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店家報導

高雄鹽埕美食推薦20家!駁二特區必吃、奶茶一條街、古早味蒸蛋湯

高雄最強小吃聚集地在這!食尚小編今天帶大家來到美食雲集的鹽埕,因為鄰近熱鬧的駁二藝術特區,不僅是近年來高雄必訪的夯點之一,更藏著不少厲害的美食,這回推薦的20家都超精采,無論你想找小吃、飲料店、餐廳、甜點、早午餐、伴手禮通通有!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,把鹽埕美食通通打包~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 高雄鹽埕【小吃】推薦8家 01. 北港蔡三代筒仔米糕:米其林小吃強者 02.鴨肉珍:好評直逼1萬則 03. 鄭家切仔麵 :飄香超過90年 04.肉粽泰:萬則網評超強南部粽 05.永和小籠包:內行才知巷弄味 06.阿英排骨飯:學生族、小資族最愛 07.冬粉王:口感豐富、內臟控必吃 08.港園牛肉麵:在地激推超強豬腳 高雄鹽埕【飲料店】推2家 09.樺達奶茶總店:高雄奶茶始祖 10.鹽埕小熊:打卡彩色小熊奶茶牆 高雄鹽埕【餐廳】推薦3家 11.典藏駁二餐廳ARTCO:駁二最美餐酒館 12.廣東汕頭勝味牛肉店:五月天、大明星都愛 13.送噹夜市餐廳:泰國夜市搬進店 高雄鹽埕【甜點】推薦3家 14.杰菕甜點:預訂制爆漿「毛巾捲」 15.兜兜圈:10種口味香炸甜甜圈 16.高雄婆婆冰(創始店):鹽埕必吃古早味 高雄鹽埕【早午餐】推薦2家 17.大ㄎㄡ胖碳烤三明治  早餐、宵夜都能吃 18.六姐傳統飯糰特製蛋餅:球后戴資穎激推 高雄鹽埕【伴手禮】推薦2家 19.巴堂蜂蜜蛋糕  傳承百年老字號 20.微熱山丘:免費喝茶試吃鳳梨酥 高雄鹽埕【景點】推薦5家 高雄鹽埕、駁二周邊【住宿】推薦 顯示更多 顯示較少   高雄鹽埕【小吃】推薦8家 01. 北港蔡三代筒仔米糕  米其林小吃強者 「北港蔡三代筒仔米糕」地點位在鹽埕區河西路,可以說是鹽埕必吃美食的代表龍頭之一,還連續3年蟬聯米其林必比登推介小吃,排隊人潮始終不間斷!招牌必點就是整套「筒仔米糕」+「蒸蛋湯」,據說許多大戶都是一次狂掃十幾顆米糕!「筒仔米糕」(50元)口感是偏軟糯的那種,上面有肉燥跟肉條,再附上嫩薑,也因為有淋上滷汁,口感更加濕潤夠味,基本上不用沾醬也很好吃。還有來高雄必吃的「蒸蛋湯」(50元)上面有香菇跟瘦肉,湯頭鮮甜好喝。   ▲「筒仔米糕」(50元)上面有肉燥跟肉條,基本上不用沾醬也很好吃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「蒸蛋湯」(50元)上面有香菇跟瘦肉,湯頭鮮甜好喝。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     02. 鴨肉珍  好評直逼1萬則 「鴨肉珍」總店位在鹽埕區五福四路,是在地超過65年歷史的老店,生意好到有2間店面,Google評論更有將近1萬則留言讚聲!菜單主打各式鴨肉料理,像是鴨肉冬粉、鴨肉飯很受歡迎。招牌「鴨肉飯」小碗60元、大碗70元,光是小碗分量就很足,鴨肉不是切片而是直接給整塊,鴨皮帶有類似煙燻的香味,肉量多、肉汁也多,吃起來超過癮,白飯還有淋肉燥,油亮的鴨肉看起來超迷人,推薦沾上特製的蒜蓉醬更好吃!   ▲「鴨肉飯」(60元,小碗、70元,大碗)鴨肉分量給得很足,油油亮亮看起來超迷人!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲大塊厚切鴨肉不僅肉感十足,還帶有煙燻香氣,肉質多汁不乾柴。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     03. 