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招牌「拔絲地瓜」外層裹上麥芽糖衣，吃起來香甜脆口。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
內裡吃得到地瓜本身的香甜，還保有細細軟軟的口感。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
店家不只賣拔絲地瓜，竟然還有賣「拔絲薯條」！（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
薯條看起來油亮油亮的，有一層硬脆的外殼，看起來香香甜甜好誘人。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
「春發拔絲地瓜」每週會在台南、彰化、雲林等地方夜市擺攤。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
開逛台南新夜市！食尚小編今天帶大家來到南紡夢時代斜對面的「大益夜市（大益貨櫃市集）｣，每週四、六、日都能熱鬧開逛！本篇集結了在地人激推必吃的５大超夯打卡美食，像是抖音暴紅的「奶蓋糰子」、追劇必嗑的「拔絲薯條」通通有！台南鄉親或是計畫去台南玩的朋友，這幾家務必先筆記！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 奶糰糰 02. 何佳佳蔥油餅 03. 春發拔絲地瓜 04. 酒蛋香滷味 05. 川味蔡魚蛋 01. 奶糰糰 抖音夯翻打卡甜點 抖音、IG影片夯翻的打卡甜點就是它！「奶糰糰」專賣療癒可愛的奶蓋糰子，共有香濃可可、抹茶紅豆、提拉米蘇、莓果派對跟焦糖海鹽等５種口味，若有選擇障礙的話不如湊齊買４送１，就可以全口味都吃一輪了！不同口味的糰子沾上微鹹奶蓋相當特別，糰子的口感Q軟又有嚼勁，最後再撒粉、淋醬、擺上裝飾就完成啦！幸運遇到活動的話，還有機會獲得可愛的兔子熊熊餅乾裝飾喔！ ▲奶蓋糰子每串50元，共有５種口味，搭配買４送１的優惠就可以全制霸！（圖片來源：IG@tainan_ian） ▲幸運遇到活動的話，還有機會獲得可愛的兔子熊熊餅乾裝飾喔！（圖片來源：IG@tainan_ian） ▲抖音、IG影片夯翻的打卡甜點就是這家「奶糰糰」。（圖片來源：IG@tainan_ian） 02. 何佳佳蔥油餅 ７種口味任你選 超人氣小吃「何佳佳蔥油餅」在大益夜市也吃得到啦！現擀現煎的蔥油餅在鍋裡滋滋作響，真的太邪惡！難怪無時無刻都大排長龍～蔥油餅有分１張、半張、１份，每份賣25元，共有７種口味可選！人氣最高的口味是原味跟胡椒，排隊的客人幾乎都點這２個口味，雖然這次點了海苔跟咖哩口味，但都無雷！覺得很可以～趁熱吃，酥香不乾也不會感到特別油膩，１次點個１份剛剛好！ ▲這次點了海苔跟咖哩口味，都是好吃無雷！（圖片來源：IG@tainan_ian） ▲蔥油餅有分１張、半張、１份，每份賣25元，共有７種口味可選。（圖片來源：IG@tainan_ian） 03. 春發拔絲地瓜 週末追劇最佳零食 玩家:口袋吃吃五十咩 「春發拔絲地瓜」通常星期六、日會在大益夜市擺攤。店裡只有拔絲地瓜還有拔絲薯條２種，小份賣60元、大份賣100元，１個人吃的話買小份就夠了。初次走訪，買了１份「拔絲薯條」，外表有１層硬脆的糖衣，是麥芽糖的樣子，所以看起來油亮油亮的。吃起來硬脆香香甜甜，裡面透著薯條的酥香，還有澱粉的甜味。第二次走訪買了「拔絲地瓜」，甜甜的麥芽糖衣，搭配上地瓜本身的香甜，還有細細軟軟的口感，吃起來滋味也不錯，覺得還滿適合買一些回家，再搭配電視、飲料，一整個很可以～ ▲「春發拔絲地瓜」通常每週六、日會在台南大益夜市擺攤。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲「拔絲薯條」（小份60元）外層香甜脆口，裡面透著薯條的酥香，還有澱粉的甜味。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲「拔絲地瓜」（小份60元）吃得到地瓜本身的香甜，內裡保有細細軟軟的口感。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 看更多：暴紅「拔絲薯條」吃過嗎？