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圖片提供：熱血玩台南。跳躍新世界
疫情無法出國沒關係，在台灣也能吃道地異國美食！食尚小編特搜全台５家由外國人開的「異國料理」，從奧地利傳統甜點、網評4.6分摩洛哥菜，到丹麥老闆獨創的「西瓜起司串」通通都有，快跟著《食尚玩家》部落客來場偽出國美食之旅！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 雲林／Danke奧地利廚房 奧地利傳統「休伯納捲」 玩家:肉依小姐吃什麼 「Danke奧地利廚房」位於雲林土庫鎮的新建路上，暖色調的圓拱型實木大門，搭配寫著店名的雪白色磨石牆面，外觀視覺充滿歐洲鄉村風情。身為雲林土庫人的老闆娘，跟著奧地利老公攜手開了這家店，憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚，將最道地的風味完美復刻出來，每道餐點都是出自手工製作而成。店內主打經典奧地利點心， 10多款品項從甜到鹹通通有。 ▲「Danke奧地利廚房」的老闆娘是雲林土庫人，跟著奧地利老公攜手販售奧地利傳統點心。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 「休伯納捲」是奧地利最經典的傳統點心，咬下撒滿、酥脆富有層次的派皮，就能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜，比鮮奶油清爽很多且不膩口，一口咬還會爆漿呢。「雪緞蛋糕」則擁有質地輕盈的蛋糕體，頂頭撒上白白糖粉，軟綿綿的外型宛如雲朵，療癒到讓人捨不得吃。除了綿密細緻的口感，更帶來入口即化的驚喜，搭配手工自製醬料的咖啡香，親自品嘗才能感受到它的魅力。 ▲「休伯納捲」是奧地利的傳統點心，撒上糖粉的手工酥皮，內餡包裹義大利蛋白霜，一口咬下還會爆漿。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） ▲「雪緞蛋糕」口感不僅綿密細緻，更帶來入口即化的驚喜，搭配咖啡香非常誘人。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 02. 台南／單賣共和國 北歐獨創「西瓜起司串」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「單賣共和國」藏匿在台南東區林森路二段的巷弄內，店家位置相當隱密。由老宅改建的用餐環境，擺設了來自北歐的木椅、木桌以及沙發，牆壁漆上大膽的色調，分別懸掛著老畫作，入座後還會點燃桌上的蠟燭，營造出濃濃的北歐餐館氛圍。後來才知道，丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。 ▲「單賣共和國」藏匿在台南巷弄內，外面壁畫牆相當吸睛，用餐環境也充滿濃濃的北歐餐館氛圍。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 除了有北歐燉飯、香料烤雞等餐點，「西瓜起司串」光是名字就覺得可愛，是店內的招牌料理之一，台灣水果香甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。 ▲「西瓜起司串」是店內的招牌料理之一，香甜西瓜搭配起司，再撒上開心脆果非常好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 延伸閱讀：闆娘就是奧地利媳婦！道地「休伯納捲」一咬爆漿，奧地利版海綿蛋糕入口即化 03. 台北／塔吉摩洛哥料理 網評4.6分摩洛哥料理 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 位在捷運六張犁站、信義安和站周邊的「塔吉摩洛哥料理」，是在台北少見的摩洛哥餐廳，在地已營業超過10年，網評更高達4.6分，有許多知名美食節目也曾大力推薦。一走進餐廳就能感受到五彩繽紛的色系，還有大片落地窗，採光很好。 ▲網評高達4.6分的「塔吉摩洛哥料理」，走進店內就能感受到五彩繽紛的色系，採光很好。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，塔吉鍋是用陶鍋細火慢煮的料理，三角錐造型的鍋蓋可以讓水氣在鍋內流轉，是兼具實用性與美型的鍋爐。牛肋排肉質超級軟嫩，用刀一劃開就斷，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣，可以搭配旁邊的番紅花飯、pita麵包一起享用。道地甜點「米布丁」也很好吃，主要就是用米、奶、糖製作，不會太甜，有淡淡的奶香味。 ▲「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，肉質超級軟嫩，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） ▲道地甜點「米布丁」也很好吃，主要用米、奶、糖製作，有淡淡的奶香味。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 04. 番紅花城土耳其餐廳 台北首家正宗土耳其料理 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「番紅花城土耳其餐廳」位於捷運松江南京站約２分鐘腳程，為台北第一家正宗的土耳其料理。老闆是土生土長的土耳其人，將店內打造成以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的土耳其相關藝術品，像是圖騰絨布沙發、彩繪燈等都很吸睛。 ▲「番紅花城土耳其餐廳」店內以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的藝術品。