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酥皮蛋餅外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃，拿在手上分量十足。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
「雙起司蛋餅」內餡夾入滿滿乳酪絲，趁熱吃還會牽絲。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
「鮪魚蛋餅」除了美乃滋的滋潤，還加了香甜玉米粒。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
每份蛋餅都是手工現擀製作，表皮煎到微焦金黃恰恰。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
「邱陳記酥皮蛋餅」地點位在中美街，靠近向上市場。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
台中蛋餅推薦！食尚小編發現１家台中在地人很推薦的「邱陳記酥皮蛋餅」，外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃，分量十足，每份蛋餅都是手工現擀製作，表皮煎到微焦金黃恰恰，再包入牽絲起司、香煎烤肉，銅板價格就能大大滿足，吃過的都說讚！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步聞香開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台中人激推「酥皮蛋餅」 台中酥皮蛋餅你最愛哪一間呢？這家位在台中西區的「邱陳記酥皮蛋餅」是許多台中在地人推爆的蛋餅店，最早是開在北區的永興街上，近期搬到西區中美街，就在向上市場這邊，靠近勤美誠品、草悟道，生意依舊好到不行！營業時間早上６點半就開賣，雖然表訂是11點半打烊，但常常十點多就賣完了，想吃的朋友建議早點來～ ▲「邱陳記酥皮蛋餅」地點位在中美街，靠近向上市場。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲菜單口味選擇不少，還可以客製化加料。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 金黃色牽絲瀑布超欠吃 菜單口味選擇還不少，蛋餅都是現點現擀，製作時間約５分鐘，趕時間的朋友建議先提前電話預訂，以免人多久候。蛋餅均採外帶，都是用紙袋盛裝，而不是切塊裝盒，有點像在吃蔥油餅的概念。蛋餅皮帶有厚度，表面煎得恰恰的，麵香很迷人，剛煎好非常燙手，拿的時候要小心！起司控推薦必點「雙起司蛋餅」，內餡夾入滿滿乳酪絲，趁熱吃還會牽絲，香酥的麵皮交織著濃郁的起司鹹香很討喜。 ▲蛋餅都是現點現擀製作，頗有厚度，表面會煎到恰恰微焦，帶有迷人麵香。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲酥皮蛋餅外觀是像蔥油餅一樣捲起來吃，拿在手上分量十足。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「雙起司蛋餅」（55元），內餡夾入滿滿乳酪絲，趁熱吃還會牽絲。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 看更多：15元起開吃！台中人激推「古早味粉漿蛋餅」藏這，金黃微焦恰恰口感超欠吃 香煎烤肉、清甜鮪魚也是人氣款 必點招牌之一的「烤肉蛋餅」，裡頭的豬里肌肉會先醃製過，再刷上烤肉醬汁，蛋餅趁熱吃真的很酥，豬里肌肉帶有厚度，口感扎實不乾柴，嚼起來帶有迷人鹹香。「鮪魚蛋餅」糖糖也很喜歡，不像有些店家的鮪魚蛋餅都會加上很多美乃滋，吃起來容易膩口，邱陳記酥皮蛋餅的鮪魚不會，裡頭還多了香甜玉米粒，連小朋友都愛不釋手！ ▲「烤肉蛋餅」（65元）包入香煎豬里肌肉，嚼起來帶有迷人鹹香。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「鮪魚蛋餅」（55元）除了美乃滋的滋潤，還加了香甜玉米粒。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 喜歡吃蛋餅的朋友，這間「邱陳記酥皮蛋餅」你一定要筆記！現點現擀的手工蛋餅皮，煎至金黃恰恰、帶有酥脆口感，內餡用料也非常實在，只要吃過都會愛上他們的家的酥皮蛋餅！推薦口味除了「烤肉蛋餅」是招牌，還有每次都很快賣完的「蒜香奶油菇蛋餅」、超牽絲的「起司蛋餅」也是人氣必點，推薦給大家～
