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「羅東紅豆湯圓」是宜蘭在地飄香40年的人氣美食。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
綿密的紅豆湯搭配Ｑ彈湯圓不黏口，真材實料的好味道。（圖片來源：算命的說我很愛吃）
每顆湯圓都能吃得到糯米的香甜與軟韌。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
「羅東紅豆湯圓」緊鄰羅東夜市，步行約３～５分鐘可達。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
店裡有２～３張方桌和牆邊的長條桌可供內用。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
玩宜蘭這篇先筆記！食尚小編這回要帶大家開逛美食林立的「羅東夜市」，並特搜８家「Google評論４星以上」的超強不踩雷攻略！像是爆量三星蔥餅、飄香40年的「幽靈米糕」、全台唯一的「起司堡臭豆腐」、創意十足的「臭薯條」，還有古早味下午茶點心「白糖粿」，通通吃得到！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 玉本舖三星蔥餅 02. 米糕枝（幽靈油飯） 03. 財記臭豆腐 04. 堂薯薯臭薯條 05. 白糖粿販賣所 06. 南方澳米糕 07. 巷仔口乾麵 08. 羅東紅豆湯圓 01. 玉本舖三星蔥餅 蔥控必排隊 玩家:卡夫卡愛旅行 羅東夜市排隊美食，推薦這家「玉本舖三星蔥餅」，是採類似餡餅的作法，薄薄的餅皮包著滿滿三星蔥，下鍋半煎炸至金黃酥脆。趁熱快品嘗，濃郁的三星蔥香撲鼻而來，還帶有鮮甜湯汁，每個只要40元，可以吃到澎湃三星蔥餡，CP值很高！ ▲羅東夜市排隊美食，推薦這家「玉本舖三星蔥餅」，吃得到滿滿三星蔥餡。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 02. 米糕枝（幽靈油飯） 40年不敗老味道 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「米糕枝」地點就位在羅東夜市，生意非常好，不過以前要吃真的要看運氣，因為這間愛開不開的隱藏版油飯，又被宜蘭在地人稱為「幽靈油飯」。菜單就賣油飯跟魚丸湯，熟客都直接來１套！「油飯」有大中小３種選擇，上面有油豆腐皮、豬肉跟香菜，再淋上店家特製的甜辣醬，傳統的味道很受歡迎。「魚丸湯」裡面有３顆包著肉餡的福州魚丸，搭配著油飯吃還不錯。米糕枝是當地非常熱門的人氣小吃，有興趣的朋友可以去吃看看～ ▲「米糕枝」在地飄香有40年歷史，又被宜蘭當地人稱為「幽靈油飯」。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「油飯」（35元，小份）上面有油豆腐皮、豬肉跟香菜，再淋上店家特製的甜辣醬。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 財記臭豆腐 全台唯一「起司堡臭豆腐」 玩家:PEKO の Simple Life 羅東夜市必吃美食一定有這家「財記臭豆腐」，雖然不在主要逛街路線上，憑藉創意好滋味、全台唯一的「起司堡臭豆腐」聞名，不只在地人喜愛，更是觀光客來訪指定必吃。臭豆腐被起司酥皮包覆著，酥皮不是買現成的，而是店家每天手工製作。大口咬下，裡頭是一整塊臭豆腐還有肉末，西式起司酥皮跟中式臭豆腐的組合，雖稱不上是驚為天人，但沒有違和感，臭豆腐多了股奶香味，確實特別，值得一嘗！ ▲「財記臭豆腐」有酥炸、清燉、清蒸、麻辣等口味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「起司堡臭豆腐」（35元）裡頭是一整塊臭豆腐還有肉末。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 04. 堂薯薯臭薯條 超人氣創意臭豆腐 玩家:猴屁的異想世界 「堂薯薯臭薯條（羅東總店）」是我每次來宜蘭羅東夜市必吃第一名美食，其實就是長得像薯條的臭豆腐，有10種口味可任選，小杯是60元、大杯80元。