Bistro88 light

好吃又好拍！台中網美系義式料理必點這10樣：鳥巢麵、「未來肉」漢堡、限量牛小排飯

崇德路商圈是繼台中一級餐飲戰場公益路商圈的後起之秀，這間「Bistro88 light」用餐空間溫馨有質感，餐點以義式料理為主，提供早午餐、下午茶和晚餐，從蛋奶素的蔬食活力大早餐、不含精緻澱粉的板煎鮭魚菲力穀物碗，肥美海鮮的青醬蛤蜊鮮蝦鳥巢麵，到霸氣十足的BBQ烤豬肋排，還有各式小點、湯品，餐點較Bistro88更多元、平價。     恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37   位在崇德路三段與山西路三段交叉口的Bistro88 light崇德店，大氣磅薄的建築外觀相當顯眼，且地理位置優越，交通便利、停車方便；而店內設計呈現明亮清新的風格，再加上大量的木質裝潢，以及穿插的綠色植物，讓氛圍柔和、溫馨了起來，也因此吸引許多女性朋友來用餐，不僅適合一個人，三、五好友來聚會也很適合。   ▲位在崇德路三段與山西路三段交叉口的Bistro88 light崇德店，大氣磅薄的建築外觀相當顯眼。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲店內設計呈現明亮清新的風格。（圖片來源：瑪莉食報）   【看更多】 全台最狂「嘉義免費吃到飽」！浮誇炸全雞、網美鵝肉店、打卡冰菓室，56家夯店都能爽吃   10道人氣必點 01. 青醬蛤蜊鮮蝦鳥巢麵 這道青醬蛤蜊鮮蝦鳥巢麵是店內少數全日供應的餐點之一，從早餐到晚餐隨時想吃都沒問題；寬版的鳥巢麵Q彈好嚼，更被羅勒青醬及白蝦、蛤蜊的鮮味完整包覆，風味層次棒極了！再加上採用活凍白蝦和每日新鮮現送的蛤蜊，樣樣肥美又鮮甜。   ▲這道青醬蛤蜊鮮蝦鳥巢麵（320元）是店內少數全日供應的餐點之一。（圖片來源：瑪莉食報）   02. 優格蘋果鮮蝦沙拉（販售時間08：00～16：00） 五顏六色的優格蘋果鮮蝦沙拉裡包含了彈牙又鮮甜的活凍白蝦、各式新鮮生菜、番茄、蘋果等，還有少見的毛豆、鷹嘴豆，再撒上米粒大小的菲達乳酪，最後淋上自製的優格蘋果醬，食材豐富多樣；且蘋果香氣與菲達乳酪鹹香微酸，讓整個沙拉吃起來酸甜爽口，非常好吃。   ▲五顏六色的優格蘋果鮮蝦沙拉（260元）吃起來酸甜爽口，非常好吃。（圖片來源：瑪莉食報）   03. 蔬食活力大早餐（販售時間08：00～16：00） 外觀精緻營養滿分的蔬食活力大早餐，分量好驚人，有未來肉漢堡、酪梨蛋與新鮮的生菜沙拉，沙拉除了基本的新鮮生菜外，還有維他命C很豐富的芭樂與番茄，以及增加飽足感的穀物片與少油煎製的豆腐，實在好浮誇。   ▲外觀精緻營養滿分的蔬食活力大早餐（320元），分量好驚人。（圖片來源：瑪莉食報）   裡面的未來肉漢堡，外觀跟我們平常吃的牛肉漢堡沒什麼兩樣，若沒特別說明，很難發現它不是葷食，未來肉排由小麥、馬鈴薯、碗豆和甜菜根等食材製作，口感軟嫩，咀嚼時會散發出的豆香，味道不錯。   ▲裡面的未來肉漢堡，外觀跟我們平常吃的牛肉漢堡沒什麼兩樣。（圖片來源：瑪莉食報）   而這顆加上厚起司與海苔絲的酪梨，一切開就會流出邪惡的蛋黃液，裡面藏了顆烤到半熟的蛋黃，蛋液幫酪梨綿稠的口感加分不少，香氣層次與口感我都好喜歡。   ▲這顆加上厚起司與海苔絲的酪梨，一切開就會流出邪惡的蛋黃液。（圖片來源：瑪莉食報）   04. 