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「阿宏師火雞肉飯」是連嘉義在地人都推薦的美食。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
吃雞肉飯推薦必加荷包蛋才是內行人的吃法。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
餐點價格親民，即使點了滿滿一桌，荷包也不會痛。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
店址位於嘉義東區 ，鄰近文化路夜市。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
店內用餐時間內用及外帶人潮都很多，生意相當好。（圖片來源：桃桃's旅人手札）
說到嘉義美食，除了火雞肉飯、砂鍋魚頭，還有各種超高CP值的銅板價市場小吃，近年來更是新開了許多老宅咖啡甜點店，可說是跑咖人的新天堂！食尚小編整理了2024嘉義美食推薦TOP20，帶你一次吃爆嘉義！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 嘉義美食有哪些特色？ 嘉義美食【景觀、特色餐廳】推薦４家 01. 清豐濤月景觀餐廳｜台版神隱少女湯屋 02. 竹居茶樓｜江南宮廷風景觀餐廳 03. 林聰明沙鍋魚頭｜嘉義美食代表冠軍 04. 中正大四喜牛肉麵｜最佛麵店珍奶吃到飽 嘉義美食【雞肉飯】推薦４家 05. 民主火雞肉飯｜近萬則好評霸主 06. 阿樓師火雞肉飯 ｜最狂排隊宵夜 07. 和平嘉義火雞肉飯｜想吃永遠要排隊 08. 阿宏師火雞肉飯｜加荷包蛋絕配 嘉義美食【小吃】推薦７家 09. 阿桃烤玉米｜濃郁醬汁在地人激推 10. 黑人魯熟肉｜嘉義人最在地下午茶 11. 阿富網絲肉捲｜最狂巨無霸肉捲 12. 陳媽媽红豆餅｜８元最佛心紅豆餅 13. 源興御香屋｜最夯在地排隊手搖 14. 知更鳥巢鮮果茶飲｜葡萄柚綠茶始祖 15. 嘉義南門包氏炭燒杏仁茶｜路邊現煮還加蛋 嘉義美食【咖啡、甜點】推薦５家 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee｜金點設計獎必喝手沖 17. 昭和J11咖啡館｜隱身美術館復古咖啡 18. 桃城豆花｜老醫館變身文青豆花店 19. 新華美西裝社｜復古西裝店吃日式糰子 20. 堀川茶事｜超奢華季節水果芭菲 嘉義美食有哪些特色？ 嘉義不只有阿里山、奮起湖、高跟鞋教堂等著名景點，更擁有許多在地特色美食，招牌火雞肉飯、砂鍋魚頭都是必吃的代表美食，還有許多古色古香的景觀餐廳，早餐、小吃、宵夜排隊小吃也很狂，烤玉米、紅豆餅、巨無霸肉捲等等，全都是老饕的心頭好，也不能少了愈開愈多的老宅文青咖啡廳，一整天下來絕對吃到撐！ 嘉義美食【景觀、特色餐廳】推薦 4 家 01. 清豐濤月景觀餐廳｜台版神隱少女湯屋【Google 4.0星】 位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」，是在地超夯的景觀餐廳。這裡除了擁有千坪庭院景觀、３層樓高景觀餐廳，以及View一級棒的養生足湯雙人Villa帳幕，這裡古色古香的建築，與大紅燈籠高高掛的畫面，讓人宛如置身宮崎駿動畫《神隱少女》世界，被譽為「台版神隱少女湯屋」！每人最低170元還可泡藥草足湯＋欣賞湖景第一排，餐廳還有大分量鍋物、功夫煲湯等可享用，套餐價位落在450～860元之間。 ▲位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」，是俯瞰仁義潭絕美風光的景觀餐廳首選。（圖片來源：Wei笑生活） ▲「阿里山酸筍雞腿鍋」可嘗到酸甜湯頭與軟嫩雞肉。（圖片來源：Lion Fun） 02. 竹居茶樓｜江南宮廷風景觀餐廳【Google 4.0星】 位於嘉義市大雅路上的「竹居茶樓」，是當地知名的宮廷風「景觀餐廳」，以錦鯉魚池為中心，側邊還有流水瀑布，可以邊品嘗佳餚喝茶，邊享受古色古香的氛圍。這裡整個走廊都環繞著鯉魚池，可跟櫃檯購買魚飼料（20元）享受餵魚樂趣。