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吃貨們看過來！食尚小編特搜北中南10大邪惡系美食，牽絲、爆漿特效統統拉到滿，讓你光用看的就狂流口水。網評4.4分的起司蚵嗲、在地人激推必買的流心包、團購開到香港的爆乳包，還有比臉大的菠蘿麵包，不僅一個比一個浮誇，美味度更是破表，跟著《食尚玩家》部落客一起把這篇收藏起來就對啦！貼心提醒，疫情期間記得做好防疫措施喔。 牽絲美食 01. 桃園／蚵板印象 網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！ ▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 宜蘭／逸鄉村 在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮，就買逸鄉村的爆漿饅頭吧！這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡，沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨，好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭，口味很多，他們都會買冷凍的回去自己加熱，方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包，鮮奶＋鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦！ ▲來到逸鄉村冬山店，在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。（圖片來源：凱的食尚日記） ▲尤其是這款流心包，不僅餡料滿滿，重點是還會牽絲，真的超邪惡的啦！（圖片來源：凱的食尚日記） 03. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿 秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買。尤其是「芋泥球」，以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！ ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，每一款都是出爐就秒殺。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 延伸閱讀：邪惡度破表！北中南５家牽絲美食：4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球 爆漿美食 01. 高雄／六角爆乳包 夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口，每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，２年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅，可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！店家目前有販售４種口味，「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有，去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」，則是分別在週三、五、日，以及週二、四、六才有，我這天來剛好４種口味都有，直接一次買齊！ ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！（圖片來源：美食好芃友） 這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚，蒜香奶油乳酪餡塞超滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層的脆脆口感，最讓我驚豔！ ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友） ▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友） 02. 雲林／永光麵包店 比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」，位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」，在團購圈非常有名氣，也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了３個大菠蘿麵包，２個原味、１個巧克力口味，提起來真的挺有分量，這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，跟我家孩子的臉相比，麵包整個比她的臉還大啊！ ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，一整個竟然比我孩子的臉還大！（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） 原味的麵包包著牛奶內餡，切開來會感覺比較固體一點，直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了，整個奶香四溢，搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊！滿滿的巧克力內餡超香超濃郁，一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔！ ▲巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） 03. 台北／三統漢菓子 40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活．總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」，不僅是爆漿流心酥創始第一人，也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作，是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣，輕咬一口，濃郁內餡緩緩流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，鹹香甜味帶有芋頭香氣，３種不同層次的口感中，又多了絲滑流竄的爆漿內餡，芋頭控們絕對要怒吃一波！ ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life） ▲輕咬一口，濃郁內餡倘倘流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，芋頭控一定要吃。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life） 延伸閱讀：一咬就爆餡！北中南５款爆漿美食：團購夯到國外、比臉大菠蘿、秒殺級乳酪塔 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：任選４款100元！「高CP值麵包店」在地人排爆，超夯「蜂蜜吐司」牽絲超邪惡 延伸閱讀：網評４分排隊小吃！40元「大陸版韭菜盒」比手掌大，現炸加半熟蛋一咬會爆漿 延伸閱讀：團購界超夯！「爆漿饅頭」塞滿草莓奶凍、蘋果醬太邪惡，人氣鮮奶吐司也必買
2022/06/09 13:30視覺與味覺的雙重享受，滿滿的牽絲美食都在這！食尚小編特搜北中南５家人氣美食，不管是小吃、甜點、早餐、下午茶統統都有，饅頭、芋泥球，甚至蚵嗲，你想得到、想不到的全部牽絲牽起來。快跟著《食尚玩家》部落客一起跌進這邪惡度破表的牽絲世界吧！貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，一定要做好防疫喔。 01. 桃園／蚵板印象 網評4.4分起司蚵嗲 玩家:大手牽小手玩樂趣 「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！ ▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 宜蘭／逸鄉村 在地人激推滿餡流心包 玩家:凱的食尚日記 來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮，就買逸鄉村的爆漿饅頭吧！這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡，沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨，好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭，口味很多，他們都會買冷凍的回去自己加熱，方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包，鮮奶＋鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦！ ▲來到逸鄉村冬山店，在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。（圖片來源：凱的食尚日記） ▲尤其是這款流心包，不僅餡料滿滿，重點是還會牽絲，真的超邪惡的啦！（圖片來源：凱的食尚日記） 03. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿 秒殺起司芋泥球 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買。尤其是「芋泥球」，以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！ ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，每一款都是出爐就秒殺。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 延伸閱讀：【新開店】炙燒「炸饅頭」吃過沒？牽絲龍蝦口味銅板價就有，現點現炸超唰嘴 04. 台南／僖歡雞蛋糕 ２種起司一吃就愛上 玩家:痴吃的玩 台南好吃的雞蛋糕快收藏！僖歡雞蛋糕位於中西區忠義路二段與民權路的轉交處，店面就是一個超可愛的白色小攤車。每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板，其中限定口味可能會每天都不一樣，讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。這款搭啵起司個人真的超推，裡面２種起司拉開的畫面就是這麼邪惡。起司鹹香的滋味讓人一吃就愛上，建議熱熱吃起司才會牽絲喔！ ▲這款搭啵起司包進了２種起司當內餡，鹹香的滋味讓人一吃就愛上。（圖片來源：痴吃的玩） 限定口味的花生白玉裡面的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬，加上白玉QQ的口感讓花生愈嚼愈香。還有這款，外脆內軟的雞蛋糕裡面包著嫩Q的黑糖麻糬，QQ的口感加上黑糖香氣也很討人喜歡。 ▲除了搭啵起司之外，花生白玉（右圖）跟黑糖麻糬（左圖），也都是會牽絲的邪惡口味。（圖片來源：痴吃的玩） 05. 台中／一珍軒古早味蛋餅 牽絲起司瀑布 玩家:剎有其食 位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」，是傳承39年的粉漿蛋餅老店，主打手工粉漿蛋餅，口感Q彈且分量十足。蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大，尤其像「拔絲起士蛋餅」，本想說就是放個起司片而己，沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來，上面還撒上義大利香料增加香氣，蛋餅表面煎得微酥，餅皮本身吃來QQ的，加上牽絲的起司更加Q彈好吃。 ▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來，蛋餅表面煎得微酥，吃來Q彈好吃。（圖片來源：剎有其食） 另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色，看起來有點像紅薯餅，「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃，好像瀑布一樣流下來，好邪惡啊！ ▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，配上拔絲起士看起來又更好吃。（圖片來源：剎有其食） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：這麼包太犯規！全台最邪惡蔥油餅，豬排、雞排、香腸通通入餡 延伸閱讀：台南罪惡系早餐！３層「龍蝦沙拉吐司」一口咬不下，酥到爆蛋餅滿滿芋泥炸出 延伸閱讀：統統25元！老字號「台式脆皮甜甜圈」排隊也要吃，外酥內Q＋濃郁奶香太罪惡
2022/06/09 12:00
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