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肉粽淋上滿滿的醬汁，再撒上厚厚的花生粉，是道地的南部粽。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
肉粽搭配肥美的肉塊、鹹鴨蛋和花生粉，整體風味更是增色不少。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「四神湯」裡頭的小腸口感滑嫩Ｑ彈，湯頭也很清甜順口。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
店家在地經營已超過70年，是擁有萬則好評的老字號。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
用餐環境分為室內跟室外，室內比較涼，室外則是在騎樓用餐。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
高雄最強小吃聚集地在這！食尚小編今天帶大家來到美食雲集的鹽埕，因為鄰近熱鬧的駁二藝術特區，不僅是近年來高雄必訪的夯點之一，更藏著不少厲害的美食，這回推薦的20家都超精采，無論你想找小吃、飲料店、餐廳、甜點、早午餐、伴手禮通通有！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，把鹽埕美食通通打包～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 高雄鹽埕【小吃】推薦８家 01. 北港蔡三代筒仔米糕：米其林小吃強者 02.鴨肉珍：好評直逼１萬則 03. 鄭家切仔麵 ：飄香超過90年 04.肉粽泰：萬則網評超強南部粽 05.永和小籠包：內行才知巷弄味 06.阿英排骨飯：學生族、小資族最愛 07.冬粉王：口感豐富、內臟控必吃 08.港園牛肉麵：在地激推超強豬腳 高雄鹽埕【飲料店】推２家 09.樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 10.鹽埕小熊：打卡彩色小熊奶茶牆 高雄鹽埕【餐廳】推薦３家 11.典藏駁二餐廳ARTCO：駁二最美餐酒館 12.廣東汕頭勝味牛肉店：五月天、大明星都愛 13.送噹夜市餐廳：泰國夜市搬進店 高雄鹽埕【甜點】推薦３家 14.杰菕甜點：預訂制爆漿「毛巾捲」 15.兜兜圈：10種口味香炸甜甜圈 16.高雄婆婆冰（創始店）：鹽埕必吃古早味 高雄鹽埕【早午餐】推薦２家 17.大ㄎㄡ胖碳烤三明治 早餐、宵夜都能吃 18.六姐傳統飯糰特製蛋餅：球后戴資穎激推 高雄鹽埕【伴手禮】推薦２家 19.巴堂蜂蜜蛋糕 傳承百年老字號 20.微熱山丘：免費喝茶試吃鳳梨酥 高雄鹽埕【景點】推薦５家 高雄鹽埕、駁二周邊【住宿】推薦 顯示更多 顯示較少 高雄鹽埕【小吃】推薦８家 01. 北港蔡三代筒仔米糕 米其林小吃強者 「北港蔡三代筒仔米糕」地點位在鹽埕區河西路，可以說是鹽埕必吃美食的代表龍頭之一，還連續３年蟬聯米其林必比登推介小吃，排隊人潮始終不間斷！招牌必點就是整套「筒仔米糕」＋「蒸蛋湯」，據說許多大戶都是一次狂掃十幾顆米糕！「筒仔米糕」（50元）口感是偏軟糯的那種，上面有肉燥跟肉條，再附上嫩薑，也因為有淋上滷汁，口感更加濕潤夠味，基本上不用沾醬也很好吃。還有來高雄必吃的「蒸蛋湯」（50元）上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。 ▲「筒仔米糕」（50元）上面有肉燥跟肉條，基本上不用沾醬也很好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「蒸蛋湯」（50元）上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 鴨肉珍 好評直逼１萬則 「鴨肉珍」總店位在鹽埕區五福四路，是在地超過65年歷史的老店，生意好到有２間店面，Google評論更有將近１萬則留言讚聲！