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人藏口袋
【報導店家】136海鮮麵、南桃吳記蛤蜊麵、早點上學、詠記蒸餃/甜不辣、粥堂、金三益健康茶飲、歐桑Ou_Sang1979海味職人 海鮮控暴動！防疫必嗑好料除了滿滿的肉肉，當然也少不了海鮮啦～不能去海邊，那就來品嘗海的美食吧！《食尚玩家》特搜出全台７家浮誇級的海鮮小吃，有鋪滿22隻小卷的鍋燒麵、整隻天使紅蝦滷肉飯、活體波士頓龍蝦粥，真的是痛風也要吃的美味！快收下這篇，外帶回家來場海鮮盛宴吧～食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 台北／136海鮮麵 高CP值爆量海鮮粥麵 玩家:爆肝護士的玩樂記事 136海鮮麵，原本位在安東市場的136攤，在疫情期間改到復興南路經營，但一樣提供平價浮誇的超爆量海鮮粥麵。痛風超蝦（240元），搭配的是鍋燒意麵，蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟，百年老店用鴨蛋製作的鍋燒意麵，吸了滿滿的湯汁，吃起來超級過癮。 ▲痛風超蝦（240元），蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子給得完全不手軟。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 痛風蚵１號（180元），除了昆布柴魚湯以外，粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味，粥的口感並不是金門廣東那種無形的粥，但又不會太立體像是海鮮湯淋白飯，稍微軟一點，搭上店家自製的油蔥酥，與滿滿的海鮮，真的是很鮮啊！ ▲痛風蚵１號（180元），粥內還有一排小卷和高麗菜，吃起來多了蔬菜的甜味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 02. 桃園／南桃吳記蛤蜊麵 滿滿蛤蜊只要120元 玩家:瑋瑋美食萬歲 「南桃吳記蛤蜊麵」在Google上有4.6顆星的高評價，是在地相當具有知名度的店家，吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！大塊的排骨酥和煮到入味的蘿蔔，排骨酥是選用軟骨肉，醃製３天３夜口感不乾柴，而這碗吳記總匯和蛤蜊海鮮麵的湯頭有點不一樣，多了些中藥香氣！麵條我們選了拉麵，但比較像是陽春麵的口感。 ▲吳記總匯麵（135元），裡頭有排骨酥、鮮蝦和蛤蜊，用料相當豐富！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 蛤蜊鮮蝦麵（120元），湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉，喝起來就是特別鮮甜美味！蛤蜊經過多次吐沙，處理得非常乾淨，而且每顆都很飽滿，吃得超級滿足，有夠讚。粗粗的烏龍麵吸附了飽滿湯汁，不會麵湯分離，就是１碗真材實料的好吃海鮮麵，很值得推薦！ ▲店家的湯頭使用蔬果大骨熬煮並加入蛤蜊原汁，堅持不加味精不加調味粉。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 03. 桃園／早點上學 鍋燒麵鋪滿22隻小卷 玩家:圍事小哥的幸福相框 「早點上學」是位在青埔的浮誇系早餐，小卷鍋燒麵（160元），可以選擇烏龍麵、台南意麵或是雞絲麵，我們挑的是烏龍麵，我認真數了一下，有22隻小卷！而且還有蛋，想吃半熟蛋請務必先跟掌廚大哥講喔。鯛魚鍋燒麵（150元），搭配的是台南意麵，不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！湯頭比小卷麵感覺更濃那麼一點點。但是小卷麵卻也多了一股鮮味喔，而且魚肉完全沒有一點土味，好吃！ ▲小卷鍋燒麵（160元），認真數了一下，有22隻小卷！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲鯛魚鍋燒麵（150元），不得不佩服主廚的巧手，真像１朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） 【看更多】 7000則好評！