而店內餐點選擇性也很多元，入園低消是170元，餐點推薦廣東粥（280元）、個人小火鍋（420元），還有茶飲咖啡、港式甜點等等，午餐、下午茶、晚餐宵夜都能滿足！ ▲整個走廊還環繞著鯉魚池，可以跟櫃檯購買魚飼料享受餵魚樂趣。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） ▲韓式泡菜火鍋（420元）湯頭香濃，套餐也會附上飲品。 （圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 03. 林聰明沙鍋魚頭｜嘉義美食代表冠軍【Google 4.1星】 嘉義美食代表，當然不能少了「林聰明沙鍋魚頭」啦！擁有三代歷史的林聰明沙鍋魚頭，目前有３間店面，「沙鍋魚頭」吃起來就像白菜滷的進化版，湯頭是每天熬煮10小時的豬骨高湯，配料有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒豬肉等很實在，還有獨家配方特製沙茶醬。濃醇沙茶味愈喝愈好喝，還可免費加湯！１人份「沙鍋菜＋魚肉」（120元）CP值很高，也推薦「沙鍋菜＋魚頭」（170元），魚頭選用新鮮大頭活鰱魚，切塊後炸至金黃色，魚肉吃起來也很嫩。 ▲「林聰明沙鍋魚頭」總店位在文化路夜市附近，擁有２萬多則網評的嘉義美食霸主。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲「沙鍋菜＋魚肉」（120元）湯頭有著濃醇的沙茶味，愈喝愈好喝。（圖片來源：小佳的幻想世界） 04. 中正大四喜牛肉麵｜最佛麵店珍奶吃到飽【Google 4.3星】 位在嘉義民雄正義一街、鄰近中正大學的「中正大四喜牛肉麵」，以霸氣高CP值聞名，因為不只飲料、珍奶可以喝到飽，小菜也可以免費夾，點牛肉麵還能免費加湯、加麵！牛肉麵系列最低160元起，有牛肚、牛腱、牛腩、牛筋等配料組合可選擇，湯頭是紅燒口味，也能加價升級麻辣湯底，或加購溏心蛋、滷蘿蔔。招牌「大四喜牛肉麵」（250元），吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等４種部位，滷得入味不乾柴，搭配濃郁的紅燒湯頭、Q彈拉麵絕對滿足！ ▲「大四喜牛肉麵」（250元）吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等４種部位。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲超佛的珍奶喝到飽，不多喝幾杯怎麼行～（圖片來源：蹦啾♥謝蘿莉） 嘉義美食【雞肉飯】推薦 4 家 05. 民主火雞肉飯｜近萬則好評霸主【Google 4.2星】 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，位於東區民族路的「民主火雞肉飯」，是嘉義雞肉飯的超人氣霸主，平日假日都是人潮滿滿，而且在Google評論上除了擁有4.2顆星，評論更近１萬則超狂！這間的火雞肉飯（小碗35元、大碗40元），靈魂就在於油蔥酥醬，都是自己製作的，純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，鹹香撲鼻超夠味，來嘉義必吃！ ▲火雞肉飯（小碗35元、大碗40元）加了油蔥酥，白飯底部也有醬汁，吃起來是濕潤的。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 06. 阿樓師火雞肉飯 ｜最狂排隊宵夜【Google 4.2星】 「阿樓師火雞肉飯」則是在地人最愛的宵夜之一，營業時間從下午４點開到半夜12點，宵夜時段更是大排長龍，可說是宵夜場雞肉飯首選！推薦可點選火雞肉飯（小碗45元）＋火雞肉片盤（小份60元），２種肉一次滿足！雞肉軟嫩且醬汁鹹淡剛剛好，白飯濕潤Q彈，而火雞肉片盤也給得很有誠意，肉汁感很足。 ▲火雞肉飯（小碗45元）整體鹹淡剛剛好，白飯也非常厲害。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 07. 和平嘉義火雞肉飯｜想吃永遠要排隊【Google 4.2星】 「和平嘉義火雞肉飯」也是嘉義知名火雞肉飯，路過都能看到滿滿排隊人潮。