鄭家切仔麵  飄香超過90年 「鄭家切仔麵」地點位在鹽埕區新樂街,大約是在民國約17、18年左右創立,已有近百年歷史,目前傳承至第三代經營,也是米其林必比登推薦的小吃之一!菜單有各式乾麵、湯麵、黑白切小菜,麵類均一價都是60元。招牌乾麵是採用傳統的黃大麵,吃起來Q彈有嚼勁,配料有豆芽、韭菜、2片瘦肉,加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等,簡單川燙過就上桌,而且處理得很細心乾淨,沒有腥味。   ▲乾麵(60元)Q彈有嚼勁,加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等,簡單川燙過就上桌,而且處理得很細心乾淨,沒有腥味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     04. 肉粽泰  萬則網評超強南部粽 「肉粽泰Tai」地點位在鹽埕區新興街,在地經營超過70年,Google評價超過1.3萬多則,還有4.2顆星的誇張網評,在地人比較熟知的舊名是「郭家肉粽」,雖然改了名字,但老味道美味依舊!招牌推薦必點整組肉粽+四神湯,「肉粽」(50元)是道地的南部粽,淋上滿滿醬汁,再撒上厚厚花生粉,料多大顆,搭配偏甜的醬料和肥美肉塊,每一口都讓人感到滿足!這邊的「四神湯」(30元)也很大碗,不時飄出清甜的香氣,溫潤順口。   ▲「肉粽」(50元)撒上厚厚花生粉,是道地的南部粽。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「四神湯」(30元)很大碗,不時飄出清甜的香氣。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     05. 永和小籠包  內行才知巷弄味 「永和小籠包」地點位在鹽埕區鹽埕街,就在飾品批發街的巷弄中,是在路邊已經開業超過40年的老店。菜單只賣3樣東西,招牌就是小籠包、酸辣湯、豬血湯,內用外帶的客人都是無間斷,也因為小籠包都是現點現蒸,想吃要有耐心等候。「小籠包」每籠75元、內含9顆,是屬於皮薄型的,裡面有些微湯汁,內餡有瘦肉有肥肉,加上蔥花的香氣,口味不算太重。值得一提的是「酸辣湯」配料很多,隨便撈都是料,每碗30元很超值!   ▲「小籠包」(75元,9顆)是屬於皮薄型的,裡面有些微湯汁,吃得到蔥肉餡的清香。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲「酸辣湯」(30元)料很多,隨便撈都是料,很划算。(圖片來源:小佳的幻想世界)     06. 阿英排骨飯  學生族、小資族最愛 「阿英排骨飯」地點位在鹽埕區富野路,是在地人氣很高的便當店,店裡有提供內用空間。招牌必點推薦「排骨飯」(90元),配菜每天都會不太一樣,排骨顏色看起來較深,但肉質卻沒因此變柴,一樣嫩滑,每咬一口都帶有獨特的香氣,薄脆的麵衣又香又酥,排骨本骨也有挑過。除了主菜之外,還有1顆滷蛋跟酸菜,加上滷汁一起拌在白飯裡,每一口都很豐富不枯燥。   ▲「排骨飯」(90元)裡頭排骨薄脆的麵衣又香又酥,肉質嫩滑,相當美味。(圖片來源:高雄美食地圖)     07. 冬粉王  口感豐富、內臟控必吃 「冬粉王」地點位在鹽埕區七賢三路,是在地經營超過50年的老店,也算是在地人跟觀光客都會去吃的口袋名單!用餐環境很明亮也很大,即便是平日非用餐時間,整間店還是幾乎坐滿8成以上。初次來訪推薦必點獨特的「乾冬粉」(55元),記得上桌後要趁熱趕快拌開,醬香加上冬菜還有蔥花,整體口味搭配得很好。「綜合冬粉湯」(130元)可以吃到豬肝、豬心、腰子等,都處理得乾淨無腥味,喜歡吃內臟的朋友應該會很喜歡!   ▲「乾冬粉」(55元)醬香濃郁,加上冬菜還有蔥花,整體口味搭配得很好。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲「綜合冬粉湯」(130元)可以吃到豬肝、豬心、腰子等,吃不太出來有腥味,滿推的。