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如果想一次吃到多種口味，可以點綜合的。（圖片來源：花露露 の花花世界）
每顆湯包皮薄餡多，一口咬下還會噴湯汁。（圖片來源：痴吃的玩）
塔香口味，九層塔味道超濃超好吃。（圖片來源：痴吃的玩）
湯包全都是闆娘每日手工現包現蒸。（圖片來源：痴吃的玩）
「尚禾湯包」隱身在國安街的小巷弄裡。（圖片來源：花露露 の花花世界）
冷冷的天氣就適合吃湯包啦！這次食尚小編精選台南５家爆汁湯包，不論是網稱「台南鼎泰豐」、１天賣４小時、７顆40元的店家都有，而且通通都不輸鼎泰豐，一口咬下去爆汁實在太療癒，快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃啦！ 01. 上海好味道小籠湯包 網稱台南鼎泰豐 玩家:台南美食地圖 台南東安路上的「上海好味道小籠湯包」，於1992年創立至今已經30年，店家的小籠湯包有18摺，皮薄餡嫩、湯汁燙口，是每一位前來用餐的客人必點的餐點，而且這家店還有「台南鼎泰豐」的美譽呢！ ▲「上海好味道小籠湯包」於1992年創立至今已經30年，素有台南鼎泰豐的美譽。（圖片來源：台南美食地圖） 店家有賣餃類、湯麵類、乾麵類、湯類、炸類、佳餚和涼拌小菜，餐點首推「小籠湯包」１籠有 7 顆，都是當天現擀現包的。掐開薄皮，露出的就是鮮嫩的豬肉餡，湯汁十分燙口，在食用時真的要小心以免燙舌呢！ ▲「小籠湯包」（110元）掐開薄皮，露出的就是鮮嫩的豬肉餡，湯汁十分燙口。（圖片來源：台南美食地圖） 看更多：在地人排爆！市場「超人氣小籠包」一出爐就秒殺，軟Q麵皮＋爆汁肉餡超過癮 02. 尚禾湯包店 一次嘗４種口味 玩家:痴吃的玩 台南小籠湯包強力推薦！台南國安街的「尚禾湯包店」，主打每日手工的小籠湯包，每籠80元起，口味有原味、咖哩、塔香、麻辣與綜合可選擇。小籠湯包皮薄餡多，入口還會噴汁，個人特愛塔香口味，非常厲害，喜歡吃小籠包的朋友一定要去嘗鮮，口味完全不輸鼎泰豐！ ▲「尚禾湯包店」主打每日手工的小籠湯包，每籠80元起。（圖片來源：痴吃的玩） 餐點首推「綜合湯包」，每顆皮薄餡多，一咬下去湯汁就流出來了，超多湯汁的！綜合吃得到原味、咖哩、塔香和麻辣４種口味，通通不用沾醬，單吃原味就超好吃。咖哩口味的湯包還真頭一次吃到，有淡淡的咖哩香還挺特別；塔香口味的湯包九層塔味道超濃，我就是因為這款口味特別衝來吃！ ▲「綜合湯包」（小份125元／大份155元），每顆皮薄餡多，一咬下去湯汁就流出來了，超多湯汁的！（圖片來源：痴吃的玩） 03. 豐圓小籠湯包（台南店） １天只賣４小時 玩家:痴吃的玩 愛吃小籠包的朋友注意囉！台南有台每日隨機出沒的發財車「豐圓小籠湯包」，店家主打手工現包的爆多汁小籠湯包，店家１天只賣４小時，每天賣完就收攤。店家天天都不定點擺攤，吃過才知道有多厲害。入口滿滿鮮甜美味，讓人一吃就愛上，好吃到我整個月都週週報到！ ▲「豐圓小籠湯包」，店家主打手工現包的爆多汁小籠湯包，每天賣完就收攤。（圖片來源：痴吃的玩） 店家的「湯包」手工現包現蒸，豬肉內餡看起來就很新鮮，不規則的摺痕就是最好吃的證明！照片的蔥花是私自加的，店家沒有附，你看看那爆多湯汁的畫面有多厲害！色香味一次俱全非常好吃，我看老闆內餡是挑選較有油脂的部位，所以吃起來特別多湯汁，要小心燙口。真的要推薦剛買一到家馬上熱熱吃，超級無敵好吃！ ▲「湯包」（70元）手工現包現蒸，豬肉內餡看起來就很新鮮，不規則的摺痕就是最好吃的證明！（圖片來源：痴吃的玩） 04. 無名小籠湯包 ７顆只要40元 玩家:痴吃的玩 這間位於太子路上隱藏版的「無名小籠湯包」，網路沒有任何資訊，生意卻非常好，店家１天只賣３小時。店家的「小籠湯包」１籠有７顆，每盒40元，３盒也才120元，以這樣的分量與價位來說，真的算很便宜，也是我不斷回訪的原因之一。「小籠湯包」特別有Q勁，熱熱一口咬下很有湯汁；內餡鮮甜好吃，入口很有湯汁好吃，這間從我國中吃到現在，口味都沒變，大家可以來嘗鮮看看！ ▲「小籠湯包」（40元）特別有Q勁，熱熱一口咬下很有湯汁。（圖片來源：痴吃的玩） 05. 郭春塏鍋貼湯包 必搭獨家辣椒油 玩家:傻妞吃台南 「郭春塏鍋貼湯包」有別於一般傳統蒸餃、鍋貼，融入不同食材製作出多種口味與顏色的手工創意餃子，老闆每天上市場採買新鮮的台灣溫體豬後腿肉手工包製，用料實在。