扁嘴之家

高雄鹽埕人下午茶首選！大禮市場６家銅板美食：15元蔥油餅、30年麵線羹

由沙仔地黃昏市場改建的「大禮市場」，是許多來鹽埕區的遊客一定要朝聖的銅板美食聚落，更是在地人吃下午茶的首選。在這不僅可以嘗到超唰嘴炸雞排、獨門醬汁煙燻鵝，還能來碗咀嚼系剉冰，跟著食尚玩家吃上一輪，保證你心滿意足！     01. 曾家古早味冰  超澎派咀嚼系剉冰 飄香超過一甲子的曾家古早味冰，每個時段來吃冰消暑的人潮沒斷過。配料都是自家處理，用料非常大氣，小碗45元、大碗55元，而且點１碗剉冰還可以選擇加入全部配料，變成超澎派的咀嚼系剉冰。黑糖淋醬是剉冰靈魂，非常夠味，剉冰每挖一匙都是滿滿餡料，紅心粉圓QQ的口感相當好吃，是必加招牌配料；仙草味道也很夠味，滑溜又消暑！   ▲曾家古早味冰的紅心粉圓為店家自製，口感Q彈，是必加招牌配料。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     02. 大禮市場香雞排  古早味口感一吃就愛上 鹽埕在地人最愛的下午茶唰嘴美食，就是這家無招牌的香雞排，只有簡單的炸物台、桌面，許多老饕一吃就是數十年。雞排可口酥脆多汁，是一吃就愛上的古早味炸物，肉質很肥厚，外皮酥脆帶有顆粒口感，目前１塊只要60元；雞塊也推薦必買，很大塊，重點肉質很嫩，推薦給懶人，免啃骨頭，直接大口大口吃！   ▲雞排可口酥脆多汁，是一吃就愛上的古早味炸物。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     03. 扁嘴之家  獨門醬汁煙燻鵝 扁嘴之家創立超過10幾年，許多在地人都會特地來採買，老闆娘自己煙燻的傳統美食，很獨特清爽風味、不膩口，煙燻鵝搭配了獨門特製醬汁、檸檬、胡椒鹽，很清新的煙燻，非常入味，刀工很細膩，肉質保有香甜肉汁；大推一定要買手工米血，半片只要30元，帶有綿密口感、香氣很獨特，帶有甜甜滷汁風味。   ▲煙燻鵝（圖左）搭配獨門特製醬汁，非常入味；口感綿密的手工米血（圖右）也是大推必買。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     延伸閱讀：只要25元！台東銅板價「巨無霸水煎包」比拳頭還大顆，再淋獨門甜辣醬更對味   04. 阿玉煎餃水煎包  蔥油餅只要15元 超狂的鹽埕區阿玉煎餃水煎包，一開店就開始排隊，人潮沒有斷過，水煎包１顆12元，餡料飽滿，帶有高麗菜甜味很好吃；15元蔥油餅不用沾醬就很夠味；煎餃１份20元，有６顆，煎餃皮帶有咬勁，高麗菜好吃帶有滿滿甜味。水煎包、蔥油餅、煎餃通通一出爐就被掃光，親民的庶民美食，一定要吃。   ▲15元蔥油餅（左圖）不用沾醬就很夠味，水煎包１顆12元（右圖），餡料飽滿很好吃，通通一出爐就會被掃光。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     05. 鹽埕沙仔地麵線焿  Google評價4.3顆星 Google評價4.3顆星，下午時段才開始營業的暖心懷舊麵線糊，是必吃鹽埕小吃美食，稠度恰到好處，保有麵線口感，香噴噴的傳統南部滋味。加入手工辣椒蒜頭，讓甜味的麵線糊更是鹹香夠味；肉羹相當多，很大塊，手工特製口感扎實、香氣飽滿，小碗只要45元。「鹽埕沙仔地麵線焿」飄香超過30年，是在地人也愛的口袋名單。   ▲懷舊麵線糊稠度恰到好處，保有麵線口感，手工肉羹多又大塊，口感扎實、香氣飽滿。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     06. 無招牌蔥抓餅 韭菜盒 豬肉餡餅  滿料韭菜盒 蔥抓餅、韭菜盒、豬肉餡餅價格都還蠻親民實在的，25～35元，都是現作，處理得還不錯，不會太過於油膩。韭菜盒子餡料很飽滿，咬下滿嘴韭菜甜味香氣，韭菜、冬粉、蛋，椒鹽香氣不會過於厚重，整體來說很爽口；蔥抓餅有會切片，千層口感帶點厚實，有蔥花香，是頗推薦的小吃。   ▲韭菜盒子（圖左）餡料飽滿，咬下滿嘴韭菜香氣；蔥抓餅（圖右）的千層口感帶點厚實，還有蔥花香。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：60年起跳！鹽埕８家老字號小吃：在地人早餐必吃豬舌冬粉、百年金桔豆花 延伸閱讀：超邪惡下午茶！北中南７家外帶酥皮蔥油餅：30年老字號、獨門雙爐油炸法、８種口味選擇 延伸閱讀：超過60種品項！高雄炸物店「厚粉巨無霸雞排」超唰嘴，嘗鮮必試炸Oreo