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【報導店家】胡同燒肉、胡同X汰汰、胡同裏的寬巷子、胡同裏的蘭、台北鳥喜、一幻拉麵 全民宅在家防疫，也想大口吃美食！擁有多家燒肉品牌的橘炎國際餐飲，推出多款不同風格的宅家料理，從火鍋、燒肉餐盒、丼飯、乾拌麵通通有，最便宜只要99元就能在家開心吃，即日起～6/30期間，同步推出各品牌的外帶優惠，幫美食控省荷包。食尚「防疫生活專區」看這裡 01.胡同燒肉／預訂外帶65折 胡同燒肉全台門市祭出點選任何餐點「前一日預訂，當日自取８折」與「當日自取85折」，都能免服務費，首推「烤肉醬牛五花」刷上胡同蒜泥麻油，與特製烤醬燒烤，鹹香夠味，還提供伊比利豬肋條、奶油雞腿肉等口味讓饕客選吃。 ▲胡同燒肉祭出多款餐盒，還享有外帶優惠。 【看更多】 牛角、胡同、貳樓通通有！7-11x人氣餐廳推15款零食，請客樓５款「星級料理」也神還原 蓋飯系列預訂外帶更享65折優惠，有松阪豬搭配豬五花「極品豚肉蓋飯」；醬烤去骨雞腿肉的「特選黃金雞肉蓋飯」；牛五花搭配牛肋條的「招牌牛五花蓋飯」以及「鹽烤草蝦蓋飯」等多款選擇。同步提供外送服務，消費滿2,000元，距離店家３公里內，還可以享免費外送再享餐點95折。 ▲將整個餐盒鋪滿的「鹽烤草蝦蓋飯」，預訂外帶還能享65折優惠。 02.胡同X汰汰／預訂外帶65折、泰式調理包99元起 胡同本次攜手泰式料理結合台式熱炒概念的「汰汰」，一共推出６款風味料理，體貼想一次買齊的粉絲，每款料理都有調理包與熟食丼飯的選擇，其中調理包最便宜99元起就能吃。 ▲胡同與泰式熱炒品牌「汰汰」合作，打造丼飯與調理包，最便宜99元起就能吃。 首推「泰式打拋豬」使用７：３黃金比例的瘦肉與肥肉，搭配胡同特製辣油、九層塔大火快炒，絕對是重口味的最愛；另推「是拉差番茄牛腩」，使用胡同燒肉精選牛腩，熬煮三小時使肉質Q彈軟嫩，搭配泰國是拉差辣醬、老薑及牛番茄，超下飯。即日起～6/30，致電胡同燒肉門市預訂，即享外帶65折。 03.胡同裏的寬巷子／鍋物預訂外帶45折 結合燒烤與火鍋的「胡同裏的寬巷子」，推出「雙人份防疫鍋物生鮮組」與多款「個人獨享小火鍋」，可以選擇人氣麻辣湯、豚骨千叟２種湯頭；肉品部分則有７+澳洲和牛、松阪豬或特選雞腿肉３選２（雙人鍋）與３選１（個人鍋），還有鮮蝦與多達10種火鍋配料，用料超大方。即日起雙人防疫鍋物生鮮組，預訂外帶即享45折399元（原價899元）；個人鍋則是188元就能吃。 ▲結合燒烤與火鍋的寬巷子，推出雙人防疫套餐預訂外帶享45折。 04.胡同裏的蘭／海味、豚味特色蕈菇飯260起 胡同聯手米其林餐盤推薦的「Orchid Restaurant蘭」，打造全新的燒烤洋食餐酒館「胡同裏的蘭」，防疫期間推６款外帶餐點，首推「豐野豚味胡同蕈菇飯」，以３種香菇香炒的米飯再經炊煮，搭配胡同烤肉醬燒烤豬五花與其他配菜；海味便當則是，有香烤墨魚香腸與野生草蝦的雙拼主菜「皇朝海味胡同蕈菇飯」；本次還能外帶2020年台北市牛肉麵節榮獲清燉組亞軍的「胡董清燉牛肉麵」。 ▲胡同裏的蘭設計６款外帶餐點。 05.