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餐點主打關西地區的居酒屋日式料理。（圖片來源：阿華田的美食日記）
「韭菜牡蠣廣島燒」口感層次很豐富。（圖片來源：阿華田的美食日記）
「鹽味豬排富士宮炒麵」特別使用豬油大火拌炒。（圖片來源：阿華田的美食日記）
「照燒軟骨雞肉丸」整體鹹香又多層次。（圖片來源：阿華田的美食日記）
店內裝潢以和洋兼併主軸，呈現出低調奢華的復古感。（圖片來源：阿華田的美食日記）
特別網路版《里長帶我吃》來啦！這次威風拉來到全台最富有的里——新竹市東區的關新里，綜合所得平均數374.7萬元、中位數292.8萬元，可是連續４年蟬聯最富有及最均富的「雙冠王」！本集邀請到關新里里長黃雅卿，聊聊在全台最有錢的里內當里長，是否有發生特別、想不到的里內大小事，還推薦了新竹在地老字號港式餐廳，不論是大家族聚餐，或是小家庭想吃港點，都非常適合來喔！超精彩的內容，一定要鎖定這集《里長帶我吃》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 里長推薦口袋名單 1. 竹美私房料理（關新店） 食尚小編加碼推薦 1. 鼎盛十里鍋物（新竹店） 點我看食尚部落客推薦圖文 2. ABV日式居酒屋（新竹關新店） 點我看食尚部落客推薦圖文 食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「里長帶我吃」每週日 YT 12:00、FB 21:30 「全新網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00
2023/11/27 11:00最新IG打卡美食報給你知！這次《食尚玩家》幫你整理北中南共27間新開店，不論是韓式料理、台式吃到飽，或是甜滋滋的甜品店都有，讓民眾不再為挑選餐廳猶豫不決，快把這篇私藏到口袋名單！ [編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 張庭瑄／圖文提供 食尚編輯部、各大餐飲品牌、跟著踢小米吃喝玩樂趣、 ifunny艾方妮的遊樂場、南人幫-Life in Tainan、蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 01. 台北／Les africot 北非摩洛哥風裝潢 Les africot是台北永康商圈新開幕的餐廳，以北非摩洛哥風格為設計主軸，也是Les Piccola品牌的代表作，從門口到店內有許多拍照的好角落，加上簡易的輕食，是裝潢講究且很好拍照的餐廳，成了台北最新的打卡夯點。其中必吃之一的「帕瑪火腿松露蛋可頌」上面有滿滿的起司，烤得酥香的可頌加上松露的香氣，一上桌就撩人鼻息，咔滋咔滋吃起來很爽脆。 ▲Les africot規畫的拍照區有著濃厚的北非叢林風情。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） ▲帕瑪火腿松露蛋可頌（240元）。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327858 02. 台北／饌和牛 鴛鴦鍋物吃到飽 和牛鍋物吃到飽「饌和牛」，先是在台南、台中開設門市後，終於北上插旗人潮眾多的台北車站，除了經典的「味自慢老火湯」外，還能從5款湯頭擇一，打造鴛鴦雙湯鍋底。由店員直接現場爆炒，讓鍋物控也能桌邊聞香，再倒入高湯享用，而5款湯底分別是饌麻辣、日式壽司燒、日式味噌牛奶湯、養顏番茄湯、韓式大醬湯，湯底經過爆炒拌香後，口感更加濃郁香醇。 ▲肉多多新和牛鍋物吃到飽「饌和牛」插旗台北，主打現場拌炒爆香的鴛鴦湯底，（左起）味自慢老火湯、饌麻辣。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327823 03. 