2024/09/01 06:30【報導店家】邱陳記酥皮蛋餅、嘉香中西式蛋餅、有力酥皮蛋餅、大力酥皮蛋餅天津店、澎湖早點 除了Ｑ軟柔嫩的古早味蛋餅後，香氣四溢、咔滋脆口的酥皮蛋餅也有眾多愛好者。這裡幫大家精選５間台中酥皮蛋餅，現點現擀的香酥餅皮、20多年的早午餐老店、有蔥油餅般口感、也有像帶些Ｑ度的烙餅，酥皮蛋餅控快和我們一起吃起來！防疫期間禁止內用，大家外帶也記得要保持社交距離、戴好口罩喔！食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 邱陳記酥皮蛋餅 現點現擀自製餅皮 「邱陳記酥皮蛋餅」招牌就是酥皮蛋餅，現點現擀自製的蛋餅皮，吃起來酥脆且厚實，有一點像蔥油餅口感，有原味、鮪魚、九層塔泡菜等８種口味，還可以混搭。酥脆的外皮，煎得非常漂亮，香氣逼人，九層塔蛋餅拿在手裡挺有分量，使用新鮮九層塔，聞起來特別香。外皮真的很酥脆，中間的蛋也煎得比較厚實，好吃耶！中秋還會推出「烤肉蛋餅」，烤肉片有切過，不會像肉蛋吐司用的肉排那麼大片、難咬，調味很香不會死鹹。 ▲九層塔蛋餅拿在手裡挺有分量，外皮真的很酥脆，中間的蛋也煎得比較厚實，好吃耶！（圖片來源：剎有其食） ▲中秋還會推出「烤肉蛋餅」，調味很香不會死鹹。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 有浮誇！蛋餅竟包進一整隻龍蝦，消夜限定、每口都吃得到蝦肉 02. 嘉香中西式蛋餅 20年早午餐老店 「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店，招牌就是脆皮蛋餅，吃起來外脆內Q，便宜大分量深受不少老顧客喜愛。總匯蛋餅，果然跟大家講的一樣，外皮超級酥脆，就像餅乾皮一片一片的，口感不錯耶！裡面有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的，很難一口塞。脆度跟其他家的脆皮蛋餅不一樣，喜歡吃脆皮蛋餅的人應該會喜歡。平日客人就滿多的、假日更是要排隊，想吃記得早點去現場囉！ ▲外皮超級酥脆，就像餅乾皮一片一片的，口感不錯耶！（圖片來源：剎有其食） ▲總匯蛋餅有培根、肉鬆，而且給得很多，整個蛋餅被擠滿滿的。（圖片來源：剎有其食） 03. 有力酥皮蛋餅 手工現擀口感多層次 網友們狂推的「有力酥皮蛋餅」，一般早餐店的蛋餅不同，又厚又酥又脆，而且還是手工現桿。玉米蛋餅滿大的，從斷面秀來看，餅皮很有層次耶～我發現玉米粒不會那麼甜，應該是選的牌子不太一樣，不錯吃。總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿，看起來好厚啊！不得不再說一次，這蛋餅皮真的好酥，一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅，很好吃但也好飽，早餐吃１個可以飽到中午。 ▲玉米蛋餅滿大的，從斷面秀來看，餅皮很有層次耶～（圖片來源：剎有其食） ▲總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿，看起來好厚啊！（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 超厚「火腿粉漿蛋餅」對折不要切！台中60年早餐店搬到這，現場做的蘿蔔糕必點 04. 大力酥皮蛋餅天津店 多達22種口味 「大力酥皮蛋餅 天津店」以外帶為主，從原味到綜合共有22種口味，鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆，底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。這口感我喜歡，這種餅皮其實單吃最好吃，夾其他料反而有點蓋掉口感。大綜合蛋餅，超大的蛋餅，分量十足，裡面有火腿、烤肉、肉鬆、培根等，大全配的感覺，蛋餅皮都快包不住這些內餡了。大口咬下超滿足，還有加了小黃瓜提味，再淋點辣椒醬更讚！ ▲大力酥皮蛋餅從原味到綜合共有22種口味。（圖片來源：剎有其食） ▲鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆，底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。（圖片來源：剎有其食） ▲大綜合蛋餅，超大的蛋餅，分量十足。（圖片來源：剎有其食） 05. 澎湖早點 在地吃法蛋餅要搭餛飩湯 「澎湖早點」在網路上人氣挺旺的，特色就是手工現擀酥皮蛋餅，而且居然只賣「原味」，一次來就是先來一組標準配備蛋餅+餛飩湯，真的完全沒有包東西，純蛋餅來的！外皮煎到恰恰好，口感很酥脆，好吃耶～單純吃麵皮的香氣及口感。建議先吃原味，之後淋一點醬油膏或是辣椒醬，真的是不錯，難怪很多人１次都要吃２份，因為吃１份根本不夠啊～配著大骨湯頭的餛飩湯真是超滿足！ ▲真的完全沒有包東西，純蛋餅來的，外皮煎到恰恰好，口感很酥脆，好吃耶～（圖片來源：剎有其食） ▲再配著大骨湯頭的餛飩湯真是超滿足！（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 在地人才知道！桃園５家古早味粉漿蛋餅：50年阿婆餐車、１週只賣４天、30元雙蛋 ■ 不一樣「大人味」！甜點控必吃「威士忌肉桂捲」還沒出爐就排隊，加拿大、日本好料都有 ■ 香菜控會瘋！超有哏早餐店蛋餅竟包「整支豬血糕」，芫荽、花生粉、加點辣更搭
2021/06/03 17:10
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