脂板前鍋物

Google評價4.4星！台中「光影藝術節」周邊7家熱搜：168元超值早午餐、全台唯一卡帶專賣

【報導店家】滿堂Le Plein、新銳咖啡、脂板前鍋物、采咖啡、感傷唱片行、安曇野食卓、成真咖啡     正在台中國立臺灣美術館展出的「2021臺灣國際光影藝術節」，你去了沒？這次共有8組光影藝術作品在戶外展出，不只如此，連續5個週末都有專家導覽，3月27日導覽者（週六）是藝術家陳松志，展期到3月28日結束，想一睹好看又好拍的光影作品趕快把握時間啦。這次小編幫大家整理周圍7家Google評價超過4.4星的餐廳，開車都只要5分鐘以內就能抵達，不論是創意料理、咖啡廳、日式料理或是簡餐類都有，讓你逛完藝術節就能來爽爽吃！   01. 滿堂Le Plein  中式創意料理   「滿堂 Le plein」位於美村路一段、五權一街交叉口附近，本身就是幾十年的老宅，木造拉門拉開後就是一個小而幽靜的庭院映入眼簾，立刻有種遠離塵囂的感覺，簡單兩字就是「舒服」。這次我們本來想訂假日午間套餐，不過發現晚餐的選擇比較多，就決定訂晚餐，晚餐以「單點」為主，從小品、前菜、主菜、主食到甜點，基本上菜名上面就有寫食材，店員也會做菜單介紹。   ▲「滿堂 Le plein」位於美村路一段、五權一街交叉口附近。（圖片來源：剎有其食）   ▲裡面空間其實不大，1、2樓加起來總共28席而已。（圖片來源：剎有其食）   主菜「季節鮮魚．蓮子．鮮蛤醬汁」上桌時還會淋上熱熱的蛤蜊醬汁，那蛤蜊的鮮香味馬上又衝了出來，當天我們吃到的是「紅魽魚」，有煎過再搭配正當季的「赤嘴蛤」及蔬菜、炸蓮藕、蓮子等，中間白色的醬是「蓮子醬」有一點像馬鈴薯泥，吃起來有淡淡的甜味，而紅魽吃起來口感很嫩，就像吃到一口冰淇淋一樣，整個化在你的口中，好香又好吃。   ▲紅魽吃起來口感很嫩，就像吃到一口冰淇淋一樣（900元）。（圖片來源：剎有其食）   另一道主菜「脆皮薩索雞腿．紅椒醬．發酵四季豆」旁邊還有現炒四季豆、酸四季豆、培根丁、菇類、龍鬚菜等，不僅配色好看又營；而薩索雞表皮看起來就會有一種金黃色澤，皮薄且油脂分布均勻，口感緊實且Q彈。   ▲「薩索雞」（980元）原產於法國，經台法合作培育20年後來引進台灣，算是高級餐廳與飯店常用的料理食材。（圖片來源：剎有其食）   ▲甜點「黑糖糕．焦糖鳳梨冰」（200元），沒想到黑糖糕跟鳳梨可以這麼搭。（圖片來源：剎有其食）     02. 新銳咖啡  開到凌晨3點鐘   位於台中美術館附近的這家「新銳咖啡」最大的特色就是營業時間從下午一直到深夜，不只有咖啡飲品還有輕食、甜點，你也知道大部分的甜點蛋糕店都只有營業到傍晚，連鎖的蛋糕麵包店頂多也只有營業到午夜，不管是晚班下班後，還是突然想吃甜食，店家都都打烊了好痛苦，那就可以來新銳咖啡，用甜點陪伴你到凌晨3點鐘。   ▲「新銳咖啡」最大的特色就是營業時間從下午一直到深夜。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   這杯熱的「經典可可」是綿密奶泡撒上滿滿的可可粉，我習慣第一口直接喝，當然攪拌均勻會更好喝，這杯經典可可是偏苦甜的可可粉，不是那種甜的巧克力；配上一旁的「檸檬塔」真的很可以，扎實的塔皮，吃完一整個不會膩口，連檸檬塔上面也都是滿滿的檸檬醬。   ▲圖左為經典可可（130元）；圖右為檸檬塔。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   另外還點了一份鹹食「拿坡里乳酪蘑菇培根披薩」也好吃，餅皮不會到非常鬆厚，但也不是薄脆的口感，厚薄適中口感很好，且無論是點披薩跟捲餅都會附一碗單點價值50元的洋芋片，它是那種厚切的波浪洋芋片，不會油膩，相當爽脆。   ▲拿坡里乳酪蘑菇培根披薩（180元）厚薄適中口感很好。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）     03. 