高CP值壽司「厚切鮭魚肚」５片只要120元，再搭滿料「魚骨味噌湯」超飽足 04. 苗栗／詠記蒸餃 天使紅蝦滷肉飯 玩家:瑋瑋美食萬歲 位於苗栗的「詠記蒸餃」是苗栗出了名的浮誇小吃店，海鮮麵共有４種選項：鮮蝦、小卷、阿根廷魷魚、綜合三鮮。綜合三鮮湯麵（100元），裡面有上述３種海鮮，讓你１次滿足！加了滿滿的昆布和豆芽菜，湯頭很鮮甜，用料很實在～小卷保留了大海的鮮味，口感Q彈脆甜，魷魚腳也很有嚼勁，麵條是我最喜歡的烏龍麵，粗粗的烏龍麵口感很Q，就算在熱湯裡泡久一點也不會軟爛！ ▲綜合三鮮湯麵（100元）裡面有鮮蝦、小卷與阿根廷魷魚，湯頭鮮甜用料也很實在。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 很有賣點的招牌天使蝦扯蛋（110元），浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆了我們對傳統滷肉飯的想像！除了L1等級的天使紅蝦，還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩小黃瓜片，下方搭配分量十足的滷肉飯。滷肉飯有肥有瘦，但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些。 ▲招牌「天使蝦扯蛋」（110元）浮誇的造型讓人眼睛為之一亮，顛覆大家對傳統滷肉飯的想像。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 05. 台中／粥堂 活體波士頓龍蝦粥 玩家:商妮吃喝遊樂 粥堂主打鮮活龍蝦粥、螃蟹粥、蟹管粥以及拉麵、麻油麵線，現點現撈，鮮度爆表，每天新鮮進貨，非常超值。這裡的海鮮粥不放油蔥酥改放蝦米，海味煮粥再用蝦米提味，味道更香，裡頭還有小捲、豬肉絲、貢丸、蛤蜊等，料很多，米粒吸飽海鮮湯汁非常入味，味道好甘甜。活體波士頓龍蝦粥（半隻，399元）整隻活龍蝦對切，每個部位都吃得到，還有３隻大草蝦，海味十足。 ▲波士頓龍蝦肉質Q嫩帶脆，味道又很甘甜。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲活體螃蟹麻油麵線（480元），除了整隻活體大沙公，還有米血、雞肉，雞腿肉非常軟嫩多汁，味道超甜好好吃。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 06. 台南／金三益健康茶飲 被飲料耽誤的海鮮意麵店 玩家:台南好Food遊 傳說中被飲料耽誤的海鮮意麵店「金三益健康茶飲」，在鍋燒意麵鋪上爆量海鮮，用料多到看不見意麵，因而一瞬間暴紅。在台南吃１碗知名的蝦仁飯就要65元，「金三益健康茶飲」直接給你鋪滿滿的「火燒蝦」到看不見意麵，這分量居然只賣180元，也太佛心。南部人才知道的「火燒蝦」的滋味與香氣可是一般的蝦子無法比的，僅用簡單的辛香料乾炒逼出食材本身的香氣，真的是讓人意猶未盡的好滋味。 ▲火燒蝦蒜辣麵（180元）鋪滿滿的火燒蝦多到看不見意麵。（圖片來源：台南好Food遊） 這款金錢鮑拌麵（180元）也很浮誇，算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂，喜歡金錢鮑帶點Q勁口感的朋友，別錯過～因為金錢鮑本身比較難料理，所以金錢鮑拌麵算是比較吃海鮮原味的吃法，有另外附上蒜蓉醬跟哇沙咪可以沾著吃，當然也可以把肉挖一挖拌著麵一起吃唷。 ▲金錢鮑拌麵（180元）算一算大概有20顆左右的金錢鮑霸氣鋪上去，真的有夠狂。（圖片來源：台南好Food遊） 07. 花蓮／歐桑Ou_Sang1979海味職人 滿料鮮蚵大腸飯 玩家:跳躍的宅男 「歐桑Ou_Sang1979海味職人」營業到晚上12點，不但是消夜，也是花蓮下午不休息的餐廳。滷肉飯的LV（120元），這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸，有種蚵仔麵線加大腸的即視感。鮮蚵給得很大顆，愛吃鮮蚵的人會超開心的。大腸是用燙的，沒有怪味也不會硬，有加滷汁上去，辣椒醬很給力。