滷滷味LULUWAY

「台北最帥滷味店老闆」在這！激推必點「銷魂腿庫麵」，膠質滿滿、入口即化

台北東區平價美食推薦！食尚小編帶你直擊IG人氣暴紅、號稱「台北最帥滷味店老闆」，就在這間「滷滷味LULUWAY」！年僅23歲的老闆周周，憑藉白淨清秀的長相、183公分的高挑身材，在Instagram、Threads等社群平台暴紅，開箱短影音就有超過160萬觀看次數！除了顏值香，滷味當然也要嗑～不只食材有多達五十幾種選擇，膠質滿滿的「銷魂腿庫麵」更是招牌必點！趕緊跟著小編來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   「台北最帥滷味店老闆」在這 隱身台北東區的巷弄美食「滷滷味」，地點位在大安區復興南路一段122巷，路口就是與捷運共構的SOGO百貨復興館，搭乘捷運至忠孝復興站，走路只要５分鐘就能抵達。店面裝潢簡約不失質感，露天座位區有２組雙人桌，內用座位區則是和韓式料理店共用。而店裡的活招牌，就是比滷味還要火紅、身兼模特兒身分、年僅23歲的小鮮肉老闆！就連前檯店員顏值也是掛保證，幽默的老闆不定時還會在粉專曬出新進員工，讓大家聞香朝聖～   ▲隱身台北東區的巷弄美食「滷滷味」，距離捷運忠孝復興站走路只要５分鐘。（江亭儀 攝）   ▲年僅23歲的老闆周周，憑藉白淨清秀的長相、183公分的高挑身材圈粉無數，被封為是「台北最帥滷味店老闆」。（江亭儀 攝）   招牌必點「銷魂腿庫麵」 餐點的部分，相較於一般傳統滷味店，這裡的菜單選擇可以說是超豐富！光是滷味食材就有超過50種，想吃什麼通通有。湯底則有傳統滷汁、麻辣口味能選擇，也能做成麻辣乾鍋。另外還有不少麵食滷味套餐，價位落在95～230元之間。招牌必點首推「獨門醬滷腿庫麵」，光看就好吃！腿庫肉給得不小塊，透過中藥材、冰糖、特製滷汁燉煮到軟嫩入味，豬皮超ㄉㄨㄞ、富含膠質，腿肉也是嫩口不乾柴，醬香濃郁，再搭配Ｑ彈公仔麵、２樣季節時蔬、手作泡菜、溏心蛋，分量很夠，吃完超滿足！   ▲腿庫肉給得不小塊，透過中藥材、冰糖、特製滷汁燉煮到軟嫩入味、入口即化。（江亭儀 攝）   ▲招牌必點「獨門醬滷腿庫麵」（150元），內容包含Ｑ彈公仔麵、２樣季節時蔬、手作泡菜、溏心蛋。（江亭儀 攝）   看更多：免費加菜吃到飽！全台最狂「鋼盆滷味」藏在這，不限時爽吃、還可打包太佛心   32種藥材精燉麻辣湯 另一道招牌推薦「麻辣鴨血豆腐煲」，基本配料有麻辣鴨血、麻辣豆腐、２種季節時蔬、金針菇，以及超大片的豆皮，麵類可搭配維力火鍋麵、冬粉、家常麵、刀削麵、手工意麵，肉片則有牛、羊、豬可選擇。口味表現的部分，要評論一家滷味好不好吃，靈魂關鍵就在於滷汁！店家堅持使用醬油熬煮、不加味精，這碗香氣四溢的麻辣湯底，共添加了32種中藥材製作，會先經過手炒煮出特製醬汁，再融合高湯滾煮，打造兼具香、麻、溫潤不嗆口的鮮美湯底，搭配吸汁的豐富食材、扎實滑溜的刀削麵，整碗吃下來超飽足。   ▲「麻辣鴨血豆腐煲」（170元）搭配吸汁的豐富食材、扎實滑溜的刀削麵，整碗吃下來超飽足。（江亭儀 攝）   ▲香氣四溢的麻辣湯底，添加了32種中藥材製作，兼具香、麻、溫潤不嗆口。（江亭儀 攝）   甘甜白蘿蔔私心推薦 原味滷汁也絲毫不馬虎，使用了八角、肉桂、孜然、白荳蔻等７～８種中藥材，透過甘甜醬油煮出自然風味、不怕死鹹。滷味單品推薦少見的起司魚豆腐、櫛瓜，彈脆帶有嚼勁的豬耳朵、很吸汁的香菇也很熱門，小編則私心推薦白蘿蔔，雖然不是燉煮到軟綿的那種感覺，但相當脆口且入味，充分吸附醬汁的甘甜，是連蔬菜都表現得很好的滷味。   ▲原味滷汁使用了八角、肉桂等７～８種中藥材，透過甘甜醬油煮出自然風味、不怕死鹹。（江亭儀 攝）   ▲滷味單品推薦少見的起司魚豆腐、櫛瓜，而甘甜脆口又入味的白蘿蔔則是小編的私心推薦。（江亭儀 攝）   隱身東區巷弄的隱藏版美食「滷滷味」，無論是小資族下班時光來碗暖心的滷味，或是三五好友逛街累了想找個地方歇歇、吃美食都相當適合，推薦給大家！