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這家店還有請專人特別設計的烤爐。（圖片來源：剎有其食）
締藏和牛燒肉位於大觀路跟大觀路19巷的交叉口。（圖片來源：剎有其食）
，整體裝潢走的是日本城堡風，有石牆、大量的木頭元系。（圖片來源：剎有其食）
海陸盛合的內容非常豐富，有和牛板腱、A5極上和牛菲力、和牛牛小排。（圖片來源：剎有其食）
佐賀牛切成骰子牛的型狀，烤到外酥內多汁，可以享受咀嚼中爆漿的口感。（圖片來源：剎有其食）
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人藏口袋
台中的吃貨看過來～2021台中美食祭正火熱舉行中，超過60家人氣美食要帶給你超多好康！《食尚玩家》這次精選了其中６家必吃餐廳，有訂包廂就送烤鴨的正宗粤式卜卜蜆、主打和牛的日式囲炉裏傳統火鍋、道地重慶烤魚等，真的通通超美味，要搶優惠的朋友可別錯過了！ 01. 蛤Huh Pot台中公益店 訂包廂就送片皮烤鴨 玩家:剎有其食 「蛤Huh Pot台中公益店」主打粤式卜卜蜆打邊爐，在香港多間飯店出身的師傅坐陣下，湯頭自然湯鮮味美。這家店還推出台中限定「翠玉瑤柱雞白鍋」，大骨、金華火腿、玉米雞、蛤蜊跟干貝熬煮的湯頭太犯規，還有「孜然酥肉、香檸叉燒、百花油條」這裡居然都能吃到，根本是一間被火鍋耽誤的港式料理餐廳啊！這家店配合美食祭的活動限定，正宗原味卜卜蜆原價680元，打69折只要470元，平日限定10組，須點套餐。另外，８位以上預定包廂直接送片皮烤鴨，平日限定３組，須３天前預約，要搶要快喔！ ▲「蛤Huh Pot台中公益店」主打粤式卜卜蜆打邊爐，香港多間飯店出身的師傅坐陣下，湯頭自然湯鮮味美。（圖片來源：剎有其食） ▲「蛤Huh Pot台中公益店」，這次推出了８位以上預定包廂直接送片皮烤鴨一吃的超殺專屬優惠。（圖片來源：蛤Huh Pot台中公益店） 02. 暮藏和牛鍋物 專人服務日式囲炉裏 玩家:剎有其食 台中頂級和牛火鍋，「暮藏和牛鍋物」主打日式囲炉裏傳統火鍋，吃得到日本和牛、頂級活海鮮，還有「專人桌邊服務」為著稱，這次３訪吃到的「黃金毛蟹」口感細緻好吃，真的是吃過就會愛上，最後還能煮成毛蟹雜炊，還有各式海鮮輪番上陣，真的是太銷魂啦～來店消費就送花枝漿＋蛤蜊１份，雙人餐兌換的上限是２個，３人餐兌換的上限３個，要搶優惠要快喔！ ▲台中頂級和牛火鍋，「暮藏和牛鍋物」主打日式囲炉裏傳統火鍋，吃得到日本和牛、頂級活海鮮。（圖片來源：剎有其食） 03. 茶微辣tea vi la川味茶飲館 同品項飲品買一送一 玩家:剎有其食 「茶微辣川味茶飲館」是「品八方餐飲集團」在原址注入的新品牌，菜單保留了原本的「琥珀燒鵝」，再加入更多川菜、茶飲、茶點、拌麵等。雖然菜單是川菜居多，但其實他們只是取辣椒的香氣，基本做的是跟店名一樣的「微辣」這次吃到的「麻辣鍋、白湯酸菜魚、銷魂跳跳雞、蘿蔔糕、雞油青蔥麵、草莓青茶」都挺好吃的！配合台中美食祭，來店消費出示美食護照，同一品項的飲品買一送一喔～ ▲「茶微辣川味茶飲館」雖然菜單是川菜居多，但其實他們只是取辣椒的香氣，吃起來是微辣的。（圖片來源：剎有其食） 延伸閱讀：網評4.8星！台中「養生椰子雞」不加一滴水，軟嫩白切雞想吃要預訂 04. 