你知道全台第一間炸雞排在哪嗎?答案就在台北!食尚小編特別推薦台北6家信義區老字號美食小吃,不僅要帶你去吃小資族、學生族都愛的「雞排始祖」,還有台北最有名的老店麻油腰花、麻油雞,給料不手軟的牛肉麵、鬆軟綿的芋頭米粉、香辣唰嘴的炸醬涼麵也不能錯過!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 鄭姑媽小吃店:炸雞排始祖 施家麻油腰花:超夯暖胃美食 胡饕米粉湯:60元便宜開吃 王家刀切麵:肉量給料不手軟 原鄉緣肉羹:上班族最愛小吃 梁記涼麵:炸醬口味香辣過癮 01. 鄭姑媽小吃店 全台首間「雞排始祖」 玩家:葉影瓶像 後山埤這家「鄭姑媽小吃店」號稱是雞排始祖,最多人推薦當然是雞排飯、腿排飯、雞塊湯,學生族群想省點預算,也有人會點滷肉飯+10元雞塊。豪氣的「雞排飯」配菜雖然一般般,但雞排大塊過癮,底下的飯有淋肉燥,這點大加分!雞排相當厚實不乾澀,從切面看得出來含有肉汁,醃過的雞排相當軟嫩,味道偏甜,就是那種很傳統的炸雞排,表皮裹上酥脆的炸粉很開胃!「雞塊湯」可以想像成是土魠魚羹湯換成加雞塊,湯頭是很傳統的肉羹湯,說不上驚豔,但這味在別的地方倒也吃不到。 ▲「雞排飯」(115元)雞排厚實又大塊,香酥外皮搭配底下的滷肉飯很唰嘴。(圖片來源:葉影瓶像) ▲「雞塊湯」(50元)是在別處吃不到的特別組合。(圖片來源:葉影瓶像) 02. 施家麻油腰花 寒冬必吃暖胃美食 玩家:大手牽小手。玩樂趣 超過40年的小吃老店「施家麻油腰花」,人氣非常旺,天氣愈冷生意愈是火爆,有許多麻油湯與清湯料理。店內最主打的是「麻油腰花」,幾乎每桌都有點。腰花之所以這麼有名,光是在處理就很費功夫,才會吃起來是脆彈的,而且完全沒有腥味,每片腰花都很大片又很厚,麻油香氣足,湯頭喝起來也很清甜,麻油比例拿捏得很好,喝起來完全不會膩口,非常厲害! ▲「麻油腰花」(150元)每片腰花都很大片又很厚,湯頭喝起來也很清甜。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 另外,麻油雞跟滷肉飯也是不少老饕很喜歡的招牌菜色。「麻油雞湯」是有加酒的,酒香非常濃郁,甚至有吃燒酒雞的錯覺,雞肉是用雞腿,吃起來很入味又有彈性。「滷肉飯」不輸台北其他滷肉飯名店,是用半肥半瘦、切成條狀的肥滷肉條,但不是滷到爛那種,還是帶有一點Q度,非常入味,米飯煮得也不錯,配著麻油湯一起吃,絕配! ▲「麻油雞湯」(170元)酒香非常濃郁,雞肉是用雞腿,吃起來很入味又有彈性。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) ▲「滷肉飯」(35元,小碗/45元,大碗)非常入味,不輸台北其他滷肉飯名店。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣) 03. 胡饕米粉湯 60元便宜開吃 玩家:米寶麻幸福滿載 55年老店「胡饕米粉湯」位於台北信義區永吉路上,菜單有多種創意米粉湯可選擇,另外便當類也挺好吃的,再來份小菜就更完美了!今天點了「芋頭米粉湯」,配料有2大塊芋頭加上芹菜珠,濃郁的湯頭用肉眼就能感覺得到,伴隨著油蔥香氣的米粉湯,吃起來帶鮮味,芋頭咬下去鬆綿、煮得很透。粗米粉也可免費更換成細米粉,另外還有+25元加大、+85元加痛風蛤蜊、+95元加基隆小卷等選項。 ▲「芋頭米粉湯」(60元)配料有2大塊芋頭加上芹菜珠,伴隨油蔥香氣的湯頭很鮮美。(圖片來源:米寶麻幸福滿載) 看更多:信義區銅板美食尋寶!