舒肥雞胸番茄莎莎捲餅（販售時間08：00～16：00） 這道餐點最大的亮點非銀色鋁箔紙莫屬了，揭開鋁箔紙的雞肉捲，毫不濕軟且半份就快比手掌大了，以低溫舒肥料理的雞胸肉是台灣本土有機雞肉，吃起來軟嫩不柴、無腥味；再加上Ｑ軟有嚼勁的餅皮捲著脆口的生菜及番茄莎莎醬，一大口咬下香氣與口感在唇齒間不斷變化，非常好吃並富有記憶點。   ▲揭開鋁箔紙的雞肉捲（260元），毫不濕軟且半份就快比手掌大了。（圖片來源：瑪莉食報）   05. 板煎鮭魚菲力穀物碗 營養豐富、熱量低的板煎鮭魚菲力穀物碗，由鮭魚與繽紛脆口的烤蔬菜、太陽蛋，加上時蔬拌炒的十穀米組成；這簡單調味的厚切鮭魚菲力烤得香氣四溢，肉質鮮嫩肥美、飽含肉汁，咀嚼時唇齒間充滿豐腴的脂香，非常迷人；底下的「十穀米」口感軟Q與嚼勁交疊，加上一起拌炒的蔬菜香氣鮮味，愈嚼愈唰嘴，把太陽蛋劃破後，拌著蛋液吃更是滿足。   ▲營養豐富的板煎鮭魚菲力穀物碗（330元），由鮭魚與繽紛脆口的烤蔬菜、太陽蛋，加上時蔬拌炒的十穀米組成。（圖片來源：瑪莉食報）   06. 鹽酥椒鹽雞翅（販售時間08：00～16：00） 店內招牌小點鹽酥椒鹽雞翅，嚴選「有機雞肉」的二節翅，外層薄皮炸得金黃酥脆，把內層鮮甜的雞汁完整鎖住，嫩酥的口感與椒鹽香、鮮甜雞汁的風味組合，唰嘴好吃，沾點酸甜優格醬也不錯。   ▲店內招牌小點鹽酥椒鹽雞翅（160元），嚴選「有機雞肉」的二節翅，外層薄皮炸得金黃酥脆。（圖片來源：瑪莉食報）   07. 墨式莎莎番茄中卷（販售時間08：00～16：00） 新鮮中卷用墨西哥莎莎醬拌炒，再撒上九層塔與起司，帶點厚度的中卷吃起來微酸辣爽，Q彈有嚼感，九層塔跟起司也很提香，一口接一口停不下來。   ▲新鮮中卷用墨西哥莎莎醬拌炒，再撒上九層塔與起司，一口接一口根本停不下來（180元）。（圖片來源：瑪莉食報）   08. 人氣蒜香奶油烹煮蛤蜊（販售時間08：00～16：00） 每日新鮮直送的蛤蜊，分量不但多且顆顆肥美飽滿，簡單用白酒與奶油悶煮後，每一口都是濃濃的新鮮海味，以及淡淡的奶油香與酒香在口中齊併發，滋味棒極了！   ▲每日新鮮直送的蛤蜊，分量不但多且顆顆肥美飽滿（200元）。（圖片來源：瑪莉食報）   09. 炭烤BBQ風味蜜漬豬肋排（販售時間11：00～14：00、17：00～20：30） 霸氣十足的炭烤BBQ風味蜜漬豬肋排，相當吸睛，香氣更是讓人無法擋；油油亮亮的炭烤豬肋排，肉質外層微酥，內層是含有水分的軟嫩有彈性，鹹甜不膩的醬香與濃郁脂香，愈嚼愈香超級過癮。   ▲霸氣十足的炭烤BBQ風味蜜漬豬肋排（680元），相當吸睛，香氣更是讓人無法擋。（圖片來源：瑪莉食報）   10. 安格斯無骨牛小排飯（販售時間17：00～20：30） 安格斯無骨牛小排飯不但是每日限量，供餐時間也很短暫；特別的是這道白飯是由「台梗9號米、糯米和泰國香米」組成，飯粒飽滿香Ｑ與蛋液，再加上牛小排肉汁的微甜脂香混和，多元香氣在口中堆疊，好吃極了！   ▲安格斯無骨牛小排飯（380元）不但是每日限量，供餐時間也很短暫。（圖片來源：瑪莉食報）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 一早吃得超澎派！雲林異國風早午餐必點牛排搭刈包，西班牙海鮮燉飯還有鍋巴口感 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 【新開店】水水快筆記！永康異國料理美拍北非叢林風裝潢，超邪惡松露蛋可頌會牽絲