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滿滿一大碗的海鮮丼，老闆給料不手軟。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
鮭魚卵生花枝丼，冷醋飯搭配切成絲的生花枝，QQ的好彈牙。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
橫綱炸豬排丼，厚實的炸豬排吃起來不會乾柴。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
多摩食堂是士林人氣小店，想吃得早點來排隊。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
店內裝潢是走簡單的日式風格。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2022/8/28～8/30。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2022/9/6此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 壽司控、海鮮丼控、生魚片控通通看過來！《食尚玩家》為各位準備了６家最強台北捷運日本料理地圖，想吃各種特色的日料：浮誇系、巨無霸餐點系、免費吃到飽系、料滿澎派系全部都有！趕快把這篇收藏起來，下班就去吃～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 西湖站／五漁村丼飯屋 ８隻天使紅蝦痛風丼 以痛風饗宴聞名，有「內湖小築地」之稱的五漁村丼飯屋，因為食材太新鮮，如日本築地市場等級而享有美名，不但海膽無腥味、北海道生蠔超鮮美，就連贈送的湯都有許多魚肉，生魚片給的分量也毫不手軟。從海景丼、月見散壽司到炙燒鮭魚丼，甚至擁有８隻巨無霸天使紅蝦、玫瑰花鮭魚捲和滿滿的鮭魚卵跟蝦卵超澎派的「升龍痛風餐」，每份丼飯料滿到都看不見飯。 ▲升龍痛風丼（圖中）鋪滿８隻巨無霸天使紅蝦，再覆蓋鮭魚捲花、蝦卵、鮭魚卵等，料滿到看不見飯。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲綜合握壽司７貫，以階梯式擺盤超吸睛，每貫都十分扎實新鮮。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 延伸閱讀：西湖市場隱密居酒屋！「特選刺身」撒滿魚子醬超奢華，祕醬烤豬腳也必點 02. 台北101/世貿站／旭集 產地直送海鮮吃到飽 旭集就是主打職人料理，堅持從日本空運及產地當日新鮮直送，為的就是讓客人能一次嚐盡所有頂級海鮮。一般自助餐都會將生魚片、握壽司放在同一區，旭集卻是細分生盛、巧鮨２區，甚至還有烤鰻魚飯、炭烤牛舌、香煎干貝佐日式芥末、牛肉朴葉燒、鮭魚石狩鍋、鮑魚土瓶蒸等高級日式料理。最驚訝的地方就是甜點、飲料，甜點除了蛋糕還有多種和洋菓子和可愛人形燒，就連冰淇淋都手工製作。 ▲旭集的超浮誇日料吃到飽，可享受的菜色有：燒霜鮭魚薄切、舒肥牛造薄造、海鮮琥珀球等。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲食材都是選用當季海鮮稀有食材，就連甜點也都非常精緻典雅。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 03. 新埔站／坐一下吧 巨無霸壽司＋炒飯 「坐一下吧」是這間店的名字，而師傅們的手藝，肯定會讓你一旦坐下，就捨不得離開。這間店一次只能點４貫握壽司，因為壽司大到需要３大口才能吃完，握壽司上的生魚片厚厚的一大片，就連米飯的醋味都拿捏得恰到好處。除了握壽司外，餐點都很大分量，其中最推薦的就是鮭魚炒飯，炒飯不只粒粒分明，還添加了鮭魚卵，總讓人不小心就胃口大增。 ▲鮭魚炒飯巨無霸，堆得高又圓，需要２個人才吃得完。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲握壽司其中最推炙燒鮭魚、鮭魚、鮪魚泥軍艦、海膽軍艦。