光復市場周邊5必吃:爆餡芋泥包、排隊滿料豆腐捲 04. 王家刀切麵 肉量不手軟 玩家:跳躍的宅男 「王家刀切麵」是台北牛肉麵老店,地點位在信維市場,從捷運大安站走過去大約5分鐘,菜單像是牛肉麵、牛肉湯肉絲麵、豬腳麵等都有。「牛肉麵」這個肉量也太多了吧!光看就有7塊,而且每一塊都不小,很猛!另外可以免費加酸菜、辣椒,要自己去拿。牛肉本身調味還好,口感不會太硬,重點是麵條好吃,閃亮亮的刀削麵口感真的很好,湯頭不算太重,再配上辣椒跟酸菜一起吃很對味。 ▲「牛肉麵」(150元,小碗)肉量十足,相當有誠意。(圖片來源:跳躍的宅男) ▲麵條相當好吃,口感很好。(圖片來源:跳躍的宅男) 05. 原鄉緣手工肉羹 小資最愛市場美食 玩家:PEKO の Simple Life 「原鄉緣」據說是信義區上班族最愛的店家,每到用餐時間就是爆滿,但網路上資訊不多,算是隱藏版美食。地點位於光復南路419巷裡,算是光復市場比較邊邊的地方。菜單有花枝羹、赤肉羹、魷魚羹、魚酥羹等,可選擇搭配油麵、粿仔、米粉、意麵、冬粉、陽春麵、白飯,觀察了一下,發現這邊的上班族通常是直接點羹麵+滷味。 ▲「雙醬麵」(50元,小碗/60元,大碗)推薦必點,炸醬、麻醬不只沒有搶戲,反而相互襯托。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 「雙醬麵」推薦必點,炸醬、麻醬不只沒有搶戲,反而相互襯托,是標準的1+1>2,加倍美味。「赤肉羹」魚漿比例高了點,湯頭芶芡感適中。冷滷小菜滷得很入味,幾乎是每位客人桌上都有一小盤,花干、百頁豆腐、豬耳朵都是人氣小菜,不到中午1點就銷售一空。 ▲「赤肉羹」(45元,小碗/55元,大碗)魚漿比例高了點,湯頭芶芡感適中。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲幾乎是每位客人桌上都有一小盤滷味,花干、百頁豆腐、豬耳朵都是人氣小菜。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 06. 梁記涼麵 炸醬口味香辣過癮 玩家:葉影瓶像 「梁記涼麵」是位在永吉路30巷的老牌涼麵,這間屬於早餐時段的涼麵店,菜單價位在信義區其實算還滿便宜的。「涼麵」上頭芝麻醬夠味,看起來濃稠但剛好在能拌開的程度,醬料給得很足,拌開後,每一口麵條都可以完全吸飽並裹上醬汁,麵體新鮮Q彈,醬料調配相當和諧,加辣後更好吃!這邊的「炸醬麵」就是炸醬涼麵,賣相比單純涼麵好看多了,上面淋了不少炸醬肉末,拌勻後超好吃,淋上辣油更夠味,炸醬口味重但不死鹹,加辣吃起來特別過癮! ▲「涼麵」(45元,小份/50元,中份/55元,大份)醬料夠味又很足,麵體Q彈,加辣後更好吃!(圖片來源:葉影瓶像) ▲「炸醬麵」(55元,小份/65元,中份/75元,大份)淋了不少炸醬肉末,淋上辣油更夠味。(圖片來源:葉影瓶像) 最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁
2023/12/24 06:30老饕、小資都愛的台北巷弄美食都在這!信義區「永吉路30巷」,因為鄰近捷運市政府站,號稱是上班族的美食一條街,種類選擇多元、各國口味都有,價格在信義區也相對便宜。食尚小編幫大家特搜6家必吃口袋名單,像是飄香55年的老店芋頭米粉、80元的現切烤鴨捲餅、陪伴許多台北人長大的涼麵等,最便宜只要45元!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 目錄 01.胡饕米粉湯 02.捲餅達人 03.梁記涼麵 04.皇泰泰泰式船麵 05.瑞記海南雞飯 06.食米 四川巴適 01. 胡饕米粉湯 飄香55年銅板老店 玩家:米寶麻幸福滿載 55年老店「胡饕米粉湯」位於台北信義區永吉路上,菜單有多種創意米粉湯可選擇,另外便當類也挺好吃的,再來份小菜就更完美了!今天點了「芋頭米粉湯」,配料有2大塊芋頭加上芹菜珠,濃郁的湯頭用肉眼就能感覺得到,伴隨著油蔥香氣的米粉湯,吃起來帶鮮味,芋頭咬下去鬆綿、煮得很透。粗米粉也可免費更換成細米粉,另外還有+25元加大、+85元加痛風蛤蜊、+95元加基隆小卷等選項。 ▲「芋頭米粉湯」(55元)配料有2大塊芋頭加上芹菜珠,伴隨油蔥香氣的湯頭很鮮美。(圖片來源:米寶麻幸福滿載) 02. 捲餅達人 80元就能吃烤鴨 玩家:算命的說我很愛吃 永吉路30巷人氣美食推薦「捲餅達人」,專門販售多種口味的捲餅,價位落在40~110元之間,每一種都好想吃吃看喔!餐點都是現點現做,在一旁排隊的過程可以看見店家現擀餅皮,另外還能欣賞到整隻現切的烤鴨肉片,包進現擀捲餅中,捲餅裡面塞滿滿的烤鴨真的太幸福了! ▲店家超霸氣將整隻烤鴨拿出來片,捲餅裡面塞滿滿的烤鴨真的太幸福了!(圖片來源:算命的說我很愛吃) 招牌「烤鴨捲餅」是必點人氣品項,肉質很軟嫩又鹹香,滿滿烤鴨肉片一點鴨腥味都沒有,這點很值得推薦!還有身為雞蛋愛好者之一就一定要加蛋~另一款「過貓沙拉捲餅」很酷耶,第一次看到這樣子的結合,整體吃起來非常清爽,過貓爽脆的口感搭配捲餅,讓人忍不住一口接著一口吃不停。 ▲「烤鴨捲餅」(80元)肉質很軟嫩又鹹香;「過貓沙拉捲餅」(60元)口感爽脆超唰嘴。(圖片來源:算命的說我很愛吃) 03. 梁記涼麵 百元內吃飽飽 玩家:PEKO の Simple Life 市政府周邊這家「梁記涼麵」擁有超過30年的歷史,在地人從小吃到大,是老字號的永吉路美食。店家從早上6點就開始營業,只賣早餐、午餐時段,餐點只有涼麵、炸醬麵跟湯品,濃稠的醬汁是其招牌特色,老饕一看就知道是哪家!涼麵的芝麻醬看似十分濃稠,剛上桌會讓人有點驚訝,拌開的時候卻十分滑順,入口還意外清爽,讓我有點小驚喜,加點辣後會更好吃唷~湯品的部分像是味噌湯、蛋花湯都只要25元,再加入貢丸的綜合湯也只要55元,是百元內就能吃飽的美食。 ▲超過30年歷史的「梁記涼麵」,是在地人從小吃到大的銅板美食。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲涼麵(45元,小碗/50元,中碗/55元,大碗)推薦可以加點辣椒會更好吃唷。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 看更多:信義區小資最愛!永春站5家高CP值美食:10元滷肉飯、小菜吃到飽、黃金鍋貼 04. 皇泰泰泰式船麵 大分量排隊美食 玩家:PEKO の Simple Life 「皇泰泰泰式船麵」老闆是泰國人,店裡主打泰式船麵,因為分量大、價格不貴,生意非常好,每到用餐時間就是一位難求,想吃真的手腳要快,不然只能排隊等翻桌喔!菜單很簡單,有泰式船麵米粉湯、泰式鮮奶酸辣麵、泰式蕃茄哨子麵以及泰式清湯麵共4款,泰國人的吃法會再多加1碗飯(+5元),涼拌小菜選擇也不少,飲料的部分最受歡迎的是泰式奶茶。 ▲店家主打大分量的泰式麵食,初嘗首推這碗「泰式船麵米粉湯」(130元)。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 說到泰式船麵,PEKO覺得重點在湯頭,雖然每家的湯頭色澤看似差不多,但一入口真的是天差地別,好喝的會回甘,不好喝的感覺就是醬油味。