締藏和牛燒肉 台灣首創湯鍋、串燒型式 玩家:剎有其食 現在「締藏和牛燒肉」可以吃到３大和牛了！目前有近江牛、宮崎牛、鹿兒島牛、佐賀牛、熊本牛，想吃要先預訂喔！這家店還有請專人特別設計的烤爐，底下有鋪上厚厚１層龍眼木木灰，一邊會放上烤網來烤食材，另一邊把燒熱的木炭插到烤架中間，上面放湯鍋，串燒插在旁邊，這種形式應該是全台灣首創了，真的好酷啊！配合台中美食祭活動，點任一套餐招待香魚１隻，雙人餐兌換上限是２個，３人餐兌換上限是３個唷～ ▲這家店還有請專人特別設計的烤爐，底下有鋪上厚厚１層龍眼木木灰，一邊會放上烤網來烤食材。（圖片來源：剎有其食） ▲蔬菜及湯是放在旁邊這個特別的烤爐加熱，湯裡有昆布、蔬菜及中藥材去熬湯，喝起來很順口好喝。（圖片來源：剎有其食） 05. 達人嗑鴨 于美人大推烤鴨店 玩家:剎有其食 品八方餐飲集團旗下的烤鴨專賣店「達人嗑鴨」，以業界嶄新提案「一鴨三吃」、每日現烤烙餅、以及超時尚外帶盒聞名，讓你不管帶去哪種場合都不漏氣。這家店還曾上過電視節目，讓于美人大大推薦。所謂的一鴨三吃，就是除了片鴨之外，還提供2種鴨骨的料理方式，可從「蔥爆、椒鹽、酸菜」之中，選出２個喜歡的做法，讓烤鴨吃起來更有變化。配合台中美食祭活動，凡消費半隻、全隻套餐即贈送麻辣鴨血，要搶要快喔！ ▲「達人嗑鴨」以業界嶄新提案「一鴨三吃」、每日現烤烙餅、以及超時尚外帶盒聞名。（圖片來源：剎有其食） ▲所謂的一鴨三吃，就是除了片鴨之外，還提供２種鴨骨的料理方式，當然傳統的吃法就很好吃了！（圖片來源：剎有其食） 06. 好二烤魚火鍋（大里旗艦店） 原汁原味重慶烤魚 玩家:剎有其食 「好二烤魚火鍋」為了提供更加原汁原味的重慶烤魚風味，特別遠赴重慶學習，把口味、原料、呈現方式都做了調整，就連辛香料及辣醬都堅持從產地進口，名符其實是一個大升級。成為新招牌菜色的小龍蝦，也特別找到屏東養殖的澳洲小龍蝦，比正宗重慶使用的小龍蝦尺寸大上許多，就是希望饕客可以吃得滿意。現除了傳統雙人用的麻辣烤魚之外，也全台首創推出單人烤魚鍋。且為應付多元口味，也推出不辣湯底烤魚，以及最近很夯的螺螄粉火鍋，口味豐富多元配合台中美食祭活動，外帶柳州/螺螄粉就買一送一，另外來店用餐贈送麻辣鴨血１份唷～ ▲鋪在底下的魚是「芙蓉魚」，肉質細緻，刺少肉厚，油脂豐富，鮮味十足。（圖片來源：剎有其食） 2021台中美食祭 日期：即日起～2022/1/16 活動：消費者到店出示「美食護照」或「使用五倍券消費」（２擇１）即可兌換美食祭專屬優惠（「美食護照」可由活動官網下載，為響應環保，美食護照不需印出，只要手機出示即可以兌換優惠） 活動官網：https://safood.tw/meishiji3 下載美食護照：https://pse.is/meishiji 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：別再只買太陽餅！台中「百年餅店」波蘿蛋黃酥一咬爆餡，黃金Q餅鹹香會牽絲 延伸閱讀：老台中人最愛！第五市場周邊７家銅板小吃：傳承40年米糕、手工米磨湯圓 延伸閱讀：網評4.8顆星！台中「蒸氣鍋」必吃澎派３層海鮮塔，加點現宰溫體牛只要100元
