請用手機掃瞄QR Code下載APP
涼麵拌有少許小黃瓜絲，滋味清爽不膩。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
半熟蛋液緩緩流下，與涼麵醬汁形成美味的組合。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
吃涼麵好像少不了味噌湯，這裡的味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
內用的座位區就像早市的攤位，位置滿多的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
「劉媽媽涼麵」地點在松山區市民大道，是台北有名的深夜食堂。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
大台北宵夜美食吃什麼？除了貴鬆鬆的居酒屋、餐酒館，你還有這些選擇！食尚小編推薦「雙北10家宵夜地圖」，無論你想吃銷魂豬腳、平價港點、排隊臭豆腐，或是夜衝烘爐地必吃的麵店、信義區一夜狂歡後的美食，內容包含24小時營業的商家、夜市小吃、銅板價食堂通通有，讓你從深夜吃到天亮都沒問題！趕緊收藏起來吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北宵夜美食推薦６家 01.萬華／西門麵店：24小時銷魂豬腳 02.中山／吉星港式飲茶：80元起平價港點 03.松山／劉媽媽涼麵：宵夜到早餐都能吃 04.信義／一蘭拉麵：秒飛日本吃宵夜 05.文山／景美好吃豆花：景美夜市古早味 06.北投／台南滷三塊：南部味銷魂五花肉飯 新北宵夜美食推薦４家 07.中和／蕭家下港脆皮臭豆腐：在地排隊名攤 08.中和／南勢角陽春麵：烘爐地拜拜必吃 09.三重／168鹹粥米粉湯：30元佛系銅板價 10.板橋／懷念排骨酥湯：湳雅夜市必吃老字號 顯示更多 顯示較少 台北宵夜美食 推薦６家 01. 萬華／西門麵店 24小時銷魂豬腳 24小時營業的「西門麵店」，是開店超過60年的老字號，地點位於萬華區內江街35號、鄰近西門紅樓，從捷運西門站１出口走路３分鐘即可抵達，店內用餐空間雖然不算大，但翻桌率還算快，想吃通常不會等太久。招牌「滷豬腳」可以選擇要吃筋或肉的部位，小份至大份有80元、150元、200元可選擇，滷汁香氣十足、膠質滿滿。主食推薦這碗「蛋包滷肉飯」，每碗65元，配料有解膩小黃瓜、酸菜、辣菜脯，幾乎是人人必點！ ▲招牌必點油油亮亮的豬腳，可以選擇要吃筋或肉的部位，價格在80～200元不等。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「蛋包滷肉飯」（65元）不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 中山／吉星港式飲茶 80元起平價港點 「吉星港式飲茶」位在中山區南京東路一段92號２樓、林森公園對面，鄰近欣欣秀泰影城、熱鬧的中山商圈，距離捷運中山站３號出口，走路大約10分鐘內可到。在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水、燒臘等港式料理，除了熱炒大菜，點心類價格約在80～150元之間，餐點選擇非常多元，用餐不限時更是大加分！客群從年輕人到長輩都有，廣受各年齡層喜愛。推薦菜色像是「魚子蒸燒賣」「臘味芋頭糕」「西杏沙拉蝦」都是熱門的必點款。 ▲在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水等港式料理，最便宜80元起。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） ▲相當特別的「西杏沙拉蝦」（170元）是蝦漿與杏仁脆片的組合，口感酥脆、味道香甜。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） 03. 松山／劉媽媽涼麵 宵夜到早餐都能吃 說到台北知名的深夜涼麵，一定有這家「劉媽媽涼麵」！地點位在松山區市民大道五段37號，鄰近松山文創園區、臺北大巨蛋，營業時間從晚上９點半賣到早上９點，是不少年輕男女玩樂到深夜、清晨的覓食好去處。菜單就只賣涼麵、湯類和煎蛋，小份涼麵50元、大份65元，醬汁是偏清爽、偏淡的路線，麵條細Q，搭配爽脆小黃瓜增添口感。吃涼麵當然少不了味噌湯，有加蛋花、加貢丸以及經典的三合一選擇，價錢在20～50元之間，鹹度恰到好處的味噌，加入滑嫩蛋花、彈牙貢丸，和涼麵是絕配！ ▲涼麵小份50元、大份65元，食量大的朋友建議可點大份的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「三合一」（50元）是加了貢丸和蛋花的味噌湯，味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 04. 信義／一蘭拉麵 秒飛日本吃宵夜 在信義區玩樂到深夜，宵夜食堂還有這家「一蘭拉麵」，台北本店位在信義區松仁路97號、商辦大樓１樓的店面，非用餐尖峰時段通常排隊不必等太久就能入座，從裝潢到拉麵口味都和日本吃到的高度還原，唯一菜單就是這碗經典的「天然豚骨湯拉麵」，目前價格每碗310元，加料、加麵則加40～145元不等。