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店內所用的鵝隻都是經過老闆精挑細選，肥瘦相間又多汁。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札）
店裡主要販售鵝肉、鵝內臟、飯類和麵食。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札）
「蔥三會飯」淋上鵝油和油蔥酥，香氣逼人。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札）
「型男鵝肉店」是永和超人氣的排隊鵝肉店。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札）
「型男鵝肉店」位在永和國父記念館對面的竹林路菜市場。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札）
雙北最頂鵝肉是哪間？之前幫大家透搜過雙北最強炒羊肉、炒牛肉，這回食尚小編要來推薦最好吃的鵝肉給大家啦～不僅有連續５年蟬聯米其林必比登推介的強者，老饕才知道的超低調煙燻鵝、Ｑ嫩白斬鵝，以及超銷魂的「炸蛋鵝肉飯」，永和最好吃的鵝肉也來啦！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 阿城鵝肉：連５年米其林必比登推薦 龍江35鵝肉：名店級粉嫩煙燻鵝 三姐鵝肉：老饕激推Ｑ嫩白斬鵝 秋香鵝肉館：必點銷魂炸蛋鵝肉飯 型男鵝肉店：號稱永和最好吃 呈信鵝肉：外送也好吃無雷 01. 阿城鵝肉 連５年米其林必比登推薦 玩家:愛伯特吃喝玩樂全記錄 「阿城鵝肉」位在捷運行天宮站附近的吉林路，從2019～2023連續５年米其林必比登推介都有上榜，當然一定要來吃看看！鵝肉有煙燻跟白斬２種可以選擇，建議初訪一定要點招牌煙燻鵝，依照人數分為220元、320元、420元３種價位，320元以上可選前半段、後半段部位。今天點了後半段，也就是平常愛吃的腿肉，口感細緻軟嫩，還帶點肉汁，沾著豆乳醬一起吃還不錯，沾辣椒也好吃。 ▲「阿城鵝肉」連續５年米其林必比登推介都有上榜，號稱台北最強鵝肉。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲招牌煙燻鵝後半部（320元，２～４人份）包含腿肉的部分，相當軟嫩。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 02. 龍江35鵝肉 名店級粉嫩煙燻鵝 玩家:鄉民食堂 「龍江35鵝肉」位於捷運南京復興站附近的龍江路，菜單價格相當便宜，有鵝肉飯、切仔麵等小吃，也有提供熱炒料理，每道菜大概在160～200元之間，以台北市來說這價位不算貴。鵝肉價格是以１兩35元計算，這天吃的是煙燻版，相當好吃，據說鹽水版的風味更佳。令人驚艷的還有這道「鵝油烏醋麵」，現場許多老饕都說相當美味，烏醋夠香夠酸，吃來超過癮，可以說是來這必嘗的餐點！喜歡吃內臟類的話也有鵝胗、鵝肝，以及酸辣開胃的鵝腸味道都不錯。 ▲菜色首推他們家的煙燻鵝肉（35元，每兩），據說鹽水版的風味又更佳！（圖片來源：鄉民食堂） ▲令人驚艷的還有這道隱藏版「鵝油烏醋麵」（50元），可以說是來這必嘗的餐點。（圖片來源：鄉民食堂） ▲另外還有酸辣開胃的鵝腸（80元）味道也都不錯。（圖片來源：鄉民食堂） 03. 三姐鵝肉 老饕激推Ｑ嫩白斬鵝 玩家:小虎食夢網 「三姐鵝肉」在萬華老饕間一直是個話題，一來它開在不是很多人會經過的地方，二來是每天只賣３、４個小時，而我也因此撲空了３、４次。直接說重點，這家鵝肉和阿城並列我心中第一，在阿城我比較愛煙燻，但鵝腸湯這家當屬第一，最厲害的則是鵝肝，沒有之一！另外米血糕和乾麵個人也很推。鵝肉雖然看起來沒有很油，吃起來卻相當有甜度，鵝皮軟Q、鵝肉軟嫩微噴汁，不誇張，不沾醬就好吃得亂七八糟！ ▲白斬鵝（30元，每兩）以時價計費，不沾醬就好吃，也能搭配類似豆腐乳的沾醬。（圖片來源：小虎食夢網） ▲鵝腸湯（70元）分量不少，湯頭帶著少許甜味，鵝腸爽脆軟嫩兼具。（圖片來源：小虎食夢網） ▲如果剛剛的鵝腸是90分，那這個鵝肝（70元）大概就120分，綿糯細嫩又鮮甜！（圖片來源：小虎食夢網） 看更多：南京復興高CP值熱炒！老饕激推名店級「超強鵝肉」，加碼吃隱藏版鵝油烏醋麵 04. 秋香鵝肉館 必點銷魂炸蛋鵝肉飯 玩家:米寶麻幸福滿載 「秋香鵝肉店」位於板橋重慶路，鄰近重慶公園一帶，在新北有多家分店。今天點了鵝腿的部位，是去骨的很方便吃，入口鵝皮油Q帶香，肉嫰又好吃，單吃就滿不錯的，沾醬當然更加分！