可以感受得到店家的用心，顛覆以往居酒屋吃到的串燒都是同一種醬汁調味，且種類相當特別，像是烤南瓜、豬肉捲蜜棗和豬肉捲茄子起司，即使裡頭有不同蔬菜水果，豬肉包裹在外層卻不會烤得乾硬，火侯拿捏得剛剛好。 ▲位於忠孝敦化與國父紀念館站中間的「創作串燒野崎」，店內帶有日本居酒屋的感覺。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） ▲圖為豬肉捲山藥（120元／串），豬肉包裹在外層卻不乾硬。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） ▲圖左為豬肉捲茄子起司（130元／串）；圖右為豬肉捲蜜棗（120元／串），蜜棗口味十分特別，喜歡嘗鮮的人可以試試。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） 03. 台北／愛情串燒 推薦者：質人星球 推薦原因：愛情串燒可說是近期造訪中，同時擁有高CP值、特色和美味兼具的串燒店，店內空間不大卻很有風格，熱鬧歡快的氣氛很像日式居酒屋，老闆和老闆娘也都相當好客，是去過一次就會念念不忘的好店。 Ai No Yakitori愛情串燒位於台北東區，走進店內，迎面而來是滿滿的「徵友啟示」，有的留言大方直白、有的熱情奔放，最後留下聯絡方式等待有心人敲門，在享受美食的當下，醞釀一場未知愛戀。而店內必點之一的「脆皮肥腸」，被烤得均勻香脆、緊實彈牙，咀嚼中還散發著滷香和蔥香；還有這串「好牛」，一口咬下是滿嘴的肉香與肉汁，鮮嫩多汁，帶有一點油花跟細筋點綴，吃起來更顯層次，而一旁的黃芥末更是畫龍點睛。 ▲店內滿滿的「徵友啟示」，讓民眾在享受美食的當下，也可以醞釀一場未知的愛戀。（圖片提供：質人星球） ▲「脆皮肥腸」（50元／串），被烤得均勻香脆、緊實彈牙，咀嚼中散發著滷香和蔥香。（圖片提供：質人星球） ▲「好牛」（80元／串）一口咬下是滿嘴的肉香與肉汁，帶有一點油花跟細筋點綴，吃起來更顯層次。（圖片提供：質人星球） 04. 桃園／越炭越燒 推薦者：時空幻境凌雲江海清 推薦原因：喜歡火烤2吃又喜歡吃到飽的人有福了，這間位在龍潭中豐路上的「越炭越燒」只要399元外加1成服務費，就可以火鍋、串燒、飲料、甜點與冰品，全都讓你吃到爽吃到撐，想到串燒吃到飽自然免不了生啤酒這個好夥伴啊，生啤無限暢飲也只要110元，還有不少東南亞特色食材與飲品讓你嘗鮮。 店內的食材區分別有串燒區、熟食區、火鍋料區、飲料區等，其中最吸睛的莫過於這一整排滿滿肉串的串燒區，品項非常多樣，肉串類有七里香、雞肉串、豬肉串、蔥肉串等，蔬果類的串燒也不少，有青椒、香菇、米血糕、玉米之類也都有，種類相當豐富多樣。 ▲店內食材中最吸睛的莫過於這一整排滿滿肉串的串燒區，品項非常多樣。（圖片提供：時空幻境凌雲江海清） ▲蔥肉串香氣逼人，可以一串接一串的吃。（圖片提供：時空幻境凌雲江海清） 【中、南部16家：李林烤肉之家、炭串燒、プロ燒鳥專門店Puro 2.0、巴士底家、牛舍Gyusya、彪串燒、擼串兒、天蠍座燒烤、三兄弟串燒碳烤、bula冷奶油咖椰吐司、老厝1933、碳味亭、玩食燒、柶築晚酌の店、阿強碳烤、炭樵日式串燒居酒屋】 點我看【中、南部16家】原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/326301 01. 