這裡的湯頭真的很有泰味,牆上的介紹是說用多種泰國香料燉煮而成,跟在泰國吃的已經有8分像了,感動~配料有不少豬肉片,還有豆芽菜、九層塔、1個小貢丸跟滷得很透且入味的蘿蔔。「泰式鮮奶酸辣麵」湯頭除了酸、辣、香、鹹,還帶點奶味,湯頭更加濃郁,有冬蔭功湯的影子,這個好! ▲「泰式鮮奶酸辣麵」(130元)湯頭除了酸、辣、香、鹹,還帶點奶味,湯頭濃郁,有冬蔭功湯的影子。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 05. 瑞記海南雞飯 金黃嫩雞油亮誘人 玩家:旅充小日子 永吉路30巷美食真是高手雲集,聚集許多破千的評價名店,「瑞記海南雞飯」就是其中之一。「招牌海南雞飯」依主菜不同可分為雞肉、雞腿肉、雞翅3種,價格有些差異,而我們點的是最基本的海南雞,選完雞肉後還要選米飯,有清雞油飯還有香蘭薑黃飯。雞肉使用溫體雞,雞皮色澤金黃光亮,看起來相當可口,雞肉帶著淡淡的粉紅色光澤,沒有煮得太老,吃起來Q彈有嚼勁。米飯是用長米,吃起來粒粒分明,也因為浸泡了雞油、米酒、鹽、蒜泥、薑泥,吃起來相當美味! ▲「招牌海南雞飯」(180元)雞皮色澤金黃光亮,看起來相當可口。(圖片來源:旅充小日子) ▲「香蘭薑黃飯」是用雞油跟薑黃去製作的,嘗起來增添了不一樣的香氣。(圖片來源:旅充小日子) 06. 食米 四川巴適 道地川菜原汁原味搬來台 玩家:旅充小日子 永吉路30巷美食真可說是遍地開花,不管是怎樣的料理,在這裡都可以找得到,就像是今天來用餐的這間「食米」,就是以四川美食做為主打,小小的店,食物吃起來都相當道地,就是因為他們的川菜原料都是從四川空運來台。今天點了一道「金勾麵」,吃起來麻麻辣辣的,如果不想吃太辣也可以跟老闆說。麵體吃起來很有彈性,吸附了滿滿醬汁,還配上金勾蝦,提鮮不少。另外還有麻辣豆腐、麻辣鴨血、椒麻麵也都很推薦。 ▲「金勾麵」(100元)麵體吃起來很有彈性,吸附了滿滿醬汁,還配上金勾蝦,提鮮不少。(圖片來源:旅充小日子) ▲「食米」主打四川美食,川菜原料都是從四川原汁原味空運來台。(圖片來源:旅充小日子)
2023/07/17 19:00月底救星又來啦!今天食尚小編就幫大家整理出雙北地區6大超便宜的高CP值美食,沒想到台北竟然能找到10元的雞油飯、下水湯,經典的台式早餐2菜1湯只要80元,2碗湯+20顆水餃竟然只要100元!還有許多銅板美食,讓你百元內就能吃飽飽,這篇收起來發薪日前就不必只吃泡麵啦!快來看看《食尚玩家》部落客推薦的口袋名單有哪些~ 01. 台北/施福建好吃雞肉 雞油飯、下水湯只要10元 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在萬華的「施福建好吃雞肉」擁有超過3000則的Google好評。這家店除了雞肉有名,更厲害的是只要10元的雞油飯、下水湯,便當也只要50元!2人份的雞肉分量不少,這樣才100元。店家的雞肉軟嫩,雞皮QQ的,淋上醬油膏只能說太合拍了,好吃到讓我直接用手抓著雞翅啃!10元的下水湯每次來都賣光,不過內用有提供免費無料的下水湯,嘗起來有淡淡的中藥味,順口好喝,不小心就喝了3碗,喝完還可以自己續,真的是CP值好高。雞油飯鹹甜鹹甜的滋味,很容易就來第2碗了,甚至第3碗,真的好好吃! ▲雞肉吃起來軟嫩,雞皮QQ的,淋上醬油膏只能說太合拍了!(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲內用有提供免費無料的下水湯(圖右),湯有淡淡中藥味,順口好喝。