脂板前鍋物  日式海鮮鍋物   「脂板前鍋物」外觀是日式京都木造風格，在中美街這裡靠近五權西路，其實門口這一個大大的燈籠就相當搶眼，真的在門口就有一秒到日本京都的感覺，而店內主打頂級食材與專人桌邊服務，除了多人桌及包廂外，也有規畫一人一鍋的吧檯區，菜單則有單人及雙人，肉類及活體海鮮套餐。   ▲「脂板前鍋物」外觀是日式京都木造風格。（圖片來源：Coco享天下）   ▲除了多人桌及包廂外，也有規畫一人一鍋的吧檯區。（圖片來源：Coco享天下）   點餐後會先送上開胃小菜，分別是涼拌章魚小黃瓜和味增黃瓜，湯底部分有較為清甜的醬昆布柴魚湯和較濃郁的白味噌，當然還有嚴選雞肉熬煮的雞白湯頭，都非常推薦，店家最特別的是可以有專人服務，畢竟這些肉品食材都相當頂級，在最適當的時機享用，感受食材最原始的甘甜滋味，而且整體料理上都不會看到相當大火的烹煮，就連波士頓龍蝦也有專人來去殼，直接享用龍蝦肉也太幸福了。   ▲湯底部分有較為清甜的醬昆布柴魚湯和較濃郁的白味噌，當然還有嚴選雞肉熬煮的雞白湯頭。（圖片來源：Coco享天下）   ▲食材都相當新鮮好吃。（圖片來源：Coco享天下）   ▲黃金日本和牛盛合涮個幾下就可以享用，粉嫩色澤就是最美的口感。（圖片來源：Coco享天下）     【看更多】  IG好夯「油畫吐司」台中吃得到！香軟丹麥厚片每日限量供應，老闆真的是畫家   04. 采咖啡  168元超值早午餐   台中美術園道平價早午餐「采咖啡」，低油低鹽講求健康路線，一份擺盤漂亮的早餐系列附紅茶只要168元非常超值，且環境寬敞舒適，2樓還有兒童遊戲區，免費WiFi、插座、免服務費、當月壽星再招待乳酪蛋糕，以美術園道商圈的消費水準來說，這家采咖啡CP值很高，不論家庭用餐或是朋友聚會都很適合。   ▲采咖啡位在五權五街與五權西二街路口，室內視野寬敞氣氛相當不錯。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲「采咖啡」採低油低鹽講求健康路線。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   這道「法式女孩」附紅茶也只要168元，擺盤漂亮的早餐以法式吐司為主角，軟綿有蛋香，上頭還撒了糖粉，甜甜的滋味我們都喜歡，旁邊還有培根以及和風醬生菜沙拉，整個內容豐富又清爽，炒蛋不會太老，半熟的口感很滑嫩又充滿蛋香；另外一道「唐揚雞堡」也是分量不少，唐揚雞很大塊，外酥內嫩又多汁，這個唐揚雞腿肉調味不會過重，淋上美乃滋番茄醬以及芥末醬，搭配生菜一起吃很清爽，完全不會覺得油膩。   ▲這道「法式女孩」附紅茶也只要168元，擺盤漂亮的早餐以法式吐司為主角。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）   ▲「唐揚雞堡」也是分量不少，唐揚雞很大塊，外酥內嫩又多汁（168元）。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）     05. 感傷唱片行  複合式咖啡廳   「感傷唱片行」作為全台唯一卡式帶專賣店，這裡不僅僅是一間販賣情懷的店，更是一間現在進行式，走進去會發現卡帶唱片其實沒有絕跡，只是以更稀有的方式存在著，店面以純白色系牆面，搭配著大片落地窗，走進店內映入眼中的就是牆面上這些懷舊時代的卡帶音樂帶，另外店內還有販售手沖咖啡、甜點、茶飲甚至有提供酒精飲品。   ▲「感傷唱片行」店面以純白色系牆面，搭配著大片落地窗。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲走進店內映入眼中的就是牆面上這些懷舊時代的卡帶音樂帶。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   點了一份「阿飛正傳菠蘿油」，一份會有2個菠蘿油，熱熱的菠蘿麵包中間夾入一片奶油，沒想到在這邊也能吃到港式冰火菠蘿麵包，趁熱熱的吃，能吃到菠蘿麵包酥皮，配上柔軟的麵包，然後冰冰涼涼的奶油逐漸在嘴內化開的奶香，真不錯；另一款「花樣年花檸檬塔」是店內特色招牌甜點，檸檬塔上有一朵玫瑰花造型的鮮奶油，會稍微炙燒過呈現焦焦的色澤，相當的美，很適合拍照打卡。   ▲阿飛正傳菠蘿油（150元）一份會有2個菠蘿油，趁熱吃很好吃。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）   ▲檸檬塔上有一朵玫瑰花造型的鮮奶油，很適合拍照打卡（160元）。（圖片來源：霸子。食樂拼圖）     06. 安曇野食卓  老宅改造日式定食   位在台中審計新村旁的「安曇野食卓」是一棟老房子，一、二樓是用餐空間，有點文青、懷舊又帶了點和洋風情，給人一種悠閒的用餐氣氛，推出鍋物、定食等餐點，別看安曇野食卓是一間規模不大的小店，這裡的食材用料比許多餐廳還要好，比如店裡的魚肉都只選用現撈空運的魚下腹，只因為這塊油脂豐厚又沒有筋膜，和一般為了成本考量的店相比，品質真的顧得很好，所以很推薦大家來一定要點炙燒魚腹定食。   ▲位在台中審計新村旁的「安曇野食卓」是一棟老房子改建而成。（圖片來源：雪倫情報局）   ▲通往2樓的樓梯還保留舊時古早味。（圖片來源：雪倫情報局）   喜歡海鮮的朋友，就點什麼都能吃到的「炙燒魚腹定食-大炙燒」就對了，一碗裡有北海道干貝、鮭魚腹、鰻魚、日本花枝、比目魚鰭邊，對愛吃海鮮的朋友來說真的很滿足，炙燒出焦香氣息的北海道生食級干貝肥肥嫩嫩好大顆，質地又軟又細緻會讓人捨不得大口下肚，要小口小口慢慢品嘗，讓鮮甜香氣多在味蕾停留一會兒。   ▲喜歡海鮮的朋友，就點什麼都能吃到的大炙燒就對了。（圖片來源：雪倫情報局）   安曇野的鍋物不是自己煮的小火鍋，端上桌時都已經煮好了，鍋物看起來很繽紛，有木耳、香菇、鴻喜菇、美白菇、南瓜、碗豆、馬鈴薯、高麗菜等，食材相當豐富。番茄湯底也不僅是用牛番茄、黑杮番茄炒到出水那麼簡單，其實基底湯是用昆布、蘋果加鮭魚湯熬成的高湯，兩者調合在一起才變成溫潤可口的番茄湯底。   ▲安曇野的鍋物不是自己煮的小火鍋，端上桌時都已經煮好了。（圖片來源：雪倫情報局）     07. 成真咖啡  老屋創意咖啡   成真咖啡台中審計店就在審計新村的外側，靠近民生路的路旁，有戶外和室內座位區，一進門右手邊是開放式廚房和點餐取餐櫃檯，再往內走還有一排工業椅，而店內餐點選擇還滿多的，如果不知道要點什麼，可以請服務人員推薦，招牌是有得過獎的創意咖啡和好吃的舒芙蕾厚鬆餅。   ▲成真咖啡台中審計店就在審計新村的外側，靠近民生路的路旁。（圖片來源：假日農夫愛趴趴照）   ▲老屋改裝的咖啡館拿掉天花板感覺比較挑高舒適。（圖片來源：假日農夫愛趴趴照）   這杯「杜鵑」是華人首位義式咖啡國際賽冠軍者，在2010年的創意咖啡比賽得到冠軍的杜鵑，最下層是白桃果泥中間是洛神最上層是濃縮咖啡，創造出漸層的美感，濃縮咖啡加了白桃的甜和洛神的酸，喝起來不太像咖啡，反而有點像飲料，喜歡嘗鮮的人可以來試試看。   ▲創意咖啡-杜鵑（160元）喝起來不太像咖啡，反而有點像飲料。（圖片來源：假日農夫愛趴趴照）   抹茶紅豆厚鬆餅用料非常豐富，木質托盤再加上白色瓷盤，擺盤方式很日式，使用義大利瑞可達起司製作的舒芙蕾，鬆軟綿密的口感入口即化，起司跟抹茶的香氣非常濃郁，另外附上的抹茶醬，可以淋在舒芙蕾搭配著吃，也可以用沾著來吃，口味自己調配。   ▲抹茶紅豆厚鬆餅（210元）用料非常豐富，木質托盤再加上白色瓷盤，擺盤方式很日式。（圖片來源：假日農夫愛趴趴照）     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 網美快衝！台南昭和風咖啡館復古質感超好拍，必點草莓三明治、小雞造型飯糰 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 網美口袋新名單！新竹老宅咖啡廳打卡必點紅的花拿鐵，邪惡系水波蛋咖哩鹹香超下飯