台中／李林烤肉之家 推薦者：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 推薦原因：「李林烤肉之家」是台中北區相當有名的消夜店家，平日和假日的晚上生意都很好，主打1串佛心價14元的價格，難怪無論內用或外帶的人潮總是特別多！特別推薦羊肉串，真的有驚豔到我們，口感吃起來軟嫩多汁；特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來，喜歡羊肉的朋友一定要試試！ 「李林烤肉之家」的品項選擇相當豐富，蔬菜與牛、羊、豬、雞肉串，另外還有培根捲、蔥肉捲、雞皮……等食材，架上看到的每串均一價14元。培根蔥捲，吃起來的培根香氣很飽滿，味道並不會過鹹，搭配蔥段的水分與甜度，一下子就可以吃完。羊肉串，羊肉的表現令人驚豔，口感吃起來軟嫩多汁；特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來，整體來說，李林烤肉之家雖然有部分品項的口味較甜，但食材處理得都還不錯，寬敞明亮的內用空間也很適合三五好友用餐聊天。 ▲「李林烤肉之家」外觀，裡面還有寬敞明亮的內用空間。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲培根蔥捲（14元／串），吃起來的培根香氣很飽滿，味道並不會過鹹，搭配蔥段的水分與甜度，一下子就可以吃完。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲羊肉串（14元／串）口感吃起來軟嫩多汁，特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 02. 台中／炭串燒 推薦者：糖糖's享食生活 推薦原因：隱身在忠孝夜市裡的20年老店「炭串燒」，純炭火現烤不油炸，除了外帶還有內用座位，串燒最低只要10元起，推薦玉米筍肉串，1串只要15元，整根玉米筍圍上豬肉片，爽脆多汁的玉米筍，多了豬肉鹹香及嫩度，層次超豐富～ 「炭串燒」位在台中南區民意街上，外觀看起來有點像居酒屋的感覺，採戶外的座位區，座位數不多。串燒種類非常多樣化，不定期還會推出隱藏版菜單，串燒類均會刷上一層店家自製的獨門醬汁，吃起來不會太過重鹹，帶有淡淡的甜味。花枝串，一般串燒店較少見海鮮類的串燒，咬下去還蠻讓人驚豔的，花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁，很好吃。 ▲「炭串燒」外觀看起來有點像居酒屋的感覺，採戶外的座位區，座位數不多。（圖片提供：糖糖's享食生活） ▲串燒種類非常多樣化，均會刷上一層店家自製的獨門醬汁，吃起來不會太過重鹹，帶有淡淡的甜味。（圖片提供：糖糖's享食生活） ▲花枝串（45元／串），花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁。（圖片提供：糖糖's享食生活） 03. 