我萬年不變就是吃「泰式酸辣」跟「蜂蜜芥末」口味，我平常都點小份然後點２種口味交換吃，尤其泰式酸辣搭配泡菜一起吃真的絕配，臭薯條細細長長，外酥內軟很好吃，沒吃過的一定要點看看！ ▲「堂薯薯臭薯條」總店位在宜蘭羅東，是羅東夜市超人氣的排隊美食。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲泰式酸辣搭配泡菜一起吃真的絕配，臭薯條細細長長，外酥內軟很好吃。（圖片來源：猴屁的異想世界） 看更多：食尚鐵粉認證！宜蘭必吃６超強小吃：半熟蛋滷肉飯、排隊小籠包、炸蛋蔥油餅 05. 白糖粿販賣所 古早味下午茶點心 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 羅東美食「白糖粿販賣所」是羅東夜市旁的文青風點心，下午２點就開始營業太棒了，不用等到晚上就買得到，可以當下午茶吃。白糖粿有８種口味：純白堂、花生、芝麻、梅子、巧克力、肉桂、黑糖豆香、麵茶，每份35元有２條。首推黑糖口味，選用新竹寶山黑糖搭配黑豆粉，沒有再添加白糖、甜度剛好。這天還買了梅子、花生、芝麻，口味都還不錯。 ▲白胖胖的白糖粿在鍋裡翻騰，模樣好療癒。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） ▲白糖粿有８種口味，每份35元有２條。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 06. 南方澳米糕 整套免百元吃飽飽 玩家:女子的休假計劃 「南方澳米糕」距離羅東夜市步行約５分鐘。餐點可選擇外帶或是內用，在地人激推「米糕配排骨湯」這組CP值爆高的黃金搭檔，吃完可以飽到天靈蓋！米糕的米屬於有Q度帶嚼勁，粒粒分明不黏口，滿滿魚鬆下還藏有入口就化開、肥瘦相當的滷肉，再搭配小黃瓜一起吃，愈嚼愈香耐人尋味，清爽不油膩。「苦瓜排骨湯」排骨肉燉煮得剛剛好，一咬就骨肉分開，苦瓜也沒有惱人的苦澀味，湯頭清爽不死鹹，會愈喝愈甘口。 ▲米糕（40元）粒粒分明不黏口，滿滿魚鬆下還藏有滷肉，整體清爽不油膩。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲苦瓜排骨湯（55元）一咬就骨肉分開，湯頭清爽不死鹹，會愈喝愈甘口。（圖片來源：女子的休假計劃） 07. 巷仔口乾麵 麵湯均一價40元 玩家:牙籤百變女王 宜蘭的乾麵很厲害，這家「巷仔口乾麵」只賣招牌乾麵、餛飩魚丸湯２樣，均一價小碗40元、大碗50元。「乾麵」寬版的麵條吸附著醬汁，醬汁帶有醋的酸，卻不會酸過頭，而是很清爽的感覺！比想像中還要更好吃，超級簡單卻很美味，這厲害！「餛飩魚丸湯」裡頭的魚丸像福州丸，內餡有包肉，餛飩沒有豬腥味，味道剛剛好，下次去羅東可以試試喔！ ▲「巷仔口乾麵」只賣招牌乾麵、餛飩魚丸湯２樣，均一價小碗40元、大碗50元。（圖片來源：牙籤百變女王） 08. 羅東紅豆湯圓 飄香60年老字號 玩家:卡夫卡愛旅行 「羅東紅豆湯圓」不在夜市裡，而是在離夜市約有２個街區、步行約３～５分鐘可達，是間飄香60年的老店。菜單很簡單就是紅豆湯和湯圓而已，有分冰的、熱的，都是40元，來這裡不管是夏天或冬天，都能吃到美味的紅豆湯圓！我偏愛喝熱的，因為感覺更能將糖水的滋味，融合紅豆的香氣完整呈現，而每天研磨製作的湯圓，吃得到糯米的香甜與軟韌，推薦給大家。 ▲「羅東紅豆湯圓」是間飄香60年的老店，一年四季不管是夏天或冬天都吃得到。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