(圖片來源:小佳的幻想世界)     08. 港園牛肉麵  在地激推超強豬腳 「港園牛肉麵」地點位在鹽埕區大成街,交通方式可以搭乘輕軌至真愛碼頭站,走路約6分鐘,或搭捷運橘線到鹽埕埔站3號出口,走路約10分鐘內可以抵達。這裡是鹽埕在地人激推從小吃到大的必吃美食,不過比起招牌牛肉麵,老饕更私心推薦「豬腳麵」(130元),Q彈帶勁的豬腳,搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵,經常平日晚上不到7點就賣完了,晚來可是吃不到的唷!   ▲「豬腳拌麵」(130元)Q彈帶勁的豬腳,搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵,吃了超飽足。(圖片來源:野田咩的美食書國)     高雄鹽埕【飲料店】推薦2家 09. 樺達奶茶總店  高雄奶茶始祖 大名鼎鼎的「樺達奶茶」創始總店位在高雄鹽埕區新樂街,因為聚集許多奶茶專賣店,而擁有「奶茶一條街」之稱,捷運可搭乘至鹽埕埔站(2號出口)。這家號稱是「高雄奶茶的始祖」,店家創立於1982年,至今已有超過40年歷史,招牌「樺達奶茶」使用紅茶、普洱和牛奶調配而成,聞起來帶有淡淡普洱香氣,售價每杯60元,加珍珠需額外加5元。珍珠口感Q彈,本身沒有太多味道,不必擔心加入奶茶會太甜,鮮奶的比例也調配得剛剛好,是鹽埕區最知名的手搖飲之一。   ▲「樺達奶茶」(60元,加珍珠+5元)是招牌必點的飲品。(圖片來源:小佳的幻想世界)     10. 鹽埕小熊  打卡彩色小熊奶茶牆 「鹽埕小熊」位於鹽埕區鹽埕街,就在捷運鹽埕埔站附近,是IG打卡超夯的珍奶專賣店,因為店內有超美的小熊網美牆可以拍照,除了有賣各式飲料,也有販售冰品。招牌的「小熊奶茶」共有鮮奶茶、鮮奶綠、鐵觀音、榛果巧克力、靜岡抹茶、紫薯芋鮮奶等11種口味,價錢在60~90元之間,最棒的是還能免費加珍珠、椰果、布丁!尤其推薦「紅絲絨奶茶」,拍起來會有超美的粉嫩漸層唷!   ▲「鹽埕小熊」店裡設有色彩繽紛的小熊瓶打卡牆,喝完的小熊奶茶塑膠瓶也可以留作紀念。(圖片來源:IG@s4752147)   ▲ 「紅絲絨奶茶」(60元)拍起來有超美的粉嫩漸層,還能免費加珍珠。(圖片來源:IG@s4752147)     高雄鹽埕【餐廳】推薦3家 11. 典藏駁二餐廳ARTCO  駁二最美餐酒館 「典藏駁二餐廳ARTCO」地點位在鹽埕區大義街,就在駁二藝術特區裡頭、輕軌「駁二大義站」旁邊,餐廳正對著大港橋,店內裝潢也相當時髦很有氛圍感。菜單主要提供排餐、義大利麵、燉飯、西式前菜、甜點、飲品等,主餐均價約在300~500元之間,另外也有雙人套餐可以選擇,其中又以義大利麵最受網友推薦。   ▲菜單主要提供排餐、義大利麵、燉飯、西式前菜、甜點、飲品等,又以義大利麵最受網友推薦。(圖片來源:Jeremy以食為天)     12. 廣東汕頭勝味牛肉店  五月天、大明星都愛 「廣東汕頭勝味牛肉店」地點位在鹽埕區七賢三路,不僅是頗有歷史的老字號火鍋,甚至連五月天、黃明志、賈靜雯、陳意涵、YouTuber千千都來吃過呢!點餐方式都是單點制,大致落在100~300元之間,另外也有不少熱炒菜色,火鍋食材推薦一定要點新鮮好吃的溫體牛,跟店家說要點「五月天套餐」,還吃得到阿信最愛的特製牛!廣東汕頭火鍋特色在於湯底帶有扁魚香氣,味道清甜,會愈煮愈香,順口好喝,適合多人相約聚餐。   ▲鹽埕區老字號火鍋「廣東汕頭勝味牛肉店」是五月天等大明星都曾造訪的名店。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     13. 送噹夜市餐廳  泰國夜市搬進店 「送噹夜市餐廳」地點位在高雄市鹽埕區五福四路,店內店外都看得到色彩繽紛的泰式美食攤車,主打把泰國夜市直接搬到店裡有夠狂!