餐點都是銅板價，這間的火雞片飯（45元）作法跟其他間有點不一樣，不放油蔥酥、蘿蔔片，肉片應該是用腿肉和胸肉混合，口感較為扎實，另外這間米飯的口感偏軟，淋上雞油和醬汁後比較濕軟些，適合比較喜歡吃軟米飯的老饕們。 ▲火雞片飯（45元）不放油蔥酥、蘿蔔片，想大口吃肉就可以點這款。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） 08. 阿宏師火雞肉飯｜加荷包蛋絕配【Google 4.1星】 這間「阿宏師火雞肉飯」（小碗30元、大碗35元）是連在地人也推薦的美食名店，地點位於嘉義東區，鄰近文化路夜市，生意也是相當地好！火雞肉質嫩而不柴，淋上雞油、油蔥酥後香氣四溢，也不會太過於油膩，鹹度適中，老饕們最愛吃法就是加上１顆荷包蛋，蛋汁混在一起吃更是美味到不行！ ▲老饕吃法加點１顆荷包蛋，讓蛋汁跟白飯混合在一起更美味！（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 看更多：嘉義雞肉飯霸主PK！在地人只服這10家：好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜 嘉義美食【小吃】推薦 7 家 09. 阿桃烤玉米｜濃郁醬汁在地人激推【Google 4.6星】 Google有4.6星高分的「阿桃烤玉米 」，是在地人最愛的烤玉米店之一。店家選用台灣龍眼木炭作為炭烤原料，選好玉米後會直接放上炭火上炭烤，接著一層層地刷醬，也可以選擇要不要加辣喔！玉米價格是秤重販賣，也可以先決定要軟玉米還是硬的，每支約在70元上下。吃起來香氣濃郁，醬汁愈吃愈夠味，還能嘗到玉米的甜度，愛吃古早味烤玉米的別錯過！ ▲「阿桃烤玉米 」在Google有4.6星的高分。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 10. 黑人魯熟肉｜嘉義人最在地下午茶【Google 4.1星】 每天只營業４小時，一開賣２小時就賣光，是嘉義人最在地的下午茶！位於嘉義市東區的「黑人魯熟肉」已在地飄香60年，開賣前門口常常已大排長龍，琳瑯滿目的雞捲、紅燒肉、松阪豬、蟳糕、米血糕、三絲肉捲、旗魚腸、各式內臟等選擇豐富，招牌蟳糕（40元）、吃起來有地瓜香甜味的豬血糕（20元）必點，還有米粉湯（30元）可以搭配享用。 ▲「黑人魯熟肉」招牌必點蟳糕和米血糕，蟳糕（上圖）是以麵粉攪和蛋液製成；米血糕最特別的是添加了地瓜籤（下圖），吃起來有甜甜的地瓜味。（圖片來源：妮喃小語） 11. 阿富網絲肉捲｜最狂巨無霸肉捲【Google 4.5星】 嘉義東市場必吃排隊夯店「阿富網絲肉捲」，超狂巨無霸尺寸，每一條拿起來都沉甸甸的、分量十足，飽滿又扎實，１個人吃真的會飽到不行！這間生意好到３鍋齊炸都來不及賣，想吃可要排隊拿號碼牌！肉捲分別有「傳統肉捲」和「櫻花蝦肉捲」２種口味，每人每次限購２條。「網絲肉捲」（80元）外層是豬橫膈膜包裹，內餡是滿滿餡料，吃起來非常扎實飽滿。 ▲肉捲外層是豬橫膈膜，內餡則包入滿滿餡料，吃起來非常扎實飽滿。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 12. 陳媽媽紅豆餅｜８元最佛心紅豆餅【Google 4.5星】 「陳媽媽紅豆餅」門口就像是一般住家，騎樓有台藍色三輪車，紅豆餅就是在這販售，紅豆餅有素菜、青菜、巧克力、芋頭、牛奶、地瓜、紅豆、花生８種口味，均一價只要８元，但內餡超扎實飽滿，跟一般賣15元的紅豆餅尺寸差不多大，很佛心！招牌紅豆餅，還能吃到紅豆的顆粒感，香氣足且不甜膩；而牛奶口味吃起來也超濃郁，每種口味都不會失望！ ▲紅豆餅用料都有沒在跟你客氣，所有配料都是店家自己做的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 13. 源興御香屋｜最夯在地排隊手搖【Google 4.4星】 「源興御香屋」位於中山路、嘉義著名的噴水圓環旁邊，隔壁就是文化路夜市，距離嘉義火車站也超近，路過幾乎都是大排長龍。店內必喝冠軍就是「紅鑽葡萄柚綠茶」（65元），可說是真材實料，每口都喝得到果肉，可調整糖度，推薦點微糖以上能降低葡萄柚的酸苦感，也可以選擇加梅子增添風味，清爽又解膩，配什麼美食都百搭！ ▲店內人氣第１名的「紅鑽葡萄柚綠茶」（65元），秒消暑解渴。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 14. 知更鳥巢鮮果茶飲｜葡萄柚綠茶始祖【Google 3.9星】 除了「源興御香屋」，還有葡萄柚綠茶始祖「知更鳥巢鮮果茶飲」也是必喝！每日現榨的葡萄柚汁，搭配清爽綠茶超消暑，再加２顆梅子喝起來更回甘鮮甜！菜單有鮮果茶、茶飲特調等，價位約落在20～60元之間，鮮果類都是現點現做。「葡萄柚綠茶」（大杯60元）的葡萄柚果粒超多，點餐時記得跟店員說要加２顆梅子，喝起來更香濃喔！ ▲點餐時跟店員說要加２顆梅子，喝起來更香濃！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 15. 嘉義南門包氏炭燒杏仁茶｜路邊現煮還加蛋【Google 4.3星】 在地人才懂吃的神祕美食！「嘉義南門包氏炭燒杏仁茶 」飄香至今超過80年，累積一千多則Google評論，小小攤位超有特色，老闆直接坐在路邊顧著小火爐，販售炭火現煮的杏仁茶！熟客都是搭油條整組一起吃，杏仁茶還有加蛋的選項，嘗起來濃郁翻倍！單點１杯杏仁茶只要25元，加蛋多10元、加油條15元，親民價格就能感受嘉義特別的早餐體驗。 ▲多數人都點杏仁茶配油條的組合，杏仁茶還可加蛋。（圖片來源：金大佛的奪門而出家日誌） 嘉義美食【咖啡、甜點】推薦 5 家 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee｜金點設計獎必喝手沖【Google 4.6星】 近年來嘉義質感咖啡廳愈開愈多，也都各有千秋，如果想喝杯手沖咖啡，那不能錯過文青人最愛的「睦嶋咖啡 Island Coffee 」，店面就隱藏在嘉義東區巷弄中，還榮獲金點設計獎的殊榮，咖啡豆是店內自家烘培的，還有大型烘豆機，從淺烘焙、中烘焙、深烘焙的熟度都有，想喝拿鐵的話，則選用禾香無調整鮮乳，也可加價換購日本杏仁果奶（價格在130元～170元左右），還可搭配自製甜點一併享用。 ▲店內裝潢以冷色調搭配木頭色系，質感又好拍。（圖片來源：漢堡食嚥日記） ▲「睦嶋咖啡 Island Coffee 」隱藏在嘉義東區巷弄中，曾榮獲金點設計獎的殊榮。（陳倍玉 攝） 17. 昭和J11咖啡館｜隱身美術館復古咖啡【Google 4.5星】 隱身在嘉義市立美術館內的「昭和J11咖啡館」，老屋創建於民國25年，時為日治時期昭和11年，也正是命名由來。咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主，加上弧形設計更顯復古摩登感。這裡主打甘蔗拿鐵（180元）、梅酒加咖啡（190元），還有多款蛋糕（約160元～180元間）等可搭配品嘗。近期還新推出了「昭和布丁」（每週四～日限量販售），是黑糖香草布丁，有著蛋奶香氣並撒上手工黑糖粉，讓人回味無窮 。 ▲咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主，加上弧形設計更顯復古摩登感。（圖片來源：昭和J11咖啡館 ） ▲新推出的「昭和布丁」是黑糖香草布丁，撒上手工黑糖粉讓人回味無窮 。（圖片來源：昭和J11咖啡館 ） 18. 桃城豆花｜老醫館變身文青豆花店【Google 4.4星】 「桃城豆花」的現址，前身為建於1960年代的德山醫院，早期１樓作為看診，２樓則是醫師家人的住所，如今改造成豆花店，建築後方美麗的庭院很適合放鬆。這裡的豆花只要銅板價就能享用，原味豆花只要35元，綿密扎實，豆香濃郁，嘉義人的吃法是多加入豆漿，還可添加紅豆、綠豆、珍珠、花生、薏仁等配料（加料每項５元），邊吃邊享受老屋氛圍超愜意！ ▲老字號的傳統豆花作法，搭配豆漿的嘉義人吃法，可選擇新鮮的紅豆、花生等配料。（圖片來源：食尚玩家編輯部） 19. 新華美西裝社｜復古西裝店吃日式糰子【Google 4.2星】 「新華美西裝社」創立1957年，前身是嘉義市聲名顯赫的訂製西裝名店，沉寂30年後再現風華，在保留西裝元素下化身昭和風情的餐飲空間。