2023/06/28 18:18宜蘭美食必吃清單都在這！週末假日喜歡到宜蘭走走？那這篇你一定得收下！食尚小編特搜《食尚玩家》部落客激推的７家宜蘭在地小吃，不僅統統都是高人氣的排隊美食，也是宜蘭人的最愛！沒吃過這７家？別再說你去過宜蘭啦！貼心提醒，疫情期間出遊，記得遵守防疫規範喔！ 01. 羅東紅豆湯圓 羅東人從小吃到大 玩家:算命的說我很愛吃 羅東人從小吃到大的紅豆湯圓就位在羅東車站周邊，踩點完一旁的羅東夜市後，當然不能錯過宜蘭人氣飯後甜點！熱騰騰的湯圓一直滾，看起來超級療癒，像螞蟻般嗜甜的我，眼睛一直離不開鍋中的紅豆啦～宜蘭在地飄香40年的人氣「羅東紅豆湯圓」，湯圓是自家做的，攤位前的鍋子被買完就馬上再下１鍋新的湯圓。另外也有提供生湯圓，還能外帶回家自己料理。紅豆煮得綿綿鬆鬆，綿密的紅豆湯搭配Ｑ彈湯圓不黏口，每一口都好療癒，整碗吃完剛剛好甜而不膩，夏天還能加上碎冰好消暑，銅板價甜點真材實料！ ▲「羅東紅豆湯圓」是宜蘭在地飄香40年的人氣美食，看著熱騰騰的湯圓剛起鍋的樣子真的超療癒！（圖片來源：算命的說我很愛吃） ▲綿密的紅豆湯搭配Ｑ彈湯圓不黏口，真材實料的好味道，整碗吃完剛剛好甜而不膩。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 02. 正好鮮肉小籠包 飽滿內餡會噴汁 玩家:豬飛小姐的彩色生活 宜蘭市泰山路上的「正好鮮肉小籠包」，店面不大，從一開門就是無止盡的排隊，我們一行10多人從拿號碼牌開始到拿到，也等了超過半小時，但為了一嘗鮮肉小籠包的厲害，再辛苦都值得！第一次來的朋友建議每人１籠，因為實在太好吃了，欲罷不能啊！這次８大４小，本來還擔心小朋友吃不下，結果搶著要吃，最誇張的是３歲小孩直接嗑掉１盤。鮮肉小籠包要趁熱快吃，裡面飽滿湯汁特別鮮甜，店家會主動放１小匙辣椒醬在盤子裡，看起來很辣，吃起來其實剛剛好，非常推薦搭配辣醬，口感更有層次。小小一顆湯包裡面有超飽滿內餡，用料霸氣不手軟的三星蔥花，和沒有腥味的豬肉餡，實在絕配，不沾醬就很好吃！ ▲每顆湯包都有飽滿湯汁，咬下去會噴汁，青蔥的香氣、豬肉餡的鮮甜都在湯汁的精華裡了，吃起來特別鮮。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活） ▲非常推薦搭配店家主動放的辣醬，看起來很辣，吃起來其實剛剛好，口感也會更有層次。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活） 03. 阿娘給的蒜味肉羹 蒜香濃郁不嗆辣 玩家:小佳的幻想世界 阿娘給的蒜味肉羹是目前吃過最好吃的宜蘭蒜味肉羹！阿娘給的蒜味肉羹，環境寬敞舒適，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。挑高式的設計，整個用餐環境很舒適又乾淨，花磚地板跟木作天花板，搭配工業風的牆壁，帶點文青風又簡約。蒜味肉羹本身蒜味濃郁，然後蒜給得也很多，吃起來有蒜香但不會到嗆辣。肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香，連我這個不太愛吃蒜跟不吃肉羹的人也完全淪陷，是個人非常喜歡的宜蘭在地小吃。 ▲阿娘給的蒜味肉羹，整個用餐環境很舒適又乾淨，這次是平日來用餐，人潮幾乎沒斷過，剛來時還呈現客滿狀態。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲蒜味肉羹本身蒜味濃郁，吃起來有蒜香但不會到嗆辣，肉羹有調味過，吃起來軟嫩又香。（圖片來源：小佳的幻想世界） 延伸閱讀：全台５家50年起跳肉羹：濃郁蒜香湯頭、咖哩飯搭鴨肉羹、新莊廟街祕店 04. 阿宗芋冰城 １杯50元能選３種口味 玩家:小佳的幻想世界 阿宗芋冰城位在宜蘭縣頭城鎮，是宜蘭在地超人氣排隊美食代表。阿宗芋冰一共有６種口味，１杯50元能選３種口味，每種口味都吃得到顆粒，是古早味冰品代表，也是每個人來宜蘭玩都會買上１杯嘗鮮消暑的宜蘭冰品，生意好到有內用座位，外面停滿車常常被交警驅趕。 ▲阿宗芋冰一共有６種口味，１杯50元可以選３種口味，等於買２杯就能吃到所有口味了。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲阿宗芋冰的芋頭口味吃起來口感綿密，不會到非常甜而且有芋頭香味，還吃得到芋頭顆粒，增加口感的豐富度。（圖片來源：小佳的幻想世界） 05. 文昌炸醬麵 在地人都愛 玩家:小佳的幻想世界 文昌炸醬麵算是宜蘭炸醬麵的老店了，號稱是來宜蘭必吃的炸醬麵。這次造訪時是平日的非用餐時間，店裡幾乎坐滿了人而且絡繹不絕，看起來大多數是在地人，因為還會跟店員閒聊。文昌炸醬麵有分大碗跟小碗，基本上如果是正常食量的話，就算是男生也是小碗的就很夠了，再配上１碗湯真的是能吃飽的。