菜單主打各式鴨肉料理，像是鴨肉冬粉、鴨肉飯很受歡迎。招牌「鴨肉飯」小碗60元、大碗70元，光是小碗分量就很足，鴨肉不是切片而是直接給整塊，鴨皮帶有類似煙燻的香味，肉量多、肉汁也多，吃起來超過癮，白飯還有淋肉燥，油亮的鴨肉看起來超迷人，推薦沾上特製的蒜蓉醬更好吃！ ▲「鴨肉飯」（60元，小碗、70元，大碗）鴨肉分量給得很足，油油亮亮看起來超迷人！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲大塊厚切鴨肉不僅肉感十足，還帶有煙燻香氣，肉質多汁不乾柴。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 鄭家切仔麵 飄香超過90年 「鄭家切仔麵」地點位在鹽埕區新樂街，大約是在民國約17、18年左右創立，已有近百年歷史，目前傳承至第三代經營，也是米其林必比登推薦的小吃之一！菜單有各式乾麵、湯麵、黑白切小菜，麵類均一價都是60元。招牌乾麵是採用傳統的黃大麵，吃起來Ｑ彈有嚼勁，配料有豆芽、韭菜、２片瘦肉，加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。 ▲乾麵（60元）Ｑ彈有嚼勁，加上獨家油蔥酥及醬油就是爽口唰嘴。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲黑白切則推薦豬肺、豬舌、粉腸、豬皮等，簡單川燙過就上桌，而且處理得很細心乾淨，沒有腥味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 肉粽泰 萬則網評超強南部粽 「肉粽泰Tai」地點位在鹽埕區新興街，在地經營超過70年，Google評價超過1.3萬多則，還有4.2顆星的誇張網評，在地人比較熟知的舊名是「郭家肉粽」，雖然改了名字，但老味道美味依舊！招牌推薦必點整組肉粽＋四神湯，「肉粽」（50元）是道地的南部粽，淋上滿滿醬汁，再撒上厚厚花生粉，料多大顆，搭配偏甜的醬料和肥美肉塊，每一口都讓人感到滿足！這邊的「四神湯」（30元）也很大碗，不時飄出清甜的香氣，溫潤順口。 ▲「肉粽」（50元）撒上厚厚花生粉，是道地的南部粽。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「四神湯」（30元）很大碗，不時飄出清甜的香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 05. 永和小籠包 內行才知巷弄味 「永和小籠包」地點位在鹽埕區鹽埕街，就在飾品批發街的巷弄中，是在路邊已經開業超過40年的老店。菜單只賣３樣東西，招牌就是小籠包、酸辣湯、豬血湯，內用外帶的客人都是無間斷，也因為小籠包都是現點現蒸，想吃要有耐心等候。「小籠包」每籠75元、內含９顆，是屬於皮薄型的，裡面有些微湯汁，內餡有瘦肉有肥肉，加上蔥花的香氣，口味不算太重。值得一提的是「酸辣湯」配料很多，隨便撈都是料，每碗30元很超值！ ▲「小籠包」（75元，９顆）是屬於皮薄型的，裡面有些微湯汁，吃得到蔥肉餡的清香。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲「酸辣湯」（30元）料很多，隨便撈都是料，很划算。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 阿英排骨飯 學生族、小資族最愛 「阿英排骨飯」地點位在鹽埕區富野路，是在地人氣很高的便當店，店裡有提供內用空間。招牌必點推薦「排骨飯」（90元），配菜每天都會不太一樣，排骨顏色看起來較深，但肉質卻沒因此變柴，一樣嫩滑，每咬一口都帶有獨特的香氣，薄脆的麵衣又香又酥，排骨本骨也有挑過。除了主菜之外，還有１顆滷蛋跟酸菜，加上滷汁一起拌在白飯裡，每一口都很豐富不枯燥。 ▲「排骨飯」（90元）裡頭排骨薄脆的麵衣又香又酥，肉質嫩滑，相當美味。（圖片來源：高雄美食地圖） 07. 