店內販售最具代表性的和洋美食「咖哩飯」（230元）為餐點主角，下午茶甜點則以「日式糰子」（２串100元）為特色，開發出甜醬油海苔、芝麻與古早味麵茶等３種風味，還有巴斯克乳酪蛋糕（160元）等選擇；茶飲像是阿里山烏龍、蜜香紅茶等都頗受歡迎，價格在150元～180元之間。 ▲傳統的日式糰子搭配台灣傳統麵茶（２串100元），巧妙連結了昭和時期台日風情。 20. 堀川茶事｜超奢華季節水果芭菲【Google 4.6星】 「堀川茶事」將歷史百年的日式官舍，恢復成昭和風情的特色空間，並結合日式甜點、選物、古董老件與茶道文化，有著濃濃的懷舊風格。老屋所在的區段早期被稱為「堀川町」，這也是「堀川茶事」取名的由來。 這裡供應昭和感的甜點與茶，並結合日本和嘉義在地食材製作。日本茶、手採台灣茶、鮮乳茶等都有（約120元～210元不等），而甜品則有季節水果芭菲（400元）、大人味昭和布丁（120元）、鹽之花焦糖生乳捲（170元）等多款選項，超人氣芭菲會以日本聖代杯盛裝，華麗視覺美感與豐富口感大推！ ▲宛若春季繽紛感的「雪鹽金柑草莓芭菲」（420元），是店內超人氣甜點。（季節限定款）
2024/05/14 00:00說到嘉義前３名的火雞肉飯，老饕名單一定有這家「阿宏師」！價格合理、口味還很有水準，排隊人潮一整天都沒斷過！距離美食大本營的東市場、文化路夜市都是５分鐘以內的路程，有夠讚！朝聖嘉義美食一條龍行程，絕對不可以錯過它！趕緊跟著《食尚玩家》部落客開吃囉～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 嘉義排隊雞肉飯強者 經常路過這家火雞肉飯，每次路過時，總能看到排隊人群，火雞肉飯到底好不好吃呢？出於好奇，我這次決定加入排隊的人群一探究竟！「阿宏師火雞肉飯」位在嘉義市東區光華路，營業時間從上午10：30就開始營業，直到晚上８點，幾乎一直都是爆滿狀態，即使已經開了新分店，排隊人潮依舊爆棚！不過只有內用需要排隊，外帶就不用了，可以直接進去櫃檯點。用餐環境雖然不大，但還滿乾淨，收桌清潔都非常快速，門口也有菜單可以先畫單，入內直接排隊點餐就可以了。 ▲「阿宏師火雞肉飯」是嘉義超夯的雞肉飯名店之一，排隊盛況相當壯觀。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲營業時間從上午10：30就開始營業，直到晚上８點，整天幾乎都是爆滿狀態。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲涼菜都放在冷藏櫃可以挑選，像是三色蛋、五味魷魚都有。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 內行必點限量「雞片飯」 菜單價格都算滿合理的，火雞肉飯小碗才30元，大碗也才35元，湯品也才20元左右，「火雞片飯」通常是最早賣光的，最好中午前就要來才吃得到！看這油嫩嫩的火雞肉片，再聞那香噴噴的雞油香氣，光看就很誘人食慾！雖然要價60元，但火雞片可是給得大方，而且都是有厚度的那種！吃起來非常油潤細嫩，淋上雞油以及油蔥，香氣十足，米飯煮得也很棒，淋上鹹淡適中的雞油後，油光閃閃、粒粒分明不軟爛，令人垂涎欲滴，難怪在地人都很愛來這買便當！ ▲每一碗雞肉飯都會淋上雞油、撒油蔥，整碗飯香氣十足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「火雞片飯」（60元）肉片口感細緻、有厚度，米飯油光閃閃、粒粒分明不軟爛。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲想吃豪華一點可以加１顆半熟蛋，先吃半碗飯再戳破蛋黃，讓蛋液混合雞油，口感更有層次！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：嘉義雞肉飯霸主PK！在地人只服這10家：好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜 鮮美白菜滷、沙拉筍也要吃 「白菜滷」是火雞肉飯的好朋友，我通常都會點１份來配。清爽脆口的白菜充滿雞湯的鮮味，跟火雞肉飯一起吃超搭，這盤也才35元！