炸醬麵有粗麵跟細麵可以選擇，炸醬味道不算非常重，香味有，再加上蔥花的香氣，搭配麵條的Q度，整體來說是好吃的。除了炸醬麵外，湯品表現也滿不錯的，尤其是餛飩丸湯大推必點。湯頭清甜，餛飩皮薄餡香，丸子外Q內餡香，１碗40元很划算。 ▲炸醬麵有細麵跟粗面可以選擇，只要炸醬有拌均勻，每一口麵都吃得到炸醬香，細麵跟粗麵的口感都很OK。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲餛飩丸湯的餛飩餡調味剛剛好，丸子咬下去有Q勁然後肉餡也好吃，２種肉餡的湯汁混合在湯裡更是加分。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 廖榮川米糕 網推宜蘭最好吃米糕 玩家:桃桃‘s旅人手札 說到南方澳漁港，大家一定都知道來吃新鮮的美味海產，但其實宜蘭蘇澳除了海鮮之外，南方澳漁港周邊也是小吃雲集。這次要介紹的就是位在南方澳漁港港區周邊的「廖榮川米糕」，可是被稱為宜蘭最好吃米糕的人氣老店美食。店內用餐空間並不大，每到了用餐時間，總是滿滿的用餐人潮，需要排隊一下才會有位子。這次來訪時已經過了用餐時間，但店內用餐客人依舊不減啊！來這裡就是要來吃他們家的米糕啊！他們家的米糕跟一般常吃的米糕不太一樣，是把蒸好的糯米再淋上滷汁跟魚鬆、小黃瓜。米糕吃起來是粒粒分明，不會過於軟濕，滷汁鹹甜鹹甜的，搭配解膩的小黃瓜，很剛好。 ▲位在南方澳漁港邊的「廖榮川米糕」，被稱為宜蘭最好吃的米糕，粒粒分明的米糕，搭配魚鬆跟鹹甜滷汁很唰嘴。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 07. 北門綠豆沙牛乳大王 超過4000則好評 玩家:小佳的幻想世界 北門綠豆沙牛乳大王位在宜蘭中山路三段上，是有名的宜蘭小吃，超大一杯500cc只要60元，口感綿密滑順，口味非常大眾化，是大人小孩都能接受的綠豆沙牛奶。另外我覺得芋頭沙牛奶也很好喝，一樣是綿密口感，喜歡芋頭的人一定會愛喝。北門綠豆沙牛乳大王在Google評論有4000多則，高達4.3顆星，算是評價非常高的宜蘭美食推薦。 ▲說到北門綠豆沙牛乳大王應該很多在地人或觀光客都知道，滿多人都是死忠顧客，只要去宜蘭一定會買上１杯。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲綠豆沙牛奶１杯500cc只要60元，口感綿密滑順，口味非常大眾化，在Google評論有4000多則，高達4.3顆星。（圖片來源：小佳的幻想世界） 【看更多】宜蘭人氣小吃 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：剛起鍋最好吃！宜蘭古早味「米糕煎」飄香40年，老饕最愛芝麻口味只要20元 延伸閱讀：沒吃不算來過宜蘭！外酥裡嫩豬排飯＋半熟炸蛋超邪惡，嗜辣必點油潑辣子麵 延伸閱讀：沒人帶路找不到！假日限定麵店藏身田野民宅，家傳紅糟雞微醺湯頭超迷人
2022/04/11 17:30【小編精選】連鎖1家：清原；北部6家：辻利茶舖、三六食粑、遼寧街客家自製湯圓、千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓、FUN空洞豆花冰品、羅東紅豆湯圓；中部5家：希望綠豆湯、甜弄、樂群湯圓之家、南國紅豆-精誠店、北港圓仔湯；南部3家：愛司綠豆湯、Chun純薏仁。甜點。、許家豆花湯圓；東部1家：味本物柴燒紅豆湯 [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮／圖文提供 食尚玩家編輯部、阿綿吃Fun最大、ifunny艾方妮的遊樂場、跟著踢小米吃喝玩樂趣、瑋瑋美食萬歲、糖糖's 享食生活、花露露 の花花世界、台南好Food遊、黑皮的旅遊筆記／圖片提供 辻利茶舗、清原 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 除了耶誕也別忘了冬至！下週一就是冬至了，每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓，尤其現在天氣漸冷，搭配上暖胃的各式熱甜湯最剛好。