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店裡提供超過百種餐點品項，選擇相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
「爌肉飯」帶有迷人的中藥清香，肥肉Q彈不油膩，瘦肉也不會太過乾柴。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
「炒麵＋腿庫」淋上祖傳滷汁，口感更加滑順，是不少老饕必點的品項。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
「祖傳爌肉飯」24小時都有營業，從早餐到宵夜一手包辦。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
店內空間還滿寬敞的，環境也相當乾淨整齊。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
台中吃貨看過來！美味的早餐是開啟一天重要的關鍵～食尚小編這回幫大家特搜在地超夯、天天排隊的６家「高CP值台式早餐」，通通都是50元的銅板價就能搞定！不僅有蔥控一看就會嗨翻的「爆蔥燒餅油條」、道地台中味炒麵，還有市場大排長龍的黃金煎包、10多種配料任你搭的特製飯糰！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 精武路燒餅油條 02. 阿婆炒麵 03. 镹悅古早味蛋餅 04. 我家飯糰早餐店 05. 集瀧塘豆漿 06. 祖傳爌肉飯 01. 精武路燒餅油條 加爆量蔥花、酸菜都免錢 玩家:糖糖‘s享食生活 如果你是青蔥控，這間台中人氣早餐店「精武路燒餅油條」你一定要筆記！地點位在精武路上，不遠處就可以看到大紅色布條，相當顯眼，生意超好，每天都大排長龍呢～燒餅都是當天新鮮現做現烤，口感是比較偏軟式燒餅，不是咬下去會卡滋的那種，還有一大特色就是加蔥、加辣、加酸菜通通不用錢！是說店家本來加蔥都沒在客氣，想要爆量青蔥的朋友可以事先跟店家說，絕對幫你青蔥加到爆！ ▲這家「精武路燒餅油條」青蔥控一定要筆記，店家加蔥豪邁完全沒在客氣！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲照片是２份燒餅油條合在一起拍攝，全套燒餅＋油條45元，裡頭夾入了一整根的油條。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 02. 阿婆炒麵 道地台中味早餐 玩家:棉花糖的天空 一早來東勢這家「阿婆炒麵」就先被人潮嚇到，真的超多人在排隊，要來買的朋友要先有心理準備唷！這家炒麵顏色比較深，有先用大鍋炒過，簡單淋上肉燥就上桌，麵條的粗細比起一般炒麵粗一點，口感也更有彈性～最不一樣的就是，這裡吃炒麵不是單單加東泉辣椒醬喔！在地朋友推薦一定要攪拌一些蒜泥加進去，沒想到味道真的滿不錯！辣椒醬的微甜剛好中和了蒜泥的辛辣～必加必加！另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，這裡用的是粗的埔里米粉，讓傳統早餐吃起來更有層次！ ▲這家炒麵顏色比較深，大鍋端出來沒一會兒就賣光光！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲炒麵每碗只要30元，除了東泉辣椒醬外必加蒜泥，味道更豐富。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲另外也有也有炒麵加上炒米粉的選項，同樣是30元，吃起來更有層次！（圖片來源：棉花糖的天空） 03. 镹悅古早味蛋餅 蘿蔔糕也包進去 玩家:糖糖‘s享食生活 喜歡粉漿蛋餅的朋友，這間位在北區的「镹悅古早味蛋餅」你一定要收藏！地點就美德街上、中正公園對面，臨近中國醫藥大學。店家主打手作粉漿蛋餅，口味將近20種，多款口味更是外面少見的，粉漿蛋餅不僅會爆餡，裡頭會加生菜增添口感。