2021/12/16 20:00燒烤一直都是大家在節日慶祝或約會聚餐時的熱門選項，不論是什麼樣的新鮮食材，只要經過那炭火烤炙，總能增添幾分焦香，嘗起來更加美味。如果再加上講究店家在料理與服務上的巧思，一切都更趨完美。《食尚玩家》這次就幫喜愛燒烤美食的你，整理出台中6間超講究的燒烤餐廳，下次有什麼值得慶祝的好事發生時，不妨挑一間好好犒賞一下自己吧！ [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮／圖文提供 艾薇覓食趣／核稿主編 方君民 01. 一頭牛日式燒肉 7種肉套餐 「一頭牛日式燒肉」公益店位在台中公益路與大光街的交接路口，濃濃日式木製風格的建築與燈籠，很明顯好找。店家提供特約停車場，有開車的肉控們來這聚餐約會也不用擔心在市區找車位的問題，十分方便。一頭牛的極上雙人套餐，享有雞鴨豬牛羊7種頂級肉品，以及挪威鮭魚與大草蝦，海陸一次滿足！另外，飯食還可加49元升級為鮭魚湯泡飯或壽喜牛肉丼，特製醋飲也可免費喝到飽，在小細節上一點也不馬虎呢！ ▲位在台中公益路與大光街交接路口的「一頭牛日式燒肉」公益店，濃濃日式木製風格的店面外觀，很明顯好找。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲一頭牛的極上雙人套餐，享有雞鴨豬牛羊7種頂級肉品，以及挪威鮭魚與大草蝦，海陸一次滿足。（圖片提供：艾薇覓食趣） 粉嫩色的玫瑰花狀松阪豬，吸睛度爆表，每片油花紋路細緻，上了烤盤後吱吱作響，外表烤得金黃焦脆，肉質彈脆鮮嫩，包捲上鹽蔥醬，吃了很解膩。美國安格斯角切，每塊大小就像骰子般，肉質扎實筋絡分明，烤到焦糖色澤，一剪開肉質粉粉嫩嫩，看起來十分飽水，原味吃起來就很鮮甜，口感彈牙多汁，醮上特製蒜泥醬，吃起來多了點甜味，愈吃愈夠味。安格斯牛五花片片大塊厚實，在熊熊烈火中把牛五花烤得油香四溢，醮點鹹鹹甜甜的燒肉醬，瘦肉中帶有油脂吃起來不柴不膩，搭配蔥鹽醬更加鹹香。 ▲粉嫩色的玫瑰花狀松阪豬，吸睛度爆表，外表烤得金黃焦脆後，吃起來肉質彈脆鮮嫩，包捲上鹽蔥醬一同入口，更加解膩。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲美國安格斯角切，肉質扎實筋絡分明，烤到焦糖色澤，一剪開肉質粉粉嫩嫩，看起來十分飽水，口感彈牙多汁。（圖片提供：艾薇覓食趣） 赤味噌醃製的溫體雞腿肉，還沒烤前就有著獨特的香味，烤熟後濃郁鹹甘又多汁的雞腿肉，外皮多了些焦香，味道層次很豐富。豬小排油花與瘦肉均勻分布，口感軟嫩有嚼勁，沒有多餘的腥味，卻有著淡淡的甜味。櫻桃鴨胸肉肉質肥美又帶有嚼勁，直接品嘗有股鮮甜的味道，醮上特製孜然醬後，完全顛覆一般人對鴨肉的想像，是種愈吃愈唰嘴的味道。美國安格斯牛小排，雪花般的油花肉質，還沒烤就知道口感一定嫩到不行。烤熟後吃起來有股奶油的香氣，口感軟嫩也不會過於油膩，撒上玫瑰鹽就很可口，也能醮點一頭牛自製的白味噌醬，吃了爽口輕甜又解膩。 ▲櫻桃鴨胸肉肉質肥美又帶有嚼勁，醮上特製孜然醬後，完全顛覆一般人對鴨肉的想像，是種愈吃愈唰嘴的味道。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲美國安格斯牛小排，雪花般的油花肉質，還沒烤就知道口感一定嫩到不行，烤熟後吃起來有股奶油的香氣，口感軟嫩也不會過於油膩。