台北鳥喜／預訂外帶享８折 日本米其林一星「とり喜（TORIKI）」來台開設的台北鳥喜，則是以套餐概念設計４款外帶料理，祭出預訂外帶８折優惠，首推店家自慢燒鳥料理搭配炭烤時蔬「鳥喜特盛」，餐盒一次放入雞腿排、雞肉丸、雞胸肉、翅肩肉、糯米椒、小番茄、雞鬆跟蛋鬆，相當豐盛；此外，還能外帶招牌「親子丼」「燒鳥便當」，每份再附上沙拉、漬物與湯。 ▲台北鳥喜開放外帶，前一天預訂外帶享８折優惠。 06.一幻拉麵／預訂外帶享８折 來自北海道的「一幻拉麵」，主打醇厚鮮甜的鮮蝦風味湯頭，防疫期間推出２款料理，「一幻特製乾拌麵」以一幻蝦油與特製醬油醬為基底，再搭配叉燒丁、蝦仁、櫻花蝦鬆、蝦味絞肉、溏心蛋，每一口都吃得到濃厚蝦味；「蝦味炊飯」則是在越光米、糯米混和後，加入甜蝦頭高湯加白蝦仁丁炊煮，再放上叉燒丁、辣味豆芽，好吃又有飽足感。即日起再享預訂外帶８折優惠。 ▲一幻拉麵開賣特製乾拌麵（左）、蝦味炊飯（右）。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■新下午茶選擇！肯德基新推芒果、草莓「冰淇淋大福」，輸入代碼再折10元 ■１顆包入12種料！狂銷15萬粒的人氣「烏魚子干貝粽」回歸，同步推「蒲燒鰻魚干貝粽」 ■小畫家是你？這一鍋推近５折外帶鍋物優惠，滿額再送可畫又可吃的「千張書法組」
2021/06/11 20:00【報導店家】麵屋一燈、一蘭拉麵、一幻拉麵、麵屋武藏、鬼金棒、凪Nagi 台灣飲食文化因有強大的包容力與多樣性，所以有多元豐富的料理可供我們選擇，其中日本傳統美食「拉麵」因獨特湯頭擄獲大批死忠支持者，對此一名拉麵愛好者耗時２晚精心整理一張「台北捷運拉麵地圖」，拉麵迷們只要收藏這張地圖，便可吃遍台北每一家拉麵店。《食尚玩家》先整理出地圖中的６家拉麵店，帶大家循著地圖開吃囉！ ▲一位拉麵愛好者花了２晚製作這張「台北捷運拉麵地圖」，詳列台北捷運每個捷運站附近的拉麵店。（圖片來源：翻攝自臉書） 01. 麵屋一燈 熬煮８小時高湯 麵屋一燈打著東京來的超人氣冠軍沾麵，熬煮８個小時、結合了５種魚介風味和雞高湯，沾麵的湯汁中有手工雞肉丸子和筍乾海苔，是目前為止吃過最喜歡的沾麵！非常推薦芳醇干貝雞湯拉麵，有別於一般比較常吃的豚骨湯頭，加入５種海鮮去熬煮，麵條的軟硬度令人非常滿意，湯頭的干貝雞湯味太迷人，很直接的濃厚感，但卻不會讓人覺得膩口，吃到最後一口都還覺得意猶味盡。 ▲麵屋一燈沾麵的湯汁中有手工雞肉丸子和筍乾海苔。（圖片來源：艾妮可美味人生） ▲芳醇干貝雞湯拉麵，很直接的濃厚感，卻不會讓人覺得膩口。（圖片來源：艾妮可美味人生） 02. 一蘭拉麵 必加赤紅祕製醬汁 以前到日本東京一定都會吃上１碗一蘭拉麵過過癮，自從來台後襲起一陣旋風，只要來到信義區，24小時不打烊，提供給你來自日本九州福岡的天然豚骨拉麵好滋味！拉麵的麵條軟硬度、湯濃淡度、辣度、配料全都客製化，自己打造出專屬的美味拉麵。天然豚骨湯拉麵，非常濃郁的豚骨香氣，裡頭有２片叉燒和青蔥，再加上赤紅祕製醬汁，真的是畫龍點睛的提味，推薦一定要加！叉燒肉的口感超級柔軟，嫩度幾乎像是吃過的舒肥肉品一樣，肥瘦適中，不太需要咀嚼就化開了。迷人的豚骨香氣搭配青蔥的脆口，讓人一口接著一口停不下來。 ▲天然豚骨湯拉麵一定要加赤紅祕製醬汁。（圖片來源：艾妮可美味人生） 【看更多】 半夜不怕肚子餓！