台中／プロ燒鳥專門店 Puro 2.0 推薦者：瑪莉食報 推薦原因：老宅改造的店面有著濃濃日式居酒屋氛圍，串燒以雞肉為主，從雞肉、雞翅、雞皮、雞腳筋，吃到雞心、雞胗，同時牛肉、豬肉與海鮮等選擇也不少，大多是1份2串的各式串燒，好吃、唰嘴又平價，是情侶、三五好友聚會的好選擇。 「燒鳥專門店」的招牌菜是各式各樣的雞肉串，從雞肉串、雞皮、雞軟骨等，到內臟類的：雞繫管、雞白子、雞胗、雞心等，裡外部位皆齊全，還有牛肉、豬肉串燒。雞肉蔥，雞肉烤到外酥內軟嫩又多汁，一口咬下雞肉與青蔥，青蔥讓肉汁的鮮香與甜味又更明顯了，風味與層次很迷人。雞腳筋，先滷再烤，脆中帶Q的口感有點像雞軟骨，可是Q度少上許多。 ▲「燒鳥專門店」店面建築由60年的2樓建築改造，相當日式的外觀，讓人彷彿置身在東京的小巷弄裡。（圖片提供：瑪莉食報） ▲雞肉蔥（100元／2串）雞肉烤到外酥內軟嫩又多汁。（圖片提供：瑪莉食報） ▲雞腳筋（80元／2串）先滷再烤，脆中帶Q的口感有點像雞軟骨。（圖片提供：瑪莉食報） 【看更多】 台中消夜聚會首選！夜貓子最愛4家串燒居酒屋，必吃爆汁雞肉捲、五花肉包麻糬 04. 台南／天蠍座燒烤 推薦者：台南美食地圖 推薦原因：位在東寧路和裕豐街口的「天蠍座燒烤」，是不少人的口袋名單。經營至今將近20年的串燒，仍舊維持10元就能買到的銅板價格真的很佛心~ 大約20多種食材擺列在攤前，想吃什麼就自己拿起來放在盤子上再交給老闆就好，簡易的內用區沒有冷氣，所以大多都是外帶，最低只要10元起的超平價串燒，營業時間從傍晚5點半到凌晨1點半，超適合夜貓族的邪惡美食。烤好的串燒會先噴上檸檬水，再撒上胡椒粉就不會愈吃愈鹹膩，每一串燒肉都烤得恰到好處，微甜鹹的好滋味，再搭配冰涼涼的飲料，就是完美的消夜美食。 ▲「天蠍座燒烤」為平價消夜美食攤，串燒最低只要10元起。（圖片提供：台南美食地圖） ▲每一串燒肉都烤得恰到好處，微甜鹹的好滋味。（圖片提供：台南美食地圖） ▲由左至右分別為甜不辣（15元／串）、香腸（20元／串）、雞肉串（10元／串）、花枝丸（15元／串）、杏鮑菇（15元／串）、豆干（15元／串）、米血（10元／串），每一樣都是非常親民的銅板價。（圖片提供：台南美食地圖） 05. 台南／三兄弟串燒碳烤 推薦者：進食的巨鼠 推薦原因：「三兄弟串燒碳烤」是台南文南路上人氣滿高的消夜店，晚上7點開賣，一路賣到凌晨1點半，他們家的特色就是銅板價的串燒碳烤，每串只要15元，還有買10串送1串，超划算！ 「三兄弟串燒碳烤」餐點價格都在門口的冷藏櫃上方，冷藏櫃裡食材大部分都是每串15元，如果有不確定的，都能直接詢問店家，比較貴的食材，也有特別標價，15元的串燒都有固定買10送1。必點品項有米血糕、玉米、豬肋條、豬肉串、牛肉串、雞肉串、銀絲卷，他們家的碳烤串燒，表面都有厚厚一層甜甜的醬汁，所以吃起來特別有味道，加上烤的火候剛剛好，米血糕外酥內軟，加上厚厚的醬汁，甜鹹唰嘴。豬肋條，烤到酥香，真的很讚。 ▲「三兄弟串燒碳烤」有內用座位，但是位子較小、也較擁擠。（圖片提供：進食的巨鼠） ▲必點品項有米血糕、玉米、豬肋條、豬肉串、牛肉串、雞肉串（由左至右）、銀絲卷（圖右上），均為15元1串。（圖片提供：進食的巨鼠） ▲豬肋條，烤到酥香，表面有厚厚一層甜甜的醬汁，所以吃起來特別有味道。（圖片提供：進食的巨鼠） 【看更多】 石牌人的祕密美食！