「沙拉筍」也是40元而已，冰冰的、清涼脆爽的沙拉筍，吃起來沒有生澀的味道，反而有點像在吃水梨的口感，搭配甜甜的美乃滋，很開胃。 ▲「白菜滷」（35元）清爽脆口的白菜充滿雞湯的鮮味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「沙拉筍」（40元）冰冰的、清涼脆爽，搭配甜甜美乃滋很開胃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 這間「阿宏師火雞肉飯」品質真的很高，許多觀光客來到這裡都會選擇內用，所以經常需要排隊，很多當地居民則傾向於外帶便當，其中「火雞片飯」最受歡迎，懂吃的人通常１次會點５到６份，如果你想嘗試阿宏師的火雞片飯，建議中午前來，不然很快就會賣光囉！推薦給大家～
2024/04/03 17:00在地人來讚聲～嘉義火雞肉飯百百間，想知道哪家才是好吃無雷？這篇必收藏啦！食尚小編推薦10家「食尚鐵粉」激推的口袋名單，首先登場的是擁有近１萬則網評的「在地雞肉飯霸主」，還有呼聲最高、中午前就會完售的超夯早餐，以及排隊人潮多到要開「雙刀流」的超夯宵夜通！好評都是2000則起跳，每家都是經典中的經典！快來看看上榜的有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01.民主火雞肉飯：最多好評霸主 02.阿溪火雞肉飯：中午前就完售 03.阿宏師火雞肉飯：必加荷包蛋更銷魂 04.阿樓師火雞肉飯：最狂排隊宵夜 05.和平嘉義火雞肉飯：想吃永遠要排隊 06.簡單火雞肉飯：在地學生回憶殺 07.蕭老師火雞肉飯：便當只要70元 08.桃城三禾火雞肉飯：配菜必點三色蛋 09.大同火雞肉飯：飯量夠多吃得飽 10.東門雞肉飯：搭配椒鹽更夠味 01. 民主火雞肉飯 最多好評霸主【Google 4.2星、網評9660則】 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，到嘉義市總要吃１碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的「民主火雞肉飯」是嘉義雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，在Google上擁有4.2顆星的好評價，評論將近１萬則！這家火雞肉飯除了觀光客喜歡，連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作、不假他人之手，純正的火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，鹹香撲鼻，超夠味！ ▲火雞腿肉片飯（55元）吃起來比較過癮，腿肉嫩口不柴，醬汁超香，白飯軟硬剛剛好。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲火雞肉飯（35元，小碗、40元，大碗）加了油蔥酥，白飯底部也有醬汁，吃起來是濕潤的。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 02. 阿溪火雞肉飯 中午前就完售【Google 4.2星、網評3307則】 玩家:吳大妮的生活筆記本 嘉義在地友人推薦一定要試試「阿溪火雞肉飯」，而且要「早點去」，千萬不要中午才去，因為很可能在中午前就賣完收工了。當天十點多抵達，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！不用懷疑！嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯，所以想吃阿溪一定要早點來。這裡的雞肉飯裡頭肉絲比較沒有一絲絲的感覺，口感也還不錯。 ▲雞肉飯（30元，小碗、40元，大碗）油蔥香氣很足，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：吳大妮的生活筆記本） 03. 阿宏師火雞肉飯 必加荷包蛋更銷魂【Google 4.1星、網評6860則】 玩家:桃桃‘s旅人手札 嘉義火雞肉飯百家爭鳴，各放異彩，這間「阿宏師火雞肉飯」，是連在地人也認可推薦的美食名店，說什麼也要來吃吃看！