（圖片提供：艾薇覓食趣） 一頭牛日式燒肉（公益店） 地址：台中市南屯區公益路二段162號 電話：（04）2320-6800 時間：11：00～14：00、17：00～24：00／週六、日11：00～24：00 網址：www.facebook.com/COW.YAKINIKU.SAKE 【看更多】 衝台中吃「屋馬燒肉」囉！最強燒肉新開店再＋1，肉控們揪團訂起來 02. 華屋燒肉 日籍主廚獨門醬 「華屋燒肉」是台中西區的老宅日式燒肉餐廳，純白文青風的日式建築風格，提供私人停車場與私人包廂。華屋燒肉由日本料理長嚴選各式食材，堅守食材的高品質，保留傳統的特製味噌燒烤醬汁與自製泡菜。店內的月套餐，一次就吃得到日本A5和牛、美國Prime和澳洲和牛等3種高級肉品，非常的精緻也讓人吃得很過癮！ ▲「華屋燒肉」是台中西區的老宅日式燒肉餐廳，純白文青風的日式建築風格，提供私人停車場與私人包廂。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲店內的月套餐，一次就吃得到日本A5和牛、美國Prime和澳洲和牛等3種高級肉品。（圖片提供：艾薇覓食趣） 華屋燒肉主廚來自日本，因此醬汁上也堅持日本的做法，基底是由昆布、柴魚、醬油熬煮而成，再加上料理長獨家自製的辣味噌醬，沾上牛肉吃起來非常甘甜不鹹膩且凸顯出肉質的鮮甜度，顛覆一般人對日式燒肉只沾海鹽或日式醬油吃法的印象。澳洲和牛厚切牛舌，一口放進嘴裡，厚實鮮甜又Ｑ彈的口感很可以，搭配點蔥鹽會讓味道層次更豐富。美國Prime牛小排粉嫩的色澤，加上如雪花般的油花，看了讓人口水流不停，燒烤至5到7分熟，肉質和均勻的油脂完美融合，每一口都鮮嫩多汁又有嚼勁。想要更提升滋味的話，一定要醮上特製的辣味噌燒烤醬，肉質鮮甜的味道會更上一層。 ▲澳洲和牛厚切牛舌，一口放進嘴裡，厚實鮮甜又Ｑ彈的口感很可以，搭配點蔥鹽會讓味道層次更豐富。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲美國Prime牛小排，燒烤至5到7分熟，每一口都鮮嫩多汁又有嚼勁，醮上特製的辣味噌燒烤醬，肉質鮮甜的味道會更上一層。（圖片提供：艾薇覓食趣） 重頭戲的日本A5和牛，是日本評選和牛之最佳等級，比起美國和澳洲的牛肉，色澤又更加pink，油脂也較豐富，而這道特級肩小排口感很滑嫩，味道帶點淡淡的奶油香氣，但日本A5和牛的油花豐厚，搭配辣味噌燒烤醬，可以減少肉質帶來的油膩感。 ▲這道特級肩小排口感很滑嫩，味道帶點淡淡的奶油香氣，搭配辣味噌燒烤醬，可以減少肉質帶來的油膩感。（圖片提供：艾薇覓食趣） 華屋燒肉 地址：台中市西區精誠九街14巷4號 電話：（04）2321-1141 時間：17：30～22：00（週一休） 網址：www.facebook.com/hanaya.yakiniku 03. 澄居烤物燒肉 漸層系牛肉拼盤 位在台中西屯路三段上的「澄居烤物燒肉中科店」，是台中澄清和台中榮總醫院附近的燒肉美食首選。店內菜單有多種價位可選，還提供蔬食套餐，讓葷素朋友也能一起同行，適合多人和家庭聚餐！用餐空間全由木質打造，搭配黃光增添溫暖的感覺。座位很寬敞，在抽風設備上建置得也很完善，用餐完身上不會殘留燒烤的味道，吃完逛街都沒問題。 ▲位在台中西屯路三段上的「澄居烤物燒肉中科店」，用餐空間全由木質打造，搭配黃光增添溫暖的感覺。