最大的特色除了濃郁的豚骨湯頭、靈魂辣醬「赤紅祕製醬汁」，就是每碗麵都是可以依個人喜好客製化，選項包含：口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅秘製醬汁濃度、麵的硬度共７項。 ▲「天然豚骨湯拉麵」（310元）湯頭是濃郁的豬骨湯頭，「赤紅祕製醬汁」則是整碗麵的靈魂。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲「一蘭拉麵」台北本店位於商辦大樓１樓，外觀裝潢都跟日本很像。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 05. 文山／景美好吃豆花 景美夜市古早味 「景美好吃豆花」位在文山區景文街135之１號，是景美夜市飄香超過45年的好味道，標榜傳統製法、口味香醇。菜單提供豆花、粉圓冰、米苔目冰、剉冰等，價格一律都是45元。古早味豆花除了吃得到豆香，還有一股獨特的焦香滋味，「綜合豆花」可以選２種配料，推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯，其他像是花生和焦糖粉圓也都是店家堅持自己煮的喔！ ▲「綜合豆花」（45元）配料推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲配料有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、花生、粉圓等。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 06. 北投／台南滷三塊 南部味銷魂五花肉飯 北投、石牌一帶人氣強強滾的「台南滷三塊」，地點位在北投區承德路七段100號，無論內用、外帶排隊人潮都相當熱絡。菜單除了招牌五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜，外帶的人幾乎都是買便當居多，菜色選擇也挺豐富，除了便當以外，主食均價大約在35～80元之間。招牌「五花肉飯」口味如店名，是南部那種偏甜的口味，五花肉滷得很透亮，肥瘦均勻且相當入味，吃進嘴裡甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉的部分入口即化，瘦肉也是細緻不乾柴，厲害程度名不虛傳！ ▲「五花肉飯」（50元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲小菜除了基本款的滷蛋、油豆腐，想吃好一點還有煎虱目魚肚、滷虱目魚頭可選擇。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：台北最強宵夜場！北投排隊「五花肉飯」好評破3000則，平假日都爆滿到凌晨 新北宵夜美食 推薦４家 07. 中和／蕭家下港脆皮臭豆腐 在地排隊名攤 「蕭家下港脆皮臭豆腐」位在中和區新福和街20號、中和福和宮旁邊，距離捷運環狀線中和站，走路大約７分鐘可到。人氣很高的臭豆腐，在地飄香超過20年，想吃基本上都需要排隊。菜單有分酥炸和麻辣口味，炸臭豆腐每份60元，麻辣臭豆腐70元，還可以添加鴨血、冬粉更飽足。炸臭豆腐好吃的祕密，在於經過２段油溫油炸，先以低溫逼油，再以高溫炸出酥度，一口咬下外酥內軟，老饕推薦吃法是先在中央挖洞，淋上醬油、蒜泥，以及提味的辣椒、香菜，搭配酸甜爽口的泡菜一起吃最過癮！ ▲「脆皮臭豆腐」（60元）外酥內嫩，搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒，香氣四溢，大口咬下還會噴汁！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 08. 中和／南勢角陽春麵 烘爐地拜拜必吃 「南勢角陽春麵」地點位在中和區景新街467巷６號，從南勢角捷運站步行約８分鐘可到，在地飄香三十多年，是中和名氣最響亮的麵店之一，更被列為是去烘爐地拜拜必吃的口袋名單！無論平日、假日生意都相當旺，想吃可是要抽號碼牌的！菜單主打陽春麵、麻醬麵、餛飩麵等各類麵食，有大碗、小碗可以選擇，價格在40～80元之間。尤其推薦架上各式各樣的滷味黑白切，標價清楚、選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾，太晚來還會被掃空呢！ ▲「陽春湯麵」（60元，大碗）麵條Q嫩、分量很足，湯頭鹹度恰恰好。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲架上各式各樣的滷味黑白切選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 09. 三重／168鹹粥米粉湯 30元佛系銅板價 「168鹹粥米粉湯」位在三重力行路一段168號，店面雖然低調，卻是在地人深夜覓食的好去處。