自強市場30年無名炭烤，必吃脆皮雞腿、醬香嫩里肌 06. 台南／bula冷奶油咖椰吐司 推薦者：傻妞吃台南 推薦原因：燒烤經驗已經26年的老闆特地飛到馬來西亞拜師學藝，也向泰國廚師拜師學藝，只花銅板價就能吃到南洋風味雞肉串燒，每一口讓嘴巴都戀愛了！宛如置身濃濃的熱帶島嶼風情呢！營業時間從中午12點開始到晚上11點半，下午時段也沒有休息，來這裡吃午餐、下午茶、晚餐或消夜都很適合。 「bula冷奶油咖椰吐司」店內的用餐空間採用ㄇ字型的吧檯式座位，只有少少的7張高腳椅座位，所以沒有提供訂位服務。南洋雞肉串燒都會附上老闆獨家醃製的醃洋蔥，脆口酸甜又多汁，還有一股淡淡的辛香味，搭配串燒一起吃不僅解膩又開胃。 沙嗲串燒吃起來甜甜的，有點像加了花生粉的沙茶醬，又多了些許東南亞的香料味，屬於比較重口味的1款串燒；泰式辣味串燒吃起來只有一點點的辣度，帶點酸酸甜甜的滋味，非常唰嘴！蜂蜜芥末串燒，看起來很像起司串燒的模樣，最經典的美式醬料，黃芥末與蜂蜜的調和，讓雞肉更加滑順嫩口。 ▲「bula冷奶油咖椰吐司」店內的用餐空間採用ㄇ字型的吧檯式座位，只有少少的7張高腳椅座位，所以沒有提供訂位服務。（圖片提供：傻妞吃台南） ▲南洋雞肉串燒都會附上老闆獨家醃製的醃洋蔥，脆口酸甜又多汁。（圖片提供：傻妞吃台南） ▲蜂蜜芥末串燒（40元／串），最經典的美式醬料，黃芥末與蜂蜜的調和，讓雞肉更加滑順嫩口。（圖片提供：傻妞吃台南） 【看更多】 ■ 噴出來啦！超狂「爆漿餐包」福源花生醬、芝麻醬必吃，還有「流沙包瀑布」好逼人 ■卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋！炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法，每日限量300顆、CP值超高 ■ 你看過整支玉米爆成花嗎？暑假就帶小孩玩「有梗爆米花」，自己調味好有趣
2020/09/19 00:00今晚下班就來這！想大吃一番串燒又不想讓荷包縮水的民眾快把這篇收藏起來，這次《食尚玩家》為你介紹北部、東部12家CP值超高的串燒店，從日式風格的居酒屋到路邊串燒攤都有，有的以平價的價格取得大眾的喜愛、有的則以極具特色的品項深受老饕支持，像是包入蜜棗的肉串，還有帶有酒香的紅糟豬肉串，每一款都超唰嘴好吃，吃過保證停不下來！ [編輯 食尚編輯部] 撰文整理 古芸瑄／圖片提供 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://bit.ly/3cD1U37 【北部】 01. 台北／柒-串燒屋 推薦者：47食樂天地 推薦原因：15元就可以吃到串燒，價錢位在15至50元不等，牛肉串、豬肉串都不超過50元，這家從大學時期就是每次跟好友聚餐時的串燒愛店，店內串燒還有3種特色醬料，講到CP值最高真的必推這家。 店內串燒採用和風焦糖、經典椒鹽、德州風味3種醬料燒烤，和風焦糖口味微甜、經典椒鹽用胡椒粉與鹽巴調味、德州風味則是先醃再烤；而烘烤後海鮮類都能保留原有的鮮甜度，蔬菜也保留原有的水分和甜度；牛五花肉則油花比較多一些，用椒鹽調味，再加上青蔥的香氣，可以大幅減少油膩感，入口滑嫩多汁。 ▲牛五花肉串（50元／串），用椒鹽調味，再加上青蔥的香氣，可以大幅減少油膩感，入口滑嫩多汁。