百匯窯烤雞餐廳

宜蘭十大必吃美食！4.5星「黃金窯烤雞」皮脆肉嫩超多汁，米其林主廚也推薦

假日衝宜蘭吃雞啦～今天要來介紹１家宜蘭必吃烤雞「百匯窯烤雞餐廳」，不僅是「米其林二星主廚」江振誠推薦的宜蘭十大美食餐廳，小編本人親口認證也激推！金黃誘人的烤雞外皮微脆、肉質多汁鮮甜，太晚去還可能吃不到，想吃記得先預訂！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券   宜蘭必吃窯烤雞推薦 「百匯窯烤雞餐廳」地點就在宜蘭縣五結鄉五結路三段171號，往羅東方向，接近交流道。餐廳旁邊附有免費停車場，不管開車或騎車來都很方便，不必煩惱停車問題。這裡的甕窯雞被獲選為宜蘭十大美食，而評審就是知名的米其林二星名廚江振誠。在門口就可以看到他們的烤甕，不少重機隊也都到專程這裡聚餐，看來是環島必吃的美食之一。餐廳內超級寬敞，一共有４種桌型，分別為４人、６人、８人方桌，以及12人的圓桌，也有提供兒童座位。   ▲「百匯窯烤雞餐廳」位於宜蘭五結路上，接近交流道，並設有免費停車場。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲招牌主打就是甕窯雞，在門口就可以看到大大的烤甕。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲用餐環境非常寬敞，有各種桌型，小家庭來也很適合。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   看更多：食尚鐵粉認證！宜蘭必吃６超強小吃：半熟蛋滷肉飯、排隊小籠包、炸蛋蔥油餅   「黃金窯烤雞」想吃先預訂 店內主打招牌就是「甕烤雞」，１隻只要680元，光看這肥美多汁的外皮，口水就快滴下來了～雞肉很新鮮，肉質有甕燒的香氣，之前有吃過別的甕窯雞，但是口感沒有像這家那麼嫩。而且烤得焦度也滿剛好，皮脆肉又吃得到甜味，搭配胡椒或雞油都非常香，真的很推薦！雞腿超大隻，吃貨表示，甕窯雞就是像這樣要整隻抓起來啃才過癮啊～聽說他們家是用溫體雞烤，所以如果人多生意好，太晚來可能就沒有了，建議大家可以先電話預訂，就不怕吃不到囉！   ▲這裡的「甕窯雞」（680元）被獲選為宜蘭十大美食，金黃色的模樣超誘人。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲雞皮金黃酥脆，一剝開來就會聞到香氣四溢，實在太邪惡啦～（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲甕窯雞搭配胡椒或雞油都非常香，真的超級推薦！（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   大分量熱炒CP值超高 餐廳還有許多平價熱炒，200元以內就有很多選擇，炒飯、炒麵也都不超過百元，價格便宜，分量又多。首先分享「炒水蓮」，炒得又香又脆，味道適中且不會重油重鹹，還保留蔬菜獨特的清脆口感。「金沙中卷」也很美味，中卷切片後再裹上麵粉及鹹蛋黃酥炸拌炒，吃起來香酥軟Q超下飯！以往熱炒店的蝦料理都是比較偏重口味，如果喜歡清淡一點的味道，可以試試這道「麻油鮮蝦」，麻油調味適中，香氣明顯，搭配新鮮的蝦子、水蓮、白禧菇等豐盛配料，吃起來不會空虛。   ▲「炒水蓮」（150元）分量滿大的，炒得又香又脆，真的很不錯。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲「金沙中卷」（320元）加入鹹蛋黃下去拌炒，吃起來很下飯。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   ▲熱炒店的蝦料理很多都是炒三杯或是椒鹽口味，這道「麻油鮮蝦」（320元）算是滿少見的。（圖片來源：凱西跳跳糖の美食旅遊）   「百匯窯烤雞餐廳」不愧是有得獎的名店！甕窯雞真的很不錯，皮香肉嫩又多汁。其他熱炒菜色CP值也頗高，分量多、價格平實，很適合多人聚餐。而且餐廳出菜速度算快，不會等很久，下次會再帶家人來試試～