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越南法國麵包裡面的餡料滿滿的，拿在手上沈甸甸的超有分量。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
烤得酥香的法國麵包會先抹上奶油跟越南豬肝醬。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
店家放料沒在跟你客氣，尤其是醃蘿蔔給得超多，超好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「阿箴越南法國麵包」位在桃園龍岡的忠貞市場內。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「阿箴越南法國麵包」更被在地人譽為「桃園最強越南法國麵包」。
桃園賣越南法國麵包的店家這麼多，要論最好吃的首推這家！食尚小編今天帶大家來到位在中壢龍岡的「忠貞市場」，是充滿雲南、滇緬、泰國、越南特色料理的大本營。別看這家店小小一攤超不顯眼，生意卻是好到一個不行，更被在地人譽為「最強越南法國麵包」！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 「最強越南法國麵包」是這家 「阿箴越南法國麵包」位在忠貞市場龍平路上的入口處，對面有超大停車場可以利用。攤子小小的，窩在鐵皮屋裡面，本來想說攤位前怎麼沒有人，運氣這麼好不用排隊？還是賣完了？原來排隊的人都在後面鐵皮屋裡，還排有夠長～ ▲「阿箴越南法國麵包」被在地人譽為「桃園最強越南法國麵包」，天天都是大排長龍。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：內行帶路吃！中壢忠貞市場６人氣美食：爆汁湯包塞入整尾蝦、比臉大山東大餅 霸氣給料不手軟 現場有３個越南女孩在打理，法國麵包都會先進烤箱烤過，再拿到攤位上包料，法國麵包真的有大顆！店家生意會這麼好真的不是沒有原因，給料完全沒在跟你客氣！烤得酥香的法國麵包會先抹上奶油跟越南豬肝醬，接著再擺入蘿蔔絲、切片小黃瓜、滷蛋、豬肉泥、越南燒肉，接著再淋上魚露。而且這裡的加辣是放生辣椒，請斟酌點小辣就好，因為辣度吃起來是朝天椒等級！ ▲法國麵包都會先進烤箱烤過，再拿到攤位上包料，麵包真的有大顆！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲烤得酥香的法國麵包會先抹上奶油跟越南豬肝醬，給料也沒在客氣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 只賣１味就完勝 這裡雖然只賣１種口味的越南法國麵包，不過光是這樣就足夠了～他們家的麵包有夠大，比起一般店家賣的還胖上許多，裡面的料滿滿的，拿在手上沉甸甸的超有分量，麵包外層很酥脆，還有淡淡的鹹味跟麥香。裡面的配料很豐富，尤其是醃蘿蔔給得超多，酸酸甜甜超好吃，口感就像水梨，肉片也有夠厚，根本就是肉排等級！軟嫩鹹香，還加了１顆滷得透徹的滷蛋，而且一般越南法國麵包不會放滷蛋，放了感覺更加分呢！ ▲他們家的麵包有夠大，比起一般的店還要胖上許多，裡面的料滿滿的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲裡面的配料很豐富，尤其是醃蘿蔔給得超多，酸酸甜甜超好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「阿箴越南法國麵包」跟我吃過的越南法國麵包完全不一樣，尤其是那個醃蘿蔔真是有夠好吃啦～入口不僅很清爽，微微的酸味跟脆爽的口感，一年四季都很適合吃，麵包本體也是無可挑剔，麵包香氣和酥脆感都很厲害，下回有機會來龍岡玩，這家越南法國麵包絕對必吃！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/12 18:00桃園的朋友們集合啦！