熊掌香雞排

可占卜的炸物店！必點炸皮蛋、百頁酥脆唰嘴，竹林觀音詩籤只送有緣人

吃炸物還能占卜？食尚小編今天要來推薦這間台中「特色炸物店」，不但可以問事，每天還會贈送詩籤給有緣人。餐點的口味也很獨特，是由老闆使用香菇、昆布研磨的天然調味，還有口感特別的炸皮蛋、酥脆唰嘴的百頁豆腐都必點！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～貼心提醒，疫情期間外出記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！   買炸物可占卜、送籤詩 「熊掌香雞排」位於台中市西區、美術館園道附近，和鼎鼎大名的「旅禾泡芙」總店在同一條街上，特別的是店家的「竹林觀音」會贈送１張詩句給上門消費的有緣人，買炸物還能順便占卜問事，真的是很獨特的一條龍服務，難怪排隊人潮總是超多的，提醒大家想吃記得早點過來買。   ▲「熊掌香雞排」位於台中市西區、美術館園道附近，和鼎鼎大名的「旅禾泡芙」總店在同一條街上。（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）   ▲店家的「竹林觀音」會贈送１張詩句給上門消費的有緣人，買炸物還能順便占卜問事！（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）   自製醃料口味特別 炸物的口味非常特別，店家使用的自製醃料、調味品，都無添加人工味精，而是老闆使用香菇、昆布研磨調製而成的天然提味，吃得到蔬菜本身的鮮甜，食用海鮮素或是鍋邊素的朋友可以嘗試看看！至於口感的部分，不像其他家會有濕濕的、比較軟爛的狀況，一問之下才知道原來店家還有使用脫油機，脫去多餘的油脂除了可以吃得更健康、減少油脂攝取，還能讓炸過的美食吃起來更加清爽不油膩。   ▲老闆使用香菇、昆布研磨調製而成的天然提味，吃得到蔬菜本身的鮮甜，口感清爽不油膩。（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）   延伸閱讀：吃炸物也能耍浪漫？炸串變身花束超有哏，獨門炸豬膝＋特製辣醬愈吃愈唰嘴   必點炸皮蛋、百頁超唰嘴 菜單的選擇相當豐富多元，第一次吃炸皮蛋，脆脆的蛋嘗起來好特別！中間的內餡很柔滑，吃得到絲綢般口感。炸茄子的湯汁特多很Juicy，就連平常不敢吃茄子的我都敢吃，炸茄子吃起來很清爽，有淡淡的香味，真的很棒。百頁豆腐配上獨家炸法，太酥脆了、超喜歡，雞蛋豆腐外酥內軟，QQ的豆腐讓人忍不住一口接一口。   ▲茄子（30元）湯汁特多很Juicy，雞蛋豆腐（60元）外酥內軟，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）   ▲皮蛋（25元）脆脆的蛋口感很特別，百頁豆腐（30元）配上獨家炸法，太酥脆了、超喜歡。（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）   酥脆豆包、米腸也要嗑 豆包是我今天的MVP，吃起來無敵酥脆的，咬下去還會「喀滋喀滋」撒上一點辣椒粉，就超級美味。至於米腸口味很道地，外層是薄薄脆脆的皮，一咬開口中立馬綻放滿滿米香。店家的辣椒可以選擇另外附，很貼心。沒想到買炸物不吃肉也可以有這麼多選擇，而且都是蔬菜可以讓罪惡感少一點，有夠讚的！推薦朋友們可以偶爾來點美味的蔬菜點心，給自己不一樣的健康炸物選擇～   ▲豆包（20元）吃起來無敵酥脆的；米腸（25元）外層是薄薄脆脆的皮，一咬開口中立馬綻放滿滿米香。（圖片來源：小鸚鵡♥房地產護理師♥美好園地）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：牽絲超過400公分！最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果，滿滿起司用料不手軟 延伸閱讀：宮廟超夯排隊美食！台南「最強三角骨」起鍋就秒殺，獨門醃製現點現炸超唰嘴 延伸閱讀：一開攤就排滿人！40年「無招牌炸粿」最低15元，滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點