萊姆16手作甜點

台中螞蟻人必收！６家少女系外帶甜點：季節限定蜜桃塔、IG暴紅千層、「白雪」芝麻戚風

【報導店家】Modism Cafe摩德年代、來森もり、萊姆16手作甜點、Little Oven小烤箱 雪冰 甜點、花甜囍室、可可庫奇甜點工坊     甜食一直都有療癒人心的魔力，現在防疫期間，無法到裝潢、甜點都很網美的店家聚會，但還是能將這些美麗精緻的甜點外帶回家，跟家人共享一定更美味更幸福！這次小編幫大家整理位在台中６家少女系甜點店，每一家不僅各有特色，每一款甜點也都有著讓人少女心爆發的吸睛外觀，想吃甜甜的民眾快跟著我們一起看下去吧！食尚「防疫生活專區」看這裡   01. Modism Cafe摩德年代  覆盆子塔撒食用花香氣多層次 把老房子改造得懷舊復古的「Modism Cafe 摩德年代」，手作甜點結合咖啡館型態，環境與餐點都別有特色，摩德年代在台北士林跟台中北區都有分店。這次我們到台中店，品嘗了好看好吃的覆盆子塔、磅蛋糕，義式咖啡與伯爵茶等飲品也很不錯，且電話預訂或粉專私訊，自取外帶甜點，加購任一飲品，飲品享５折優惠。   ▲這次我們到台中店，品嘗了好看好吃的覆盆子塔、磅蛋糕，義式咖啡與伯爵茶等飲品。（圖片來源：瑪莉食報）   本店的甜點都會撒上食用花瓣，塔類還會再多層薄糖霜，視覺、味覺都加分。覆盆子塔底下的巧克力塔皮是脆香微甜，上層的覆盆子甜中帶點酸香，搭著上的食用花一起吃，花香與果香的層次很棒，炎炎夏日來份酸甜冰涼的水果塔類，唰嘴又舒服～不過這塔類都沒放吉利丁，沒幾分鐘就開始融化，拍照的動作要快狠准，吃得速度也要稍快些。磅蛋糕則是口感扎實、濕潤綿軟中帶點Q感、巧克力味輕柔，甜味不過重，幾個人分著吃，我覺得挺好的。   ▲覆盆子塔（200元）甜中帶點酸香，搭著上的食用花一起吃，花香與果香的層次很棒。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲磅蛋糕則是口感扎實、濕潤綿軟中帶點Q感、巧克力味輕柔好吃。（圖片來源：瑪莉食報）     02. 來森もり  胡桃芝麻戚風好拍無死角 在IG上滑到「來森もり」漂亮的戚風蛋糕就把他列入必訪清單裡了，真的推開門進到來森もり後，有種走進日雜的咖啡小店一般，充滿店主自我風格的裝潢。店內這款「掛霜胡桃芝麻戚風」，淋上的芝麻奶油，好像薑餅屋上的白雪一般，360度無死角的好拍，戚風蛋糕本身的濕潤度很足，綿軟中又帶點Q彈度，挖了上方的芝麻鮮奶油醬一塊吃，芝麻濃醇微苦的韻味，十分討喜，一旁的薄糖霜的胡桃、藍莓，又增添了蛋糕的層次；搭著高山烏龍茶一起享用，非常完美。   ▲來森もり有種走進日雜的咖啡小店一般，充滿店主自我風格的裝潢。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲這款「掛霜胡桃芝麻戚風」，淋上的芝麻奶油，好像薑餅屋上的白雪一般，360度無死角的好拍。（圖片來源：瑪莉食報）   還有一款白蘭地焦糖布丁，古錐的布丁超軟嫩，味道上白蘭地的酒香與焦糖的焦香都很明顯，香氣比例很協調，是大人專屬的布丁。另外，老闆為方便控制品項與數量，會在臉書、IG公布隔天販售的甜點品項，需要的民眾可以事先打電話預留，且防疫期間外帶每品項會再折10元喔！   ▲古錐的布丁超軟嫩，味道上白蘭地的酒香與焦糖的焦香都很明顯。（圖片來源：瑪莉食報）     03. 萊姆16手作甜點  IG超夯千層蛋糕 在IG搜尋千層蛋糕意外發現這家「萊姆16手作甜點」，位在巷弄裡，鄰近山西路的山西公園，從公園步行過來１分鐘即可抵達，沒有刻意尋找很難發現的小店，沒想到千層蛋糕的表現這麼出色，難怪是台中IG熱搜甜點店，用料實在、餅皮軟硬適中帶點Ｑ，好吃極了，一點也不負盛名。另外，現在在門市外帶蛋糕就可以享95折的優惠喔！   ▲「萊姆16手作甜點」位在巷弄裡，鄰近山西路的山西公園，從公園步行過來１分鐘即可抵達。（圖片來源：瑪莉食報）   我們這天吃的抹茶千層跟蘋果肉桂千層，店員說肉桂蘋果不是普遍都能接受的，所以不是天天提供，可以先到臉書上查看每日提供的甜點品項。