小院子·台食茶館

【新開店】水水會愛！新竹古堡茶館吃得到豬肉界賓利，餐後必點限量金糖橘重乳酪

小院子台食茶館位在竹北莊敬北路上，是Sauté Restaurant 索鉄旗下的新台式料理，清水紅磚與拱門的外觀像座古堡，相當吸睛，餐點選項多，無論是主食還是甜點，皆具特色。滑個手機，無意間發現這般美的餐廳，且每道料理看起來都令人垂涎，決定立馬訂位吃一波！       白天像花園、晚上變古堡 「磚」目測是小院子台食茶館的主特色，從外觀的仿古清水紅磚至室內的牆磚、地磚，各具特色，白天與夜晚的光影變化，讓它白天像座花園餐廳，晚上像間神祕古堡，散發著不同韻味。空間配色運用了低飽和度的柔和色調，搭配帶點度假風的藤椅，視覺上相當舒服。這裡連廁所也美，並在最深的角落提供寶寶尿布台，照顧到親子的隱私。   ▲外觀的仿古清水紅磚。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲空間配色運用了低飽和度的柔和色調，搭配帶點度假風的藤椅，視覺上相當舒服。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲這裡連廁所也美。（圖片來源：貪吃鬼一家）   松阪蛤蠣燒選用豬肉界賓利 小院子台食茶館主打米飯與麵疙瘩為主食的定食，每份定食皆附6樣小菜、米飯、湯品，皆可加價升級3種套餐；整體價格偏高，但不收服務費。美國豬問題讓我近期不太敢吃豬，但店家表示絕對使用台灣豬，跟我有相同擔憂的你可來這裡吃豬喔（笑）。小院子台食茶館選用擁有豬肉界賓利之稱的1983豬肉，吃起來確實彈牙、美味，叫人欲罷不能！至於蛤蜊，個頭大且飽滿，可惜沒有噴汁，少了一點快感。定食附的6碟小菜不稀奇，稀奇的是湯品居然是羹湯，不同於市售常見的味噌湯或蘿蔔湯。   ▲小院子台食茶館選用擁有豬肉界賓利之稱的1983豬肉。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲1983黑豚松阪蛤蠣燒，蛤蜊個頭大且飽滿。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲定食附的6碟小菜不稀奇，稀奇的是湯品居然是羹湯。（圖片來源：貪吃鬼一家）   【看更多】 古早味零嘴免費吃！新竹老宅餐廳磚牆、鐵花窗超好拍，唐揚雞有隱藏版吃法   烤雞潛艇堡飽足感滿分 潛艇堡的分量令人驚呆，但看看價位，就瞬間合理了。麵包看起來乾硬，實際上偏鬆軟、很好入口，不愧是麵包籽出產的麵包！另外，潛艇堡端上桌時還帶有餘溫，這點也很優秀！辣醬有點像墨西哥辣味，很開胃，生菜新鮮，酪梨跟雞腿肉等餡料給得大方，整份吃下來很有飽足感。一旁附有不少薯片，網評給予很高的評價，但個人認為稍微燥口。   ▲辣味蕃茄酪梨烤雞潛艇堡，辣醬有點像墨西哥辣味，很開胃，生菜新鮮，餡料給得大方。（圖片來源：貪吃鬼一家）   金糖橘重乳酪蛋糕每日限量供應 小院子台食茶館的甜點與店名呼應，大多採用台灣茶、台灣味與水果製作，譬如北山四季春馬茲卡邦慕斯、大湖草莓抹茶巧克力捲、大甲芋花生奶凍捲搭配椰子冰淇淋；是不是聽起來都超級可口、充滿想像空間？我猶豫好久，終於選下「金糖橘重乳酪蛋糕」。據官網資料顯示，金糖柑橘是店家栽種的新品種柑橘，主廚將其研發成手工果醬，搭配法國kiri乳酪、依思尼白乳酪與日本中澤乳霜製作的重乳酪蛋糕，每日限量供應；我吃的就是當天最後一個。乳酪蛋糕吃起來濃郁濕潤，配上柑橘果乾的甘苦，不知不覺就吃光了，過程中似乎無法停下。   ▲小院子台食茶館的甜點與店名呼應，大多採用台灣茶、台灣味與水果製作。（圖片來源：貪吃鬼一家）   ▲金糖橘重乳酪蛋糕吃起來濃郁濕潤，配上柑橘果乾的甘苦，不知不覺就吃光了。（圖片來源：貪吃鬼一家）   不知春拿鐵茶奶比例完美 茶飲是當天最令我驚豔的餐點，必點！茶香四溢，從上桌、倒入、飲用，每一個步驟都充滿茶香，牛奶只為此增加了滑順口感，沒有蓋掉茶味，比例非常棒，一喝成主顧！至於何謂「不知春拿鐵」？就是四季春拿鐵啦。小院子台食茶館，誠如其名，最令人想念的就是「茶」香，茶飲喝過一次便愛上，下回必須試試它們家的茶類甜點。正餐部分，相當有特色，餐點選項多，每種都讓人躍躍欲試，只怪我口袋不夠深，可能無法太常造訪。   ▲不知春拿鐵茶香四溢，牛奶只為此增加了滑順口感，沒有蓋掉茶味，比例非常棒。（圖片來源：貪吃鬼一家）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 好吃到想舔盤！新竹低調餐酒館必點焦化奶油烤香菇，粉嫩鴨胸醬汁居然是「這個」 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 新竹超有哏早午餐！走進販賣機裡吃味噌松阪豬、熱壓吐司，還能跟熊熊士兵拍照