冬粉王 口感豐富、內臟控必吃 「冬粉王」地點位在鹽埕區七賢三路，是在地經營超過50年的老店，也算是在地人跟觀光客都會去吃的口袋名單！用餐環境很明亮也很大，即便是平日非用餐時間，整間店還是幾乎坐滿８成以上。初次來訪推薦必點獨特的「乾冬粉」（55元），記得上桌後要趁熱趕快拌開，醬香加上冬菜還有蔥花，整體口味搭配得很好。「綜合冬粉湯」（130元）可以吃到豬肝、豬心、腰子等，都處理得乾淨無腥味，喜歡吃內臟的朋友應該會很喜歡！ ▲「乾冬粉」（55元）醬香濃郁，加上冬菜還有蔥花，整體口味搭配得很好。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲「綜合冬粉湯」（130元）可以吃到豬肝、豬心、腰子等，吃不太出來有腥味，滿推的。（圖片來源：小佳的幻想世界） 08. 港園牛肉麵 在地激推超強豬腳 「港園牛肉麵」地點位在鹽埕區大成街，交通方式可以搭乘輕軌至真愛碼頭站，走路約６分鐘，或搭捷運橘線到鹽埕埔站３號出口，走路約10分鐘內可以抵達。這裡是鹽埕在地人激推從小吃到大的必吃美食，不過比起招牌牛肉麵，老饕更私心推薦「豬腳麵」（130元），Q彈帶勁的豬腳，搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵，經常平日晚上不到７點就賣完了，晚來可是吃不到的唷！ ▲「豬腳拌麵」（130元）Q彈帶勁的豬腳，搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵，吃了超飽足。（圖片來源：野田咩的美食書國） 高雄鹽埕【飲料店】推薦２家 09. 樺達奶茶總店 高雄奶茶始祖 大名鼎鼎的「樺達奶茶」創始總店位在高雄鹽埕區新樂街，因為聚集許多奶茶專賣店，而擁有「奶茶一條街」之稱，捷運可搭乘至鹽埕埔站（２號出口）。這家號稱是「高雄奶茶的始祖」，店家創立於1982年，至今已有超過40年歷史，招牌「樺達奶茶」使用紅茶、普洱和牛奶調配而成，聞起來帶有淡淡普洱香氣，售價每杯60元，加珍珠需額外加５元。珍珠口感Ｑ彈，本身沒有太多味道，不必擔心加入奶茶會太甜，鮮奶的比例也調配得剛剛好，是鹽埕區最知名的手搖飲之一。 ▲「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元）是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 10. 鹽埕小熊 打卡彩色小熊奶茶牆 「鹽埕小熊」位於鹽埕區鹽埕街，就在捷運鹽埕埔站附近，是IG打卡超夯的珍奶專賣店，因為店內有超美的小熊網美牆可以拍照，除了有賣各式飲料，也有販售冰品。招牌的「小熊奶茶」共有鮮奶茶、鮮奶綠、鐵觀音、榛果巧克力、靜岡抹茶、紫薯芋鮮奶等11種口味，價錢在60～90元之間，最棒的是還能免費加珍珠、椰果、布丁！尤其推薦「紅絲絨奶茶」，拍起來會有超美的粉嫩漸層唷！ ▲「鹽埕小熊」店裡設有色彩繽紛的小熊瓶打卡牆，喝完的小熊奶茶塑膠瓶也可以留作紀念。（圖片來源：IG＠s4752147） ▲ 「紅絲絨奶茶」（60元）拍起來有超美的粉嫩漸層，還能免費加珍珠。（圖片來源：IG＠s4752147） 高雄鹽埕【餐廳】推薦３家 11. 典藏駁二餐廳ARTCO 駁二最美餐酒館 「典藏駁二餐廳ARTCO」地點位在鹽埕區大義街，就在駁二藝術特區裡頭、輕軌「駁二大義站」旁邊，餐廳正對著大港橋，店內裝潢也相當時髦很有氛圍感。菜單主要提供排餐、義大利麵、燉飯、西式前菜、甜點、飲品等，主餐均價約在300～500元之間，另外也有雙人套餐可以選擇，其中又以義大利麵最受網友推薦。 ▲菜單主要提供排餐、義大利麵、燉飯、西式前菜、甜點、飲品等，又以義大利麵最受網友推薦。（圖片來源：Jeremy以食為天） 12. 廣東汕頭勝味牛肉店 五月天、大明星都愛 「廣東汕頭勝味牛肉店」地點位在鹽埕區七賢三路，不僅是頗有歷史的老字號火鍋，甚至連五月天、黃明志、賈靜雯、陳意涵、YouTuber千千都來吃過呢！