請用手機掃瞄QR Code下載APP
一起搭捷運，去吃台北人氣小吃吧！《食尚玩家》替大家蒐集了台北５家傳統超人氣美食，不但家家排隊人龍看不見尾巴、想吃就要手刀快衝，重點是靠搭捷運就能到：有古亭站爆餡蘿蔔絲餅、北投站CNN推薦滷肉飯、忠孝復興站黃金肉圓！餓了嗎？小編要先去吃囉～貼心提醒，疫情期間外出記得要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 古亭站／溫州街蘿蔔絲餅達人 35元蘿蔔絲爆餡 原以為是連鎖餐廳，因為周圍朋友都有吃過，就連台南、高雄的南部朋友也十分推薦，但後來發現其實是一家飄香40年、白手起家，從原本１坪小店轉變為店面，日賣1000個蘿蔔絲餅的人氣小吃店。它的招牌蘿蔔絲餅（35元，加蛋加10元），完全顛覆蘿蔔在我心中的認知，原來蘿蔔居然會噴汁，還會有甜度。除了招牌蘿蔔絲餅，還販售豆沙餅、蔥油餅、蛋餅，大老遠就能聞到香味，排隊人潮也總是絡繹不絕。從擀麵皮、包料到進鍋油炸，每個步驟都十分細心，是一家道地傳統的銅板價平民小吃。 ▲招牌蘿蔔絲餅比起豆沙餅較厚、也大，豆沙餅同樣也炸得金黃。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲招牌蘿蔔絲餅放入大量蘿蔔絲，下足成本，全部現擀、現包、現炸。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 02. 忠孝復興站／安東街彰化肉圓 開賣３小時就賣光 有「東區地表最強小吃攤」美譽的安東街彰化肉圓光是排隊就排半小時，３點半才開賣，直到賣完為止只有２小時～３小時半的營業時間，因而也有「黃金３小時肉圓」稱號。肉圓先蒸後煮，皮超滑嫩Ｑ彈，內餡中的肉還事先醃過，加入滿滿筍絲，熱呼呼裝盤後便會淋上特調粉紅甜醬、蒜蓉醬油膏２種醬汁，若是喜歡吃辣還可自由添加自製辣醬，拌著吃超入味。 ▲做好的肉圓淋上大量特製粉紅甜醬、蒜蓉醬油，再加上滿滿的香菜。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲剝開肉圓，肉眼可見Q彈軟嫩的外皮，內餡是醃過的瘦肉及筍絲。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 延伸閱讀：還沒開就有超長人龍！東區「高人氣肉圓」每天只賣３小時，皮薄料多會爆餡 03. 北投站／矮仔財滷肉飯 連CNN都推薦 北投區最有名的小吃的就是位於北投市場內的矮仔財滷肉飯，每當假日一早就湧現排隊人潮，人潮多到從２樓排到１樓，就連許多外國朋友來台都指定要吃這家。滷肉飯菜色多樣，最重要的就是耗費多時的招牌滷肉，滷肉小火慢燉呈深色滷了至少３小時以上，所有小菜大分量且便宜，包含滷肉飯必配的滷筍絲、滷白菜。來這必點的還有滷蛋、豆腐，尤其豆腐吃起來吸附了滿滿濃郁滷汁，喜歡喝湯還有排骨、苦瓜、蚵仔、赤肉可做選擇。 ▲來這一定要點大碗（40元）的滷肉飯，滷肉帶有豬皮，真材實料且入味。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲滷肉滷得非常嫩，還有滿滿膠質（圖左）；各式小菜選擇多樣，人氣也超高（圖右）。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 04. 西門站／阿宗麵線 Q彈解饞柴魚味特濃 在西門町屹立不搖的阿宗麵線，承載著不少人的童年回憶，「立食體驗」成為當時店前最獨特的一道風景，在還沒提供椅子前，所有客人人手一碗麵線。即使現在已開始提供椅子，仍有不少人堅持站著吃完。阿宗麵線之所以好吃入味，是因為用大量柴魚細心熬煮，除了滑潤的麵線及濃郁湯頭，還有滿滿Q彈解饞的大腸及筍絲、柴魚，添上香菜或九層塔，再配上辣椒醬、蒜泥與烏醋提香，不僅更有層次還很美味，難怪創業多年還有不少老顧客回訪。 ▲阿宗麵線曾經風靡一時的「站著吃」體驗，是當時西門町最獨特的一道風景。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲阿宗麵線用大量柴魚細心熬煮，除了滑潤的麵線及濃郁湯頭，還有滿滿Q彈解饞的大腸及筍絲。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 05. 內湖站／成功肉圓 熟客一次外帶20個 多年過去，成功肉圓依舊人氣不減，擁有大批排隊人潮。能受多人喜愛並總是一次外帶10個、20個，原因就在於淹沒肉圓的３款醬汁，粉紅色的海山醬、醬油及蒜泥搭配得宜，內餡也同樣加分，有大量的後腿肉跟香甜筍絲，而外皮也Q彈不油膩，難怪擁有高人氣。 ▲肉圓的外皮非常薄，甚至可以看得到裡面的肉和筍絲。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲肉圓的餡料除了筍絲以外，肉也給的大方，外皮可見Q彈滑嫩。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 來這裡逛好書 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：拜月老順吃！龍山寺５家老字號：連３年米其林推薦、台北前三麵線、80年剉冰 延伸閱讀：蚵仔控快衝！澎派「蚵仔滷肉飯」台北吃得到，酥炸蚵仔用料超豪邁 延伸閱讀：必比登推介老字號！50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴，雙拼湯給料不手軟
2022/08/15 10:20誰說市場不優秀？今天我們就是要來破除迷思，搜尋台北各大市場最強美食！在台北信義區美食雖然豐富多元，但最常想起的仍是那簡單樸實的古早味小吃。我們發現一家裝潢復古的店，賣的竟然是台式雞肉飯！隱藏版小吃淋上雞油膏的鹹香滋味，讓你吃了嘴巴停不下來！除此之外，還有超高人氣的限量和牛包與網路激推、晚來吃不到的蜜汁雞腿與牛腱。最後還有94想擄獲你味蕾，藏身水源市場中的紫米芋頭與小清新甜點店一次滿足你的口慾。至於還有什麼秒殺系料理呢？請記得鎖定瘋狂總部高CP值市場美食喔！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 點我看相關文章：包子界極品每口都是滿滿的料！香Q老麵皮配香濃起司、鹹蛋黃奶黃好誘人 點我看相關文章：50年起跳！龍山寺7家老字號古早味：近百年魷魚羹、天王最愛肉圓油粿、「糟頭肉」刈包 點我看相關文章：這個才是剉冰神組合！烤布蕾紅豆抹茶冰、蘋果釀湯圓玫瑰冰 點我看相關文章：米其林推介！公館30年蔥抓餅必點「招牌」口味，點「全餐」能飽一餐 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
2021/01/14 22:00
.png)