（圖片提供：47食樂天地） ▲柒-串燒屋價錢位在15至50元不等，cp值超高。（圖片提供：47食樂天地） ▲海鮮類的天使大紅蝦（60元／尾），烘烤後海鮮類都能保留原有的鮮甜度。（圖片提供：47食樂天地） 02. 台北／創作串燒野崎 推薦者：皮老闆的美食地圖 推薦原因：日本人經營的串燒店，調味跟食材都跟外面不一樣，餐點精緻度高卻不會太貴，N訪好幾次，家人和朋友都超喜歡這家的料理！ 「創作串燒野崎」位於忠孝敦化與國父紀念館站中間，店內帶有日本居酒屋的感覺，每種燒烤都讓人驚豔，食材細節處理上可以感受得到店家的用心，顛覆以往居酒屋吃到的串燒都是同一種醬汁調味，且種類相當特別，像是烤南瓜、豬肉捲蜜棗和豬肉捲茄子起司，即使裡頭有不同蔬菜水果，豬肉包裹在外層卻不會烤得乾硬，火侯拿捏得剛剛好。 ▲位於忠孝敦化與國父紀念館站中間的「創作串燒野崎」，店內帶有日本居酒屋的感覺。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） ▲圖為豬肉捲山藥（120元／串），豬肉包裹在外層卻不乾硬。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） ▲圖左為豬肉捲茄子起司（130元／串）；圖右為豬肉捲蜜棗（120元／串），蜜棗口味十分特別，喜歡嘗鮮的人可以試試。（圖片提供：皮老闆的美食地圖） 03. 台北／愛情串燒 推薦者：質人星球 推薦原因：愛情串燒可說是近期造訪中，同時擁有高CP值、特色和美味兼具的串燒店，店內空間不大卻很有風格，熱鬧歡快的氣氛很像日式居酒屋，老闆和老闆娘也都相當好客，是去過一次就會念念不忘的好店。 Ai No Yakitori愛情串燒位於台北東區，走進店內，迎面而來是滿滿的「徵友啟示」，有的留言大方直白、有的熱情奔放，最後留下聯絡方式等待有心人敲門，在享受美食的當下，醞釀一場未知愛戀。而店內必點之一的「脆皮肥腸」，被烤得均勻香脆、緊實彈牙，咀嚼中還散發著滷香和蔥香；還有這串「好牛」，一口咬下是滿嘴的肉香與肉汁，鮮嫩多汁，帶有一點油花跟細筋點綴，吃起來更顯層次，而一旁的黃芥末更是畫龍點睛。 ▲店內滿滿的「徵友啟示」，讓民眾在享受美食的當下，也可以醞釀一場未知的愛戀。（圖片提供：質人星球） ▲「脆皮肥腸」（50元／串），被烤得均勻香脆、緊實彈牙，咀嚼中散發著滷香和蔥香。（圖片提供：質人星球） ▲「好牛」（80元／串）一口咬下是滿嘴的肉香與肉汁，帶有一點油花跟細筋點綴，吃起來更顯層次。（圖片提供：質人星球） 04. 台北／品都串燒攤 推薦者：水晶安蹄不務正業過生活 推薦原因：東區人氣排隊串燒攤，想要來品都串燒攤用餐記得一定要訂位，太熱門了沒訂位一定要排很久，不只串燒價位便宜外，種類又多，食材看起來都很新鮮，整排擺出來拿得超過癮，肉串1支只要40元，還不是小小串的那種，點餐的時候真的會失心瘋拿一堆，跟朋友來把酒言歡吃一堆荷包也不會痛痛，CP值超高！ 品都串燒除了多款肉串、蔬菜外，也有很多海鮮種類，每一款都是銅板價，店內的串燒是先炸再烤的方式，炭火烤肉，所以吃起來特別香，桌上也有調味粉可以添加，饕客推薦必點甜不辣，吃起來魚漿味頗重，味道很古早味；具有特色的番茄豬五花也很好吃，番茄還會爆汁。 ▲品都串燒有多款肉串、蔬菜串，每一款都是銅板價。（圖片提供：水晶安蹄不務正業過生活） ▲必點甜不辣（25元／串），吃起來魚漿味頗重，味道很古早味。（圖片提供：水晶安蹄不務正業過生活） ▲番茄豬五花（40元／串）也是必點之一，番茄還會爆汁。（圖片提供：水晶安蹄不務正業過生活） 【看更多】 懶人福音！「烤肉神器」自動翻轉烘烤，家裡就是居酒屋 05. 新北／DNA串燒BAR 推薦者：NANA媽四處趴趴走美食日記 推薦原因：主打50元起平價串燒的「DNA串燒BAR」，鄰近輔大，吸引不少學生來消費，他們串燒很特別屬於偏甜口味，醬有加柴魚配方，裡面座位有投影螢幕，播放著運動賽事，不管從哪個角度，都能全神貫注，幫自己喜愛的球隊加油。 店內菜單種類豐富，從串燒、炸物到主食、飲品等都有，其中必點之一的「Pink明太子雞腿肉串」雞肉軟嫩多汁，與上面的明太子沙拉醬完美交融，一顆顆明太子嗶嗶啵啵在嘴裡跳躍著，別有一番風味；還有一款「招牌紅糟豬肉串」有先用紅糟醃製過，選用豬的後腿肉，外層烤到略為酥香，中間富有咬勁，嘗起來不乾不澀，還多了一股非常淡的紅糟發酵的香氣，仔細品嘗其實可以吃出酒香味。 ▲「DNA串燒BAR」裡面有投影螢幕，播放著運動賽事，不管從哪個角度，都能全神貫注，幫自己喜愛的球隊加油。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記） ▲「Pink明太子雞腿肉串」（50元／串）雞肉軟嫩多汁，與上面的明太子沙拉醬完美交融，一顆顆明太子嗶嗶啵啵在嘴裡跳躍著，別有一番風味。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記） ▲「招牌紅糟豬肉串」（50元／串）嘗起來不乾不澀，還多了一股非常淡的紅糟發酵的香氣，仔細品嘗其實可以吃出酒香味。（圖片提供：NANA媽四處趴趴走美食日記） 06. 新北／宅丁亭-迴轉串燒 推薦者：Ling's 美食x幸福遊 推薦原因：新北三重這家居酒屋晚上6點才開始營業，這裡的串燒1串最低只要銅板價20元，無低消且平實的價位，每到營業時間一位難求，店內空間融合浴衣、紙傘元素的日式和風居酒屋，是偶爾想小酌又不想傷荷包的最佳選擇。 「宅丁亭-迴轉串燒」店名會讓人誤以為是像迴轉壽司，其實是店內有部分食材會使用這台自動烘烤機，會自動將串燒沾醬，定溫烘烤旋轉確保受熱均勻，看著也挺療癒的。而店內串燒種類豐富，像是培根干貝捲，培根包入干貝一起烤，一口咬下可以品嘗到海陸2種口味，是口碑必點的菜色之一；還有鹽蔥松阪豬捲，鹽蔥與洋蔥互相搭配下不會太鹹，洋蔥的脆度讓口感升級，搭配松阪豬的特殊咬勁，咀嚼後的香氣會更加明顯。 ▲「宅丁亭-迴轉串燒」以日式居酒屋的風格為主。（圖片提供：Ling’s 美食x幸福遊） ▲店內有部分食材會使用這台自動烘烤機，會自動將串燒沾醬，定溫烘烤旋轉確保受熱均勻，看著也挺療癒的。（圖片提供：Ling’s 美食x幸福遊） ▲串燒種類豐富，像是培根干貝捲（圖左1，60元／串）、鹽蔥松阪豬捲（圖中，40元／串）等，每一款都精緻好吃。（圖片提供：Ling’s 美食x幸福遊） 07. 