（圖片提供：艾薇覓食趣） 2,580元的雙人套餐內有沙拉、飲品、泡菜、台梗九號米、甜點、海鮮、和牛、豬肉等品項，內容豐富多元、分量也很夠。尤其是漸層系的牛肉片拼盤，在色彩上就很是吸睛，肉片看似不多，但其實吃完很有飽足感。美國Prime精選角切牛，口感咀嚼起來較有韌性，但油花剛剛好，直接吃沾點鹽或燒肉醬都可以，不太膩口，也可包卷清脆的生菜和酸甜的泡菜一起入口，就是一個奢侈的生菜肉捲！ ▲套餐內的這盤漸層系的牛肉片拼盤，在色彩上就很是吸睛，肉片看似不多，但其實吃完很有飽足感。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲美國Prime精選角切牛，口感咀嚼起來較有韌性，但油花剛剛好，直接吃沾點鹽或燒肉醬都可以，也可包卷清脆的生菜和酸甜的泡菜一起入口。（圖片提供：艾薇覓食趣） 日本和牛A5特極牛小排，粉嫩的肉色和雪花狀的油花，一看就知道等級更上一層。第一口可以直接品嘗肉質的鮮美和軟嫩，但也因為油脂較多，為了不破壞肉質的味道，後續推薦沾上檸檬汁和燒肉醬再品嘗，大大降低油膩感外，也讓味道更加豐厚！美國Prime 翼板牛小排，是牛肩中最軟的部位，帶點筋絡和油花，口感在和牛和角切牛之間，吃起來軟嫩適中，建議烤到5～7分熟口感最佳！ ▲日本和牛A5特極牛小排，粉嫩的肉色和雪花狀的油花，一看就知道等級更上一層。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲美國Prime 翼板牛小排，帶點筋絡和油花，吃起來軟嫩適中，建議烤到5～7分熟口感最佳。（圖片提供：艾薇覓食趣） 澄居烤物燒肉（中科店） 地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號 電話：（04）2465-3222 時間：11：30～15：00、17：30～22：00／週六、日11：30～22：00 網址：www.facebook.com/CHENGJUNIKU 【看更多】 猜猜帝王蟹、干貝吃到飽要多少錢？還有安格斯黑牛、生蠔通通隨你拿！ 04. 樂軒和牛專門店 玫瑰金烤爐 以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒和牛專門店台中店」，以日本第一松阪和牛燒肉結合日式懷石料理的雙人套餐，融入頂級魚子醬、海膽、金箔、松露等奢侈食材，還有專人桌邊服務，讓大家體驗多重料理手法與食材完美風味！店內裝潢設計很簡約，不像頂級燒肉應有的奢華感，但仔細觀察卻能發現細節上充滿了質感，一點都不馬虎。就連抽風設備都是從日本原裝進口來的，跟俗巴巴不銹鋼蓋的抽風設備質感完全不同。樂軒和牛燒肉雙人套餐「世界的盡頭」一客 7,800元（未含10%服務費），選用澳洲9+、松阪、日本A5和牛3款肉品，雖然貴鬆鬆，但一次多款頂級肉品的體驗其實很划算！ ▲「樂軒和牛專門店台中店」，店內裝潢設計很簡約，不像頂級燒肉應有的奢華感，但仔細觀察卻能發現細節上充滿了質感，一點都不馬虎。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲就連抽風設備都是從日本原裝進口來的，跟俗巴巴不銹鋼蓋的抽風設備質感完全不同。（圖片提供：艾薇覓食趣） 享用頂級肉品，烤爐當然也要配得上格調，樂軒採用人見人愛的玫瑰金色烤爐，一端上桌質感立馬躍升。