福瑞堂

【新開幕】南投最美「小白宮」在這！必訪創新台菜＋復古茶樓，６大亮點搶看

小編發現南投市區有間超有趣的歷史建築餐廳，絕對值得一探究竟！福瑞堂坐落在昭和11年建造的和洋式建築內，不僅是全台僅存的日治時期官署廳舍，更搖身一變成為時尚美食空間。這裡不只能品嘗創新台菜，還能享受復古氛圍的下午茶，絕對是IG打卡熱點！最讓人驚喜的是，福瑞堂推出多款優惠套餐，讓你以親民價格享受高品質的美食體驗！食尚旅宿大賞投票去！週週抽住宿券   文章目錄 福瑞堂｜歷史背景、特色 福瑞堂｜交通位置、停車資訊 福瑞堂｜外觀建築、內用用餐環境 福瑞堂台菜創意料理｜推薦必點茶汁東坡肉 福瑞堂台菜創意料理｜古早味雞仔豬肚鱉湯 福瑞堂台菜創意料理｜３款炸物點心推薦 福瑞堂台菜創意料理｜４大好康優惠 微光曼曼｜空間介紹、推薦餐點 微光曼曼｜招牌冰心燒優惠 福瑞堂詳細資訊、營業時間一覽 顯示更多 顯示較少   全台僅存的日治時期官署廳舍 一說起南投，許多人第一時間想到的就是日月潭、集集等知名景點；其實除了美景，南投還隱藏著很多美食！小編今天要來介紹這間位於南投的「福瑞堂」，坐落於１棟歷史悠久的建築內，這裡不僅是台中州第１個設立的稅務出張所，更是全台唯一僅存下來的日治時期官署廳舍。如今，由潮港城餐飲集團接手經營，改造成藝文展覽和餐飲空間，並於9/7起正式開幕。   ▲位於南投的「福瑞堂」，坐落於１棟歷史悠久的建築內，這裡不僅是台中州第１個設立的稅務出張所。（張庭瑄 攝）   「福瑞堂」交通位置、停車資訊 想要造訪福瑞堂的朋友，開車的話直接導航輸入地址「南投市中山街260號」即可抵達，建築後方還設有付費停車場，方便自駕遊客停車；若選擇大眾運輸工具，從員林火車站步行５分鐘至員林轉運站，搭乘「6925A彰化南投客運」至橫山路口下車，隨後再步行約６分鐘即可到達。   ▲想要造訪福瑞堂的朋友，開車的話直接導航輸入地址「南投市中山街260號」即可抵達。（張庭瑄 攝）   ▲福瑞堂，不僅僅是忙碌生活中的一處歇息地，更是南投市深厚歷史的縮影。（張庭瑄 攝）   網友稱為「南投小白宮」 來到這棟充滿歷史文化的「福瑞堂」，可以看見建築外觀保留了昭和時期的洋式設計，散發出懷舊的古典美感；內部則巧妙地融合了復古與現代風格，營造出獨特的用餐氛圍。這棟建築以白色外觀為設計，讓它被網友稱為「南投小白宮」，屆時勢必會成為IG打卡必衝的好地方！   ▲來到這棟充滿歷史文化的「福瑞堂」，建築外觀保留了昭和時期的洋式設計。（張庭瑄 攝）   ▲內部則巧妙地融合了復古與現代風格，營造出獨特的用餐氛圍。（張庭瑄 攝）   創新台菜將南投茶融入料理 一進到福瑞堂，不能錯過位於１樓左側的「福瑞堂新台菜創意料理」，以創新的手法重新詮釋傳統台菜，為饕客們帶來耳目一新的味覺體驗，每一道料理都充滿巧思。小編首推「茶汁銷魂東坡肉」（328元），這道菜選用南投在地茶葉增添香氣與色澤，搭配精選約90公斤的黑毛豬，經過多道工序精心烹調。其口感層次分明，外皮經過慢火炙燒後變得香脆，內裡則柔嫩多汁，肉質肥而不膩，再加上獨特的茶汁香氣，每一口都充滿豐富的味覺享受。   ▲「福瑞堂新台菜創意料理」以創新的手法重新詮釋傳統台菜，為饕客們帶來耳目一新的味覺體驗。（張庭瑄 攝）   ▲「茶汁銷魂東坡肉」（328元），搭配精選約90公斤的黑毛豬，經過多道工序精心烹調。（張庭瑄 攝）   ▲東坡肉口感層次分明，外皮經過慢火炙燒後變得香脆。（張庭瑄 攝）   ▲這裡的每一道料理都充滿巧思。（張庭瑄 攝）   ▲「福瑞堂新台菜創意料理」對台灣傳統飲食文化進行了精緻且創新的詮釋。（張庭瑄 攝）   古早味「雞仔豬肚鱉湯」必點 另一道不容錯過的是古早味「雞仔豬肚鱉湯」（588元），融合了鱉肉、豬肚和土雞的精華，每一口都能品嘗到富含旨味的鮮美湯頭。值得一提的是，這道湯品是由老牌總鋪師精心熬製而成，加上雞肉、豬肚和鱉肉，這些具有極高食補價值的食材，是一道很滋補的滋補湯品。而「涼拌萬巒豬腳」（198元），檸檬的酸味能有效中和豬腳的油膩感，增添一層清新的風味，口感變得更加清爽開胃，特別適合夏天食用。   ▲另一道不容錯過的是古早味「雞仔豬肚鱉湯」（588元），融合了鱉肉、豬肚和土雞的精華。