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金黃焦脆的粉漿格紋吃起來很有酥脆感，還帶點Q勁。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
「格子蛋餅包飯」重量很沉，吃完會很有飽足感。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
飯是店家特製的，以白飯拌上自家炒的紅蔥油。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
因特殊格紋激似精品，有「Burberry蛋餅」之稱。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
「在心蛋餅舖」隱身在三峽北大商場內。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
現今網路自媒體正當紅，大家都在尋找如何讓自己暴紅的祕技，而這些店家靠著獨家的「流量密碼美食」，吸引許多部落客慕名前來拍攝，因此在各個網路平台上大放異彩！例如擁有獨創口味、超吸睛的「格紋蛋餅飯」，還有淋上抹茶瀑布的「法式草莓千層」，拍起來超美的！以及全台最爆汁的「脆皮黑金生煎包」，大食量的朋友更別錯過分量超浮誇的「巨無霸羊肉炒麵」，除此之外，更有主打帥哥老闆、造福女生朋友的「養顏美容調酒」，這次熱血小隊就要特搜這些暴紅店家，讓大家抓住現在最夯的流量美食！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：蛋餅界的Burberry！全台唯一「格紋蛋餅」藏在這，雙蛋還包紅蔥油飯鹹香唰嘴 看更多：最強炒羊肉大PK！雙北６好評羊肉：巨無霸羊肉炒麵、免費加料、夜市排隊名店 看更多：銅板價爽吃！北中部５爆量手拿美食：炸餡肉夾饃、蔥油餅包飯糰、銀絲卷香腸 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00
2024/01/12 22:30全台唯一的「格紋蛋餅」吃過嗎？地點就藏在三峽！食尚小編推薦這間位於三峽北大商場的「在心蛋餅舖」，因為特殊的格紋激似名牌精品，還擁有「Burberry蛋餅」之稱！這裡的每份蛋餅都是打入雙蛋，再包入香氣十足的紅蔥油飯，還可以夾豆腐，吃１份就超有飽足感！快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 全台唯一「格紋蛋餅」藏在這 「在心蛋餅舖」本來是個小攤車，一到假日就大排長龍，後來才在北大商場內設立店面。點餐可以利用官方LINE事先訂購餐點，只要依時間來取餐即可。老闆說這樣的粉漿格子蛋餅，是由他們自創的，粉漿格子蛋餅的特色，就是利用粉漿在鐵板上畫上格紋，之前還在攤子時期，用的是一般的塑膠罐，後來有了這個特製的工具，可以自行控制粉漿的流量，格紋也畫得更工整，光是看老闆畫這個格紋，就覺得好療癒！ ▲「在心蛋餅舖」位於北大商場內，沒有特別的招牌，不注意的話很容易錯過。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲這裡最大的特色就是以獨特的格紋粉漿製作蛋餅，整齊的樣子光用看的就超療癒。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲這個製作蛋餅的鐵板１次最多只能製作４份，可以事先在線上訂購，時間到再來取。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） 看更多：別只吃金牛角！三峽６家人氣美食：懷舊排骨飯、番茄扯麵、35元山泉水豆花 蛋餅包飯＋豆腐超飽足 每份蛋餅都會打上２顆蛋，因此就是雙蛋蛋餅，接著將蛋黃打破，抹平蛋液在半張格子餅上面，然後在蛋液上鋪滿九層塔，翻面加熱至熟就可以起鍋。招牌「格子蛋餅包飯」裡頭的飯是由店家特製，以白飯拌上自家炒的紅蔥油，建議大家要加辣，這個辣味很加分！蛋餅飯很受歡迎，幾乎大家都會點上一份。另外，還有個加購的選項是豆腐，豆腐的顏色看似不深，感覺只是稍微浸潤調味，蛋餅加飯再加豆腐，整個超飽足！ ▲蛋餅打上雙蛋再加入九層塔，翻面煎熟後就可以起鍋了。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲之後再加入特製紅蔥油飯，鹹香唰嘴，吃完會很有飽足感。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲如果不想要飯的話可以換成豆腐，或是＋15元加購，就可以一次吃到飯跟豆腐。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） 紅蔥油飯加辣更夠味 這天我們買了「蛋餅飯」及加價海苔，從外表就可以見到粉漿格紋在高溫下，已變得金黃焦脆，比起一般的蛋餅，幾乎是減少了大部分的澱粉量。格紋吃起來真的有酥脆感，還帶了點Q勁，加了海苔很加分。九層塔跟蛋也很契合，簡單的醬油調味就很好吃。２顆蛋的香氣真的很足，充滿著紅蔥油的飯粒軟硬適中，建議有吃辣的話一定要加辣，真的讓整體味道提升不少。 ▲「蛋餅飯」（70元）格紋很酥脆，加上海苔（＋15元）會更加分，一整個香氣十足。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲敢吃辣的建議加辣，唰嘴到會想要一口接一口吃完，當然飽足感也夠。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） 「在心蛋餅舖」是年輕夫婦靠自己的創意製作的格紋蛋餅，口感上很特別，味道上也很用心！特別喜愛格紋帶來的酥脆帶Q度，自製的醬料及紅蔥油飯，滋味也很好，是特別且兼具美味的蛋餅。
2023/08/17 13:00
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