《食尚玩家》就幫大家整理出全台16家網友激推的湯圓熱甜湯，讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。 01. 連鎖／清原 冬季限定紫米紅白湯圓 以傳統甜品芋泥、芋圓為主打的「清原」手搖飲，現在趁著冷冷的天氣和即將來臨的冬至，推出應景的暖心甜品「紫米紅白湯圓」，加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠，以及綿密的紫米、紅豆，每一口都能吃到豐富的配料，超級澎派又飽足；另外也有口感香醇的「相思紅豆湯」，濃郁的紅豆香氣還會加上整塊的芋頭配料，層次感相當豐富。而且即日起至12/18還有「紫米紅白湯圓」第2碗折10元的優惠！ ▲暖心甜品「紫米紅白湯圓」，加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠，以及綿密的紫米、紅豆。 02. 台北／辻利茶舖 白玉抹茶紅豆湯熱銷多年 抹茶控吃起來！在日本京都擁有百年歷史的「辻利茶舗」，熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」，是內行人才懂的隱藏商品，以現刷的梅之白御抹茶，選自高級產地京都宇治之無農藥栽培茶葉，以傳統石臼研磨製成，將甘甜和苦澀味混和完美的平衡，以產生柔順的口感，再與蜜紅豆調配，搭配Q彈十足的日式湯圓「白玉」，保證抹茶控加倍滿足。 ▲「辻利茶舗」熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」，以現刷的梅之白御抹茶，再與蜜紅豆調配，搭配Q彈十足的日式湯圓，保證抹茶控加倍滿足。 03. 台北／三六食粑 招牌綜合甜湯配料超多種 三六食粑位於萬華龍山寺和捷運龍山寺站中間，是一間相當推薦的龍山寺小吃。開業80年以上，販售傳統紅豆湯圓、花生湯圓、招牌甜湯，也有年輕人喜歡的黃金麻糬、燒蜜麻糬等。推薦招牌甜湯，裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，1碗70元裡頭什麼料都有，吃起來一點都不無聊！ ▲招牌甜湯裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，吃起來一點都不無聊！（圖片提供：阿綿吃Fun最大） 04. 台北／遼寧街客家自製湯圓 採用圓糯米自製湯圓Q彈軟嫩 遼寧夜市中的客家自製湯圓，已逾30年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小吃。綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。 ▲綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水，湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） 05. 新竹／千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓 小湯圓軟Q帶嚼勁 天氣冷颼颼來點熱甜點吧！這家千甲燒是竹北在地20年的人氣小店，料超多又濃郁的湯頭，而且幾乎都是一個銅板的價格，是相當受歡迎的平民美食。紅豆湯圓（50元），紅豆是有顆粒的軟爛，配上濃濃的甜香，在冷天氣下喝上一口就能暖上心頭。此外，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭！ ▲紅豆湯圓（50元），紅豆是有顆粒的軟爛，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 06. 新竹／FUN空洞豆花冰品 紅豆小湯圓溫和又順口 FUN空洞豆花冰品就是一個有故事，年輕人新創業的店家。小米很好奇為什麼店名源自於家中書房之名，是老闆與女兒共同命名的，意味避世上憂煩之地～讓客人來到店裡都能放下煩惱，吃個店家手作豆花、甜品或冰品，讓美味撫平客人的心。店內的手作豆花、甜品及冰品都是真材實料，也是銅板價。紅豆小湯圓45元（再加5元芋圓），紅豆湯不會太甜，有紅豆的甜香，熱熱的吃很溫和又順口，芋圓也有QQ的口感挺不錯的～ ▲紅豆小湯圓，紅豆湯不會太甜，有紅豆的甜香，熱熱的吃很溫和又順口。