菜單原汁原味呈現泰北庶民美食、街頭小吃等,價位大致在100~200元之間,有涼拌青木瓜攤、搖搖冰棒攤、泰國水果攤,餐點吃得到泰國各地口味的涼拌青木瓜、各種涼拌菜色、道地泰式熱炒、泰式飲品可以品嘗。而且用餐空間可以脫鞋子隨意席地而坐,再搭配竹蓆、三角枕,用餐氛圍真的好Chill~   ▲「送噹夜市餐廳」吃得到泰國各地口味的涼拌青木瓜、各種涼拌菜色、道地泰式熱炒、泰式飲品。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     高雄鹽埕【甜點】推薦4家 14. 杰菕甜點  預訂制爆漿「毛巾捲」 「杰菕甜點」地點位於鹽埕區五福四路,距離輕軌壽山公園走路只要2分鐘。店內有各式樣的的手作甜點,包括脆皮泡芙、叮噹燒、蛋糕點心、生乳卷、切片蛋糕等。最特別就是這款「毛巾卷」,只有週五、週六、週日才能吃到,每週會推出2款口味,價錢每捲大約在280~320元左右,都是採預訂自取,數量有限!口味推薦「巧克力黑櫻桃千層毛巾卷」,使用65%巧克力香緹餡,搭配大量黑櫻桃,是很大人系的口味!「綠葡萄千層毛巾卷」用料完全不小氣,綠葡萄整個堆疊滿滿,奶油非常滑口輕盈,超欠吃!   ▲「毛巾卷」每週推出2款口味,採預訂制,而且口味都是期間限定!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     15. 兜兜圈  10種口味香炸甜甜圈 「兜兜圈 」地點位在鹽埕區新樂街201巷,專賣圓滾滾超討喜的油炸甜甜圈,架上大約有10種口味可以選擇,價錢在45~68元之間,甜甜圈都是當日新鮮製作,主打使用自家酵母、低溫發酵,還特別加入馬鈴薯泥,讓口感更飽滿軟Q,當週口味都會公告在粉絲專頁,想吃建議先私訊預訂自取!甜甜圈起鍋的模樣金黃蓬鬆,部分口味甜甜圈外層會再裹上糖粒或粉霜,甜食控必吃!   ▲每顆甜甜圈都是當天新鮮製作,現炸金黃蓬鬆的模樣超可愛。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」(60元),不只有包餡,外層還有裹粉更滿足。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     16. 高雄婆婆冰(創始店)  鹽埕必吃古早味 「高雄婆婆冰」創始店位在高雄市鹽埕區七賢三路,從民國初年創立至今屹立不搖,營業時間從早上10點一路開到凌晨12點,無論何時來訪都是高朋滿座。菜單有各式刨冰、雪花冰、果汁、杏仁豆腐、甜湯、水果切盤等選擇,都是相當親民的銅板價,大致在50~100元之間。推薦必點的經典款「招牌綜合冰」,吃得到紅豆、芋泥、芒果、玉米、李鹹等配料,真的是超級古早味!   ▲古早味「招牌綜合冰」(75元)吃得到紅豆、芋泥、芒果、玉米、李鹹等配料。(圖片來源:小虎食夢網)     高雄鹽埕【早午餐】推薦2家 17. 大ㄎㄡ胖碳烤三明治  早餐、宵夜都能吃 超人氣排隊美食「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」,地點位在鹽埕區大公路,算是老字號早餐店之一,無論早餐、晚餐、宵夜都要排隊才能吃到!菜單的吐司系列在20~65元之間,也有紅茶、豆漿、牛奶等飲品。第一次來推薦直接點「招牌三明治」,使用木炭直火炙烤的吐司,表面會烙印出焦黃的網子印記,配料夾入古早味煎蛋,格外蓬鬆、軟嫩,再加上小黃瓜、火腿、香甜美乃滋,吃起來超滿足~   ▲「招牌三明治」(55元)由嫩蛋、小黃瓜、火腿,再刷上香甜美乃滋堆疊而成。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     18. 六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店  球后戴資穎激推 「六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店」地點位在鹽埕區大智路,不僅是當地超有人氣的早餐店,更是球后「戴資穎」激推的美食!