請用手機掃瞄QR Code下載APP
誰說苗栗是美食沙漠？食尚小編特搜出在地人都推爆的６大銅板美食，要來打破大家對苗栗的刻板印象啦！像是有排隊也要買的蔥多多爆汁湯包、在地吃貨大推必吃的20元炸春捲、人氣四季豆水餃，以及滿料芋泥冰通通都要吃。快收下《食尚玩家》部落客的私藏名單，展開一場吃爆苗栗之旅！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 鮮肉湯包 蔥多多爆汁湯包 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 鮮肉湯包位於頭份的中正路上，假日的早上來真的不用説，門口大排長龍的人潮非常壯觀，在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包，真的是滿滿的蔥花唷！店家主打的當然就是湯包，肉就是用台灣豬啦！喜歡蔥的朋友，一定超喜歡他們家蔥肉的內餡，就算覺得蔥不夠，自己也可以加上滿滿的蔥，而且不用加價喔，再搭配他們自己做的辣椒醬，就是一個完美的搭配！ ▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花，而且不用加價，再加辣椒醬就是完美組合！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 他們的鮮肉湯包真是非常大顆呀！將湯包夾起來的時候，真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁，內餡也充滿豬肉的鮮甜味，加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道，真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮，而且還有一點Q，將完美比例的蔥肉內餡包裹起來，讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完１盒湯包真的超飽，鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合！ ▲這裡的鮮肉湯包非常大顆，而且充滿了湯汁，用筷子夾起時就能感受到重量。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 02. 無名春捲 春捲、油餅只要20元 玩家:瑋瑋美食萬歲 這家沒有名字的春捲小攤販，位於清安粉圓附近，每到營業時間永遠都聚集著這麼多客人，店家的潤餅與油餅是現點現包、現做現煎，所以來買是需要花點時間等待的。春捲裡面包著高麗菜，１份是20元，春捲皮很酥脆，裡面的高麗菜也很清脆很鮮甜，非常好吃！油餅吃起來有點像是蔥油餅，只是裡面不是包蔥，而是紅蘿蔔絲，而且一定要加蛋，吃起來很厚實，這樣吃完１個就很有飽足感了。 ▲酥脆的春捲皮包著清脆鮮甜的高麗菜，這樣１份是20元。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲油餅吃起來有點像是蔥油餅，不過裡面包的是紅蘿蔔絲，而且一定要加蛋，吃完會很有飽足感。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 03. 小花芋頭冰 浮誇系「滿料芋泥冰」 玩家:阿華田的美食日記 「小花芋頭冰」位於苗栗南庄老街中，就在南庄百年老郵局的對面。首推這碗「特濃芋泥冰」，滿滿的芋頭配料皆以嚴選芋頭製作，包括手工芋圓、芋球及每日現熬芋泥醬，手工芋圓特別香Q有嚼勁，芋泥球扎實還吃得到芋頭顆粒，芋泥醬有加入鮮奶下去製成，每一口都有芋頭的香濃，淋上自製熬煮的冬瓜焦糖醬，瞬間清涼又消暑，不會過甜過膩；還有Q彈的手工白玉及顆粒口感的西米露，整碗分量適合２人來分食，有來南庄老街真的別錯過！ ▲「特濃芋泥冰」嘗得到香Q手工芋圓、鮮奶製作芋泥醬，還有一大球扎實芋泥球。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲裡面還有Q彈手工白玉，以及顆粒口感的西米露，整碗大分量很適合２人分著吃喔。（圖片來源：阿華田的美食日記） 延伸閱讀：芋頭控會失心瘋！北中南６家爆料系芋頭甜品：牽絲起司芋泥球、巨無霸麻糬 04. 天涯海餃 「四季豆水餃」在地人大推 玩家:阿華田的美食日記 「天涯海餃」位在苗栗市中正路上，從苗栗火車站走過來大約８分鐘路程。店名顧名思義就是專賣水餃、煎餃，先前就有不少在地的朋友推薦，這回終於來訪了！１顆９元的韭菜花蝦仁水餃，內餡有整隻Size不小的蝦仁，配上香脆的韭菜花整個鮮甜到不行，來這必點啦！ ▲韭菜花蝦仁水餃，內餡有整隻Size不小的蝦仁，配上香脆的韭菜花鮮甜到不行。