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 07. 宜蘭／羅東紅豆湯圓 1碗只要35元 宜蘭羅東美食「羅東紅豆湯圓」，隱藏在羅東夜市附近的超夯甜品，1碗只要35元的紅豆湯圓CP值極高，每次到羅東都肯定要買來吃！店內販售的品項很簡單，就是紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓3種品項，每碗都是35元。熱呼呼的紅豆湯和湯圓是分開煮的，看你點什麼，店家就火速幫你裝碗或裝袋，動作很俐落。他們的湯圓不是小湯圓，是平常市場會賣的紅白湯圓那種Size，只不過他們的湯圓通通都是白色的。湯圓分量很多，紅豆軟而不爛，真的超推！ ▲紅豆湯圓1碗35元真的超便宜，湯圓分量很多，紅豆軟而不爛。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲） 08. 台中／希望綠豆湯 紫米紅豆抹茶小湯圓超有飽足感 台中公益路上的希望綠豆湯，不只可以調甜度，用料也非常實在。每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候，不僅常常內用客滿，就連外帶客人也不少。廚房就在座位區的旁邊，採開放式，製作過程通通透明化，就是要讓大家吃得安心又美味。紫米紅豆抹茶小湯圓（75元），以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓。抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣，搭配著紅豆、紫米、珍珠享用，口感十足。 ▲湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓，抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 09. 台中／甜弄 芝麻湯圓會爆漿香氣超迷人 甜弄就在廟東夜市旁，清新可愛的裝潢店面吸引了不少路過的客人，主打各式各樣的冰品類，還有甜湯、豆花及熱呼呼的雞絲麵。店內裝潢走日系小清新的風格，座位區有2層樓，2樓的座位比較多，空間寬敞舒適，採光也很棒，用餐起來超舒服。紫米紅豆湯芝麻湯圓（80元），冷冷天來碗熱呼呼的紫米紅豆湯最幸福了，裡頭還有附上3顆芝麻湯圓及小顆湯圓。紫米紅豆的分量不會太少，紅豆湯濃郁不甜膩，裡頭的芝麻湯圓咬下去會大爆漿，甜度一樣不會太甜，芝麻香氣超迷人。 ▲紫米紅豆湯芝麻湯圓（80元），裡頭有3顆芝麻湯圓及小顆湯圓，紅豆湯濃郁不甜膩，芝麻湯圓咬下去會大爆漿，香氣超迷人。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 10. 台中／樂群湯圓之家 在地人從小吃到大 說到台中好吃湯圓，這間樂群湯圓之家是在地人必推之一，不少人從小吃到大，只賣晚上，每每一開店就大爆滿，不管內用外帶都是一堆人。湯圓有鹹有甜，鹹的是包餡的鮮肉湯圓，也有賣冷凍可以回家自己煮，甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯，有紅豆或花生可選，除了湯圓外還有雞絲麵。冬天的小湯圓是熱的，夏天賣湯圓冰，熱的甜湯圓有紅豆跟花生2種，綜合就是2種湯都有。 ▲紅豆+花生小湯圓，裡頭除了Q軟的小湯圓外，還有紅豆及花生，湯底不會太甜。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 11. 台中／南國紅豆（精誠店） 必吃招牌紫米紅豆湯圓 大墩路人氣甜湯專賣店南國紅豆開分店囉～純白色的外觀搭配中國風設計，而這次南國紅豆精誠店不僅多了舒適的內用座位區，還多了許多新品，除了招牌甜湯系列外，竟然還有賣鹹食以及下午茶甜點。但來到南國紅豆，當然不能少了他們家的招牌紫米紅豆湯圓囉！上桌時真的很燙，不像有些店家雖然點熱的，不過上桌時都溫溫的，而且雖然甜度固定，喝起來卻不會太甜。裡頭的紅豆飽滿大顆，紫米的分量也很多，湯圓口感Q彈，還能額外加點蓮子，一碗吃下去，就已經飽到不要不要的了～ ▲紫米紅豆湯圓，裡頭的紅豆飽滿大顆，紫米的分量也很多，湯圓口感Q彈，還能額外加點蓮子。