點餐方式都是單點制，大致落在100～300元之間，另外也有不少熱炒菜色，火鍋食材推薦一定要點新鮮好吃的溫體牛，跟店家說要點「五月天套餐」，還吃得到阿信最愛的特製牛！廣東汕頭火鍋特色在於湯底帶有扁魚香氣，味道清甜，會愈煮愈香，順口好喝，適合多人相約聚餐。 ▲鹽埕區老字號火鍋「廣東汕頭勝味牛肉店」是五月天等大明星都曾造訪的名店。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 13. 送噹夜市餐廳 泰國夜市搬進店 「送噹夜市餐廳」地點位在高雄市鹽埕區五福四路，店內店外都看得到色彩繽紛的泰式美食攤車，主打把泰國夜市直接搬到店裡有夠狂！菜單原汁原味呈現泰北庶民美食、街頭小吃等，價位大致在100～200元之間，有涼拌青木瓜攤、搖搖冰棒攤、泰國水果攤，餐點吃得到泰國各地口味的涼拌青木瓜、各種涼拌菜色、道地泰式熱炒、泰式飲品可以品嘗。而且用餐空間可以脫鞋子隨意席地而坐，再搭配竹蓆、三角枕，用餐氛圍真的好Chill～ ▲「送噹夜市餐廳」吃得到泰國各地口味的涼拌青木瓜、各種涼拌菜色、道地泰式熱炒、泰式飲品。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 高雄鹽埕【甜點】推薦４家 14. 杰菕甜點 預訂制爆漿「毛巾捲」 「杰菕甜點」地點位於鹽埕區五福四路，距離輕軌壽山公園走路只要２分鐘。店內有各式樣的的手作甜點，包括脆皮泡芙、叮噹燒、蛋糕點心、生乳卷、切片蛋糕等。最特別就是這款「毛巾卷」，只有週五、週六、週日才能吃到，每週會推出２款口味，價錢每捲大約在280～320元左右，都是採預訂自取，數量有限！口味推薦「巧克力黑櫻桃千層毛巾卷」，使用65％巧克力香緹餡，搭配大量黑櫻桃，是很大人系的口味！「綠葡萄千層毛巾卷」用料完全不小氣，綠葡萄整個堆疊滿滿，奶油非常滑口輕盈，超欠吃！ ▲「毛巾卷」每週推出２款口味，採預訂制，而且口味都是期間限定！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 15. 兜兜圈 10種口味香炸甜甜圈 「兜兜圈 」地點位在鹽埕區新樂街201巷，專賣圓滾滾超討喜的油炸甜甜圈，架上大約有10種口味可以選擇，價錢在45～68元之間，甜甜圈都是當日新鮮製作，主打使用自家酵母、低溫發酵，還特別加入馬鈴薯泥，讓口感更飽滿軟Q，當週口味都會公告在粉絲專頁，想吃建議先私訊預訂自取！甜甜圈起鍋的模樣金黃蓬鬆，部分口味甜甜圈外層會再裹上糖粒或粉霜，甜食控必吃！ ▲每顆甜甜圈都是當天新鮮製作，現炸金黃蓬鬆的模樣超可愛。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」（60元），不只有包餡，外層還有裹粉更滿足。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 16. 高雄婆婆冰（創始店） 鹽埕必吃古早味 「高雄婆婆冰」創始店位在高雄市鹽埕區七賢三路，從民國初年創立至今屹立不搖，營業時間從早上10點一路開到凌晨12點，無論何時來訪都是高朋滿座。菜單有各式刨冰、雪花冰、果汁、杏仁豆腐、甜湯、水果切盤等選擇，都是相當親民的銅板價，大致在50～100元之間。推薦必點的經典款「招牌綜合冰」，吃得到紅豆、芋泥、芒果、玉米、李鹹等配料，真的是超級古早味！ ▲古早味「招牌綜合冰」（75元）吃得到紅豆、芋泥、芒果、玉米、李鹹等配料。（圖片來源：小虎食夢網） 高雄鹽埕【早午餐】推薦２家 17. 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 早餐、宵夜都能吃 超人氣排隊美食「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」，地點位在鹽埕區大公路，算是老字號早餐店之一，無論早餐、晚餐、宵夜都要排隊才能吃到！菜單的吐司系列在20～65元之間，也有紅茶、豆漿、牛奶等飲品。第一次來推薦直接點「招牌三明治」，使用木炭直火炙烤的吐司，表面會烙印出焦黃的網子印記，配料夾入古早味煎蛋，格外蓬鬆、軟嫩，再加上小黃瓜、火腿、香甜美乃滋，吃起來超滿足～ ▲「招牌三明治」（55元）由嫩蛋、小黃瓜、火腿，再刷上香甜美乃滋堆疊而成。