台北／THE NORMAL 主打精品手沖咖啡 主打精品咖啡的「THE NORMAL」，是間位於民社社區內「ALL DAY ROASTING COMPANY」旗下的咖啡廳品牌，店內不僅有現沖的單品咖啡，也有多款精緻餐點及甜食等，且除了2017年開設的仁愛店，現在更將二店進軍小巨蛋，打造一間充滿北歐風格的咖啡廳，寬敞的空間設計加上開放式吧檯，讓民眾一走進店內就能聞到濃濃的咖啡香。 ▲主打精品咖啡的「THE NORMAL」在二店打造一間充滿北歐風格的咖啡廳。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327787 04. 台北／漁米島．海鮮丼專賣店 一次品嘗8種口味壽司 中山捷運站附近新開幕的「漁米島．海鮮丼專賣店」以日式風格為主，建築的每一處皆以木頭構成，店內的座位不多，但感覺相當溫馨；店內主打的「手毬壽司」集結8種不同口味的壽司，以及1片玉子燒排成一個圓形放在木盤上，鮭魚、鮭魚卵、花枝、比目魚、鯖魚應有盡有，每一顆都做成可以一口吃的大小，讓愛吃海鮮的你能盡情享受滿滿鮮味。 ▲IG夯爆打卡美食「手毬壽司」（380元）！分別有鮭魚卵、花枝、醋漬青花魚、比目魚緣側、鮪魚白旗魚、鮭魚、白甘口味壽司及一片玉子燒。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327834 05. 台北／SAIKABO 正宗韓式料理99元吃到飽 來自日本的韓國正宗料理餐廳「SAIKABO」, 創業於1993年，如今已成立超過20年，在日本擁有33間分店；而「SAIKABO」在店面裝潢與料理風味上也融合日本與韓國的兩方元素，以韓國祕傳美味再結合日系清爽口感，並堅持韓國祕製調味料調製成獨特的韓式醬料，打造獨特的韓式家常菜，其中「99元家常菜吃到飽」的餐點，更是全台首見。 ▲Global Mall 南港車站韓式料理新櫃「SAIKABO」全台首店開幕。 ▲韓國正宗料理的「SAIKABO」，除了台灣常見經典餐點，也帶來許多不常見的韓國傳統美食。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327744 06. 台北／旺盛苑和牛燒肉 中山巷弄內燒肉私廚 全新「旺成苑和牛燒肉」二店開設在晴光市場附近的靜僻巷弄中，大量採用西班牙與義大利進口頂級石材與木材，打造低調奢華的裝潢陳列，店內用餐區分成3大塊，分別是16人坐的吧檯區，可以近距離看到肉師傅現場上演燒肉表演秀，還有10人坐大包廂與6人坐的小包廂，可以與朋友開心暢聊；店內還提供頂級的私廚燒肉，不但要預約才能吃，並選用6種日本和牛，每日替換不同產地的A5和牛。 ▲以日本和牛燒肉為主的名店「旺盛苑」，在中山區巷弄內再開二店。 ▲店內還提供頂級的私廚燒肉，不但要預約才能吃，並選用6種日本和牛。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327752 07. 台北／木衛二 醫務所 餐點以「茶」來治癒人心 今年5月新開幕的「木衛二 醫務所」，位在人來人往的東區街頭，店內的餐點從調飲、拌麵到丼飯都充滿了茶的香氣，是因為木衛二老闆希望「以茶來治癒人心」，所以才有了醫務所這樣的店名。炸物也是來這必點的品項之一，同樣以木托盤承裝炸物和沾醬，一整份炸物拼盤分量給得超足，唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條應有盡有，才剛端上桌，香氣立刻蔓延開來 ▲「木衛二 醫務所」以診所風格為整體設計，座位區上方還設有大型手術燈。 ▲炸物拼盤（500元）包含唐揚炸雞、薯圈圈、薯條、玉米筍、鱈魚條，另附兩種沾醬讓你品嘗到不同風味。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327737 08. 台北／Costa Blanca 打卡最美高空酒吧 位於ATT 4 FUN頂樓，打造最新的「Costa Blanca」，以度假、美景、藝術、美食美酒營造全新高空酒吧，一入場第一眼就能看見台灣地標「台北101」大樓與百萬夜景；而這間結合酒吧、餐廳的SKY BAR，戶外露台透著地中海式的悠閒氛圍，不但可以欣賞台北美景外，在露台區用餐還能欣賞唯美夕陽落下的瞬間。 ▲信義區ATT 4FUN頂樓再引進新高空酒吧「Costa Blanca」。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327582 09. 台北／PASTAIO 創意8色義大利麵 位於台北東區的這間「PASTAIO」，大膽且創新地以各式義大利麵體為主題，店內全開放式廚房襯著大理石吧檯，伴隨帥氣主廚拌炒的節奏，料理畫面一覽無遺，從主菜到甜點，視覺道道驚艷。迷人的香氣在四處流竄，像是「青醬陀螺麵」，濃郁堅果青醬，裹在一圈圈陀螺麵上，撒上雪白帕瑪森起司，配上油封番茄，搭著吃，一口咬下的瞬間，在心中不禁驚艷，整個味覺被大大開啟。 ▲「PASTAIO」僅花250元～360元，就能享用星級餐點。 ▲以各種有趣的義大利麵形狀，打造出獨特口感，麵體一樣每天手工現做，一天可賣出50公斤麵粉，相當驚人。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327496 10. 台北／乾杯BAR 一次品嘗9種肉品 下班就想跟三五好友喝一杯的肉控們，經典的「乾杯BAR」於即日起再次強勢回歸東區商圈，主打9種燒肉搭配9種醬汁的品味菜色「經典燒肉饗宴」，集結澳洲鹽蔥牛舌、澳洲和牛上等牛五花、GETA牛五花、美國去骨牛小排、西班牙伊比利豬肋條、霜降豬、雞腿肉、牛肚與牛黃喉，共9款不同肉品，讓肉控開心吃。 ▲主打2款「燒肉饗宴」可以一次品嘗9種不同肉品並搭配9種沾醬。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327480 11. 台北／沐樺頂級肉品火鍋超市 每人40元即可開鍋 可以依預算打造鍋物內容的火鍋超市「沐樺」最近落腳在熱鬧信義區的微風南山百貨B2，每人只要40元開鍋費就能入場，店內則提供頂級各國進口肉品、多種海鮮和精選火鍋料、蔬食等食材讓鍋物控可自主挑選，再加價30元，還能無限暢飲10多種冷熱飲料。 ▲一人只要40元開鍋費，就能依自己預算選擇喜歡的食材吃鍋。 ▲光是湯底就有3款湯頭可以選擇，分別是麻辣鍋、昆布鍋與壽喜鍋。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327472 12. 台北／劉震川韓式潮吧 大直限定「琺瑯鑄鐵鍋」料理 人氣韓食餐廳「劉震川韓式潮吧」，近期在大直ATT 4 Recharge開設全新旗艦店，不但將菜單升級外，更特別加入琺瑯鑄鐵鍋研發出全新韓式料理，其中如花朵般層層堆疊白菜、豬肉片製作的「花千歲」更是大直限定美食。 ▲人氣韓食品牌在大直打造百坪全新旗艦店。 ▲除了經典韓式料理外，還特別開發以琺瑯鑄鐵鍋為主料理。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327616 13. 台北／Old School 豆花魂 豆花富含滿滿膠原蛋白 今年8月在天母新開幕的「豆花魂」，和一般的豆花店大不相同，老闆利用傳統方式以泉水鹽滷豆花，再搭配獨有的雪燕、桃膠等特色配料，做出獨一無二的豆花，含有多種珍貴營養，簡單來說是種「植物的膠原蛋白」，口感滑順Q彈，讓整體的層次更加豐富。而店內人氣最高的「珍珠雪燕豆花」「珍珠桃膠豆花」，加入滿滿配料超欠吃。 ▲珍珠雪燕豆花（75元）以泉水鹽滷豆花，再加入營養價值高的雪燕、桃膠，打造獨有的特色豆花。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327837 14. 台北／Bopomoo 波波畝 注音符號雞蛋糕 近期於大稻埕新開幕的「Bopomoo波波畝」，雖是老宅，但店內空間非常明亮寬敞，桌椅皆採用木質調色系，文青感十足。老闆將注音符號轉化為雞蛋糕，一句短短「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」顯得格外有溫度，不僅好吃還可以用來告白；而注音符號雞蛋糕不僅有趣還超好吃，外皮酥脆、內餡Ｑ彈，口感非常扎實，還可以搭配上不同的沾醬。 ▲店內人氣NO.1「ㄨㄛˇ ㄞˋ ㄋㄧˇ」雞蛋糕，將台灣獨有文字結合古早味雞蛋糕，碰撞出新的火花。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327829 15. 台北／Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅 迷你漢堡造型鬆餅 台北新光三越新開幕的「Q du duu漫步圓嘟嘟小鬆餅」，一顆顆漢堡就像是被哆啦A夢的縮小燈照到，迷你的大小超可愛，把2顆圓嘟嘟的漢堡疊在一起，夾入生菜、起司及肉片，雖然是做成一口的分量，但就是一顆扎扎實實的漢堡無誤，起司在夾層中化開，濃郁的起司香四溢，叫人怎麼能不愛！除了圓嘟嘟鬆餅之外，也可以選擇蘑菇造型鬆餅，小小的蘑菇就像是一把小雨傘，任何東西被迷你化後都可愛度爆表啊！ ▲起司漢堡排鬆餅（120元／5顆）夾入生菜、起司及肉片，口感扎實超有飽足感。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327757 16. 台北／Venchi 百年義大利巧克力專賣店 超越百年的好滋味「Venchi」登台，像是巧克魚子方（Chocaviar）一推出就讓全球熱愛的巧克力迷們陷入瘋狂，以精選特別產區75％黑巧克力，打造出香氣、口感與味覺俱佳巧克力魚子顆粒，還有開心果與榛果，以及獨一無二焦糖和奶油酥餡，不僅有精美禮盒包裝，還能自選任意挑，以秤重方式購入。 ▲不僅可以秤重方式購買，還有精美包裝可以選擇。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327614 17. 台北／㟢SAKImoto Bakery 限店販售「極起士生吐司」 人氣爆棚的日本「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」，終於跨出信義區，第三間門市選擇落腳在中山區的新光三越南西三館中，同樣販售2款明星商品「極美自然吐司」和「極生奶油牛奶吐司」；除了經典商品外，每間門市還有限店獨家的口味，南西店則是推出「極起士生吐司」，使用荷蘭進口高達起司，其他乳酪不同的特色在於，凝乳經過切割後，會加入熱水把凝乳燙熟，這個特殊製程讓乳酪甜度提高，味道更圓潤。 ▲南西店限定口味是「極起士生吐司」。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327538 18. 新北／吉哆火鍋百匯 429元澎派鍋物吃到飽 經典連鎖火鍋品牌「錢都涮涮鍋」，選擇在板橋開設全新吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」，主打一人429元超澎派食材任你吃到飽，從湯底自由選外，還包含各式肉品、海鮮、火鍋料、新鮮蔬食、數十種台式熱炒、串燒、烤物、炸物、甜點、冰品讓鍋物控無限取用，從靈魂湯底就準備了9種之多，有吉哆原味湯頭、特製麻辣湯頭、日式味噌湯頭等等。 ▲特別規畫超大型中島吧台與陳列櫃，與用餐區做出區隔，讓民眾可以舒適用餐。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327736 19. 桃園／NIHO MADE你好雞蛋糕 蛋糕造型多元口感也超Q 桃園中壢區一家新開的甜點美食「NIHO MADE你好雞蛋糕」，位於光南商圈旁的和平街上。老闆將原料倒入鐵爐造型鍋內，控制溫度和時間進行翻面，再搭配客人需要的口味放置於雞蛋糕內，烤的過程中就能聞得到濃濃的雞蛋糕香氣。除了主打造型多變可愛之外，口味上的選擇也是相當多，口感也是相當扎實Q彈！ ▲雞蛋糕的造型多元，可愛到讓人捨不得咬下去。（圖片提供：蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界） 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327587 20. 