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 04. 石牌站／多摩食堂 鮭魚味增湯免費喝到飽 多摩食堂位於蘭雅國中對面的巷子，以最快速度迅速進入平價海鮮丼的行列。整間店走日式風格，店外掛著許多隨著風飄的魚旗，每當用餐時間門口就會湧現大量人潮。這家店的生魚片不僅切片厚，分量還很多，尤其是鮭魚親子丼，除了７片鮭魚，還給超多蝦卵、鮭魚卵、飛魚卵、黑豆、蔥，以及冰涼的玉子燒、蟹肉棒等配菜。而這裡最熱門的隱藏料理就是喝到飽的鮭魚味增湯，裡面的大量鮭魚肉肉質軟嫩，還吸附湯汁，讓人喝完就難以忘懷。 ▲多摩食堂整間店走日式風格，每當用餐時間門口就會湧現大量等待的人潮。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲店內最熱門的３款丼飯：鮭魚親子丼、多摩招牌生魚片丼、男子漢海鮮丼。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 05. 西門站／三味食堂 史上最長鮭魚肚生魚片 三味食堂賣的壽司並沒有多作裝飾，講求的是原汁原味、新鮮且大分量。明明日本滿街都有壽司店，還有那麼多日本人願意來用餐，原因除了價位比日本當地便宜，最大的就是浮誇系巨無霸鮭魚握壽司，以及史上最長的新鮮鮭魚肚生魚片。除了在每道料理上講究，三味食堂還在店旁開設新店，不只販售多樣伴手禮，飲料也同樣掀起熱潮，創意十足，１杯飲料價就能同時喝到２款不同飲料，讓有選擇障礙的人終於也能鬆一口氣。 ▲鮭魚肚生魚片超長１塊，要好幾口才能吃完。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲三角鋪飲料１次可喝２種口味，選擇障礙的人有福了。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 06. 西門站／大車輪壽司本舖 全台首間火車迴轉壽司 這家創立於1976年的迴轉壽司，是全台灣第１間以火車迴轉壽司為概念的主題的日式餐廳。不只小朋友吵著要來吃，對於大朋友們來說也有滿滿回憶，除了餐點好吃，就連店面擺設也古色古香像極了日式建築，１樓有火車迴轉壽司、２樓則是提供榻榻米的座位區。餐點上除了平價的日式便當外，必點的還有招牌綜合壽司、花壽司。已經是老字號的大車輪壽司本舖，早已是許多人心目中台灣第１名的迴轉壽司。 ▲１樓為日式風格，能看到師傅就在眼前捏壽司。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） ▲火車迴轉壽司行駛中！上面載有滿滿的日式料理。（圖片來源：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》） 來這裡逛好書 食尚玩家APP加碼送：《台北最好玩：Muying帶路深度遊台北》 活動日期：2022/8/28～8/30 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：《台北最好玩》，8本 中獎公布：得獎名單將於9/6（二），公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。活動主辦方保留更改之權利。 注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。 中獎名單公布 chiney***@gmail.com rideaponyk***@gmail.com vivian.66hu***@gmail.com angelacow1***@yahoo.com.tw mandy035873***@yahoo.com.tw kitty9123482***@yahoo.com.tw joy19800***@icloud.com aa19650***@gmail.com 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：鋪滿20種生魚片！「浮誇海鮮丼」分量多到看不見飯，還有魚骨味噌湯喝到飽 延伸閱讀：「有青」才敢大聲！台北最強６家海鮮丼：３種部位日本黑鮪、２公分厚生魚片 延伸閱讀：50元吃整隻螃蟹！台北澎派海鮮丼藏身市場，生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯
2022/08/26 10:11台北「尚青」的海鮮丼哪裡找？食尚小編幫你一次整理好！網友激推的６家海鮮丼，不管是日本原汁原味的黑鮪魚、堆滿滿的干貝花枝，還是厚達２公分的生魚片，統統吃得到。澎派用料，搭上唰嘴米飯，快跟著《食尚玩家》部落客「一碗入魂」！貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，一定要做好防疫喔！ 01. 日本橋海鮮丼辻半Tsujihan 北海道生食級海鮮 玩家:貓大爺部落格 個人每次去日本玩必吃海鮮丼，曾經吃過東京車站附近的排隊名店「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan」，這家店來台灣「微風信義百貨」開分店，帶來日本原汁原味，不必去日本就可以吃到，真是太棒了。食材方面全數由北海道「旭一水產」供應生食等級海鮮，除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚，其它和在日本吃到的都一樣。 ▲「日本橋海鮮丼辻半Tsujihan信義微風店」是東京名店在台分店，店面裝潢充滿日本禪風美學。（圖片來源：貓大爺部落格） ▲由北海道「旭一水產」供應海鮮，除了前菜生魚片可能會使用台灣現流鮮魚，其它和在日本吃到的都一樣。（圖片來源：貓大爺部落格） 店家會依不同的季節時令推出特色餐點，「黑鮪季」到了當然要來吃個日本黑鮪魚啊。首推「極上日本黑鮪丼」，一次可以吃到大腹、中腹、赤身３種部位以及鮪魚泥。大腹顏色粉嫩，油花成網狀均勻分布，肉質鮮甜，入口即化。中腹色澤略深，肉質鮮嫩，口感軟綿交融，是個人最喜愛的部位。赤身色澤紅潤，海味濃郁，口感Q彈。配上１隻胭脂蝦，有奢華的感覺。 ▲黑鮪魚季首推「極上日本黑鮪丼」，一次可以吃到大腹、中腹、赤身３種部位，配上１隻胭脂蝦很有奢華感。（圖片來源：貓大爺部落格） 02. 壽司爸 干貝花枝堆滿滿 玩家:鄉民食堂 壽司爸是在六張犁站這邊最早開始做生魚丼的店家之一，想吃基本上要趁開店前來，不然大概下一期就是１小時後，大概中午、晚上各做２輪，錯過這２輪時間基本上就不用來了，就是這麼紅、這麼熱門的１間店。如果來早了就可以先填菜單了，因為店裡就２個人，所以有時出餐比較慢也是沒辦法的事。這邊的特色就是不管壽司或丼飯都是用紫米。 ▲壽司爸是六張犁站附近最早做生魚丼的店家之一，因為人氣實在太高，想吃到的話建議開店前就要來。（圖片來源：鄉民食堂） 極華麗的１碗干貝花枝丼，干貝多，花枝更多，而且總感覺這次比以前還多。滿滿的花枝，要注意的是其實蝦卵下也還是花枝，切得不錯，中間夾上海苔，嘗起來十分美味。干貝也是非常厚又好吃。比目魚穴子丼也超棒，肥肥的比目魚炙燒後油會滴到飯裡，配上軟嫩的穴子（星鰻）十分美味。穴子給得相當大份，但可別以為只有穴子很長，比目魚緣側拉起來也是很長一片，吃起來超過癮。 ▲干貝花枝丼海鮮分量十足，放滿新鮮干貝與花枝，就連蝦卵下也還是花枝，可以吃個過癮。（圖片來源：鄉民食堂） ▲穴子跟比目魚緣側都是超長一片，比目魚的油還會滴到飯裡，吃起來也很過癮。（圖片來源：鄉民食堂） 03. 小六食堂 ２公分厚生魚丼 玩家:鄉民食堂 行天宮附近巷內的小六食堂，也是一間候位與等待從不間斷的海鮮丼飯名店。中午不開放訂位，只能現場候位，晚餐時段則有６點半與７點半２個時段能預約，如果想吃小六食堂的無菜單料理，就一定要事先預約了。海鮮丼飯是這裡最亮眼的招牌，料理特色就是鮮又厚，不誇張，每片生魚片的厚度都有２公分，能充分品嘗到魚的鮮味與油脂的香氣。 ▲海鮮丼是這裡最亮眼的招牌，特色就是鮮又厚，每片生魚片厚度都有２公分，能充分品嘗到魚的鮮味與油脂香氣。（圖片來源：鄉民食堂） 延伸閱讀：鮭魚、燒肉堆成超猛高塔！點這碗１次爽吃４種海鮮，台中浮誇丼飯推爆料新品 04. 