夜市口生炒牛羊

中壢人激推「夜市炒羊肉」！獨門祕方「花生豆瓣醬」鹹香唰嘴，必加半熟炸蛋

中壢好吃的炒羊肉推薦！食尚小編帶大家看看這家位在中壢新明夜市周邊的「夜市口生炒牛羊」，招牌上大大寫著他們家的特色就是使用「古早味花生豆瓣醬」料裡，炒出來的牛肉、羊肉不只有豆瓣香，還有花生的脆粒感，鹹香夠味超唰嘴！而且餐點最貴都不超過150元，以賣炒羊肉的店來說算是很平價耶！趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看～載食尚APP，天天免費抽大獎！   中壢夜市炒羊肉推薦 現在吃夜市要吃飽，動輒就要200、300元，甚至沒有多久馬上就會餓！這家在中壢夜市前面的「夜市口生炒牛羊」絕對是可以讓你飽足一餐的地方！​地點位在中壢義民路二段，光看招牌上寫的「古早味花生豆瓣醬口味」就超級吸引人！店內環境相當乾淨，而且老闆炒肉的時候真的有夠香，看到他拿出鎮店之寶「花生豆瓣醬」，我就知道這個絕對不簡單！老闆純手工做的醬料是他們家才有的獨門祕方，裡頭可以看到花生碎粒，還沒有開始炒就聞到很香的氣味，跟沙茶那種鹹香完全不一樣。   ▲「夜市口生炒牛羊」位在中壢義民路二段、鄰近中壢新明夜市。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲店內大概有４桌，就是很正常的小吃店環境，保持得很整潔。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲老闆純手工做的「花生豆瓣醬」，裡頭可以看到花生碎粒，還沒有開始炒就聞到很香的氣味。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   獨門「花生豆瓣醬」鹹香唰嘴 菜單主要分成生炒牛／羊、炒麵、蓋飯等，炒麵使用的是寬黃麵，黃麵扒著花生豆瓣醬吃起來相當夠味，覺得他們家的醬因為多了花生的關係，口感上更加濃稠，而且依然保有豆瓣醬的香氣。除了吃炒麵，也能試試他們家的蓋飯，是白飯淋上生炒羊肉，上頭還有滿滿的蒜頭，一入口就有相當豐富的香氣，再加顆很邪惡的炸蛋真是太完美了！把炸蛋戳開，讓半熟的蛋液流進飯裡面拌著吃也相當不賴，整體口感又更加濃郁、更加濕潤。   ▲「羊肉炒麵」（100元）使用的是寬黃麵，花生豆瓣醬吃起來相當夠味。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲「羊肉蓋飯」（120元）上頭有很邪惡的炸蛋，可以將蛋黃戳破拌入飯裡更美味。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲白飯淋上生炒羊肉，上頭還有滿滿的蒜頭，一入口就有相當豐富的香氣。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   看更多：最強「巨無霸羊肉炒麵」是這家！僅100元分量超狂堆成山，４個人吃還有剩   清燉中藥湯溫和順口 如果不想吃主食，他們家也有提供單純的生炒牛肉或羊肉，雖然價格相對飯麵來說更高，但裡面的肉量也比較多喔！就羊肉來說，吃起來其實沒有什麼羊騷味，對於會怕羊騷味或是比較不能接受羊味的人來說，他們家的羊肉是吃了也不會怕的那種。就算不敢吃羊肉，他們家也有提供牛肉的選擇，牛肉炒得也很軟嫩，建議還是配點飯或麵比較不會單調～除了飯麵類，真心覺得可以點１碗清燉湯，聽老闆說他們家的湯是特別去中藥行抓藥材來煮，一樣有分牛肉跟羊肉２種，喝起來相當清甜，入口除了中藥香，還有淡淡的米酒香氣，如果有開車、騎車的話，記得跟老闆說不要加！   ▲如果不想吃主食，也可以單點「生炒羊肉 」（150元）肉量會更多。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲「清燉羊肉湯」（90元）喝起來相當清甜，入口除了中藥香，還有淡淡的米酒香氣。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   ▲湯裡的羊肉又更加軟嫩，沾著辣椒醬吃也不錯。（圖片來源：日嚐 Daily Eater）   中壢很多生炒牛羊店都是在路邊直接吃，缺點就是如果天氣不好就只能外帶回家，而這家「夜市口生炒牛羊」完全解決這個問題，不管颳風、下雨或是太冷、太熱都可以內用，生炒牛羊除了可以單點，也能選擇加飯、加麵，個人更喜歡蓋飯，蓋飯上還多了顆炸蛋，半熟蛋液拌在飯裡超讚，最後再點１碗溫和的清燉羊肉湯實在是太幸福了！推薦給大家～