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疫情無法出國沒關係，在台灣也能吃道地異國美食！食尚小編特搜全台５家由外國人開的「異國料理」，從奧地利傳統甜點、網評4.6分摩洛哥菜，到丹麥老闆獨創的「西瓜起司串」通通都有，快跟著《食尚玩家》部落客來場偽出國美食之旅！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 雲林／Danke奧地利廚房 奧地利傳統「休伯納捲」 玩家:肉依小姐吃什麼 「Danke奧地利廚房」位於雲林土庫鎮的新建路上，暖色調的圓拱型實木大門，搭配寫著店名的雪白色磨石牆面，外觀視覺充滿歐洲鄉村風情。身為雲林土庫人的老闆娘，跟著奧地利老公攜手開了這家店，憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚，將最道地的風味完美復刻出來，每道餐點都是出自手工製作而成。店內主打經典奧地利點心， 10多款品項從甜到鹹通通有。 ▲「Danke奧地利廚房」的老闆娘是雲林土庫人，跟著奧地利老公攜手販售奧地利傳統點心。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 「休伯納捲」是奧地利最經典的傳統點心，咬下撒滿、酥脆富有層次的派皮，就能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜，比鮮奶油清爽很多且不膩口，一口咬還會爆漿呢。「雪緞蛋糕」則擁有質地輕盈的蛋糕體，頂頭撒上白白糖粉，軟綿綿的外型宛如雲朵，療癒到讓人捨不得吃。除了綿密細緻的口感，更帶來入口即化的驚喜，搭配手工自製醬料的咖啡香，親自品嘗才能感受到它的魅力。 ▲「休伯納捲」是奧地利的傳統點心，撒上糖粉的手工酥皮，內餡包裹義大利蛋白霜，一口咬下還會爆漿。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） ▲「雪緞蛋糕」口感不僅綿密細緻，更帶來入口即化的驚喜，搭配咖啡香非常誘人。（圖片來源：肉依小姐吃什麼） 02. 台南／單賣共和國 北歐獨創「西瓜起司串」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「單賣共和國」藏匿在台南東區林森路二段的巷弄內，店家位置相當隱密。由老宅改建的用餐環境，擺設了來自北歐的木椅、木桌以及沙發，牆壁漆上大膽的色調，分別懸掛著老畫作，入座後還會點燃桌上的蠟燭，營造出濃濃的北歐餐館氛圍。後來才知道，丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。 ▲「單賣共和國」藏匿在台南巷弄內，外面壁畫牆相當吸睛，用餐環境也充滿濃濃的北歐餐館氛圍。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 除了有北歐燉飯、香料烤雞等餐點，「西瓜起司串」光是名字就覺得可愛，是店內的招牌料理之一，台灣水果香甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。 ▲「西瓜起司串」是店內的招牌料理之一，香甜西瓜搭配起司，再撒上開心脆果非常好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 延伸閱讀：闆娘就是奧地利媳婦！道地「休伯納捲」一咬爆漿，奧地利版海綿蛋糕入口即化 03. 台北／塔吉摩洛哥料理 網評4.6分摩洛哥料理 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 位在捷運六張犁站、信義安和站周邊的「塔吉摩洛哥料理」，是在台北少見的摩洛哥餐廳，在地已營業超過10年，網評更高達4.6分，有許多知名美食節目也曾大力推薦。一走進餐廳就能感受到五彩繽紛的色系，還有大片落地窗，採光很好。 ▲網評高達4.6分的「塔吉摩洛哥料理」，走進店內就能感受到五彩繽紛的色系，採光很好。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，塔吉鍋是用陶鍋細火慢煮的料理，三角錐造型的鍋蓋可以讓水氣在鍋內流轉，是兼具實用性與美型的鍋爐。牛肋排肉質超級軟嫩，用刀一劃開就斷，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣，可以搭配旁邊的番紅花飯、pita麵包一起享用。道地甜點「米布丁」也很好吃，主要就是用米、奶、糖製作，不會太甜，有淡淡的奶香味。 ▲「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，肉質超級軟嫩，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） ▲道地甜點「米布丁」也很好吃，主要用米、奶、糖製作，有淡淡的奶香味。