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 18. 六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店 球后戴資穎激推 「六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店」地點位在鹽埕區大智路，不僅是當地超有人氣的早餐店，更是球后「戴資穎」激推的美食！菜單有常見的蛋餅、飯糰、吐司等選擇，價格約落在35～90元之間。這邊的蛋餅是Q彈的粉漿餅皮，最有特色的餐點推薦這款「起毛汁」，裡面的配料是隨機添加，很適合什麼都想來一點的人！這天吃到的配料有火腿、鮪魚、玉米、起司、泡菜，非常澎派，說是「大阪燒」也不為過！餅皮酥脆、粉漿的口感濕潤，也因為裡面加入許多菜、肉，所以整體吃起來很有層次、又超飽足！ ▲「起毛汁」（90元）裡面的配料是隨機添加，很適合什麼都想來一點的人。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 高雄鹽埕【伴手禮】推薦２家 19. 巴堂蜂蜜蛋糕 傳承百年老字號 「巴堂蜂蜜蛋糕」地點位在鹽埕區大勇路、鄰近駁二藝術特區，是傳承百年文化的老店，最初由日本巴堂株式會社授權製造，民國63年落腳台灣，在早期可以算是很高級的送禮禮盒呢！招牌「蜂蜜蛋糕」價位有190元、280元、330元、380元共４種，也有120元的切邊蛋糕可以購買。蜂蜜蛋糕標榜絕不添加人工色素、香料、防腐劑，是純天然原料製成，散發柔和蜜香，蛋糕體鬆軟微Ｑ不甜膩，是簡單樸實的好滋味！ ▲「巴堂蜂蜜蛋糕」傳承百年日本老字號手藝，是鹽埕區知名老店伴手禮。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 20. 微熱山丘 免費喝茶試吃鳳梨酥 「微熱山丘」駁二藝術特區門市位在大義公園旁邊，外觀以「大船入港」造型為設計，店外可以看到長長排隊人潮，因為現場有大方提供試吃、品茶，入座後會替每人送上１顆鳳梨酥、１杯烏龍茶，人情味滿滿的服務令人讚許，可以吃了喜歡再購買！招牌鳳梨酥有６入300元、10入500元、15入750元等規格可以選擇，另外也有販售蘋果酥、蜜豐糖脆蛋糕、榴槤捲、原味茶等商品，炎炎夏日不妨可以進來吹個冷氣、品嘗好吃的鳳梨酥、挑選伴手禮。 ▲入座後會替每人送上１顆鳳梨酥、１杯烏龍茶，可以試吃過後喜歡再買。（圖片來源：披著虎皮的貓） 高雄鹽埕【景點】推薦 高雄鹽埕區不僅是美食大本營，好玩的景點也超多！想散步吹海風、打卡裝置藝術、看夜景，首選搭輕軌就能直達的「駁二藝術特區」，全區25個倉庫不僅有各種展覽和商店進駐，還有電影院以及知名地標「大港橋」可以登高飽覽海景，也能搭渡輪遊高雄港，此外，每個周末都有不同市集可逛，也是近年大型音樂祭的熱門場地，人氣相當旺！一旁的「哈瑪星鐵道文化園區」不僅可以搭小火車，還有大草皮可以遛小孩或寵物、放風箏，是相當愜意的放空發呆好去處。 ▲「駁二藝術特區」園區內有各種展覽、裝置藝術可拍照打卡。（圖片來源：欣晴。美食旅遊生活分享） ▲駁二藝術特區每個週末都有不同市集可逛，非常熱鬧。（圖片來源：駁二藝術特區臉書） ▲「哈瑪星鐵道文化園區」不僅可以搭小火車，還有大草皮可以遛小孩或寵物、放風箏。（圖片來源：小佳的幻想世界） 此外，還有高雄打卡超夯的「高雄流行音樂中心」，外觀是純白蜂窩狀的建築超好拍！「BOOKING」則擁有六星級咖啡書店、全台最美漫畫店的稱號，店內有超過10萬藏冊，也有提供飲品、餐點，是午後避暑、雨天的最佳首選。若是週六來訪，還有每週只開１天的「鹽埕埔夜市可逛」，夜市當天是否受到天氣影響停業、當天會出攤的商家都會公告在夜市粉專可以參考，夜晚想來點簡單的小吃、宵夜，不妨可以來逛逛。 ▲「高雄流行音樂中心」外觀是純白蜂窩狀的建築超好拍！