推薦可點「炸蛋鵝肉蓋飯套餐」，含主食＋鵝丸湯，套餐的選擇更為小資精省，分量也不錯。炸蛋可選擇要全熟還是要半熟蛋，鵝肉帶煙燻香氣，搭配醬汁真的很絕配！一咬下就覺得香味很足，肉嫰不卡牙，還會搭配２樣青菜，爆漿的蛋黃和白飯及鵝肉一起吃，更加濃郁滿足！ ▲鵝腿（160元）是去骨的很方便吃，入口鵝皮油Q帶香，肉嫰又好吃。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲推薦必點「炸蛋鵝肉蓋飯套餐」（110元），爆漿的蛋黃和白飯及鵝肉一起吃更滿足！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲鵝丸湯佐薑絲、九層塔添味，給了４顆鵝丸相當有誠意。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 05. 型男鵝肉店 號稱永和最好吃 玩家:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 永和的「型男鵝肉店」，在老饕界應該是無人不知、無人不曉吧～也是我在永和吃過無數回、依舊百吃不膩的鵝肉店，地點位在永和國父記念館對面的竹林路菜市場。店家所用的鵝隻都是經過老闆精挑細選，肥瘦相間又多汁。菜單主要就是鵝肉、鵝內臟、飯類和麵食，還有不少小菜可以選擇。主食推薦招牌「蔥三會飯」上桌香氣超級逼人！熱呼呼的白飯淋上香噴噴鵝油及油蔥酥，再鋪上滿滿的剁肉以及１顆炸得恰到好處的荷包蛋，蛋汁流成這樣超犯規的～ ▲鵝肉有分100元、150元、200元共３種價位。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） ▲招牌「蔥三會飯」（45元）上桌香氣超逼人，還會附上１顆爆漿炸蛋！（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） ▲蔥三小飯（45元）有爆量青蔥鋪滿白飯，蔥控絕對會愛。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） 06. 呈信鵝肉 外送也好吃無雷 玩家:鄉民食堂 「呈信鵝肉」是捷運科技大樓站超紅的排隊店，這回用外送叫來吃。「特盛鵝肉飯」旁邊只有桂竹筍，白飯底下有鵝油味，飯不會乾，還算好吃，加醬更夠味，結論是沒有中雷，這間店的鵝肉飯真的不錯吃！另外多點了鵝肝可以配飯，還不錯吃，帶點苦味，如果是２個人分著吃會更好。 ▲「特盛鵝肉飯」（148元，外送／110元，店內價）配菜是滑嫩的桂竹筍。（圖片來源：鄉民食堂） ▲鵝肝（60元，外送／50元，店內價）配飯還不錯吃，建議２人分食較合適。（圖片來源：鄉民食堂）
2023/08/24 18:05新北人集合啦！今天食尚小編為大家特搜６家在地人激推的超夯小吃，每間保證都是排隊名店～由號稱永和最好吃的鵝肉打頭陣，還有CP值高到爆表的大碗公什錦麵、公園旁無人不知的排隊肉粥以及新莊最強鴨肉飯，通通都在這啦！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步爆吃一波～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 型男鵝肉店 號稱永和最好吃 玩家:翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 吃貨、美食控照過來！你心目中最好吃的鵝肉是哪間？說到永和的「型男鵝肉店」，在老饕界應該是無人不知、無人不曉吧～也是我在永和吃過無數回、依舊百吃不膩的鵝肉店，地點位在永和國父記念館對面的竹林路菜市場，不早點去可能要排更久或是吃不到，才11點內用外帶人潮已經擠滿了小店！店家所用的鵝隻都是經過老闆精挑細選，肥瘦相間又多汁，不管是鹽水鵝肉還是煙燻鵝肉都好吃，菜單主要就是鵝肉、鵝內臟、飯類和麵食，還有不少小菜可以選擇。 ▲店家所用的鵝隻都是經過老闆精挑細選，肥瘦相間又多汁。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） 招牌「蔥三會飯」（45元）上桌香氣超級逼人！熱呼呼的白飯上淋上香噴噴鵝油及油蔥酥，再鋪上滿滿的剁肉以及１顆炸得恰到好處的荷包蛋，蛋汁流成這樣超犯規的～鹹香滋味一下子就秒殺吃完了。蔥三小飯（45元）蔥控們看到這麼多的青蔥鋪滿白飯，一定會開心到尖叫〜店家超有誠意，葱多到爆炸，滿滿的青蔥不僅增添鮮甜風味，吃起來更順口，每一口都是香、Ｑ、勁，天下美味呀！ ▲招牌「蔥三會飯」（45元）上桌香氣超逼人，還會附上１顆爆漿炸蛋！（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） ▲蔥三小飯（45元）有爆量青蔥鋪滿白飯，蔥控絕對會愛。