好成雞（草屯創始總店）

２支iPhone大！祕製炸物店「巨無霸雞排」一咬就噴汁，重口味必嗑Q彈豬蹄花、鹹豬肉

隱身南投的「好成雞草屯創始總店」是在地人激推必吃的炸物店，以超銷魂的「比臉大雞排」聞名，約有２支iPhone的大小，每咬一口就狂噴肉汁超Juicy；此外還有隱藏版的老祕方豬蹄花、古早味鹹豬肉更是暢銷！店內所有炸物皆使用脫油機處理，並免費提供店家自製辣椒粉、芥末粉、胡椒粉，難怪每到下午時刻開店生意都好到爆炸！強烈建議使用線上點餐系統，替你節省等待時間，快外帶回家吃～     食材選用草屯在地小農 「好成雞草屯創始總店」坐落於南投縣草屯鎮大成街停車場附近，店家能在此地有一番特色與忠實老饕挺著，原因是老闆對於技術與食材都非常要求，蔬果及肉品都是選用草屯在地小農或商家，調味粉也都是精心調製，連所有炸物都會經過脫油機處理來降低油膩感。店家餐點品項有雞排、雞翅、雞塊、蔬菜類、地瓜球等多元選擇，此外也有較少見的豬蹄花、喜相逢、龍珠等，主打好食材庶民價，價格20元起跳，最貴的大份也只要150元！   ▲「好成雞草屯創始總店」位於南投縣草屯鎮大成街停車場附近。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲店內食材皆選用草屯在地小農或商家，調味也都是精心自製。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲所有炸物都會經過脫油機處理，讓人享用時不會覺得太過油膩。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   超夯自製調味粉 店家貼心免費供應的胡椒粉、辣椒粉、芥末粉都很夯，各有忠實顧客愛戴。胡椒粉是用中藥調製，入口時胡椒香氣重，卻不會太死鹹，搭配肉類很適合。店家自調芥末粉建議可以沾海鮮一起享用，輕輕沾一口放入嘴中，芥末香氣直撲腦波，香氣十足、嗆度也剛好，不會嗆到受不了，我挺喜歡的。辣椒粉也是店內招牌之一，辣度是固定的，若沒吃大辣，強烈建議先沾一小口試試，香麻滋味讓人愈吃愈唰嘴。   ▲免費提供的胡椒粉、辣椒粉、芥末粉都是店家精心調配的，每種口味都各有特色，非常受歡迎。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   炸物配冰鎮洋蔥更解膩 看似平凡的洋蔥也是靈魂之一！這裡的洋蔥透過冰鎮等繁瑣過程，再加入炸物裡面點綴，單吃可以嘗到洋蔥的淸脆感，口味是溫順中帶水分感，保留原始辛辣味，並不會太嗆口，夏天一口吃炸物，一口配著洋蔥，消暑又解油膩～   ▲冰鎮過的洋蔥口感溫順帶水分感，搭配炸物吃消暑又解膩！（圖片來源：Nana愛旅行札記）   【看更多】 外送、外帶回家嗑！全台８家超邪惡雞排：包整隻龍蝦、比10元硬幣厚、牽絲鱈魚卵起司   比臉大雞排酥脆又Juicy 誇張爆表！他們的炸雞排竟然比臉大，甚至和２隻iPhone一樣大，而且拿在手上頗有重量，從側面看也很厚實！一拿到熱騰騰的雞排，豪邁的大咬一口，雞排的肉汁狂噴，肉質不乾柴，外層酥炸皮也不算厚，並保有酥中帶微脆感，即便雞排溫度降低，外皮也不易硬口。後來詢問店家才知道，其中祕訣就是嚴選獨家配方與製法，重要的是雞排竟然用特殊規格的卜蜂國產雞胸肉，最後再由高溫定型，低溫熟成起鍋，還輔以脫油機處理讓油膩感降低許多，最後撒上特製胡椒粉，鮮嫩多汁的肉質與中藥香的胡椒粉，難怪雞排這麼大受歡迎！   ▲雞排（70元）竟然和２隻iPhone一樣大，誇張爆表！（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲豪邁咬一口雞排肉汁狂噴，酥炸外皮也不算厚，酥中還帶微脆感。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲雞排選用特殊規格的國產雞胸肉，由高溫定型、低溫熟成起鍋，還輔以脫油機處理，難怪這麼受歡迎～（圖片來源：Nana愛旅行札記）   老祕方鹹豬肉軟嫩帶Q 「好成雞」嚴選雞胸肉醃製，再裹上獨家炸粉，炸的酥酥香香，每口咬下時嘴裡肉汁竄上口腔，咬起來不會太乾柴，骨頭與肉的比例也選得剛剛好，並不會全部都是骨頭，無肉不歡的我覺得一整個唰嘴到不行！古早味鹹豬肉採用老祕方醃製，較不一樣是外皮經過特殊處理，每一塊鹹豬肉咬起來都是軟嫩中帶彈Q感，並不會乾扁扁的，口味鹹度適中不死鹹。   ▲鹹酥雞（50元／小份，100元／中份，150元／大份）裹獨家炸粉，每口咬下都超唰嘴。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   ▲古早味鹹豬肉（50元／小份，100元／中份，150元／大份）採用老祕方醃製，咬起來都是軟嫩中帶彈Q感。（圖片來源：Nana愛旅行札記）   招牌「豬蹄花」Q彈不乾柴 料好實在的豬蹄花可是「好成雞」的招牌！嚴選阿媽的老滷汁以慢火滷製，起鍋後再放入油鍋炸，炸至微微酥香，咬下一口它的外皮沒有想像中的硬口，則是帶有保水的Q度，咀嚼肉質時並不乾柴，更佛心的是豬蹄花１份最便宜只要50元，份量約有５～６塊，我覺得很可以，吃完讓人讚不絕口！   ▲豬蹄花（50元／小份，100元／中份，150元／大份）是店內招牌品項，外皮帶有Q度且肉質不乾柴。（圖片來源：Nana愛旅行札記）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 網稱台中最好吃炸物店！招牌「三角骨」涮獨門醬汁更唰嘴，酥脆甜不辣冷掉也美味 ■ 專屬優惠！宅配８款名店中秋禮盒：首創流心月餅、伴手禮冠軍芋雪燒、賣破萬盒爆漿蛋捲 ■ 銅板價消夜！人氣串燒必點「厚醬豬血糕」只要15元，外酥內Q甜不辣愈吃愈唰嘴