綿密濕潤的千層蛋糕，軟硬適中帶點Ｑ，入口後先是肉桂香氣在口中散開，隨後被奶香與脆口的蘋果酸香融合，層疊的風味好合拍，酸甜香氣清爽柔和，最後口中的肉桂香氣讓我回味再三，好好吃；抹茶千層的餅皮茶味清香，餡料的苦味感明顯偏重茶味，吃起來順口不膩，苦甘的韻味超棒。   ▲綿密濕潤的千層蛋糕，軟硬適中帶點Ｑ，一入口就是肉桂香氣在口中散開。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲抹茶千層的餅皮茶味清香，餡料的苦味感明顯偏重茶味。（圖片來源：瑪莉食報）     【看更多】 免出門買得到！台中８家網推宅配伴手禮：IG暴紅玫瑰塔、日系檸檬千層、爆餡花生麻糬   04. Little Oven小烤箱 雪冰 甜點  巴斯克烤乳酪奶香層次立體 「Little Oven 小烤箱 雪冰 甜點」以精緻的生乳酪蛋糕及簡單卻充滿細節的環境為特色，加上夢想有家甜點店的老闆，從一部小烤箱開始做甜點、擺攤，直到現在真的擁有店面，便用「小烤箱」為店名的簡介，讓我們忍不住過來一探究竟，從小攤子到開店，老闆功力扎實，甜點果然漂亮好吃。防疫期間外帶甜點還可以享９折優惠，自備餐盒還會再折10元；不過店家在7/15後，將搬至新的工作室了，詳細資訊可以到臉書上查看。   ▲防疫期間外帶甜點還可以享９折優惠，自備餐盒還會再折10元。（圖片來源：瑪莉食報）   用小山園若竹等級製作的濃抹茶生乳酪，抹茶香濃郁，但吃起來我覺得偏清爽，生乳酪的口感綿密滑順，上頭的抹茶奶醬與抹茶增加了抹茶的醇香層次，頗有畫龍點睛之感，杏仁粒也多了份口感，喜愛抹茶的泥卡覺得經典好吃。巴斯克烤乳酪外皮烤到漂亮的焦糖色，內層的口感緊實中又保有濕潤感，外層淡淡的焦香，立體了內層的奶香層次，好吃極了。   ▲用小山園若竹等級製作的濃抹茶生乳酪，抹茶香濃郁，但吃起來我覺得偏清爽。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲巴斯克烤乳酪外皮烤到漂亮的焦糖色，內層的口感緊實中又保有濕潤感。（圖片來源：瑪莉食報）     05. 花甜囍室  季節限定水果塔 外觀低調但在IG上可是閃著光芒的甜點店「花甜囍室」，鄰近台中老字號的大地標科博館，店面不大，隨季節推陳出新的季節限定水果塔和創意蛋糕等各式甜點，每日數量有限，可以先至臉書私訊詢問，疫情期間還有外帶95折的優惠，自備盒裝再折５元唷！   ▲蛋糕每日數量有限，可以先至臉書私訊詢問，疫情期間也都有外帶95折的優惠喔。（圖片來源：瑪莉食報）   這款水蜜桃＆玫瑰覆盆子，水蜜桃上點綴了一朵朵的擠花，粉嫩的色澤浪漫淡雅，充滿少女情懷，熟度恰到好處的水蜜桃，香甜多汁，底層的玫瑰與藍莓雙餡不過甜，一大口咬下清爽的層次交疊，好吃不膩口，玫瑰的香氣較濃郁些，有點蓋過了水蜜桃香，但對喜愛玫瑰風味的我來說，非常對味好吃。   ▲這款水蜜桃＆玫瑰覆盆子，水蜜桃上點綴了一朵朵的擠花，粉嫩的色澤浪漫淡雅，充滿少女情懷。（圖片來源：瑪莉食報）     06. 可可庫奇甜點工坊  招牌塔類用料扎實 可可庫奇甜點工坊讓中友百貨旁的美食小巷裡，多了一份甜蜜又悠閒的午茶空間，招牌塔類用料扎實，甜度柔順不膩口；像是這款抹茶乳酪，抹茶乳酪塔的抹茶味沒有飲料那麼濃郁，奶香較重些，上面的那朵小白花糖，幫微苦的蛋糕增加了一小丁點的甜度，整個吃起來中規中矩的，反而是杏仁塔皮讓我的印象較深刻。另外一款閃電泡芙也是相當好吃，中間的奶油上有糖漿，味道不會太甜，也不會太油膩。   ▲抹茶乳酪塔的抹茶味沒有飲料那麼濃郁，奶香較重些。（圖片來源：瑪莉食報）   ▲閃電泡芙也是相當好吃，中間的奶油上有糖漿，味道不會太甜，也不會太油膩。（圖片來源：瑪莉食報）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ Kitty控開吃！Krispy Kreme推４款「三麗鷗」甜甜圈，12入現省130元、飲料再折15元 ■ 在家吃遍各地名產！５款人氣宅配伴手禮：台北流沙鳳凰酥、彰化爆汁肉乾、台東醬心蛋捲 ■ 芋泥控淪陷啦！全家推爆餡芋頭季先吃「芋泥布丁塔」，加碼「仙女紅茶」回歸