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 02. 新北/兩元水餃 百元爽吃20顆水餃+2碗湯 玩家:陳小可的吃喝玩樂 位在樹林迴龍的「兩元水餃」是網友推薦的新北銅板美食,雖然現在水餃1顆是2.5元,但還是很平價~手工現包的水餃外皮略厚,很Q,我很喜歡這種口感,內餡小巧,剛好能1口塞1個,豬肉餡調味不錯,算是清爽清淡的水餃,可以沾辣椒搭配更好吃,敢吃蒜頭的話桌上也有提供蒜頭酌量取用,同樣很好吃,這個真不錯!雖然是超平價水餃,不過看起來也很好吃。 ▲水餃皮略厚,很Q,我很喜歡這種口感,內餡小巧,剛好能1口塞1個。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 因為下午沒有很餓,吃20顆水餃剛好,如果是用餐時間,1個人可能30顆水餃才滿足,除了2.5元水餃,這裡的酸辣湯、四神湯和貢丸湯也很便宜,還有酸辣湯餃和酸辣湯飯。四神湯1碗才25元,而且料給的不少,光是薏仁的量就很有誠意。酸辣湯同樣是25元,味道還不錯呢~酸辣湯、四神湯和20顆水餃的組合才100元真的便宜! ▲四神湯1碗才25元,而且料給的不少,光是薏仁的量就很有誠意。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) ▲酸辣湯同樣是25元,料也給得很多,味道還不錯呢~(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂) 03. 新北/連甜不辣 通通不超過70元 玩家:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。 三重小吃推薦大家可以試試三和路四段的「連甜不辣」,雖然是傳統小吃,卻下重本使用昆布柴魚熬製湯頭,讓甜不辣有不同層次的豐盛口感,好鮮好甜好好吃!招牌的甜不辣有分大小碗,品項除了店家固定配餐,也可以自行以喜好單點,另有水晶圓、川辣麵還有昆布湯品。店家不時還會推出更優惠的套餐方案,通通都是百元出頭,非常經濟實惠。 ▲餐點通通不超過70元,是在地學生及小資族最愛的銅板美食。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。) 大碗招牌甜不辣(70元),裡面有片狀和條狀2種甜不辣、純手工米血、竹輪、油豆腐、白蘿蔔、小貢丸跟大碗限定的芋頭丸子,整碗滿滿的!除了甜不辣以外,也有麵跟飯的選擇,超大碗的「古早味手炒肉燥乾麵」只要45元,肉燥一看就是瘦肉居多,有紅蔥頭的香氣,重點是超豪氣將肉燥1大杓往碗裡淋下去,還一陣香滷肉香飄過來,光用看的都覺得好吃,連麵條都不隨便~ ▲大碗招牌甜不辣(70元),裡面有甜不辣、純手工米血等,整碗滿滿的配料。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。) ▲超大碗的「古早味手炒肉燥乾麵」也只要45元,從肉燥到麵條都相當不隨便。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。) 看更多:年底省荷包!台南永康6銅板美食:巨大蔥油餅、20元珍珠豆花、飯麵雙拼40元 04. 新北/台南煎粿 台式早餐80元就超飽 玩家:ifunny 艾方妮的遊樂場 「台南煎粿」位於中和環球及監理站附近的巷弄中,店家從早上6點半就開始營業,下午2點就打烊,是中和當地很受歡迎的台式早午餐,到了中午更是一位難求。