新竹／牛柒丼食堂 鍋鏟盛裝肉品 「牛柒丼食堂」走的是簡約時尚明亮風，每每在假日用餐時段可是爆滿呢，店內座位以4人桌為主，也有提供吧檯位置供一個人前來享用，只要點主餐1份就可以享用雞白湯及汽水飲料喝到飽喔！而菜單有多人享用及一般分量的選擇，如果有3～4人共同前來，建議點「牛柒犇放三人行」有浮誇的鍋鏟裝著一堆肉肉，配上8道小菜及淋著香噴噴丼飯汁的白飯，保證讓你吃得飽飽的！ ▲牛柒犇放三人行（888元）。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327866 21. 新竹／ABV日式居酒屋 300款精釀啤酒任選 台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌「ABV日式居酒館」在新竹有新開店啦！它是一家擁有專業啤酒知識及推廣啤酒搭餐文化的餐廳，提供超過300種以上的精釀啤酒！進入店裡，可以看到日式裝潢中設有西洋風燈飾，並不完全是日式的風格，反而有著懷舊與西方文化兼併的特色。座位有吧檯設計，就算獨自前來也不會突兀，是下班紓解壓力的好去處！ ▲超大的冰箱櫃內有超過300種以上的啤酒，幾乎想要什麼牌子的酒都能找得到。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327838 22. 台中／辻花壽司專門店 平價花壽司料理 靠近台中科博館、勤美綠園道的新開店「辻花壽司專門店」，主打平價花壽司料理，餐廳以日本的「場所精神」打造，採用木質及輕灰色調打造出明亮空間，更運用「千本格子」元素，將木框格子鑲崁在天花板上，增添日式風的打卡氛圍。 ▲運用「千本格子」元素鑲崁在天花板上，增添日式風的打卡氛圍。 ▲「辻花壽司專門店」主打平價花壽司料理。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327817 23. 台中／蛤?!卜卜蜆打邊爐 大分量蛤蜊鍋 「蛤?!卜卜蜆打邊爐」有著大型閃耀的霓虹招牌，以蛤蜊為主角的大分量鍋物更是受到歡迎，這是更首度跨出台北，正式進駐競爭超激烈的台中美食戰區公益路，不只把台北市民總店的霓虹復古元素帶入，更添加了全新港式元素，讓民眾飽餐一頓之外，還能拍照、玩樂都同時get。 ▲「蛤?!卜卜蜆打邊爐」進駐台中公益路，店內滿滿的全新港式元素超好拍。 ▲粵式經典的卜卜蜆打邊爐就是以蛤蠣為主角的鍋物，嘗起來清甜又濃郁。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327783 24. 台中／做茶菜hechino 主打中西融合「台菜料理」 「做茶菜hechino」現在將進軍到公益路一級戰區，並打造出與一店截然不同的裝潢風格，這間大墩店以挑高建築設計、開放式吧檯，以及充滿綠意的室內植栽為主，不論哪一處都可以美拍！這次新開店也推出多款中西融合的台菜料理，像是必吃的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」以魷魚、芹菜及蒜苗炒香，再加入後腿肉、螺肉燉煮，每一口都蒜香味十足，也是大墩店的限定餐點。 ▲想要自己用餐、小酌一杯的民眾就可以選擇吧台區域。 ▲這次新開店推出超多款中西融合的台菜料理。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327677 25. 台中／千葉火鍋 300坪中部最大門市 千葉火鍋的門市愈開愈大，目前全台最大門市落在林口與大昌店，占地約500坪左右，如今看好台中豐原商機，選擇在自成街上落腳，並耗資3,000萬打造超過300坪超大用餐環境，用餐座數則有212位，可說是中部最大門市；此外，每日再輪番推出各種新鮮海味，像是白蝦、蛤蜊、珍珠龍虎斑頭、鮭魚頭、黃金蟹等，都有機會吃得到。 ▲千葉自助火鍋吃到飽前進台中豐原，打造超過300坪的中部最大門市。 ▲每日還有不同新鮮餐點提供讓民眾開心吃。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327484 26. 台中／本格和牛燒肉放題 100多種食材吃到飽 全新的「本格和牛燒肉放題」，是築間集團旗下的第5個餐飲品牌，價位是從588元起，就能吃到嚴選牛、豬、雞等8種肉品及自助吧食材吃到飽；而想吃和牛吃到飽的肉控則是988元起，盡情吃大口肉肉；吃肉配啤酒最高，肉控還能加價129元，享用10款不同風味的啤酒無限暢飲。此外，每日限量的特選橫膈膜及厚切牛舌，讓肉控嘗鮮，牛肉選項包含定番牛肋條、精選沙朗及小牛戰斧肋排等。 ▲自助吧還有上百項食材可以盡情吃到飽。 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327896 27. 台南／Mr. Bao三飽 300元通通吃到飽 這家台南「Mr. Bao三飽」讓你300元就能「吃通海」！壽司、生魚片、炸物、冰品、熟食全都有，還享有沙拉吧吃到飽，而主餐除了一般鍋物外，還有魷魚螺肉蒜、鳳梨苦瓜雞等等這類的特色鍋物，喜歡飯食的朋友也可以點丼飯，麻油豬肉飯滿特別的。鳳梨苦瓜雞，湯頭喝起來很甘甜，沒有苦瓜的苦味，還加了小魚乾、鳳梨和苦瓜去煮，所以愈煮味道會愈濃，除了雞肉外，還有幾個火鍋料、豆皮、蔬菜、玉米和金針菇等。 ▲店內用餐的環境是大理石紋路桌面和木頭色系，座位安排以4人和8人座為主。（圖片提供：南人幫-Life in Tainan） ▲壽司有3種，分別是豆皮（圖左）、花壽司（圖中）和海苔捲壽司（圖右）。（圖片提供：南人幫-Life in Tainan） 點我看原文：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327818 【看更多】 ■ 2021北中南33間下午茶新選！手搖、甜點一次Get：生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 2021北中南33間下午茶新選！手搖、甜點一次Get：生吐司、炸雞奶蓋茶、水果花三明治
2021/01/11 20:30啤酒控不能錯過這家「ABV日式居酒屋」！除了可以暢飲來自全世界超過300種的精釀啤酒，還有許多以日本關西風為主軸的居酒屋功夫料理，讓你以酒搭餐超紓壓！不懂啤酒的人也別擔心，店員都有親切服務，下班後快衝一波吧！ [食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如 / 圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 獨特「和洋兼併」裝潢 台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌「ABV日式居酒館」在新竹有新開店啦！它是一家擁有專業啤酒知識及推廣啤酒搭餐文化的餐廳，提供超過300種以上的精釀啤酒！進入店裡，可以看到日式裝潢中設有西洋風燈飾，並不完全是日式的風格，反而有著懷舊與西方文化兼併的特色。座位有吧檯設計，就算獨自前來也不會突兀，是下班紓解壓力的好去處！ ▲日式裝潢配西洋風燈飾，呼應著昭和時代西方文化進入日本的懷舊情愫。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲吧檯設計讓單獨來小酌放鬆的客人能夠自在不突兀。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 【看更多】 就在新竹！日本第一炸牛排2號店 開幕送「黑糖蕨餅＋溫泉蛋」 超過300種精釀啤酒 他們的藏酒不只有世界各國的啤酒，也有許多的日本精釀啤酒，分別來自日本北海道、東京、靜岡、岡山及關崎等地方，超大的冰箱可是有超過300種以上的精釀啤酒，看來是把整個日本的啤酒都搬到台灣來了，真的是非常的壯觀！對於精釀啤酒不了解的客人，也可以詢問現場工作人員讓他們協助介紹。