新北／新の埔居酒屋 推薦者：微笑娃生活旅行 推薦原因：新埔捷運站1號出口轉進巷弄內就是滿滿日式風味的「新の埔居酒屋」，可以來這小酌日本酒，配上充滿日式家庭風味的料理，體驗出國去日本的感受，且營業到凌晨1點是一群朋友或是小情侶談心的好地方，而大門口就聚集了日式風味的紅色大鳥居，走進店內瀰漫著串燒的香氣，還有許多日本酒與布簾裝飾，讓這裡儼然有一種紓壓感。 充滿日式風味的居酒屋，串燒種類豐富，其中必點之一的「醬烤牛五花蔥串」，蔥段飽滿與牛五花捲起後一起烤，讓滿滿香蔥與牛五花肉汁融合在一起，咬下第一口表皮帶著脆感十分美味，牛五花的香氣也不停的冒出；還有「明太子雞肉串」雞肉串上鋪滿滿的明太子，撒上海苔與芝麻，讓口感增加，加上雞肉的口感新嫩多汁，咬起來還有微微炭烤香氣。 ▲「新の埔居酒屋」充滿濃濃的日式風味。（圖片提供：微笑娃生活旅行） ▲「醬烤牛五花蔥串」（150元／2串）咬下第一口表皮帶著脆感十分美味，牛五花的香氣也不停的冒出。（圖片提供：微笑娃生活旅行） ▲「明太子雞肉串」（150元／2串）雞肉串上鋪滿滿的明太子，撒上海苔與芝麻，讓口感增加，咬起來還有微微炭烤香氣。（圖片提供：微笑娃生活旅行） 08. 新北／石炭火考 推薦者：風塵萬里.旅人手札 推薦原因：店名就是那麼好玩，這4個字可以拼成「碳烤」2字，特別的是該店的串燒全部都以純炭烤為主，和一般瓦斯爐火燒烤差很多，最低1串只要20元就有，秋刀魚1隻竟然只要50元，其他品項也皆為50元以內就有，根本就可以全部品項都來一輪的串烤，都不用1千元就有找呢！ 這家「石炭火烤」串燒種類多樣，且菜單一眼看過去都是20元起跳的居多，最貴的雞腿也才70有找；青蔥和糯米椒豬肉不僅好吃也沒罪惡感，包的蔬菜剛好中和掉油膩感，其他像是雞屁股、雞心、牛肉串和羊肉串味道也很不錯，香菇也好吃很多水分。 ▲有趣的店名「石炭火烤」，這4個字可以拼成「碳烤」2字。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札） ▲店內串燒種類多樣，且幾乎都是20元起跳的價格，超佛心。（圖片提供：風塵萬里.旅人手札） 【看更多】 海鮮控最愛！北中南8家海鮮燒烤吃到飽：全台最長LED活蝦水道、帝王蟹無限吃 09. 新北／爺們男氣酒棧 推薦者：老爺爺與小老婆 推薦原因：超高CP值，來這可以看有胸肌、腹肌的小鮮肉哥哥，現場烤給你吃；來到三重知名單點燒烤「爺們男氣酒棧」裡，就會被老闆精緻的調味、嚴謹的烤工處理給感動，老闆想要把燒烤攤經營成5星飯店餐廳，講求味道精緻、嚴選食材，料理手法還要合璧中西、世界取經，結果來店裡的客人不是來喝酒，都是來吃飯的。 「爺們男氣酒棧」下午6點才開始營業，店內有種單品燒烤，就是每一盤都是老闆特製的，每一串都有獨特的風味；像是這盤「烤捲綜合」是5種串燒的拼盤，蔥花牛肉、泡菜牛肉、白菜牛肉、金針豬肉和番茄培根，用厚度適中的肉片包裹泡菜、金針菇、聖女番茄等蔬菜，且調味都不會蓋住肉的鮮甜，相當好吃。 ▲「爺們男氣酒棧」下午6點才開始營業，是間三重知名的燒烤店。（圖片提供：老爺爺與小老婆） ▲「烤捲綜合」（250元／份）是5種串燒的拼盤，蔥花牛肉、泡菜牛肉、白菜牛肉、金針豬肉和番茄培根。（圖片提供：老爺爺與小老婆） 10. 