今天點了加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯,一共80元,是不是很划算?煎粿表面比較薄的部位會有焦脆感,邊邊吃來軟綿的口感像是很軟的蘿蔔糕,而且有類似麻糬的軟Q感,嘗得出米香及油煎過的香氣。醬汁的味道不會太重,加了辣椒後更加分。還有大腸豬血湯,大腸處理得很乾淨,加上豬血、韭菜段、酸菜,湯頭喝來很清甜,這樣一碗40元,真的很便宜! ▲加蛋的台南煎粿、油豆腐以及大腸豬血湯,整套台式早餐一共只要80元。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場) ▲台南煎粿(加蛋版25元),有類似麻糬的軟Q感,嘗得出米香及煎過的香氣。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場) 05. 台北/梁記涼麵 大碗只要50元 玩家:PEKO の Simple Life 市政府周邊美食「梁記涼麵」擁有超過30年的歷史,在地人從小吃到大,是老字號的永吉路美食。店家從早上6點就開始營業,只賣早餐、午餐時段,餐點只有涼麵、炸醬麵跟湯品,濃稠的醬汁式招牌特色,老饕一看就知道是哪家!涼麵(40元/小碗、45元/中碗、50元/大碗)的芝麻醬看似十分濃稠,剛上桌會讓人有點驚訝,但拌的時候十分滑順,入口還意外清爽,讓我有點小驚喜,加點辣後會更好吃唷~湯品的部分像是味噌湯、蛋花湯都只要20元,再加入貢丸的綜合湯也只要50元,是百元內就能吃飽的美食。 ▲超過30年歷史的「梁記涼麵」,芝麻醬看似十分濃稠,但入口時意外清爽。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲敢吃辣的朋友推薦可以加點辣椒會更好吃唷。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 06. 新北/35元雞排 隱藏版佛心價炸物 玩家:PEKO の Simple Life 「35元雞排」是三重在地人才會知道的無名炸物攤,生意很好,一開攤就開始有人排隊,店家開了30多年,價格親民到不吃會覺得對不起老闆!雖然雞排現在漲到每塊35元,但還是很便宜,而且雞排個頭比手掌還大,也有一定的厚度,真材實料,愛吃炸物的、想解嘴饞的,「35元雞排」不會讓你失望! ▲店家的「雞排」(35元)比PEKO的手掌還大,真的很有誠意。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 35元的雞排比PEKO的手掌還大,真的很有誠意。雞排也有一定的厚度,不是薄如肉片的那種。外皮不厚,雞肉炸得恰到好處,軟嫩不乾柴,吃起來是小時候的味道,35元的價格非常給力,下午茶、宵夜或嘴饞時來1塊嘟嘟好!店家除了賣雞排,還有雞翅、雞塊、魷魚絲、地瓜薯條、脆薯、甜不辣、脖子以及鑫鑫腸等炸物,都是依秤重計價,每份只要20元起,CP值真的超高! ▲雞排有一定的厚度,不是薄如肉片的那種,口感軟嫩不乾柴,吃起來是小時候的味道。(圖片來源:PEKO の Simple Life) ▲店家除了賣雞排,還有雞塊、魷魚絲、地瓜薯條、甜不辣以及鑫鑫腸等炸物,都是依秤重計價,每份只要20元起。(圖片來源:PEKO の Simple Life) 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/22 19:00