位在中壢龍岡的「忠貞市場」是充滿雲南、滇緬、泰國、越南特色料理的大本營，今天食尚小編就幫大家特搜內行帶路６大必吃美食，有道地眷村味的山東大餅、塞入整尾鮮蝦的爆汁湯包、滇緬風味的大碗公滿料米干，還有被在地人譽為「桃園最強越南法國麵包」的排隊夯店，快一起跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 馬家饅頭 傳承三代正宗眷村味 「馬家饅頭」位於忠貞市場旁、貿東路巷弄內，目前由第三代傳人在經營，老闆很親切。主要販售山東大餅、饅頭、包子等等，還有冷凍的韭菜盒、水餃可以買，基本上就是眷村裡的傳統麵點。最特別的就是這個山東大餅，有夠香！山東大餅大約每天早上７點後出爐，但我們太晚來了，這整塊都是別人買走的，剛好還有剩下一點點，老闆乾脆切來請我們吃，吃起來很綿密扎實有嚼勁，還帶點彈性及麵香，好吃耶！ ▲山東大餅（每斤100元）大約每天早上７點後出爐，想吃得早起來買。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 包子類首推酸菜包，這個真的超正點，包子皮很有彈性又香，重點是裡面包的酸菜炒得真是好，酸香甜脆，而且有加辣，吃起來有微微辣度超過癮的！芝麻包也是人氣款，咬下會爆漿！芝麻餡接近流沙狀，柔滑細緻，芝麻香氣極濃，甜度也控制得很棒，連吃２個也不覺得膩。花豆包也算是伏兵１枚，有別於一般的紅豆包，花豆包的香氣更足，而且口感超綿密的，花豆餡是一入口就化掉的那種，超強的啦！ ▲酸菜包（左）、芝麻包（上）、花豆包（下）均一價都是每顆22元。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 蒸品湯包 霸氣包入大尾鮮蝦 「蒸品湯包」就在忠貞市場前龍街入口處，在地經營已經10多年，是不少龍岡人早餐的回憶，許多在地人都大力推崇！老闆堅持只使用溫體豬，而且指定只用胛心肉這部位，加上獨門醃料醃漬，蔥也沒有在客氣的，有時候蔥價貴翻天，老闆還是堅持用這麼大量的蔥～必吃的就是這道鮮蝦湯包，半透明的麵皮透出裡面的餡料超誘人，內餡嘗得到蔥的甜香及水分，滑嫩Ｑ彈的蝦仁與扎實肉餡在口中交織出鮮香濃郁的口感，這鮮蝦湯包超讚！ ▲鮮蝦湯包（６顆90元），滑嫩Ｑ彈的蝦仁與扎實肉餡在口中交織出鮮香濃郁的口感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 03. 國旗屋米干店 高CP值塞滿料 「國旗屋米干店」應該算是忠貞市場一帶滇緬料理的大本營，店家的辨識度相當高，可以看到滿天飄揚的國旗很吸睛。店內餐點的價位親民，料理都是現點現做，餐點首推「綜合米干」（75元），真的超大碗也超值，配料有豬肝、肉片跟１顆半熟蛋，湯頭相當不錯，不會很油膩，味道也濃郁，喝起來很順口。片狀的豬肝，吃起來軟嫩不老，豬肉片應該是用里肌部位，口感也是嫩嫩滑滑的，搭配甘美的湯頭好吃；吃到一半再把半熟蛋混著米干一起吃，蛋香搭配軟滑的米干，享受呀！ ▲「國旗屋米干店」店外、店內都是一幅旗海飄揚的景致，相當吸睛。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「綜合米干」（75元）真的超大碗也超值，配料有豬肝、肉片跟１顆半熟蛋，湯頭相當不錯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：成功市場整修新開幕！美食街６必吃：比臉大天婦羅、平價五星級港點、痛風米線 04. 阿箴越南法國麵包 想吃永遠要排隊 這家「阿箴越南法國麵包」可是被在地人譽為「桃園最強越南法國麵包」，別看它在傳統市場小小一攤超級不顯眼，生意卻是好到一個不行，假日基本上都是大排長龍，就連平日也是要排隊排好久才買得到！生意會這麼好真不是沒有原因，店家放料沒在跟你客氣，烤得酥香的法國麵包會先抹上奶油跟越南豬肝醬，接著再擺入蘿蔔絲、切片小黃瓜、滷蛋、豬肉泥、越南燒肉，最後再淋上魚露，而且這裡的加辣是放生辣椒，請斟酌點小辣就好，他辣度吃起來簡直是朝天椒等級！ ▲「阿箴越南法國麵包」被在地人譽為「桃園最強越南法國麵包」，天天都是大排長龍。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 阿箴越南法國麵包雖然就只賣單一種口味，不過光是這樣就夠了，他們家的越南麵包有夠大，麵包體比起一般的要胖上許多，裡面的餡料滿滿的，拿在手上沈甸甸的超有分量，法國麵包外層很酥脆，還有淡淡的鹹味跟麥香。