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想找新竹在地美味早餐的看過來！食尚小編發現這家開了40年的老字號小籠包，老闆選用老麵製作，２次發酵讓外皮吃起來更有Q度，餡料扎實還會爆汁，每天都能賣出4000顆！快來跟著《食尚玩家》部落客了解它的魅力所在！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範。 日賣4000顆 說到新竹早餐，怎麼可以沒有欣園早點呢？欣園早點已是新竹在地40年老字號早餐店，每次營業時間經過，門口總是大排長龍，絕大部分都是在地人，當然也有不少外地遊客前來！排隊點餐時，店員會直接詢問你要幾顆小籠包，現場多名員工都趕著現包小籠包，才能消化龐大的排隊人潮！尤其有５、６位做了幾十年的師傅，讓民眾不用長時間排隊等待，才能讓欣園早點每日都至少可以賣出4000顆小籠包，這數字真的很驚人！ ▲欣園早點每到用餐時間，門口總是大排長龍，１天至少可以賣出4000顆小籠包。（圖片來源：阿華田的美食日記） 延伸閱讀：「木柵版鼎泰豐」只要路邊攤價格！１顆不用12元，爆汁絲瓜蝦仁在地人最愛 老麵團２次發酵外皮更香Q 外表看似小肉包，但外皮又沒有包子來的厚實，承襲山東口味。老闆堅持食材一定要新鮮，小籠包外皮都是當天現做，選用老麵團２次發酵製作，更加香Q有嚼勁。肉餡是市場每日現買的豬肉與新鮮蔬菜，不添加其他調味料，讓顧客更能吃到手工小籠包最原始的味道！豬肉餡鹹香夠味也毫無豬腥味，一口咬下是會流汁的，搭配醬料、辣椒醬更對味！ ▲小籠包外皮都是當天現做，選用老麵團２次發酵製作，更加香Q有嚼勁。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲肉餡是市場每日現買的豬肉與新鮮蔬菜，不添加其他調味料，鹹香夠味也毫無豬腥味，一口咬下還會流汁。（圖片來源：阿華田的美食日記） 銅板價蛋餅也必吃 再來是欣園早點的蛋餅，真的是意外的好吃耶！軟嫩微酥脆的外皮，入口充滿蛋香及蔥香，簡單又美味，這才是名副其實的蛋餅！銅板價20元，直接來２份絕對沒問題～最後蘿蔔糕加蛋的部分，個人覺得中規中矩，不到驚豔，但也不致於不好吃，加點醬料更美味！ ▲蛋餅外皮軟嫩微酥脆，入口充滿蛋香及蔥香，也是來店必吃。（圖片來源：阿華田的美食日記） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：晚來吃不到！台中「中式早餐」必點噴汁小籠湯包，「金菇排骨湯」有中藥香 延伸閱讀：在地人激推！板橋麻辣湯包一咬就爆汁，手工現包來晚搶不到 延伸閱讀：收進口袋名單！「2021台中必比登」６家小吃推薦，皮薄多汁小籠包、軟嫩爌肉飯必吃
2022/03/15 11:00不管到哪走過路過千萬不能錯過！這集張立東和151要帶大家到新竹，告訴你錯過就會搥心肝的美食，看完這集千萬不能再錯過了！
2016/04/12 22:50
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