另外，最值得一提的就是這座「ABV專屬瓶蓋機」，全世界只有ABV有，屬於ABV自製，讓顧客除了喝酒吃菜，還可以將喝過的精釀啤酒瓶蓋壓平進行收集，旁邊還有卡片可以寫上日期、品牌及風味等，貼起來作為特別回憶收藏起來。 ▲來自日本各地的藏酒。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲超大的冰箱櫃內有超過300種以上的啤酒，幾乎想要什麼牌子的酒都能找得到。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲手工精釀啤酒非常講究，店家根據啤不同啤酒的風味及口感，提供不同的杯子和容器。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲「ABV專屬瓶蓋機」讓客人享用美食之餘，還能體驗蒐集啤酒瓶蓋的樂趣。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【看更多】 IG打卡熱點！小琉球最強日式居酒屋，必點鬼頭刀炒飯、海膽中卷 首創設計磚窯烤「稻草燒」 除了琳琅滿目的啤酒，店內提供許多以日本關西風為主軸的居酒屋料理：大阪燒、廣島燒、豚平燒、明石燒、柚庵燒及時雨燒等，都是使用在地手法來呈現。其中首先必點的就是「稻草燒」，以全國首創設計的磚窯烤技術，燒著稻草用燻燒方式製作魚肉料理，光是視覺就非常震撼！這個烘培法的特色在於「以乾稻草取代柴火」，讓乾稻草瞬間的大火燻燒將油脂鎖在魚肉裡，一口吃下，不僅聞得到魚香味，還有濃郁的煙燻味，再配上軟嫩的肉質及油脂散開在嘴中的感受，是一道非常使人讚嘆的料理。目前有鰹魚、鮭魚、紅甘或稻草燒特盛等選項，可以視個人喜好選擇。 ▲「稻草燒」以乾稻草取代柴火，以大火燻燒魚肉將油脂鎖住。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲稻草燒鮭魚，油脂甜味十足。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲「稻草燒特盛」吃得到多種不同油脂的新鮮魚肉，享受不同感受的美味佳餚！（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 【看更多】 新竹隱藏版美食！高CP值燒肉店「超厚切牛舌＋巨無霸干貝」，再加碼狂嗑松露炒飯 解說、細心度都滿分的服務 精釀啤酒是重頭戲之一，店員除了會為客人介紹精釀啤酒外，也會選擇適當的杯子來搭配，而且會先非常細心地看看有沒有酒痕或水漬在上面，力求完美的將酒倒入杯中呈現給客人！「酒花怪客」是用Citra、Azacca和El Dorado啤酒花去釀造的，所以啤酒的香氣會比較重一點， 帶微微柑橘香氣。「艾根堡銀罐」是特定月份釀造出來的啤酒，屬於比較清爽輕盈的口感。而「伊媧莓果西打酒」口味比較偏甜一點，入口可以喝到莓果及萊姆的味道，清爽但果香味卻很濃，顏色也很漂亮，女生應該會很喜歡。「常陸野小麥柑橘白皮酒」則是一支日本的精釀啤酒，有麥香與柑橘交織的香氣，算是清爽口感再帶點微酸的口味。 ▲店員會細心地將精釀啤酒倒入乾淨的杯子，服務態度完美。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲清爽的「艾根堡銀罐」是特定月分釀造出來的啤酒。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲女生會喜歡的「伊媧莓果西打酒」。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【看更多】 ■ 台中最高CP值居酒屋！挖出超多隱藏菜單：鹽酥鴨手捲、雙主食惠比壽 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 超有哏居酒屋！火燒生魚片有稻草味，玉子燒竟然包鱈魚肝
2020/12/28 20:20
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