餐點主食有鹹粥和米粉湯２種，都是30元；小菜選擇不少，價位在平均在30～120元之間。網友推薦「魚漿老油條」是招牌必點，外層的油條金黃酥香，裡頭包入Ｑ彈魚漿很特別，不過分量比較多，建議２人以上分著吃。招牌「鹹粥」也相當有料，吃得到香菇、肉塊和高麗菜，鹹粥本身燉煮到軟綿，卻又保有些許米粒口感，湯頭也相當鮮甜，用胡椒簡單提味就好吃。 ▲「168鹹粥/米粉湯」是在地人的深夜好去處，主食小菜都表現不錯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 10. 板橋／懷念排骨酥湯 湳雅夜市必吃老字號 板橋人從小吃到大的「懷念排骨酥湯」，在地飄香近50年，地點位於板橋南雅東路20號，被列為是湳雅夜市必吃的經典老店美食，每逢假日就是大排長龍。餐點只賣排骨酥湯（70元）、油飯（40元），熟客都是直接點整套。大木桶現蒸的油飯粒粒分明、香氣十足，且一定要淋甜辣醬更升級。招牌排骨酥湯帶有濃郁胡椒香氣，排骨肉軟嫩、冬瓜燉得入味帶汁，是簡單樸實的好味道。 ▲熟客都是直接點排骨酥湯（70元）、油飯（40元）整套。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
2024/06/06 20:00天氣愈來愈熱、常常讓人沒食欲，代表吃涼麵的季節到啦！食尚小編幫大家整理了「台北最強涼麵指南」，精選10家網評超高的人氣涼麵，通通都是４星以上、Google網評超過1000則的店家，一定是好吃無雷啦！不僅有榮登米其林必比登推薦的夜市美食、CP值無敵的巨大袋裝涼麵，還有台北人激推的深夜食堂！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃評比吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 小慧涼麵 02. 好朋友涼麵 03. 劉媽媽涼麵 04. 阿春媽媽涼麵店 05. 邱記涼麵 06. 高家涼麵 07. 涼州街無名涼麵 08. 芝鄉涼麵 01. 小慧涼麵 超巨大袋裝涼麵（★4.4、網評2,199則） 玩家:花洛米一起去玩耍 「小慧涼麵」在捷運六張犁站附近，每天都一堆人排隊，因為分量大、價格又便宜，CP值無敵。中午12點才剛開門，就已經排了10幾個人！排隊看著老闆娘那抓麵的手真是豪邁，整個裝好裝滿裝。這天點了１份小的涼麵（35元）跟１碗綜合湯（35元），基本上我沒勇氣點大的，因為小份其實就已經很多了，從側邊看這一盤涼麵根本就宛如１座小山丘，小黃瓜絲好多，醬料也給很多，所以拌的時候滿輕鬆，不用擔心醬料太少很難拌，你看看真的很多啦！ ▲老闆娘那抓涼麵的手真是豪邁，都是一大把一大把抓的，整個裝好裝滿裝。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲這整個幾乎袋子都要塞爆了，只剩下一點點縫隙，剛好可以用繩子綁起來。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲這天我點了１份小的涼麵（35元）跟１碗綜合湯（35元），分量真的很多。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 02. 好朋友涼麵 連４年米其林必比登推薦（★4.2、網評1,025則） 玩家:PEKO の Simple Life 「好朋友涼麵」是知名的士林涼麵店，地點位在大南路上，頂著連續４年榮獲米其林必比登推薦的殊榮。涼麵大份65元、小份50元，有分葷素，素食就是不加蒜。他們家涼麵之所以特別，除了是麻辣涼麵，配菜還多了「榨菜」，鹹香爽脆的榨菜有神來一筆的效果，讓涼麵多了不同的風味層次，除此之外，還加了檸檬，讓濃稠的麻醬多了清爽感，再搭配上有Ｑ度的麵條，讓人一吃上癮！ ▲「好朋友涼麵」是連續４年榮獲米其林必比登推薦的厲害美食。（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲涼麵之所以特別，是因為加了爽脆榨菜與檸檬汁，清爽口感讓人一吃上癮。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 03. 劉媽媽涼麵 台北人的深夜食堂（★4.0、網評4,410則） 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「劉媽媽涼麵」地點在松山區市民大道上，是台北有名的深夜食堂。營業時間從晚上９點半開到早上９點，夜貓子吃宵夜或是當早餐都可以享用，滿足許多半夜肚子餓的夜歸人～涼麵小份為50元、大份為65元，這家醬汁不是濃稠狀的，帶點水水的很好攪拌，麻醬味道適中，如果是重口味的人可能會覺得不夠濃郁，配料有少許小黃瓜絲，吃起來清新爽口，麵條細Ｑ好吃。湯品推薦「三合一」（50元）有味噌、貢丸和蛋花，吃涼麵好像少不了味噌湯，劉媽媽涼麵的味噌不會太鹹，味道剛剛好。 ▲「劉媽媽涼麵」地點在松山區市民大道，是台北有名的深夜食堂。