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 「招牌烤羊肉」將羊肉塊與蔬菜串起後燒烤而成，原本很擔心肉質會太乾硬，實際上羊肉的熟度恰如其分，既軟嫩又帶有扎實口感，沒有什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔，一旁還有附上米飯、豆泥、手工麵包、涼拌菜以及烤蔬菜，分量挺有飽足感的。「起司披得」的口感偏向薄餅或是薄脆披薩，但更有韌性及嚼勁，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。 ▲「招牌烤羊肉」肉質軟嫩又帶有扎實口感，沒什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） ▲「起司披得」的口感偏向薄脆披薩，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 05. 台中／小辣椒越南麵包 爆餡越南麵包 玩家:糖糖‘s享食生活 「小辣椒越南麵包」隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，只要一開門就大排長龍，而且很常不到中午就賣完了，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。 ▲從準備食材、烤麵包到包餡都是越南老闆娘一手包辦，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道用料毫不手軟。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙。將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。 ▲法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：天母人激推！芝山站周邊６間異國料理：網評４星起跳、拿坡里披薩協會認證 延伸閱讀：道地摩洛哥料理在台北！老饕必點超軟嫩「燉羊膝」，42種香料醃製吃不出羶味 延伸閱讀：隱身三芝的道地德國味！煙燻德腸一咬會噴汁，脆皮豬腳膠質滿滿有嚼勁
2022/06/24 17:30外帶限定！台南這間由丹麥人開設的「單賣共和國」主要是販售丹麥料理，這次因應疫情也首次推出外帶型態的「北歐炒飯」，堪稱全台南第一間，而且價格不貴，讓你免出國就能輕鬆吃到道地的北歐風料理～食尚「防疫生活專區」看這裡 ３種口味北歐炒飯餐盒 台南這家美食異國料理「單賣共和國」因應疫情，目前全面採用外帶方式出餐，除了原本既有的餐點有提供外，也推出了防疫外帶餐盒，主要以「北歐炒飯」為主，共有牛、雞、魚３種口味。建議購買前可以先打電話或是私訊粉絲團預訂！ ▲「單賣共和國」推出以北歐炒飯為主的防疫外帶餐盒，共有牛、雞、魚３種口味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 【看更多】 便當族換口味！高CP值「歐陸餐盒」必點紅酒燉牛腩，加價５元升級營養薑黃飯 炒飯採用台灣米 道地北歐風格的炒飯，現在外帶價格１份只要135元，老實說一點也不貴，因為這盒連食量比較大的男生吃完都有點吃力，炒飯口味基本上都一樣，不同的是搭配的肉品和特製醬料。其實這也算是另類的「中西合併」餐點，採用飽滿的台灣米和大麥，並使用橄欖油再搭配大量堅果來製作。 ▲北歐炒飯（135元）分量很多，連食量比較大的男生要吃完都有點吃力。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲採用飽滿的台灣米和大麥，並使用橄欖油再搭配大量堅果來製作。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 加入堅果、大麥口感更豐富 裡面給得料不少，吃起來飽足感十足，而且風味很棒！搭配特製醬料之後，更把這北歐炒飯拉高了一個層次，因為裡面加入了大量的堅果和大麥，所以咀嚼起來相當耗時，也被我們戲稱為另類的防疫餐點。這炒飯要細細品嘗，不太容易邊吃邊聊天！色香味俱全，就是在說這道炒飯了，吃膩了台式炒飯，就來嘗試看看吧！ ▲炒飯搭配特製醬料之後，更把風味拉高了一個層次。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 【看更多】 想吃動作快！季節限定浮誇系炒飯爽嗑「30隻劍蝦」，得獎「國宴炒飯」鬆香不黏膩也必點 「西瓜起司串」有果仁香尾韻 「西瓜起司串」光聽名字就覺得可愛，這道前菜是店內的招牌料理之一，台灣水果甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，甜美又好吃，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。因為疫情關係很多店家都備受打擊，需要互相支援，只希望這波疫情可以快點過去，恢復到可以店內用餐和自由活動出遊的日子才好，大家加油都辛苦了！ ▲西瓜起司串（100元）西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，甜美又好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 道地巴基斯坦料理！濃郁「乾咖哩」搭薑黃飯超唰嘴，窯爐炭烤「舒肥雞腿」也必點 ■ 撕開包裝就能嗑！６家超唰嘴宅配滷味：月賣3000包、百大團購第１名、阿嬤私房老滷 ■ 道地阿根廷料理！必吃招牌「牛肉漢堡」厚實又多汁，炸鱈魚淋「玉米濃湯白醬」香而不膩
2021/07/13 19:30
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