（圖片來源：阿華田的美食日記） 還有這款超特別四季豆口味的煎餃或水餃，１顆８元，也是來店必點，顆顆飽滿扎實，多汁的內餡還有豬肉香氣，加入四季豆更增添口感，吃一口就讓人上癮，絕對真材實料！另外，店裡自製醬料更是一絕，特別是充滿蒜頭的特調醬料，帶有滿滿辛香料香氣與酸甜味道，搭配飽滿水餃與酥脆煎餃真的絕配，吃完瞬間列入讓我會再回訪的名單之一！ ▲超特別的四季豆水餃，顆顆飽滿扎實，多汁的豬肉餡加入四季豆更增添口感，也是來店必點。（圖片來源：阿華田的美食日記） 05. 一口香餡餅 爆汁牛肉餡餅 玩家:瑋瑋美食萬歲 這間「一口香餡餅」在苗栗市算是無人不知、無人不曉的小吃點心，地點近苗栗火車站，走路約３～５分鐘左右。店內販售青蔥豬肉牛肉餡餅、洋蔥豬肉／牛肉餡餅、蘿蔔絲餅、綠豆沙餡餅和小米粥。牛肉餡餅使用的是澳洲牛肉，所有的餡餅都是現場包的。 ▲「一口香餡餅」店面位於轉角處，明顯的招牌很好認。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 青蔥牛肉餡餅，汁多餡滿，吃的時候要小心，裡面的肉汁可能會滴到身上。洋蔥豬肉餡餅也非常多汁，而且洋蔥吃起來不會嗆。小米粥口感不錯，味道清淡可以自行加醬料調味，內用沒有提供湯匙，直接豪邁地喝。蘿蔔絲餡餅的口感脆脆的，裡面還加了香菇，味道更香濃。 ▲圖上為青蔥牛肉餡餅，圖下為洋蔥豬肉餡餅，每一種口味都餡滿爆汁。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲蘿蔔絲餡餅的口感脆脆的，裡面還加了香菇，味道更香濃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 06. 阿蘭姊小吃店 飄香一甲子隱藏版小吃 玩家:瑋瑋美食萬歲 「阿蘭姊小吃店」創立於1958年，起初是第一代挑著扁擔起家，想不到一賣就是一甲子，現在則由第三代接手經營，藏身在巷子裡面的小店面，是在地人推薦的隱藏版小吃，早上６點半開始營業，中午以前就會賣完，生意非常好！ ▲「阿蘭姊小吃店」是在地人推薦的隱藏版小吃，到中午前就會賣完，生意非常好！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 招牌水晶餃是店家每日手工現做，內餡是新鮮的黑豬肉，上方再加上少許油蔥提味。現在真的只有在苗栗才嘗得到這種橢圓形的手工水晶餃，真是我們苗栗之光～水晶餃外皮不會太厚，口感很Q，可以另外加醬，吃起來會更夠味好吃喔！還有這裡的炒麵加了些豆芽菜點綴，雖然色澤看起來很深，但是完全不死鹹，吃起來反而是清爽不油膩，小份的１碗分量就很多了，１份小碗炒麵＋１份乾水晶餃，就可以飽餐一頓！ ▲橢圓形的水晶餃是店家每日手工現做，外皮Q彈搭上黑豬肉餡，另外加醬吃很夠味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲炒麵加了些豆芽菜點綴，雖然色澤看起來很深，但是完全不死鹹，反而是清爽不油膩。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：全台首創！苗栗最新「爆米香雞」別處吃不到，玉米雞腿肉＋祕製醬汁超唰嘴 延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛 延伸閱讀：免踩雷！台北人最愛８家超人氣水餃：Google好評6000則、大塊龍蝦肉入餡
2022/05/31 18:00上一集威風拉兄妹見完新竹縣長後，他們就要繼續南下，沿途拜訪苗栗、台中、南投、彰化、雲林、嘉義，甚至還要到澎湖去！熱血小組當然不會讓這趟旅途這麼簡單，除了縣市長超緊密的行程、澎湖落地到離開只能停留2小時之外，三兄妹還要設法完成苗栗縣長的3項隱藏任務，失敗有人就會被丟包，想辦法自己趕去南投！究竟威風拉有沒有辦法在達成熱血團隊給的任務之下順利完成第二天的環島任務呢？本集的熱血48小時你絕對不能錯過！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 點我看相關文章：中午前就賣光！60年「水晶餃+油蔥酥」苗栗人最愛這2攤 點我看相關文章：冬天造訪最剛好！苗栗落羽松祕境泡溫泉、吃美食，還能住豪華懶人露營車 點我看相關文章：南投好拍新景點，稅務出張所變「貓咪主題」冰店，還有霍格華茲風咖啡館 點我看相關文章：石鮔滷肉、酸瓜炒肉秒殺白飯 澎湖必吃古厝餐廳 點我看相關文章：清明必吃！北中南15家最強潤餅：米其林推薦、90年老店、12種內餡 點我看相關文章：重達11公斤！巨無霸焢肉飯有整塊Q彈蹄膀，再搭10顆半熟太陽蛋超犯規 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
2021/01/04 22:30
.png)