夯翻夜市各地巡迴跑，麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮 04. 酒蛋香滷味 紹興味溏心蛋秒殺必搶 玩家:愛麗絲的吃不停人生 「酒蛋香滷味」主要販售四川滷味、紹興酒蛋、冷泡茶。招牌「紹興酒蛋」超快就會賣光，數量有限，大家要買記得趁早！使用紹興酒下去醃漬的溏心蛋味道超濃郁～滷味也是晚來就會被夾光，口味可以選擇原味、麻味、辣味、綜合，是老闆們精心調配最適合台灣人的口味喔！這天夾的豬耳朵、海帶都相當入味，成本比較高的櫛瓜這邊也吃得到！真的愛爆這個甜不辣，厚實有彈性！像在嘴裡跳起華爾滋一般，有來夜市記得一定要吃吃看這攤！ ▲「酒蛋香滷味」主要販售四川滷味，招牌「紹興酒蛋」超快就會賣光！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲這天夾的豬耳朵、海帶都相當入味，櫛瓜和Ｑ彈甜不辣也很推薦。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 05. 川味蔡魚蛋 嗜辣控會愛 玩家:口袋吃吃五十咩 「川味蔡魚蛋」有原味以及麻辣２種口味可以選擇，２個鍋爐持續加熱，一直飄散出陣陣的湯頭香味。魚蛋１串30元、２串50元，除了湯底口味，還有芥末、咖哩、海苔等３種調料可以加。魚蛋口感吃起來彈脆，原味的帶有藥膳香氣，麻辣的吃起來那辣度真的頗辣，一瞬間從小辣逼近中辣，伴隨著麻辣湯頭的香氣，喜歡吃辣的朋友可以試試！ ▲「川味蔡魚蛋」有原味以及麻辣２種口味可以選擇，鍋爐裡一直飄散出陣陣香氣。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲原味的帶有藥膳香氣，麻辣的吃起來真的頗辣，嗜辣控可以試試！（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
2023/05/23 18:00喜歡拔絲地瓜的吃貨注意啦！食尚小編最近發現１家獨特的夜市美食，不只賣拔絲地瓜，竟然還有賣「拔絲薯條」！外層是香甜脆口的麥芽糖衣，裡面透著薯條的酥香，再買杯飲料回家配電視，就是最讚的追劇零食了！店家每週會在台南、彰化、雲林等地方夜市出沒，想吃的朋友得抓緊機會衝一波了！先來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 各大夜市巡迴跑透透 位在台南南紡附近的「大益夜市」剛開業不算久，人潮還不會太多，攤位也不少。這天想要嘗嘗的這攤「春發拔絲地瓜」通常星期六、日會在大益夜市擺攤，星期四、五、六則會在彰化及雲林等地方夜市擺攤。由於地瓜、薯條是一批一批出爐，有時前面的人買很多包的話，會需要等上一會兒。覺得還滿適合買一些回家，再搭配電視、飲料，一整個很可以～ ▲「春發拔絲地瓜」通常每週六、日會在台南大益夜市擺攤。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲拔絲薯條看起來油亮油亮的，有一層硬脆的外殼，看起來香香甜甜好誘人。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 看更多：１週只賣２天！限量「古早味蕃薯糖」在地人都瘋搶，焦糖色澤還會牽絲超誘人 香甜脆口超唰嘴 店裡只有拔絲地瓜還有拔絲薯條２種，有分大小，小份賣60元、大份賣100元。若是１個人吃的話，覺得買個小份的就夠了。初次走訪，買了１份「拔絲薯條」，外表有１層硬脆的糖衣，是麥芽糖的樣子，所以看起來油亮油亮的。吃起來硬脆香香甜甜，裡面透著薯條的酥香，還有澱粉的甜味。第二次走訪買了「拔絲地瓜」，甜甜的麥芽糖衣，搭配上地瓜本身的香甜，還有細細軟軟的口感，吃起來滋味也不錯，推薦給大家嘗鮮！ ▲「拔絲薯條」（小份60元）外層香甜脆口，裡面透著薯條的酥香，還有澱粉的甜味。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） ▲「拔絲地瓜」（小份60元）吃得到地瓜本身的香甜，內裡保有細細軟軟的口感。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）
2023/05/18 16:00
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