另外還有賣手作吐司、鐵板麵等，一大早開賣生意就超好，常常不到營業時間就賣完，想吃的朋友建議早點來～ ▲「镹悅古早味蛋餅」主打手作粉漿蛋餅，有近20種特殊口味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 「招牌肉蛋古早味蛋餅」（50元）夾了手打香酥炸豬排及小白菜，再刷上特製醬汁，每塊蛋餅裡頭都吃得到配料，不像有些蛋餅切完之後頭尾只剩蛋跟皮～粉漿蛋餅口感超Q彈，炸過的肉排香酥脆口，肉質扎實不乾柴，除了醬汁的迷人鹹香，還多了蔬菜的香甜。沒想到蘿蔔糕竟然也可以包入粉漿蛋餅中！這款「九層塔蘿蔔糕古早味蛋餅 」（ 45元）將港式蘿蔔糕先炸後煎，吃起來非常酥脆，裡頭非常綿密，搭配九層塔的香氣，口感豐富，這組合也挺不錯的呢！ ▲「招牌肉蛋古早味蛋餅」夾了手打香酥炸豬排及小白菜，每口都吃得到料。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「九層塔蘿蔔糕古早味蛋餅 」（ 45元）口感豐富，奇妙的組合味道很不錯呢！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 看更多：老闆賠錢也要賣！台中市場「粉漿蛋餅」霸氣塞料不漲價，夾爆量皮蛋一咬炸餡 04. 我家飯糰早餐店 10多種配料自由配 玩家:剎有其食 大家吃飯糰時會不會覺得某種配料不想加？如果有可以任選配料的飯糰該有多好呢？這家「我家飯糰早餐店」就是這麼FREE，給你黑米、白米、胚芽米３種米可任選２混搭，還有10多種配料可以自由配，根本就是客製化飯糰！今天點了黑米混白米（小顆40元），紫白相間配色滿好看的，米飯煮得剛剛好，粒粒分明且Q中帶軟，有咬勁但又不費勁。配料選了酸菜、香腸片、玉米、海苔、滷蛋，不過這次我沒有加油條，所以看起來比較小巧，是女生也可以吃完的大小。 ▲３個木桶分別裝了３種米，看到有木桶好吃度直接從60分起跳，最喜歡吃熱騰騰的飯！（圖片來源：剎有其食） ▲先選好米種之後，可以選５種配料，多加１種配料＋５元，玻璃櫃裡有10多種配料可選。（圖片來源：剎有其食） ▲今天點小顆的黑米混白米（40元），紫白相間配色滿好看，是女生也可以吃完的大小。（圖片來源：剎有其食） 05. 集瀧塘豆漿 市場超夯黃金煎包 玩家:剎有其食 水湳市場旁的「集瀧塘豆漿」是在地超人氣的傳統早餐店，每天門口都是大排長龍，賣的都是中式傳統餐點為主，有水煎包、功夫煎肉包、蔥蛋餅、蔥大餅、甜酥餅、鍋貼、蘿蔔糕…等，堆成像小山一樣，看起來非常誘人。看了Google評論推薦，決定買水煎包、功夫煎肉包來吃看看，底部都有煎到「恰恰」，帶有微微焦香。 ▲滿滿金黃色的煎包堆成像小山一樣，看起來非常誘人。（圖片來源：剎有其食） 煎包類都是20元，「功夫煎肉包」裡面的肉餡肥少瘦多，口感飽滿且扎實，還滿好吃的耶！可惜不是剛出爐就馬上吃，不然一定還有很多肉汁～「高麗菜水煎包」底部酥脆，上面Q彈，內餡放了很多高麗菜、冬粉等，口感吃起來非常脆甜，好吃耶！「韭菜水煎包」也是飽滿爆餡，裡面滿滿的韭菜及冬粉，也很好吃。 ▲煎包類都是20元，３種口味都相當推薦。（圖片來源：剎有其食） 06. 祖傳爌肉飯 飄香70年老中醫祕方 玩家:糖糖‘s享食生活 「祖傳爌肉飯」24小時都有營業，想吃爌肉飯隨時都可以來，從早餐到宵夜一手包辦！地點位在台中西屯漢口路上，裝潢帶有古早味的氛圍。菜單密密麻麻，總共有超過百種商品，選擇非常豐富。由於老闆是中藥世家，因此食材都特別添加了中藥下去料理，像這鍋讓人看了垂涎三尺的爌肉，就採用祖傳十八味中藥配方滷製，醬油也是選用純古法黑豆釀製的高級蔭油。 ▲「祖傳爌肉飯」24小時都有營業，想吃爌肉飯隨時都可以來，從早餐到宵夜一手包辦。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲爌肉特別添加了祖傳中藥配方下去料理，讓人看了垂涎三尺。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 「滷肉飯」（45元）滷汁和爌肉是採用不同中藥材，選用祖傳百草粉中藥配方，搭配純古法黑豆釀製的高級蔭油，肥肉勻稱，鹹香迷人，底下的米飯也是特別選用西螺濁水溪一等米，米飯粒粒分明，口感超Q彈，配上香噴噴的滷肉飯，風味一絕呀～ ▲「滷肉飯」（45元）肥肉勻稱，鹹香迷人，米飯更是粒粒分明，口感超Q彈。（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