（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場） ▲「BOOKING」號稱是「全台最美漫畫店」，店內有超過10萬藏冊好壯觀。（圖片來源：披著虎皮的貓） 高雄鹽埕、駁二周邊【住宿】推薦 高雄鹽埕區因為有人氣景點「駁二藝術特區」在此，周邊住宿選擇不少，首先推薦2024年新開幕的「帕鉑候工所」，是由近60年歷史的老港務局改建為飯店，距離輕軌駁二蓬萊站走路只要１分鐘、距離駁二走路３分鐘可到，館內有露臺閣樓房、超大溜滑梯房等親子房型，文青復古風格的裝潢超好拍！若想住好一點，也有４星級飯店「福容大飯店高雄」，散步５分鐘可到輕軌真愛碼頭站、７分鐘可到捷運鹽埕埔站、10分鐘可到駁二，交通相當便利。 ▲「帕鉑候工所」是2024年新開幕的旅店，文青復古風格的裝潢超好拍！（圖片來源：Klook）
2024/08/30 11:00南部粽VS北部粽，你是哪一派？端午節將至，除了開心放連假，當然也要品嘗美味的肉粽！食尚小編精選「南北６大必吃肉粽」推薦，北部代表派出「十八王公肉粽３大名店」強者，以及還沒天亮就排隊的秒殺肉粽！南部則有飄香市場七十多年的老字號、24小時都能吃的栗子粽！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 北部粽 推薦３家 01.新北／俞家肉粽：十八王公肉粽３大名店 02.新北／劉家肉粽：網推北海岸必吃美食 03.桃園／來包粽：９種甜鹹口味任選 南部粽 推薦３家 01.台南／郭家粽：傳承三代70年老店 02.台南／阿忠菜粽肉粽：24小時都能吃 03.高雄／肉粽泰：萬則網評超強老店 顯示更多 顯示較少 北部粽 推薦３家 01. 新北／俞家肉粽 十八王公肉粽３大名店 玩家:大手牽小手玩樂趣 新北石門這邊特產大概就是肉粽了吧！這間全台灣最北的肉粽「俞家肉粽」Google評論有4.2星、超過2000則好評。肉粽有分大肉粽、小肉粽、蛋黃粽、南部粽等多款粽子，建議直接買蛋黃大肉粽，因為用料的級數就不一樣，吃得到香菇、栗子、豬肉、蛋黃。這家肉粽最大的特色，就是它不油膩、很清爽，有股醬油香氣跟胡椒香，第一口雖然不是很驚豔，但會讓人一直想吃！另外，燒酒螺跟鳳螺也一定要買，口味一定是大勝路邊小攤，價格也不貴，出來玩買１袋邊吸、邊玩很愜意耶～ ▲「俞家肉粽」號稱全台灣最北端的肉粽，也是石門十八王公肉粽３大名店之一。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「蛋黃粽」（40元）個頭頗大，粽葉香氣十足，還帶獨特的醬香及胡椒香。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 新北／劉家肉粽 網推北海岸必吃美食 玩家:桃桃‘s旅人手札 「劉家肉粽」是北海岸超人氣的肉粽名店，因為地點鄰近風景名勝石門洞、老梅石槽海岸等著名景點，許多旅客會中途停靠來買幾顆美味肉粽品嘗一番。這邊的肉粽是從中央廚房每日生產，再配送至各分店，有中央廚房的好處就是品質穩定、口味會很一致，不會有時候吃起來太鹹、太硬、太軟。肉粽的口味有很多種，最主要是分為北部粽、南部粽和特色粽。「北部招牌粽」每顆85元、４顆300元，米飯口感比較粒粒分明又香Q，也有粽葉香氣，配料有五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦，吃起來很有味道，不需要再額外沾醬料就好吃。 ▲「劉家肉粽」由中央廚房負責生產，品質、口味較為穩定一致。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） ▲「北部招牌粽」米飯粒粒分明又香Q，包入五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦等好料。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札） 03. 