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宜蘭美食都吃透透了嗎？這集《魚肉鄉民》來個突擊任務！製作單位指派小賴、江宏傑與凱莉，化身食尚美食偵探，特搜《食尚玩家》從來沒拍過的宜蘭隱藏版小吃！這趟「大祕寶之旅」來到頭城，第１間找到的是隱身在車站市集的古早味米糕煎，而頭城老街附近，也暗藏一間凌晨就開賣的三輪車大腸麵線。接下來戰力十足的食尚偵探一路往南搜索，持續挖掘礁溪頂極鴨子豪宅、宜蘭市手作創意漢堡、平民版鼎泰豐、讚不絕口的夏日果汁，以及學生創業的植感餐車。想知道３人的美食雷達究竟如何，就一定要鎖定本集《魚肉鄉民》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：剛起鍋最好吃！宜蘭古早味「米糕煎」飄香40年，老饕最愛芝麻口味只要20元 延伸閱讀：親子出遊必衝！礁溪五星級鴨舍體驗「鴨嘴按摩」，還能爽玩戲水池超清涼 延伸閱讀：在地人消暑首選！60年冰菓室藏身雜貨店，古早味牛奶冰加一整顆蛋黃 延伸閱讀：吃貨必追！６大超人氣排隊餐車：釜山歐巴糖餅、秒殺脆皮桶仔雞、古早味米腸 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/06/28 22:30愛吃小吃的都知道，愈是看似不起眼的小攤子，往往都是道地的經典美食。食尚小編發現這間位於宜蘭頭城的古早味點心，就是很多在地人的童年回憶。傳承40年的銅板價小吃，《食尚玩家》部落客最推薦香甜的芝麻口味，而且一大片只要20元，到頭城衝完浪可以吃什麼？來１份頭城米糕煎就對了！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔！ 飄香40年 每次回頭城都會固定吃幾間小吃，不是鹹酥雞就是芋冰，這天剛吃完魚羹粿仔，突然想吃點甜甜的，路過米糕煎就買了一些。在開蘭路上的這攤頭城米糕煎，已經有40幾年的歷史了，現在是第２代接手中。 ▲頭城這攤看似不起眼的小攤子，卻是飄香40年的經典美味，早已成為許多在地人的童年回憶。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） 延伸閱讀：沒吃不算來過宜蘭！外酥裡嫩豬排飯＋半熟炸蛋超邪惡，嗜辣必點油潑辣子麵 只賣２種口味 口味有２種，芝麻跟花生，老闆都會做好一些擺在古早櫥窗裡保溫，但我想要吃熱騰騰剛出爐的呀～還來不及思考，就被騎車經過的在地鄉親，幾乎打包一半走，加上今天點的芝麻口味剛好沒有，老闆就說要現做要等一下喔！只見老闆俐落的在大鐵盤中刷油、倒入麵糊、待固定成完美的大圓餅狀後，再均勻的撒上砂糖跟芝麻。過個５分鐘後就做好了，俐落拿起大鏟切成三角塊狀，那個酥脆聲音真的好好聽。 ▲頭城米糕煎只有賣２種口味，有時候老闆都會做好一些擺在古早櫥窗裡保溫，但還是現做的會比較好吃。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） ▲看著老闆俐落的製作過程，其實還滿療癒的。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） ▲剛起鍋的米糕煎，外皮感覺超酥脆，分切的聲音也十分誘人。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） 剛起鍋最好吃 這經典點心名字滿多的，有人叫它麥仔煎、麵粉煎，但個人還是習慣叫它米糕煎。剛起鍋的米糕煎外皮脆脆的，裡頭的砂糖遇熱融化後和麵粉、芝麻和在一塊，吃起來軟軟糯糯的，香香甜甜，而且吃１片就很有飽足感。花生口味也不錯吃，就是在芝麻口味多撒上花生粉，它的花生粉是顆粒比較粗的花生粒，但個人還是最愛經典芝麻米糕煎。 ▲外皮雖然是酥脆的口感，裡頭的砂糖遇熱融化後和麵粉、芝麻和在一塊，吃起來軟糯香甜。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） ▲而且扎實的一大片卻只要20元，真的是銅板價的國民小吃。（圖片來源：菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：4/7節目《瘋狂總部》店家資訊：特搜宜蘭50元美食 延伸閱讀：老闆超佛心！宜蘭豪邁「鴨片飯」１碗只要50元，搭60元虱目魚肚湯CP值破表 延伸閱讀：25年獨門手藝！宜蘭「祕方東山鴨頭」加麥芽糖慢滷，必點鴨脖、雞皮超唰嘴
2022/04/07 22:00
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