菜單有常見的蛋餅、飯糰、吐司等選擇,價格約落在35~90元之間。這邊的蛋餅是Q彈的粉漿餅皮,最有特色的餐點推薦這款「起毛汁」,裡面的配料是隨機添加,很適合什麼都想來一點的人!這天吃到的配料有火腿、鮪魚、玉米、起司、泡菜,非常澎派,說是「大阪燒」也不為過!餅皮酥脆、粉漿的口感濕潤,也因為裡面加入許多菜、肉,所以整體吃起來很有層次、又超飽足!   ▲「起毛汁」(90元)裡面的配料是隨機添加,很適合什麼都想來一點的人。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     高雄鹽埕【伴手禮】推薦2家 19. 巴堂蜂蜜蛋糕  傳承百年老字號 「巴堂蜂蜜蛋糕」地點位在鹽埕區大勇路、鄰近駁二藝術特區,是傳承百年文化的老店,最初由日本巴堂株式會社授權製造,民國63年落腳台灣,在早期可以算是很高級的送禮禮盒呢!招牌「蜂蜜蛋糕」價位有190元、280元、330元、380元共4種,也有120元的切邊蛋糕可以購買。蜂蜜蛋糕標榜絕不添加人工色素、香料、防腐劑,是純天然原料製成,散發柔和蜜香,蛋糕體鬆軟微Q不甜膩,是簡單樸實的好滋味!   ▲「巴堂蜂蜜蛋糕」傳承百年日本老字號手藝,是鹽埕區知名老店伴手禮。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     20. 微熱山丘  免費喝茶試吃鳳梨酥 「微熱山丘」駁二藝術特區門市位在大義公園旁邊,外觀以「大船入港」造型為設計,店外可以看到長長排隊人潮,因為現場有大方提供試吃、品茶,入座後會替每人送上1顆鳳梨酥、1杯烏龍茶,人情味滿滿的服務令人讚許,可以吃了喜歡再購買!招牌鳳梨酥有6入300元、10入500元、15入750元等規格可以選擇,另外也有販售蘋果酥、蜜豐糖脆蛋糕、榴槤捲、原味茶等商品,炎炎夏日不妨可以進來吹個冷氣、品嘗好吃的鳳梨酥、挑選伴手禮。   ▲入座後會替每人送上1顆鳳梨酥、1杯烏龍茶,可以試吃過後喜歡再買。(圖片來源:披著虎皮的貓)     高雄鹽埕【景點】推薦 高雄鹽埕區不僅是美食大本營,好玩的景點也超多!想散步吹海風、打卡裝置藝術、看夜景,首選搭輕軌就能直達的「駁二藝術特區」,全區25個倉庫不僅有各種展覽和商店進駐,還有電影院以及知名地標「大港橋」可以登高飽覽海景,也能搭渡輪遊高雄港,此外,每個周末都有不同市集可逛,也是近年大型音樂祭的熱門場地,人氣相當旺!一旁的「哈瑪星鐵道文化園區」不僅可以搭小火車,還有大草皮可以遛小孩或寵物、放風箏,是相當愜意的放空發呆好去處。   ▲「駁二藝術特區」園區內有各種展覽、裝置藝術可拍照打卡。(圖片來源:欣晴。美食旅遊生活分享)   ▲駁二藝術特區每個週末都有不同市集可逛,非常熱鬧。(圖片來源:駁二藝術特區臉書)   ▲「哈瑪星鐵道文化園區」不僅可以搭小火車,還有大草皮可以遛小孩或寵物、放風箏。(圖片來源:小佳的幻想世界)   此外,還有高雄打卡超夯的「高雄流行音樂中心」,外觀是純白蜂窩狀的建築超好拍!「BOOKING」則擁有六星級咖啡書店、全台最美漫畫店的稱號,店內有超過10萬藏冊,也有提供飲品、餐點,是午後避暑、雨天的最佳首選。若是週六來訪,還有每週只開1天的「鹽埕埔夜市可逛」,夜市當天是否受到天氣影響停業、當天會出攤的商家都會公告在夜市粉專可以參考,夜晚想來點簡單的小吃、宵夜,不妨可以來逛逛。   ▲「高雄流行音樂中心」外觀是純白蜂窩狀的建築超好拍!(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場)   ▲「BOOKING」號稱是「全台最美漫畫店」,店內有超過10萬藏冊好壯觀。(圖片來源:披著虎皮的貓)   高雄鹽埕、駁二周邊【住宿】推薦 高雄鹽埕區因為有人氣景點「駁二藝術特區」在此,周邊住宿選擇不少,首先推薦2024年新開幕的「帕鉑候工所」,是由近60年歷史的老港務局改建為飯店,距離輕軌駁二蓬萊站走路只要1分鐘、距離駁二走路3分鐘可到,館內有露臺閣樓房、超大溜滑梯房等親子房型,文青復古風格的裝潢超好拍!若想住好一點,也有4星級飯店「福容大飯店高雄」,散步5分鐘可到輕軌真愛碼頭站、7分鐘可到捷運鹽埕埔站、10分鐘可到駁二,交通相當便利。   ▲「帕鉑候工所」是2024年新開幕的旅店,文青復古風格的裝潢超好拍!(圖片來源:Klook)  