台中人氣深夜食堂「頑者拉麵」，出超狂「叉燒豬肋排拉麵」調理包 03. 一幻拉麵 嗜蝦者必朝聖 來自北海道的排隊人氣拉麵在海外的第一家店，就挑選在台北信義區落腳，這碗一幻拉麵的滋味真的「超蝦」，滿滿的鮮蝦海味真的濃到化不開，讓人印象深刻。基本上每種口味的湯頭基底都是由鮮蝦頭去熬製而成的蝦湯，總之愛吃蝦和喜歡海味的來就對了！鮮蝦味噌，一入口滿滿的蝦味在口腔中爆開來，仔細感受會慢慢的發現尾韻有豚骨的香氣！麵條煮得算是偏軟，比較可惜沒有辦法選擇麵條的硬度。叉燒肉肥瘦各半，咬起來有不錯的油脂香，口感也很柔軟，輕咬就散了！有別於一般市面常吃的拉麵，很不一樣的濃郁蝦味一幻拉麵，值得一試！ ▲鮮蝦味噌，一入口滿滿的蝦味在口腔中爆開來，仔細感受會慢慢的發現尾韻有豚骨的香氣！（圖片來源：艾妮可美味人生） 04. 麵屋武藏 炙燒超厚實叉燒 主打原創雙湯頭的麵屋武藏，在日本可是朝日電視台推薦日本第一的拉麵店，店面遍及北中南。麵屋武藏最著名的就是以豚骨和魚介雙湯頭，搭配上超厚切的叉燒肉，炙燒超漂亮的厚實叉燒看了就讓人口水直流，肥瘦相間，吃起來柔軟中又有嚼勁！麵條選用口感十足的中粗捲麵，吃起來非常飽足。 ▲麵條選用口感十足的中粗捲麵。（圖片來源：艾妮可美味人生） ▲炙燒超漂亮的厚實叉燒看了就讓人口水直流。（圖片來源：艾妮可美味人生） 05. 鬼金棒 2020網友票選冠軍 鬼金棒的辣麻味噌拉麵是重口味麻辣愛好者的天堂，又紅又辣的視覺感受很刺激，光是看湯頭就可以感覺得出相當濃郁，喝了一口真的是有蠻重的花椒香。麵條是粗捲麵，吃起來分量和飽足感都是一流的厲害！肉是肥瘦各半的五花肉，真的是又油又香又辣，而且湯很濃。鬼金棒麵的分量大中小碗都是均一價，對於大胃王來說超級划算。除了麵量可選擇，連麵的辣度和麻度也可以自由搭配。 ▲「台灣拉麵愛好會」舉辦的2020年十大最喜歡拉麵票選，5萬多名網友選出的年度冠軍，就是「辣麻味噌拉麵鬼金棒」。（圖片來源：艾妮可美味人生） 06. 凪Nagi 湯底到配料都自己選 拉麵控絕對不會不知道「凪Nagi」，曾被網路獲選為全台10大拉麵冠軍的頭銜，最大的賣點就是客製化拉麵，從麵條到湯底以及裡頭的配料都可依自己喜愛選擇。這點跟一蘭拉麵很相像，每個人拿到的麵都會是自己獨一無二的口味！此外還有一大特色，店內除了４大固定口味外，還有每日的限量王拉麵，晚來就吃不到啦！肉分成豬肩肉和豬腩肉２種。赤王拉麵，紅通通的一碗麵，由豚骨湯頭加入辣油、唐辛子和大蒜，中間是以熟成味噌和特製豬絞肉製成的赤王球，小辣湯頭喝起來是舒服的微辣感。 ▲赤王拉麵，小辣湯頭喝起來是舒服的微辣感。（圖片來源：艾妮可美味人生） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ CP值超高！台北東區「二郎系拉麵」疊滿叉燒、豆芽小山，內用還可免費加麵 ■ 芋頭控看過來！5款超夯點心一指送到家：手作海鹽千層、爆餡芋鬆捲、冰心芋泥包 ■ 超浮誇！中壢痛風系拉麵吃得到巨無霸活體龍蝦，再搭鐵板雞腿、炙燒牛太逼人
2021/03/26 14:10
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