地點位於嘉義東區，在光華路、成仁街交叉口，鄰近文化路夜市，網路上很多人推薦。這天是週六下午來訪，店裡已接近滿座，內用及外帶的人潮都很多，生意相當好！火雞肉吃起來很嫩不柴，淋上雞油跟油蔥酥，香氣非常地香，吃起來也不會太過於油膩，鹹度也很適中，不會過鹹，尤其一定要再加上１顆荷包蛋，根本就是無敵火雞肉飯啊！ ▲火雞肉飯（30元，小碗、35元，大碗）散發淡淡雞油香氣，肉質很嫩不柴，米飯吸附滿滿醬汁非常好吃。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） ▲老饕吃法就是加點１顆荷包蛋，讓蛋汁跟白飯混合在一起，吃起來更美味！（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 04. 阿樓師火雞肉飯 最狂排隊宵夜【Google 4.2星、網評5210則】 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「阿樓師火雞肉飯」，算是在地人最愛的宵夜之一，營業時間從下午４點開到半夜12點，在嘉義算是開比較晚的火雞肉飯。我們點了火雞肉飯＋火雞肉片盤，這樣２種肉都能吃到。火雞肉口感很不錯，白飯煮得也是超級好，雞肉嘗起來微乾但是無傷大雅，醬汁整體的鹹淡相當平衡，尤其白飯非常厲害，濕潤感夠，米飯也有彈性不濕黏，真的很強！火雞肉片盤，好像有分部位，我點的時候是分到雞腿的部分，晚來就只剩雞胸了。火雞肉片切得很有誠意，口感很軟Ｑ，肉汁感也很足。 ▲因為排隊人潮實在太多了，排隊路線必須分為「雙刀流」，有內用跟外帶２條。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲火雞肉飯（45元，小碗）整體的鹹淡相當平衡，尤其白飯也非常厲害。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲火雞肉片盤（60元，小份）腿肉口感很軟Ｑ，肉汁感也很足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 和平嘉義火雞肉飯 想吃永遠要排隊【Google 4.2星、網評3760則】 玩家:阿mon世界趴趴走 「和平嘉義火雞肉飯」是嘉義很有名的火雞肉飯，每次路過都可以看到滿滿的排隊人潮，尤其逢年過節排隊人數更是誇張多，不論平日、假日生意都超好。餐點都是銅板價，１個人吃的話，大概100元內就能吃飽。 這邊的火雞片飯作法跟其他間有點不一樣，不放油蔥酥，也不放蘿蔔片，肉片應該是用腿肉和胸肉混合，然後切得比較厚，讓口感更扎實，但要注意的是，這家米飯口感是偏軟的，淋上雞油和醬汁後，口感會更濕軟，如果你是喜歡吃米飯比較硬一點的話，那這間就不太適合。 ▲火雞片飯（45元）不放油蔥酥，也不放蘿蔔片，肉切得比較厚，想大口吃肉就可以點這款。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） 看更多：嘉義人站出來！在地人「火雞肉飯」大評比，「這道湯」限量販售老饕必點 06. 簡單火雞肉飯 在地學生回憶殺【Google 4.2星、網評2994則】 玩家:阿mon世界趴趴走 「簡單火雞肉飯」鄰近嘉義高中，是許多在地學生的回憶，幾乎每星期都會造訪。這邊餐點是現點現做，吃到的雞肉飯都是熱騰騰的，出餐速度也很快速。嘉義的火雞肉通常都會有２種顏色，白色是雞胸的部位，較深色的則是雞腿肉部位，２種混搭使用的雞肉飯，口感會較多層次，也是嘉義雞肉飯好吃的關鍵之一，像這碗火雞肉飯的雞油和紅蔥頭也是給得很豪邁，香氣四溢，沒幾口就把整碗吃光了，還意猶未盡～ ▲火雞肉飯（30元，大碗）無論肉量或是雞油和紅蔥頭都給得很豪邁。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） ▲小菜推薦這道芥末魷魚（50元），口感Q彈有嚼勁，鹹鹹的醬汁也頗下飯。（圖片來源：阿mon世界趴趴走） 07. 蕭老師火雞肉飯 便當只要70元【Google 4.2星、網評2625則】 玩家:樂天小高の美食之旅 「蕭老師火雞肉飯」位在嘉義市西區，除了火雞肉飯、火雞片飯也能直接外帶火雞肉便當，可以直接選擇３種配菜更飽足。