2023/05/24 18:00台中超夯宵夜再１發！食尚小編最近發現這家飄香70年的「老中醫爌肉飯」，在Google評論擁有4.5顆星、超過2000則好評！由於老闆是中藥世家，因此食材都特別添加中藥下去料理，招牌的銷魂爌肉就就是採用「祖傳十八味」中藥配方滷製，光用看的就讓人垂涎三尺！菜單更是有超過百道可挑選，而且店家24小時營業，隨時都能吃喔！快跟著《食尚玩家》部落客衝一波吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 從早到晚都能吃 「祖傳爌肉飯」位在台中西屯漢口路上，除了路邊停車格，也可以停在漢口立體停車場再步行過來。店內裝潢帶有古早味的氛圍，微黃的燈光，上頭還高掛著紅色燈籠，空間還滿寬敞的，環境乾淨整齊，夏天還有涼涼的冷氣可以吹。瞧瞧這密密麻麻的菜單，就知道餐點品項有夠多，總共有超過百種商品，選擇非常豐富呢！ ▲「祖傳爌肉飯」24小時都有營業，想吃爌肉飯隨時都可以來，從早餐到宵夜一手包辦。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲店內空間還滿寬敞的，環境也相當乾淨整齊，上頭還高掛著紅色燈籠很有古早味。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲看看密密麻麻這的菜單，一共有超過百種商品，相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 「祖傳十八味」中藥爌肉 由於老闆是中藥世家，因此食材都特別添加了中藥下去料理，像這鍋讓人看了垂涎三尺的爌肉，就採用祖傳十八味中藥配方滷製，醬油也是選用純古法黑豆釀製的高級蔭油，標榜沒有添加味精、糖精、人工色素、防腐劑等。來到這裡當然不能少了必點的招牌「爌肉飯」（70元）囉！可以自行選擇爌肉的肥瘦及部位，我選了中間的肥瘦度，採用台灣３層豬肉加入老中藥配方滷製，讓爌肉吃起來帶有迷人的中藥清香，滷汁不會太過鹹膩，肥肉Q彈不油膩，瘦肉的部分也不會太過乾柴。 ▲爌肉特別添加了祖傳中藥配方下去料理，讓人看了垂涎三尺。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「爌肉飯」滷汁吃起來帶有迷人的中藥清香，肥肉Q彈不油膩，瘦肉也不會太過乾柴。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 看更多：想吃先拿處方籤？大塊焢肉飯藏身「中藥行」，蜜汁焢肉＋花生醬吃法超犯規 老饕必點鹹香炒麵＋腿庫 「滷肉飯」選用祖傳百草粉中藥配方，搭配純古法黑豆釀製的高級蔭油，滷肉肥肉勻稱，鹹香迷人，底下的米飯也是特別選用西螺一等米，米飯粒粒分明，口感超Q彈，配上香噴噴的滷肉，風味一絕呀！炒麵＋爌肉的組合也是不少老饕的必點之一，這裡的炒麵有別於一般外面採用的黃圓麵，而是使用黃扁麵，還淋上祖傳滷汁，口感更加滑順。 ▲「滷肉飯」（45元）肥肉勻稱，鹹香迷人，米飯更是粒粒分明，口感超Q彈。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「炒麵」（小30元／大45元）＋「腿庫」（45元），也是不少老饕必點的品項。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 夾刈包解嘴饞也OK 如果怕吃飯、麵會太飽，想要來點小食解解饞，很推薦店裡的「刈包」（60元），裡頭夾入一整塊的爌肉，搭配酸菜、香菜及花生粉，層次相當豐富。也超推這道「香煎白帶魚」（120元），魚肉先經過手工拔刺，再將白帶魚捲起來煎至微微焦香，魚皮口感超酥脆，裡頭的肉質更是細嫩多汁，不必再佐醬，單吃就非常夠味！24小時都有營業的古早味美食，推薦給大家嘗嘗～ ▲刈包裡頭夾入一整塊爌肉，搭配酸菜、香菜及花生粉，層次相當豐富。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「香煎白帶魚」魚皮口感酥脆，肉質細嫩多汁，不必再佐醬，單吃就非常夠味！（圖片來源：糖糖‘s享食生活）
2023/05/17 15:00
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