（張庭瑄 攝）   ▲「涼拌萬巒豬腳」軟嫩有嚼勁，每一口都保留滑嫩口感。（張庭瑄 攝）   ▲「麻油三杯雞」混合著醬油、麻油與些許甜味，肉汁甜美扎實。（張庭瑄 攝）   還有３款爆餡炸物小點 此外，這裡的炸物也是必點之一，首推濃郁唰嘴的「芋香金沙球」（128元），這道甜品以香綿芋泥為基底，搭配奶香金沙餡，口感滑順香濃，每一口都吃得到香甜芋泥，與鹹香金沙餡的完美融合。「台式椒鹽脆雞 」（120元），外表炸至金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，佐以特製的台式椒鹽，使整道菜的風味更上一層樓，鹹香入味。最後則有「黃金流沙包」，Q彈柔軟外皮，包覆著鹹蛋黃製成的濃郁內餡，咬下一口，內餡的流沙瞬間四溢，鹹香滿溢口中，口感和視覺都令人滿足。   ▲紫色芋頭製作成香綿芋泥，奶香金沙餡讓口感滑順香濃，多層次的濃郁風味。（張庭瑄 攝）   ▲Q彈的外皮包覆鹹蛋黃製成的濃郁內餡，一口咬下香氣四溢。（張庭瑄 攝）   南投人９折優惠、免費旗袍體驗 為歡慶品牌全新開幕，加碼推出一系列好康優惠。首先，憑福瑞堂９月份的發票（需低消１杯飲料），並於指定日期9/6、9/13、9/20、9/27，前往「潮港城太陽百匯」用餐，即可享全天時段６折優惠。此外，持南投市民證件可享９折優惠，軍公教人員則享85折優惠。活動期間內於福瑞堂用餐後，還可免費體驗旗袍租借服務。   ▲為歡慶品牌全新開幕，加碼推出一系列好康優惠。（張庭瑄 攝）   「微光曼曼」彷彿穿越時光 步入二樓的「微光曼曼」，彷彿穿越時空來到了50年代的上海。這裡充滿民初古色古香的氛圍，同時融入了現代美學元素，打造出１個充滿詩意的品茗空間。值得一試的「雲瀑拿鐵咖啡」（140元），以獨特手法製作出如雲瀑般的視覺享受，不僅好喝更是一道視覺饗宴。喜歡清爽口感的朋友可以選擇「湛藍星空」（110元），藍柑橘的幽香與百香果的酸甜完美融合，彷彿置身於星空之下。   ▲位於二樓的「微光曼曼」，彷彿穿越時空來到了50年代的上海。（張庭瑄 攝）   ▲融入了現代美學元素，打造出１個充滿詩意的品茗空間。（張庭瑄 攝）   ▲喜歡清爽口感的朋友可以選擇「湛藍星空」（110元），藍柑橘的幽香與百香果的酸甜完美融合。（張庭瑄 攝）   ▲還有多款炸物小點可以品嘗。（張庭瑄 攝）   必點招牌甜點冰心燒 嗜甜的朋友們，小編推薦「烤糖珍珠鮮奶茶」（140元），使用新鮮鮮奶製作的珍珠鮮奶茶，表面覆蓋了一層炙燒的焦糖，為飲品增添了獨特的香氣，每一口都喝得到濃郁的奶香與焦糖的豐富風味，令人回味無窮。此外，也別忘了品嘗福瑞堂的特色甜點「福瑞堂冰心燒」（60元），選用日本昭和蛋糕專用麵粉，經過特殊工序烘烤而成，搭配獨家配方的卡士達醬，口感細膩綿密。即日起更推出下午茶優惠，福瑞堂冰心燒搭配任１款飲品，限時只要140元，螞蟻人千萬不能錯過！   ▲特色甜點「福瑞堂冰心燒」（60元），選用日本昭和蛋糕專用麵粉，經過特殊工序烘烤而成，搭配獨家配方的卡士達醬，口感細膩綿密。（張庭瑄 攝）   ▲「烤糖珍珠鮮奶茶」（140元），使用新鮮鮮奶製作的珍珠鮮奶茶，表面覆蓋了一層炙燒的焦糖。（張庭瑄 攝） 小編認為，福瑞堂不僅是品嘗美食的好去處，更是一個能夠感受歷史文化的絕佳場所。無論是想要享受精緻的新台菜，還是想要在充滿復古氛圍的空間中度過悠閒的下午茶時光，福瑞堂都能滿足你的需求。如果你正在尋找一個能夠兼具美食與文化體驗的地方，不妨來福瑞堂走走，相信一定能讓你留下難忘的回憶！   部落客試吃報告： 1. 冠婷生活趣 2. Liz chiang 栗子醬 3. 喬喬來了 4. Kiwi樂活食旅 5. ifunny艾方妮的遊樂場 6. 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札 7. Leona fun life -利歐娜。樂生活 8. 靜香EAT 9. 假日農夫 10. 小企鵝生活趣 11. 曼達愛吃鬼 12. 俺是老終吃很胖 13.  森の野餐女王 14. 派大熊與海綿羊fun假趣 15. 豬飛小姐   【優惠看這裡】