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） 02. 龜叟的什錦麵 超大碗公１人吃不完 玩家:艾妮可美味人生 永和有這麼１家50年老店，店裡最為人津津樂道的麵食CP值高到爆表，光是小碗的什錦麵分量就超級浮誇，艾妮可沒一次吃得完，點１碗可以抵２餐吃！今天點的是「什錦米粉」（小碗120元），湯頭喝起來超清甜，裡頭有油豆腐、豬肝、肝連肉、蚵仔、肉羮，總之菜單上的小菜這碗麵裡都有，重點是給得分量完全不手軟，料吃起來都很新鮮，沒有什麼好挑剔，如果喜歡重口味，也可以再將食材沾上店內的蒜蓉醬油膏喔！ ▲「龜叟的什錦麵」開業至今已有50年歷史，是在地人激推的高CP值美食。（圖片來源：艾妮可美味人生） ▲碗公比臉還大的「什錦米粉」，有滿滿豬肝和蚵仔等配料，建議女生２個人點１碗分食即可。（圖片來源：艾妮可美味人生） 03. 板橋葉家藥燉排骨 溫補首選美食 玩家:米寶麻幸福滿載 「板橋葉家藥燉排骨」位於光復橋附近，是板橋相當知名的藥燉排骨老店，每到用餐時段就是大排長龍，出餐速度不會太慢，消化人群的速度很快，外帶直接口頭點餐，內用則是填單交給店家即可，冬天想吃點熱呼呼的，就會來這一家。只見來這吃飯的饕客都是熟門熟路的，價格也算平價，餐點都不超過90元。 ▲招牌「藥燉排骨」（80元）湯頭厚實甘醇，喝起來很舒服。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 招牌「藥燉排骨」（80元）湯頭厚實甘醇，喝起來很舒服，帶著漢方食材的香氣，是四季溫補的好選擇。不想啃骨頭也能試試這碗「當歸羊肉」（90元），內含薑絲以及羊肉片，吃起來也很不錯，沾上店家附的豆腐乳醬，層次更升級！ ▲「當歸羊肉」（90元），內含薑絲以及羊肉片，吃起來也很不錯。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 看更多：在地老饕都在排！新北６家高CP值台味早餐：25元加蛋蔥油餅、大水瓢免費加湯 04. 阿榮本家香菇肉粥 公園旁無人不知的排隊名店 玩家:美食鐵粉靜香兒 中和四號公園對面有間主打各式小吃的「阿榮本家香菇肉粥」，營業時間到凌晨１點，是在地人的宵夜好選擇。每到用餐時間最不缺的就是排隊人龍，去吃幾次就排幾次！不誇張～光看牆面就知道這家店到底有多出名，超多名人的簽名一路延伸，裡面有藝人也有政治人物。招牌就是這碗「香菇肉粥」（40元），裡面加入芋頭還滿加分的，雖然湯頭芋頭味沒有很濃，不過淡淡提香我很喜歡，建議可以搭配一些小菜比較吃得飽。 ▲招牌的「香菇肉粥」（40元）有淡淡芋頭香氣，推薦可以搭配小菜一起享用。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒） ▲炸物嘗起來清爽不油膩，價格也很佛心。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒） 05. 斗六當歸鴨 新莊最強鴨肉飯 玩家:美食鐵粉靜香兒 新莊福壽街超多小吃店，用餐時段每間店幾乎都滿座，今天分享的「斗六當歸鴨」更是永遠都在排隊，生意強強滾～不少朋友都說這家是當地最好吃的當歸鴨，不得不說他們家的鴨肉切盤真的平價好吃，一般外面小吃店的切盤隨便都要百元，他們家的只要銅板價超佛心，其中鴨肉飯是最多人推的，滿滿大塊鴨肉鋪在飯上，這個肉量很可以！底下的米飯淋上肉汁，吃起來不會太乾，而且鹹香很加分，肉汁增添濕潤度又不會太油，自己獨享１份也不膩口，表現還不賴。 ▲「斗六當歸鴨」號稱是新莊最好吃的當歸鴨，切盤鴨肉竟然只賣60元。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒） ▲鴨肉飯（大碗60元）算是店內人氣王，滿滿大塊鴨肉鋪在飯上，肉量很可以！（圖片來源：美食鐵粉靜香兒） 06. 粉漿蛋餅 吃得到脆口蘿蔔絲 玩家:米寶麻幸福滿載 「粉漿蛋餅」位於板橋光正街一帶，深居巷弄還是抵擋不住的人潮，是板橋在地30年老店，店面相當的簡樸，但是客人一個接一個沒停過，若不想等待可以先打電話訂購再去拿取。嫰彈而有厚度的粉漿蛋餅（25元），嘗起來很不錯，餅皮有加入蘿蔔絲，咬起來多了脆度，搭配蔥蛋再沾上醬料，就是完美的早餐！ ▲嫰彈而有厚度的粉漿蛋餅（25元），餅皮有加入蘿蔔絲，咬起來多了脆度。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/30 18:00
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