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 12. 雲林／北港圓仔湯 每碗只要30元 雲林縣因為盛產米，所以關於米的小吃在當地隨處可見。走在北港街上，只見到一位帥氣老闆熟練地把手上如小石子般的白色麵團，迅速丟到眼前的一鍋熱湯裡，這家北港圓仔湯已經開店70幾個年頭，老闆每早將糯米先浸泡個2、3小時後，磨成米漿後再壓乾，等到開賣時，再用大拇指切開，讓一顆顆的圓仔躍入水中。雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁，也只有單純一種白色，但卻口感溫和且帶著濃濃古早味，還可選擇加入台灣特產的紅豆或綠豆，增添口味。 ▲北港圓仔湯不分冷熱，每碗僅要30元。 13. 台南／愛司綠豆湯 湯圓使用糯米手工揉煮超軟Q 「愛司綠豆湯」的空間超美超漂亮，深邃綠的色調，加上花磚地及各式老物妝妝點下，打造出一個歐式的質感老宅空間！賣的東西品項也很多樣化～各式甜湯，到了夏天就有挫冰等冰品，冬天就有熱呼呼的紅豆湯，燒仙草等～而且最大的特色就是餡料完全自己熬煮！冬天推薦大家一定要吃吃湯圓，使用糯米手工揉煮，加上現點現煮，口感Q彈軟嚼，吃起來不會有很奇怪的麵粉味，也不會咬到嘴巴酸！配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯，冬天喝起來超暖心～ ▲湯圓使用糯米手工揉煮，加上現點現煮，口感Q彈軟嚼，配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯，冬天喝起來超暖心。（圖片提供：花露露 の花花世界） 14. 台南／Chun純薏仁。甜點。 一半日本味一半台灣味 「Chun純薏仁」是在大菜市近幾年來新興的店家，保留老舊環境添加了文青氣息，賣起中日合併的薏仁甜點，不僅成為排隊人氣店，也是不少觀光客來台南必吃美食之一。白玉紅豆薏仁加上手作湯圓與現刷的抹茶，就是一碗號稱一半台灣味一半日本味的「一保堂白玉紅豆薏仁」。以紅豆薏仁粥，搭配一碗抹茶白玉，薏仁粥熬煮到綿，仍保有薏仁些微的咀嚼感，整體有著淡雅的清香，搭配來自萬丹的紅豆，濃郁軟綿卻也不糊爛。現場現刷的京都一保堂抹茶，以一種清新的淡雅香氣，沉著的陪襯著。完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采，反而把整個香氣的層次更往上拉升。手作的湯圓更是彈Q，趁著熱吃，不甜膩的滋味讓人很喜歡。 ▲用京都一保堂抹茶粉做的湯圓與家傳紅豆薏仁造就出「一半日本味一半台灣味」的白玉紅豆薏仁，確實有著不一樣的滋味。（圖片提供：台南好Food遊） 15. 高雄／許家豆花湯圓 手作湯圓Q度十足 許家豆花湯圓位在高雄旗山老街裡頭，已經有數十年歷史，夏天賣豆花，冬天則改賣湯圓。老闆的湯圓都是自製的小湯圓，純以糯米製作，從泡米到磨漿都自己來，雖然步驟較為繁複，但做出來的小湯圓Q度十足，憑藉天然的手工湯圓，吸引一票死忠粉絲。 ▲冬天不賣豆花，只賣湯圓。 16. 花蓮／味本物 花蓮巷弄裡的隱藏美食 味本物在網路的資訊不算多，隱藏在巷弄裡，招牌雖然不算起眼，但很有味道的建築物會讓你馬上知道：「咦！我們到了，應該是這間。」白玉湯圓紅豆湯是店家招牌，湯圓的型狀有2種，一種是正方形，一種則是扁圓形，看當天店家狀況而定，白玉湯圓很Q彈有嚼勁。柴燒紅豆湯，以柴燒的方式去熬煮紅豆湯，最重要的是紅豆的口感超綿密，使用自己炒過的焦糖入紅豆湯，所以會有淡淡的香氣。抹茶控最愛的抹茶湯圓這裡也有，而且抹茶搭配紅豆本身就是絕配了，更何況這裡的紅豆湯又那麼的好吃！ ▲白玉湯圓紅豆湯是店家招牌，扁圓形的白玉湯圓很Q彈有嚼勁，柴燒紅豆湯口感超綿密，使用自己炒過的焦糖入紅豆湯，所以會有淡淡的香氣。（圖片提供：黑皮的旅遊筆記） 【看更多】 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 全台獨創「爆奶」蛋糕！3大口味「土石流奶蓋」滑出來，399元就能全吃到
2020/12/16 20:40
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