多摩食堂 老闆不怕你吃的大分量 玩家:爆肝護士的玩樂記事 在天母如果說起多摩食堂，應該沒有人不知道吧！這家不只是平價、美味，大分量的丼飯一端出來，每一個人無不「哇」一聲，接著拿出手機先好好的照相一番，這就是在多摩用餐常見的場景。店內提供北海道干貝、加拿大海膽、現流旗魚、紅魽等新鮮食材，再搭上好吃的西螺米製作丼飯，這也是多摩食堂讓很多人一吃就愛上的原因。 ▲多摩食堂是天母在地的人氣餐廳，主打平價、美味的大分量丼飯。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 加拿大海膽生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等。看起來好像分量並不多，但是當你的筷子往內夾，你才會知道這丼飯有多深啊！超華麗的多摩無敵生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽、生花枝、天使紅蝦、北海道生干貝、北海道帆立貝、鮭魚卵、松葉蟹膏……等，豪華陣仗一字排開，老闆一副就是不怕你吃的樣子。 ▲加拿大海膽生魚片丼，裡頭有海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽……等，每一種海鮮都是新鮮又美味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲超華麗的多摩無敵生魚片丼，看到這個分量就知道老闆根本不怕你吃。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 05. 三多屋爸爸嘴 獨門冷醋飯搭生魚超對味 玩家:Cutier 吃飯中 三多屋爸爸嘴是我觀望非常久的１間店，每次經過都會有排隊點餐人潮，外帶與內用的顧客也不相上下的多。三多屋爸爸嘴主要以日式生熟定食為主，生魚片、握壽司、丼飯都有，只要是喜歡魚類的人都很推薦來嘗嘗！豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外，還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵，以及玉子燒跟黑豆。底層的冷醋飯分量剛剛好，是我吃過最好吃的冷醋飯，不軟爛又粒粒分明，拌上醋後搭上頂級生魚片非常美味。另外，冷醋飯可以免費續加，加多少不確定，但店員看我們吃得很開心就有前來詢問需不需要續加。 ▲豪華蓋飯裡有綜合生魚片之外，還有牡丹蝦、鮑魚、生干貝、鮭魚卵等海鮮，拌上獨門的冷醋飯後非常美味。（圖片來源：Cutier 吃飯中） 06. 西湖水產 炙燒星鰻丼小朋友也愛 玩家:加小菲愛碎碎唸 「西湖水產」位於捷運永春站巷弄間，主打平價生魚片丼飯，炙燒星鰻丼（330元），星鰻本身無刺，刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜，完全就是小朋友會喜歡的口味。豪華海鮮丼飯（330元），滿滿１碗裡面包含綜合生魚片６片、天使紅蝦１尾、蝦卵、花枝、玉子燒、牛蒡、醃漬甜薑，生魚片相當新鮮，厚實飽滿的鮭魚，入口滿滿油脂甜香超正點；天使紅蝦也是新鮮又飽滿，扎實鮮甜超級好吃。 ▲炙燒星鰻丼（330元），刷上鹹香醬汁吃起來軟嫩鮮甜，完全就是小朋友會喜歡的口味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） ▲豪華海鮮丼飯（330元），厚實飽滿的生魚片，入口滿滿油脂甜香超正點。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：IG燒不停！超浮誇丼飯宛如「海鮮珠寶盒」，雪蟹、天使蝦、生魚片鋪好鋪滿 延伸閱讀：50元吃整隻螃蟹！台北澎派海鮮丼藏身市場，生魚片、天使紅蝦滿到看不見醋飯 延伸閱讀：浮誇花朵生魚丼！13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元，超夯日料板橋人搶吃
2022/06/01 15:00
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