2024/08/30 11:00

南部粽VS北部粽!端午必吃6大在地名店:十八王公霸主、市場老字號、24小時

南部粽VS北部粽,你是哪一派?端午節將至,除了開心放連假,當然也要品嘗美味的肉粽!食尚小編精選「南北6大必吃肉粽」推薦,北部代表派出「十八王公肉粽3大名店」強者,以及還沒天亮就排隊的秒殺肉粽!南部則有飄香市場七十多年的老字號、24小時都能吃的栗子粽!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 北部粽 推薦3家 01.新北/俞家肉粽:十八王公肉粽3大名店 02.新北/劉家肉粽:網推北海岸必吃美食 03.桃園/來包粽:9種甜鹹口味任選 南部粽 推薦3家 01.台南/郭家粽:傳承三代70年老店 02.台南/阿忠菜粽肉粽:24小時都能吃 03.高雄/肉粽泰:萬則網評超強老店 顯示更多 顯示較少   北部粽 推薦3家 01. 新北/俞家肉粽  十八王公肉粽3大名店 玩家:大手牽小手玩樂趣 新北石門這邊特產大概就是肉粽了吧!這間全台灣最北的肉粽「俞家肉粽」Google評論有4.2星、超過2000則好評。肉粽有分大肉粽、小肉粽、蛋黃粽、南部粽等多款粽子,建議直接買蛋黃大肉粽,因為用料的級數就不一樣,吃得到香菇、栗子、豬肉、蛋黃。這家肉粽最大的特色,就是它不油膩、很清爽,有股醬油香氣跟胡椒香,第一口雖然不是很驚豔,但會讓人一直想吃!另外,燒酒螺跟鳳螺也一定要買,口味一定是大勝路邊小攤,價格也不貴,出來玩買1袋邊吸、邊玩很愜意耶~   ▲「俞家肉粽」號稱全台灣最北端的肉粽,也是石門十八王公肉粽3大名店之一。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「蛋黃粽」(40元)個頭頗大,粽葉香氣十足,還帶獨特的醬香及胡椒香。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     02. 新北/劉家肉粽  網推北海岸必吃美食 玩家:桃桃‘s旅人手札 「劉家肉粽」是北海岸超人氣的肉粽名店,因為地點鄰近風景名勝石門洞、老梅石槽海岸等著名景點,許多旅客會中途停靠來買幾顆美味肉粽品嘗一番。這邊的肉粽是從中央廚房每日生產,再配送至各分店,有中央廚房的好處就是品質穩定、口味會很一致,不會有時候吃起來太鹹、太硬、太軟。肉粽的口味有很多種,最主要是分為北部粽、南部粽和特色粽。「北部招牌粽」每顆85元、4顆300元,米飯口感比較粒粒分明又香Q,也有粽葉香氣,配料有五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦,吃起來很有味道,不需要再額外沾醬料就好吃。   ▲「劉家肉粽」由中央廚房負責生產,品質、口味較為穩定一致。(圖片來源:桃桃‘s旅人手札)   ▲「北部招牌粽」米飯粒粒分明又香Q,包入五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦等好料。(圖片來源:桃桃‘s旅人手札)     03. 桃園/來包粽  9種甜鹹口味任你選 玩家:DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌 主打傳承三代手藝的「來包粽」,在Google評論高達4.8分,地點剛好就在八德和大溪交界處,不論是南部粽或北部粽都有,每到端午節,粽子更是一粽難求!