碳烤牛舌是選用澳洲9+和牛牛舌的根部作料理，牛舌有薄片和厚片，不同的料理手法呈現出另種風味。常見的牛舌幾乎是圓形的，但樂軒的牛舌竟是長方形，而且厚切牛舌還有足足2公分。薄片牛舌的吃法是包捲自製的蔥鹽入口，感覺就像在吃捲心酥一樣，蔥鹽要多少有多少，口感上，牛舌薄片帶有嚼勁，搭配蔥鹽入口，脆度更加倍！厚切牛舌則是烤到外表微焦黃，中間的肉質還是粉嫩色澤，感覺就像高級的牛排。吃法竟是搭配奢華的食用金箔，而且每片都像是葉子般的大小，不是小氣巴拉的碎片狀。食用金箔吃起來沒有任何的味道，但拍起照來卻很有效果，而且厚切牛舌每嚼一下油脂就潤滑嘴中，讓牛舌更加的軟嫩，吃了很滿足～ ▲樂軒採用人見人愛的玫瑰金色烤爐，一端上桌質感立馬躍升。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲碳烤牛舌是選用澳洲9+和牛牛舌的根部作料理，牛舌有薄片和厚片，不同的料理手法呈現出另種風味。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲薄片牛舌的吃法是包捲自製的蔥鹽入口，感覺就像在吃捲心酥一樣，牛舌薄片帶有嚼勁，搭配蔥鹽入口，脆度更加倍。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲厚切牛舌的吃法竟是搭配葉子大小的食用金箔，極度奢華，而且每嚼一下油脂就潤滑嘴中，讓牛舌更加的軟嫩。（圖片提供：艾薇覓食趣） 樂軒海膽握壽司選用北海道的赤上海膽，握壽司的米飯，是赤醋壽司飯，帶點咖啡色澤的醋飯，吃起來又比白米醋飯更有香味，和牛則是以松板伊藤A5和牛精選部位薄切，3者結合後一口吃下，炭香的和牛與甘甜海味的海膽，真的是好吃到不要不要的。日本A5和牛的拼盤，採用3種不同部位的肉品，搭配上不同的調味方式，每一種都吃得到用心與其獨特的風味。尤其是薄切肋眼，最後享用時還會搭上現刨的大片黑松露，沾上蛋黃液一同入口後，口感滑溜、香氣誘人！ ▲樂軒海膽握壽司選用北海道的赤上海膽、赤醋壽司飯，與松板伊藤A5和牛精選部位薄切，3者結合後一口吃下，真的是好吃到不要不要的。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲日本A5和牛的拼盤，採用3種不同部位的肉品，搭配上不同的調味方式，尤其是薄切肋眼，最後享用時還會搭上現刨的大片黑松露。（圖片提供：艾薇覓食趣） 樂軒和牛專門店（台中店） 地址：台中市南屯區惠文路328號 電話：（04）2382-8982 時間：11：30～14：30、17：30～22：00 網址：www.facebook.com/rakukentaichung 05. 締藏和牛燒肉 日本道地囲炉裏 這間位在台中IKEA附近的「締藏和牛燒肉」高級餐廳，店面占地面積廣，外觀很典雅樸素是日式風格的設計。進到店內1樓就能看見水族箱，內有大閘蟹、小龍蝦、蚌殼類的活體海鮮，現點現宰現烤讓你吃到最天然最新鮮的海味。2樓的座位很多，屬於半開放式的日式長木桌，每個都很寬闊舒適。除了一般半開放式的座位外，還有唯一的1間VIP包廂，是融入了中國風格的和式房間。從靠窗的座位看出去還有一大片的日式庭園，氣派又典雅的風格，邊吃燒肉邊欣賞這景色，真的很舒服放鬆。 ▲位在台中IKEA附近的「締藏和牛燒肉」高級餐廳，店面占地面積廣，外觀很典雅樸素是日式風格的設計。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲進到店內1樓就能看見水族箱，內有大閘蟹、小龍蝦、蚌殼類的活體海鮮，現點現宰現烤讓你吃到最天然最新鮮的海味。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲2樓的座位很多，屬於半開放式的日式長木桌，每個都很寬闊舒適。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲從靠窗的座位看出去還有一大片的日式庭園，氣派又典雅的風格，邊吃燒肉邊欣賞這景色，真的很舒服放鬆。（圖片提供：艾薇覓食趣） 締藏燒肉採用日本道地的囲炉裏炭火，是日本大和族與日本原住民阿伊奴族的傳統住宅中一種設置在屋內的永久性家具。他們主要會在家內的地板上挖開一塊四方形空間並在底部鋪上灰燼，再放上木炭柴火等，主要作為暖房或料理等用途，非常有特色。而且締藏燒肉是採全桌邊服務，所以客人完全不用動手烤肉只需要動筷子和動嘴吃就好，這種服務真的無敵棒，可以讓客人從開吃聊到最後，真的很盡興又開心！ ▲締藏燒肉採用日本道地的囲炉裏炭火，是日本大和族與日本原住民阿伊奴族的傳統住宅中一種設置在屋內的永久性家具，非常有特色。（圖片提供：艾薇覓食趣） 店內的幻夢雙人套餐，餐點肉品全部為A5和牛肉品，上桌後的A5和牛和前菜光用看的就快閃瞎了眼睛，吃入口的牛肉肉質簡直鮮美滑嫩到不行。前菜蛋蜜和牛壽司，烤到5分熟的和牛肉片沾了生蛋黃液後放上哇沙米飯，一口吃下微微的蛋黃讓和牛很滑嫩好入口，米飯上的哇沙米並不會嗆辣只有甜味。油脂較多的和牛牛小排，燒烤後看似油膩，吃起來卻很滑順，入口即化的口感令人難忘，搭上自製的純天然山葵，無化學刺激的味道只有鮮甜香氛，簡直絕配！ ▲幻夢雙人套餐，餐點肉品全部為A5和牛肉品，上桌後的A5和牛和前菜光用看的就快閃瞎了眼睛。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲前菜蛋蜜和牛壽司，一口吃下微微的蛋黃讓和牛很滑嫩好入口，米飯上的哇沙米並不會嗆辣只有甜味。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲油脂較多的和牛牛小排，燒烤後看似油膩，吃起來卻很滑順，入口即化的口感令人難忘，搭上自製的純天然山葵，簡直絕配。（圖片提供：艾薇覓食趣） 締藏和牛燒肉 地址：台中市南屯區大觀路36號 電話：（04）2389-2227 時間：17：00～22：00／週五至日11：00～14：00、17：00～22：00 網址：www.facebook.com/kingiroritaichung 【看更多】 燒肉控天堂無誤！台中消夜場狂推「關西風日式燒肉」mix西式料理 06. 將進酒-素 燒烤殿 浮誇系七仙女 位於西區精誠路巷弄裡的「將進酒-素 燒烤殿」，號稱全台首間素食精緻燒烤，融合了精緻燒肉的精神與健康素食的理念，打造出吃素食也能夠像吃高級精緻燒肉一樣的品味。店面外觀就像是庭園的別墅，有種神祕感。店內1樓的候位區空間很寬闊，裝潢上很氣派有格調。2樓的用餐區位子其實沒有很多，只有8桌，所以無法接待太多的客人。