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲涼麵小份50元、大份65元，食量大建議可點大份的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「三合一」（50元）有味噌、貢丸和蛋花，味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 04. 阿春媽媽涼麵店 想吃先排１小時（★4.3、網評1,777則） 玩家:米寶麻幸福滿載 「阿春媽媽涼麵店」位於萬華南機場夜市一帶，從早上營業到賣完為止，一早人潮就頗多的，而且是愈晚愈多人，這天特地早起來買涼麵，結果也是等差不多１個小時，有客人一買就是10份，真的超狂！涼麵小份40元、大份45元、加大50元、特大55元，麵條是店家自製的，不是一般的油麵，口感更好，真的是一吃成主顧。醬料不只能加辣還能加芥末，口感層次都更讓人喜歡，醬汁濃郁卻可以順順地吃到見底，再喝碗湯真的是飽到撐肚！ ▲「阿春媽媽涼麵店」從一早開門生意就相當好，想吃得先排１小時。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲店家的涼麵是自製的，吃起來與一般的油麵不同。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：最強炒羊肉大PK！雙北６好評羊肉：巨無霸羊肉炒麵、免費加料、夜市排隊名店 05. 邱記涼麵 網推台北前５強（★4.2、網評1,014則） 玩家:Maruko與美食有個約會 「邱記涼麵」是位於吳興街上的涼麵店，從早上６點開始營業到中午，主打經濟實惠的路線，是北醫周邊的熱門美食，某次經過看到排隊人潮至少有15個人以上，相當誇張！「炸醬涼麵」小的50元、中的55元、大的65元，可能因為有配料，吃起來比較沒有那麼孤單，肉塊滿多的，也沒有太多肥油，瘦肉比例偏多，還有分要不要麻醬和蒜，相當特別。 ▲「邱記涼麵」位於吳興街上的涼麵店，是網友激推台北強５強的夯店。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） ▲「炸醬涼麵」肉塊滿多的，也沒有太多肥油，瘦肉比例偏多，相當特別。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） 06. 高家涼麵 １日用盡５桶醬（★4.3、網評1,141則） 玩家:PEKO の Simple Life 「高家涼麵」位於大安區忠孝東路三段的巷弄裡，鄰近捷運忠孝復興站１號出口，出站後步行約５分鐘即可抵達。而涼麵的靈魂就是醬料，老闆笑笑說這個１天要用好幾桶，整天下來４、５桶是基本，可見生意之好。涼麵小份45元，麵條用的是細黃麵，醬汁雖濃郁，但爽口不膩，芝麻味頗重，蒜泥看似偏多但不會嗆，點綴得恰到好處。醬汁濃稠度與分量都很適中，麵條都可被醬汁均勻包覆。 ▲「高家涼麵」鄰近捷運忠孝復興站１號出口，是台北人氣涼麵店之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲有時候中午客人一來都要用到２桶醬汁以上，一整天下來４、５桶是基本。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲麵條使用的是細黃麵，醬汁雖濃郁，但爽口不膩，芝麻味頗重。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 07. 涼州街無名涼麵 上班族１次包10盒（★4.1、網評1,217則） 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「涼州街無名涼麵」位於大橋頭站附近，是網友推薦的台北好吃涼麵，想避開排隊人潮的話，建議不要中午用餐時間來，因為近上班族都買10盒以上，真的會等很久，不過內用通常不用排隊。涼麵小份40元、大份50元，和以往吃的口感不太一樣，麵條偏細，Ｑ嫩滑口，麻醬味道不算太濃郁，但加上辣醬實在太對我的胃！吃到冰冰的涼麵瞬間覺得降溫，非常唰嘴，切絲的小黃瓜爽脆甘甜。 ▲「涼州街無名涼麵」位於大橋頭站附近，是網友推薦台北好吃的涼麵。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲涼麵和以往吃的不太一樣，麵條偏細，Ｑ嫩滑口，麻醬味道不算太濃郁，加上辣醬實在對味！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 08. 芝鄉涼麵 飄南部家鄉味（★4.2、網評1,091則） 玩家:Maruko與美食有個約會 「芝鄉涼麵」位在科技大樓站附近，是附近上班族很愛的台北小吃，丸子吃過１次就很喜歡，和南部的涼麵有幾分相似，有濃濃的家鄉味。營業時間從早上６點半開到７點半，整天都能吃到。涼麵有分小份50元、大份60元、特大70元，大份的女生吃剛剛好。涼麵味道很清爽，麻醬又特別香濃，推薦一定要加辣！內用的話醬汁會現加，覺得在店裡吃比較好吃，外帶有一些差別。 ▲「芝鄉涼麵」位在科技大樓站附近，是附近上班族很愛的台北小吃。（圖片來源：Maruko與美食有個約會） ▲涼麵味道很清爽，麻醬又特別香濃，推薦一定要加辣！（圖片來源：Maruko與美食有個約會）
2023/05/18 18:00
.png)