粽子種類有9種相當多,有6款鹹口味、3款甜口味。人氣招牌「黃金幸福粽」現場購買每顆68元,使用花蓮圓糯米、台灣溫體黑豬肉、自製雞油、自製油蔥酥、宜蘭港蝦米、復興鄉香菇等食材製作,粽子米飯粒粒分明,吃起來有著QQ的口感,餡料很香、醬香濃郁,不會太過油膩,是好吃的粽子無誤!   ▲人氣招牌「黃金幸福粽」(68元)餡料很香、醬香濃郁,是好吃的北部粽。(圖片來源:DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌)     看更多:端午節暖身!你愛南部粽還是北部粽?台灣南北粽口味、作法大PK   南部粽 推薦3家 01. 台南/郭家粽  傳承三代70年老店 玩家:傻妞吃台南 隱身友愛市場內的「郭家粽」每日限量供應,傳承三代的好手藝,一賣就是七十多年,用料實在、價格親民。肉粽固定都是用竹葉包,菜粽還有分是使用月桃葉或竹葉包的,相當少見,是在地人的最愛!肉粽每顆45元,菜粽和素食粽每顆40元。肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃,最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁,再灑點花生粉和香菜,聞起來香氣誘人,糯米看起來帶有黃褐色澤,粽子本身的醬味滷汁都已潤進米心,不用另外調味單吃就很夠味!   ▲「郭家粽」是友愛市場內飄香七十多年的老店美食。(圖片來源:傻妞吃台南)   ▲肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃,最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁,再灑點花生粉和香菜。(圖片來源:傻妞吃台南)     02. 台南/阿忠菜粽肉粽  24小時都能吃 玩家:台南好Food遊 「阿忠菜粽肉粽」在台南金華路跟永康兵仔市都有分店,24小時都有熱呼呼的粽子可以吃。身為台南人,可也一直覺得台南人吃粽子很特別,點菜粽才會淋花生粉,點肉粽則是會淋上老滷汁,可說是肉粽的精隨,能讓肉粽吃起來更加分。菜粽每顆40元,是以月桃葉包裹下去炊熟,上桌整顆都是月桃葉獨特的香氣,口感則是偏Q軟嫩,搭配滿滿的花生顆粒加上花生粉,香氣十足。肉粽每顆55元,餡料的滷肉已經炊到很軟嫩,讓你入口即化,還包入蛋黃、香菇、花生,整體來說就是偏鬆軟的口感,靠著滷汁的香氣來讓整顆粽子更多層次感。   ▲「菜粽」(40元)散發月桃葉與花生香交織的古早味。(圖片來源:台南好Food遊)   ▲「肉粽」(55元)餡料有滷肉蛋黃、香菇、花生,整體。是偏鬆軟的口感(圖片來源:台南好Food遊)     03. 高雄/肉粽泰  萬則網評超強老店 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「肉粽泰Tai」經營超過70年,Google評價超過1.3萬多則,還有4.2顆星的誇張網評,原名叫做「郭家肉粽」,雖然改了名字,但老味道卻也沒改變,美味依舊。推薦必點肉粽、四神湯!肉粽淋上滿滿醬汁,再撒上厚厚花生粉,是道地的南部粽,看起來就是好吃樣,糯米口感煮得剛好,搭配偏甜的醬料和肥美肉塊,每一口都讓人感到滿足!鹹鴨蛋和花生粉更是增色不少,各自帶來獨特的風味,讓整體味道更加豐富。四神湯也很大碗,不時飄出清甜的香氣~   ▲「肉粽」(50元)撒上厚厚花生粉,是道地的南部粽。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「四神湯」(30元)很大碗,不時飄出清甜的香氣。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)  

2024/06/04 20:00

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