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） 04. 番紅花城土耳其餐廳 台北首家正宗土耳其料理 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「番紅花城土耳其餐廳」位於捷運松江南京站約２分鐘腳程，為台北第一家正宗的土耳其料理。老闆是土生土長的土耳其人，將店內打造成以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的土耳其相關藝術品，像是圖騰絨布沙發、彩繪燈等都很吸睛。 ▲「番紅花城土耳其餐廳」店內以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的藝術品。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 「招牌烤羊肉」將羊肉塊與蔬菜串起後燒烤而成，原本很擔心肉質會太乾硬，實際上羊肉的熟度恰如其分，既軟嫩又帶有扎實口感，沒有什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔，一旁還有附上米飯、豆泥、手工麵包、涼拌菜以及烤蔬菜，分量挺有飽足感的。「起司披得」的口感偏向薄餅或是薄脆披薩，但更有韌性及嚼勁，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。 ▲「招牌烤羊肉」肉質軟嫩又帶有扎實口感，沒什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） ▲「起司披得」的口感偏向薄脆披薩，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 05. 台中／小辣椒越南麵包 爆餡越南麵包 玩家:糖糖‘s享食生活 「小辣椒越南麵包」隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，只要一開門就大排長龍，而且很常不到中午就賣完了，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。 ▲從準備食材、烤麵包到包餡都是越南老闆娘一手包辦，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道用料毫不手軟。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙。將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。 ▲法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：天母人激推！芝山站周邊６間異國料理：網評４星起跳、拿坡里披薩協會認證 延伸閱讀：道地摩洛哥料理在台北！老饕必點超軟嫩「燉羊膝」，42種香料醃製吃不出羶味 延伸閱讀：隱身三芝的道地德國味！煙燻德腸一咬會噴汁，脆皮豬腳膠質滿滿有嚼勁
2022/06/24 17:30延伸閱讀：異國料理控注意！歐風餐館嘗波蘭菜捲、金字塔薑黃飯，土耳其壺「鮮奶茶」也超有FU 延伸閱讀：秒飛奈及利亞！異國風咖啡廳必嘗酸甜「番茄雞腿飯」，花生香「肉串」配啤酒吃法最道地 延伸閱讀：藏身百年古蹟！高CP值異國料理必點噴汁「祕方炸雞」，海鮮控會愛爆料西班牙燉飯
2022/03/03 13:00因受疫情影響無法出國趴趴走，想必大家非常懷念可以到國外大啖異域料理的日子吧！今天《魚肉鄉民》邀請到受異國料理深深著迷的重量級來賓Faye，她將帶大家開箱在台北就能吃到的異域美食收藏名單！首先除了有來自法國與北海道的排隊精緻甜點，還有讓人秒飛土耳其的正宗土式佳餚，以及Faye平常最愛吃的越南美味河粉；最後還能嘗到讓３位主持人都驚嘆的道地陝西餐館「秦味館」，以及來自四川成都的麻辣真功夫「小膳香成都麻辣火鍋」，今晚就跟著《魚肉鄉民》一起環遊世界吧！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：新北最高景觀餐廳！全新６款甜、鹹口味「鐵鍋鬆餅」，打拋豬、香茅牛通通有 延伸閱讀：免出國！南投「越南家鄉菜」必嘗道地牛肉河粉，酥脆炸春捲一吃就開胃 延伸閱讀：漢堡始祖是它！陝西小吃「肉夾饃」塞滿肉餡只要60元，嫩Q涼皮搭「紅袍口水雞」超開味 延伸閱讀：香麻辣爽吃這2家！每日限量2鍋「麻辣牛油小熊鍋」、鹹中帶甜泰國船麵 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/03/01 22:30
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