滷肉飯量給得很足，滷汁也加很多，意外的不會太重口味還不錯，加了胡椒粉跟辣醬，還滿對味的。 ▲這個真的很誇張，滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸。（圖片來源：跳躍的宅男） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 只要199元！高CP居酒屋外帶「豪華海鮮丼」生魚片、鮮蝦鋪到滿，還有蝦頭味噌湯免費喝 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 浮誇外帶美食再+１！「美式壽司」超值組合１次吃６種口味，先嗑季節限定芒果炸蝦
2021/07/19 17:00朋友跟我說：「走，我們來去青埔吃早餐！」好吧，為了這一句吃早餐，老人家我可是起了個大早，又騎了40分鐘的車來青埔呢。結果在跟「早點上學」店家閒聊的時候，被告知今天的招牌小卷麵因為基隆的小卷品質不夠好，臨時又跑去別的地方進貨了。蒼天啊！不過天可憐見，就在我灰心喪志之時，老闆扛著一大箱的小卷回來啦（放鞭炮）。不過要先提醒一下，店裡目前只有２口鍋在烹調，強烈建議先電話預約，不然現場請發揮耐心等候喔！ 特製鮪魚沙拉超銷魂 朋友就是特地來這裡吃小卷鍋燒麵的啦，我則是選了鯛魚鍋燒麵。仔細看看，價格都蠻親民的，如果不想花太多錢吃小卷鍋燒麵的朋友，也能試試其它品項。特製鮪魚沙拉熱狗堡，80元。良心說我原本覺得有點貴啦，吃了之後發現很值得！麵包好吃就算了，那個特製鮪魚沙拉真的太銷魂了，難怪掌廚的小姐跟我極力推薦這個，將鮪魚去除多餘的水分油漬之後，拌入洋蔥跟香料一起打成糊狀，入口即化是不用講啦，難得的是一般鮪魚沙拉吃進嘴裡一定都有一股難以言喻的油味，但這沙拉吃得到鮪魚的細緻與洋蔥的清甜！ ▲特製鮪魚沙拉熱狗堡吃得到鮪魚的細緻與洋蔥的清甜。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） 【看更多】 苗栗高CP小吃店給料不手軟！滷肉飯放天使蝦、蒸餃包大干貝、小卷湯麵鋪滿10隻 22隻小卷鍋燒麵 小卷鍋燒麵，160元，可以選擇烏龍麵、台南意麵或是雞絲麵，我們挑的是烏龍麵，我認真數了一下，22隻小卷！這個價錢我完全可以接受，而且還有蛋耶，想吃半熟蛋請務必先跟掌廚大哥講喔，而且還貼心地幫客人準備了芥末醬油，我滿意度再加分。鯛魚鍋燒麵搭配的是台南意麵，不得不佩服主廚的巧手，真像一朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！湯頭比小卷麵感覺更濃那麼一點點。但是小卷麵卻也多了一股鮮味喔，而且魚肉完全沒有一點土味，好吃！意麵就算泡在湯裡久了口感也依然不錯，沒辦法嘛，因為看到這麼好看的料理，總是忍不住會拍照拍很久啊！（激動） ▲小卷鍋燒麵有22隻小卷。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲超有料的好吃歐姆蛋，連擺盤都很可愛。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） ▲鯛魚鍋燒麵，不得不佩服主廚的巧手，真像一朵綻放在芳香湯碗裡的花朵啊！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框） 我滿意的食後感，所謂的滿意不單單只是對餐點的評價，更要加上店內服務人員的態度，剛到的時候其實詢問了蠻多問題，雖然工作人員手頭上事情超多又有很多電話一直打進來，但都是面帶笑容而且耐心地跟我解釋說明。騎了40分鐘來吃這頓早餐真的太值得了，我推薦，真心不騙！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 超浮誇！台南爆料小卷拌麵只要120元，滿滿火燒蝦蒜辣麵也必點 ■ 快tag男友回禮！5款白色情人節不敗甜點：酒香炙燒乳酪、夢幻草莓千層、爆奶蛋糕 ■ 超狂「Buffet等級」鍋燒意麵！整隻龍蝦放進去、生食級牡蠣、超大天使紅蝦
2021/05/12 16:00
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