這裡的「火雞肉飯」分量很多、價格超值，火雞肉大約７分瘦肉、３分肥肉，肉質軟Ｑ且多汁非常好吃，這油蔥醬汁有點偏甜且重口味，搭配軟Ｑ米飯很下飯！「火雞腿肉片飯」切成整片有點厚度，淋上濃郁的油蔥醬汁來提味，肉皆有帶皮，美味更有層次！「火雞肉便當」分量超多超便宜，來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當，這３種配菜皆是很美味，值得推薦！ ▲火雞肉飯（55元，大碗）大約有７分瘦肉、３分肥肉，肉質軟Ｑ又多汁。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲火雞片飯（65元）切成整片有點厚度，肉皆有帶皮，美味更有層次！（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲火雞肉便當（70元）分量超多超便宜，來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當！（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 08. 桃城三禾火雞肉飯 配菜必點三色蛋【Google 4.4星、網評2906則】 玩家:Yuki‘s Life 「桃城三禾火雞肉飯」也是很多在地人推薦的店，地點就在KANO園區旁邊，停車很方便。這邊的雞肉飯１碗價格才35元，雞肉分量不少，油蔥酥的香氣撲鼻，還有解膩用的醃黃瓜，醃黃瓜超好吃又不會太鹹！白飯吸飽了雞油，又油又香，美味極了！推薦大家來吃一定要點三色蛋，幾乎每桌都有點，瞧瞧上頭的美乃滋，擠花有夠美～肉肉控也不要錯過焢肉和豬皮，豬皮是入口會化開的那種喔！ ▲雞肉飯（35元）不只便宜，分量也不少，又油又香，美味極了！（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲三色蛋（50元）人氣超高，幾乎每桌都有點。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲豬皮（30元）是入口會化開的那種，相當推薦。（圖片來源：Yuki‘s Life） 09. 大同火雞肉飯 飯量夠多吃得飽【Google 4.0星、網評2821則】 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 「大同火雞肉飯」位在東區民族路上，室內用餐環境古色古香，很整潔乾淨、非常明亮。這裡的火雞肉飯價格在嘉義市區裡算是比較偏高的，但它的飯量也有比較多一些，讓人可以吃的更飽足，火雞肉飯裡加了雞油、少許醬汁和油蔥，整體口味吃起來油香十足，米飯粒粒分明也不會軟爛，飯上放的是大塊的火雞肉片，不是用肉末，肉質香軟Q嫩，新鮮好吃。 ▲火雞肉飯（40元）裡頭加了雞油、少許醬汁和油蔥，整體口味吃起來油香十足，肉質香軟Q嫩。（圖片來源：13‘s幸福食光） 10. 東門雞肉飯 搭配椒鹽更夠味【Google 4.0星、網評2749則】 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，用餐環境寬敞明亮，營業時間從清晨開到晚上，一整天都能吃。用餐環境是三角窗的店面，店內採光很好，整體也非常乾淨。這裡的雞肉飯只有１種大小，分量算是滿大，雞肉表現滿不錯，吃得到雞肉的肉香，不過米飯和雞肉有點分離，需要稍微攪拌一下，雞油、油蔥酥的分量都不會太多，可以再搭配提供的胡椒鹽一起吃更夠味。 ▲「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，店面位在路口的三角窗。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴） ▲雞肉飯（30元）分量算是滿大，雞肉表現滿不錯，吃得出肉香。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
2024/02/29 18:00
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