桃園／來包粽 ９種甜鹹口味任你選 玩家:DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌 主打傳承三代手藝的「來包粽」，在Google評論高達4.8分，地點剛好就在八德和大溪交界處，不論是南部粽或北部粽都有，每到端午節，粽子更是一粽難求！粽子種類有９種相當多，有６款鹹口味、３款甜口味。人氣招牌「黃金幸福粽」現場購買每顆68元，使用花蓮圓糯米、台灣溫體黑豬肉、自製雞油、自製油蔥酥、宜蘭港蝦米、復興鄉香菇等食材製作，粽子米飯粒粒分明，吃起來有著QQ的口感，餡料很香、醬香濃郁，不會太過油膩，是好吃的粽子無誤！ ▲人氣招牌「黃金幸福粽」（68元）餡料很香、醬香濃郁，是好吃的北部粽。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） 看更多：端午節暖身！你愛南部粽還是北部粽？台灣南北粽口味、作法大PK 南部粽 推薦３家 01. 台南／郭家粽 傳承三代70年老店 玩家:傻妞吃台南 隱身友愛市場內的「郭家粽」每日限量供應，傳承三代的好手藝，一賣就是七十多年，用料實在、價格親民。肉粽固定都是用竹葉包，菜粽還有分是使用月桃葉或竹葉包的，相當少見，是在地人的最愛！肉粽每顆45元，菜粽和素食粽每顆40元。肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃，最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁，再灑點花生粉和香菜，聞起來香氣誘人，糯米看起來帶有黃褐色澤，粽子本身的醬味滷汁都已潤進米心，不用另外調味單吃就很夠味！ ▲「郭家粽」是友愛市場內飄香七十多年的老店美食。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃，最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁，再灑點花生粉和香菜。（圖片來源：傻妞吃台南） 02. 台南／阿忠菜粽肉粽 24小時都能吃 玩家:台南好Food遊 「阿忠菜粽肉粽」在台南金華路跟永康兵仔市都有分店，24小時都有熱呼呼的粽子可以吃。身為台南人，可也一直覺得台南人吃粽子很特別，點菜粽才會淋花生粉，點肉粽則是會淋上老滷汁，可說是肉粽的精隨，能讓肉粽吃起來更加分。菜粽每顆40元，是以月桃葉包裹下去炊熟，上桌整顆都是月桃葉獨特的香氣，口感則是偏Q軟嫩，搭配滿滿的花生顆粒加上花生粉，香氣十足。肉粽每顆55元，餡料的滷肉已經炊到很軟嫩，讓你入口即化，還包入蛋黃、香菇、花生，整體來說就是偏鬆軟的口感，靠著滷汁的香氣來讓整顆粽子更多層次感。 ▲「菜粽」（40元）散發月桃葉與花生香交織的古早味。（圖片來源：台南好Food遊） ▲「肉粽」（55元）餡料有滷肉蛋黃、香菇、花生，整體。是偏鬆軟的口感（圖片來源：台南好Food遊） 03. 高雄／肉粽泰 萬則網評超強老店 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「肉粽泰Tai」經營超過70年，Google評價超過1.3萬多則，還有4.2顆星的誇張網評，原名叫做「郭家肉粽」，雖然改了名字，但老味道卻也沒改變，美味依舊。推薦必點肉粽、四神湯！肉粽淋上滿滿醬汁，再撒上厚厚花生粉，是道地的南部粽，看起來就是好吃樣，糯米口感煮得剛好，搭配偏甜的醬料和肥美肉塊，每一口都讓人感到滿足！鹹鴨蛋和花生粉更是增色不少，各自帶來獨特的風味，讓整體味道更加豐富。四神湯也很大碗，不時飄出清甜的香氣～ ▲「肉粽」（50元）撒上厚厚花生粉，是道地的南部粽。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「四神湯」（30元）很大碗，不時飄出清甜的香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
2024/06/04 20:00
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