桃園／越炭越燒 推薦者：時空幻境凌雲江海清 推薦原因：喜歡火烤2吃又喜歡吃到飽的人有福了，這間位在龍潭中豐路上的「越炭越燒」只要399元外加1成服務費，就可以火鍋、串燒、飲料、甜點與冰品，全都讓你吃到爽吃到撐，想到串燒吃到飽自然免不了生啤酒這個好夥伴啊，生啤無限暢飲也只要110元，還有不少東南亞特色食材與飲品讓你嘗鮮。 店內的食材區分別有串燒區、熟食區、火鍋料區、飲料區等，其中最吸睛的莫過於這一整排滿滿肉串的串燒區，品項非常多樣，肉串類有七里香、雞肉串、豬肉串、蔥肉串等，蔬果類的串燒也不少，有青椒、香菇、米血糕、玉米之類也都有，種類相當豐富多樣。 ▲店內食材中最吸睛的莫過於這一整排滿滿肉串的串燒區，品項非常多樣。（圖片提供：時空幻境凌雲江海清） ▲蔥肉串香氣逼人，可以一串接一串的吃。（圖片提供：時空幻境凌雲江海清） 11. 苗栗／好食好時 推薦者：瑋瑋美食萬歲 推薦原因：「好食好時」的串燒選擇很多，價格也很親民，除了販售高CP值的串燒，另外還有湯品、豬油拌飯、炸物等選擇，是一間很適合小酌聚餐的地方，餐點口味很不錯，環境也很棒，是一間一定會再訪的串燒居酒屋，推薦給大家。 「好食好時」位於中正路單行道上的平價居酒屋，只要夜市價格就能吃到好吃的串燒，最便宜也只要20元的銅板價，且每1隻串燒都烤得剛剛好，醬料也不會太鹹，像是蔥肉串包入的蔥段快滿出來，必點四季豆也是脆口好吃。 ▲「好食好時」的串燒選擇很多，價格也很親民，最低20元就有。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲） ▲蔥肉串（40元／串）包入的蔥段快滿出來，相當浮誇。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲） 【東部】 12. 宜蘭／林北烤好串燒酒場 推薦者：加小菲愛碎碎唸 推薦原因：林北烤好串燒酒場在宜蘭就擁有3間分店，原本是小攤車起家，讓人會心一笑的店名讓人過目不忘，而礁溪店就位於火車站附近，店內營造成復古風情，用餐時刻人潮滿滿建議一定要先訂位喔！ 「林北烤好串燒酒場」營造了濃濃日式風情，餐點種類多樣，從主食、串燒、烤物都有，店內的和風高麗菜絲、招待小茶和茶水都是無限供應，其中必點之一的「明太子雞腿肉」肉質軟嫩多汁，上方的明太子醬給得也完全不手軟，炙燒過後香氣十足，軟滑鹹香又帶點微微辣度，和雞腿肉真是絕配；另外，肉串也都是必點之一，像是酥脆的椒鹽松阪豚肉、椒鹽牛小排串，以及帶有Q度的雞皮也很好吃。 ▲「林北烤好串燒酒場」有著濃濃的日式風情。（圖片提供：加小菲愛碎碎唸） ▲「明太子雞腿肉」（120元／2串）肉質軟嫩多汁，上方的明太子醬給得也完全不手軟，炙燒過後香氣十足。（圖片提供：加小菲愛碎碎唸） ▲由左至右依序為雞皮（35元／串）、椒鹽松阪豚肉（120元／2串）和椒鹽牛小排串（140元／2串），雞皮看起來非常Q彈入味。（圖片提供：加小菲愛碎碎唸） 【看更多】 ■ 噴出來啦！超狂「爆漿餐包」福源花生醬、芝麻醬必吃，還有「流沙包瀑布」好逼人 ■卡士達大爆漿vs.綿密冰淇淋！炎夏首選「冰心泡芙」雙吃法，每日限量300顆、CP值超高 ■ 你看過整支玉米爆成花嗎？暑假就帶小孩玩「有梗爆米花」，自己調味好有趣
2020/09/17 10:00
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