桌與桌的距離遠，比較有私人空間，還有兩面大片落地窗，讓整個空間很明亮。座位也只有四人和六人的位子，兩人來用餐的話，坐起來很舒服。另外，將進酒每一時段只收約16組客人，所以要吃的話請記得盡早訂位！ ▲位於西區精誠路巷弄裡的「將進酒-素 燒烤殿」，店面外觀就像是庭園的別墅，有種神祕感。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲店內1樓的候位區空間很寬闊，裝潢上很氣派有格調。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲2樓的用餐區位子只有8桌，桌與桌的距離遠，比較有私人空間，還有兩面大片落地窗，讓整個空間很明亮。（圖片提供：艾薇覓食趣） 店內的菜單只有雙人和三人兩種套餐，套餐的選擇上沒有很多，但餐點蠻多樣化的。除了套餐外，還有單點品項，價位都很親民，最貴也只要150元，與精緻燒烤店相比下，價格算是相當實惠！超浮誇的將進酒七仙女一上桌煙霧瀰漫，就像下凡到人間的感覺。階梯式的木盤，上頭擺滿了7種不同的素食串料，底下放了10種當季的生鮮蔬菜與水果，整個菜盤看起來無敵的豐盛～素食料看起來都小巧可愛，讓人捨不得下口，內容物有客家小炒、素羊肉、素雞皮、小甘藍菜、素魷魚、杏鮑菇、雞腿捲等。 ▲超浮誇的將進酒七仙女一上桌煙霧瀰漫，就像下凡到人間的感覺，整個菜盤看起來無敵的豐盛。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲素食料看起來都小巧可愛，讓人捨不得下口。（圖片提供：艾薇覓食趣） 小甘藍菜就是縮小版的高麗菜，很脆但味道有微微的苦味，加點味噌鹽品嘗會更甘甜。雞腿捲是豆包包杏鮑菇，口感較硬的杏鮑菇梗感覺就像是排骨中的軟骨，是道葷食者也會喜歡的美味。客家小炒內的豆乾和素肉丁有醃製過，沾點燒烤醬包在生菜餅皮內一起下口，很像在吃潤餅的FU。素雞皮就是炸麵皮，烤過的外皮挺酥脆的，而且不會很油膩吃起來很唰嘴。當令的蔬果拼盤，有10種青菜水果，食材經過嚴選，讓大家可以吃得安心，份量上給得也很實在。其中烤過的水果吃起來感覺十分新奇，也很美味。 ▲七仙女上的各式素食串料，每種嘗起來都有不同的風味，調味上極有巧思。（圖片提供：艾薇覓食趣） ▲當令的蔬果拼盤，有10種青菜水果，食材經過嚴選，讓大家可以吃得安心，份量上給得也很實在。（圖片提供：艾薇覓食趣） 將進酒-素 燒烤殿 地址：台中市西區精誠五街27號 電話：（04）2327-8012 時間：12：00～15：30、18：00～21：30／假日11：00～15：30、17：00～21：30 網址：www.facebook.com/vgbbq 【看更多】 ■甜點控瘋掉！網美版「愛心千層酥」超好拍，還有超特別「多力多滋」口味 ■芭樂界「牛肉乾」、鳳梨界「厚切肉排」！超特別「肉感」水果零食這裡買 ■史上最邪惡千層酥，「季節限定」草莓口味吃過沒？只有這裡買得到
2020/05/11 21:30浩角翔起以及莎莎、立雯來到台中這個充滿慾望的城市，貪念、惰性、暴食、失控，一項一項罪惡接踵而至，即將一觸即發...
2016/09/22 22:50
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