裡面的配料真的豐富，尤其是醃蘿蔔給得超多，醃蘿蔔超好吃，酸酸甜甜，口感好似水梨，裡面的肉片有夠厚，根本就是肉排等級，軟嫩鹹香，還加了１顆滷的透徹的滷蛋，一般越南法國麵包不會放滷蛋，放了感覺更加分呢。 ▲越南法國麵包（80元），裡面的餡料滿滿的，拿在手上沈甸甸的超有分量。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 忠貞甩餅 傳承30年現擀現煎老手藝 這攤「忠貞甩餅」其實滿好辨識的，常會看到一堆人在排隊。甩餅有７種口味，價位從40元～60元不等，招牌口味是奶油煉乳，菜單寫買10送１，感覺很適合下午揪朋友一起買。餅皮都是當日製作，手工擀製餅皮，麵團不添加任何防腐劑，桿好的麵皮下鍋香煎，餅皮起鍋後還會拍甩一下！讓餅變鬆脆吃起來更有口感，跟蔥抓餅作法相當類似，打鬆後再加上配料或醬料，然後捲起來就可以吃了。 ▲餅皮都是當日製作，使用手工擀製的餅皮下鍋香煎，餅皮起鍋後還會拍甩一下。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 招牌奶油煉乳甩餅（40元）雖然分量偏小，老實說還滿好吃的，外面的皮有脆度，而且一層一層的口感吃起來很舒服，煉乳跟奶油的結合雖然很甜，但配上餅皮一起吃還滿剛好的，算是不錯的小點心，而且記得一定要現吃，不然涼了餅皮會軟掉，吃起來也會濕濕的，下次有機會再來試試看鹹口味吧！ ▲招牌奶油煉乳甩餅（40元），一層一層的口感吃起來很舒服，甜而不膩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 06. 阿鐵妹 雲南版「清燉牛肉麵」 這家「阿鐵妹」還滿特殊的，只看到他們家生意很好，一開始想說在忠貞市場附近應該也是米干店吧？實際上阿鐵妹賣的是雲南牛干巴、牛扒烀等特色料理，地點就在龍崗社區對面，外觀是紅磚屋造型，還滿顯眼的。而這道「牛趴呼」是雲南很有名的湯品，名字很特別，嘗起來有點類似清燉牛肉湯，可以加米線一起吃，裡面還有加牛肚，清澈金黃飄著些許油花的湯頭喝起來很清甜，牛肉則是帶有咬勁的那種，走清爽路線也很耐吃。 ▲「牛趴呼」（100元），嘗起來有點類似清燉牛肉湯，走清爽路線也很耐吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 特別的還有這道「阿鐵妹特製簸箕飯」要價260元，但分量很多，我覺得３個人吃差不多，有很多生菜、手撕的涼拌檸檬牛干巴，還有１大塊的紫糯米飯，然後使用「簸箕」，也就是竹編籃盛裝，所以才叫做簸箕飯。比較正統的吃法是用清脆爽口的生菜當容器，上面加上拌入檸檬汁、洋蔥、芝麻、辣椒的牛干巴絲，也可以加一點紫糯米飯增加口感厚度，層層堆疊的清爽美味，怎麼吃都不膩！ ▲「阿鐵妹特製簸箕飯」（260元），口感相當豐富，清爽好吃不膩口。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/12/07 16:00《魚肉鄉民》又要帶領大家偽出國了，今天我們來到桃園龍岡的忠貞市場，聽說這裡以前是滇緬泰孤軍撤退來台所住的地方，因此形成了一個非常有異國風味的老眷村。本週邀請了一位也是在眷村長大的鄉民──屈中恆，屈哥要帶著大家尋遍忠貞新村的美食。不管是越南、雲南、泰國等滇緬泰地區的美食，我們通通報給大家。《魚肉鄉民》本週就是要帶大家吃遍各國美食。電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：晚來吃不到！酥脆「法國麵包」夾滿滿越南火腿、五花肉，再淋酸辣獨門醬汁超爽口 延伸閱讀：桃園、中壢、龍潭12家超有哏美食：冷吃「牛汶水」、《本草綱目》排骨酥、蛋花米干 延伸閱讀：每個角落都美拍！夢幻教堂白天是咖啡廳、晚上變餐酒館，必吃千層米干搭網格布丁 延伸閱讀：中壢吃貨點名這9家：50年「糖三角」、米干配豌豆粉、「中壢最好吃牛肉麵」 延伸閱讀：1秒到泰國！中壢香蕉煎餅、芒果糯米通通超道地，還有酸辣炒麵也必吃 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/12/28 22:30
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