這裡獨家祕製的川味「麻辣系列」，外面很少吃得到，老闆在大陸生活10幾年，才能炒製出道地的川味麻辣風味，無辣不歡的朋友絕對要來試試，推薦給大家喔！ ▲「郭春塏鍋貼湯包」有別於一般傳統蒸餃、鍋貼，融入不同食材製作出多種口味的手工創意餃子。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲最特別的就是店內的辣椒，店家獨家配方炒製，不只辣還帶上香濃的花椒香。（圖片來源：傻妞吃台南） 餐點首推「招牌爆漿湯包」，是原汁原味的內餡，吃得出豬肉的新鮮肉質，口感扎實Q彈，還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁。爆漿湯包還有另一種做法，就是在鐵板上油煎的「薄皮生煎包」，一顆顆的生煎包整齊排列十分療癒，底層還有１層相連的脆皮，上方撒上黑芝麻和蔥花，集色香味和視覺效果於一身。除了可以淋上一些醬油外，加上老闆自製的川味辣椒更是激推的吃法！ ▲「招牌爆漿湯包」（60元）吃得出豬肉的新鮮肉質，口感扎實Q彈，還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲「薄皮生煎包」（70元）底層有１層相連的脆皮，上方撒上黑芝麻和蔥花，集色香味和視覺效果於一身。（圖片來源：傻妞吃台南） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 看更多：會牽絲的燒賣！台南「起司燒賣」每日手工現包，超大一顆只要11元快衝 看更多：蝦尾霸氣外露！逢甲商圈「手工湯包」入口就爆汁，搭蝦卵點綴超奢華 看更多：在地人口袋名單！現擀現包「噴汁系湯包」青蔥香氣十足，必加辣油唰嘴又開胃
2022/11/01 09:00安南區國安街的小小巷弄裡有超多美味小吃，隱身其中的「尚禾湯包」是我最愛的湯包店，主打每日手工現包現蒸，最推薦麻辣與九層塔口味，咬下滿滿湯汁超滿足，湯包控快衝～目前店家尚未開放內用，想品嘗的朋友可以外帶回家享用喔～ 主打當日手工現包現蒸 隱身國安街巷弄中的「尚禾湯包」主打當日手工現包現蒸，所以常會看到阿姨們包湯包的手沒有停過。口味有原味、麻辣、咖哩及九層塔，分量則有７粒和10粒的選擇。如果４種口味都想吃的朋友，可以直接點菜單上沒有的綜合12粒，可以一次吃到４種口味各３顆。因為是現點現包，所以如果趕時間的朋友可以先電話預訂，就不用等太久了喔～ ▲隱身國安街巷弄中的「尚禾湯包」主打當日手工現包現蒸。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲口味有原味、麻辣、咖哩及九層塔，分量則有７粒和10粒的選擇。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲可以直接點菜單上沒有的綜合12粒，４種口味一次滿足！（圖片來源：花露露 の花花世界） 【看更多】 彰化版鼎泰豐！手工現做湯包一咬就爆汁，限量絲瓜口味吃完會回甘 濃郁九層塔香不沾醬就夠味 「尚禾湯包」的口感是屬於皮薄內多汁，但不算餡料很飽滿的口感，如果愛滿滿餡料的朋友可能會失望，但如果你是湯汁控就可以試試～原味湯包可以吃到肉汁的鮮甜味，而咖哩口味則帶點中藥的甘韻與鹹香氣味。我自己最愛九層塔和麻辣口味的湯包！九層塔和湯包超搭，皮薄多汁帶著塔香，不必沾醬就很夠味；麻辣帶著椒麻香氣也很讚呢！ ▲原味湯包皮薄內多汁，除了有滿滿湯汁還能嘗到肉汁鮮甜味。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲九層塔和湯包超搭，皮薄多汁帶著塔香，不必沾醬就很夠味！（圖片來源：花露露 の花花世界） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 超夯爆漿湯包僅8元！板橋「夜市版鼎泰豐」一開店就排隊，想吃先打電話預約 ■ 免運還打折！４款中秋高CP燒烤組：達人沙嗲串、名店燒肉禮盒，加推夜市排隊烤玉米 ■ 小英總統也來過！雲林手工絲瓜湯包現點現做超鮮美，香濃麻醬麵一吃停不下
2021/08/30 19:20
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