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湯品會以火鍋來呈現，和牛套餐吃得到升級版的「京都嫩雞雪華鍋」。（圖片來源：別墅裡的100種味道）
肉品首推「日本A5和牛肩胛肉」，油花分布漂亮宛如藝術品。（圖片來源：別墅裡的100種味道）
除了燒肉以外，還提供結合精緻燒肉製作的職人級手作料理。（圖片來源：別墅裡的100種味道）
店內裝潢相當氣派，以溫潤的木質調作為設計主軸。（圖片來源：別墅裡的100種味道）
「昭日堂燒肉」位在大墩十一街，附近有雙捷運相當方便。（圖片來源：別墅裡的100種味道）
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人藏口袋
本集《魚肉鄉民》來到台中，邀請到56不能亡aka外景王的王仁甫，熟悉台灣大江南北的他，今天特地端出不得了的美食，３人準備一起吃飽喝足炸裂中秋節。除了芭比Q外，中秋節還能怎麼過出新滋味呢？有被火鍋耽誤的烤鴨、華麗百老匯劇院手搖飲、日式禪風高奢燒烤、５星級高品質精緻饗宴、日本中秋必吃的DIY烤糰子、體驗韓國炫技喝酒文化等，好奇更多精彩內容一定要鎖定這集《魚肉鄉民》喔！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買 看更多：台中燒肉霸主PK！網評4.5以上最強10家：生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路獨家「里長帶我吃」每週日中午12:00 請鎖定《食尚玩家》Youtube頻道；晚間21:30 FB粉絲團也能收看！
2023/09/26 22:30台中最強燒肉推薦！台中燒肉百百家，可以說是全台最猛的燒肉之都～今天食尚小編就幫大家特搜10家「Google評論4.5星起跳」名店，要來一場燒肉霸主PK戰！由網評4.5萬的強者打頭陣，還有超狂的日本料理吃到飽、399元就能吃的「和牛寶藏盒」、打卡必點的「30公分厚切牛舌」等，每一間都是超難訂的搶手夯店喔！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 01. 屋馬燒肉 02. 老井極上燒肉 03. 石頭日式炭火燒肉 04. 茶六燒肉堂 05. 燒肉中山 06. 札卡燒肉 07. 森森燒肉 08. 俺達の肉屋 09. 昭日堂燒肉 10. 燒肉風間 01. 屋馬燒肉 網評最強名店（★4.9、網評4.5萬則） 玩家:剎有其食 台中最夯的「屋馬燒肉」不僅當地人推爆，就連外縣市的朋友都會來朝聖！今天造訪的國安店擁有金碧輝煌的裝潢、寬敞舒適的用餐空間，還有好幾間包廂供多人聚餐。今天點了最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」（5,680元），吃得到６種A5和牛部位，包括肋脊小排、霜降、牛五花等，和牛的油脂不是普通豐厚，一上烤爐就滋滋作響，還冒出熊熊火焰，肉汁香氣四溢太誘人了！屋馬也有提供雞湯喝到飽，桌邊服務也非常周到，想吃一定要提早預訂喔！ ▲最頂級的雙人「A5日本和牛套餐」（5,680元），吃得到６種A5和牛部位。（圖片來源：剎有其食） ▲日本A5和牛上烤爐就滋滋作響，還冒出熊熊火焰，肉汁香氣四溢太誘人了！（圖片來源：剎有其食） ▲「屋馬燒肉」（國安店）裝潢相當金碧輝煌、用餐環境寬敞舒適。（圖片來源：剎有其食） 02. 老井極上燒肉 爽嗑「30公分厚切牛舌」（★4.9、網評1.1萬則） 玩家:貪吃巧達 「老井極上燒肉」在台中有２間分店，這天是選在勤美附近的美村店用餐，網評有4.9星的高分。今天點了「極品安格斯牛小排」３人套餐（3,490元），主菜吃得到３款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。最期待的就是超浮誇「30cm厚切牛舌」（單點1,399元／時價），一定要２天前預訂，服務生會協助代烤，確保熟度跟口感皆完美。厚切牛舌口感鮮彈多汁，吃起來果然就是爽快～這次是４個人用餐，點３人套餐加１份牛舌就吃得很飽了！ ▲30公分厚的牛舌一定要２天前預訂，烤過後口感鮮彈多汁，吃起來就是爽快！（圖片來源：貪吃巧達） ▲「極品安格斯牛小排」３人套餐（3,490元），主菜吃得到３款安格斯牛、牛舌、雞腿肉及松阪豬。（圖片來源：貪吃巧達） 03. 石頭日式炭火燒肉 日本料理吃到飽（★4.8、網評1.5萬則） 玩家:猴屁的異想世界 「石頭日式炭火燒肉」是我心中台中最愛的燒肉店，漢口店位在西屯區漢口路二段上，很大一間位子其實滿多的，生意超好，沒訂位很難吃到！這裡除了燒肉吃到飽外，還有日本料理吃到飽、各種炸物、飲料、冰淇淋、沙拉等都可無限吃。價位最低 799元起，這次我們直接吃最高價位1,199元，吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等，想吃和牛、牛舌也吃得到！生魚片吃到飽也很強，切得很厚、很新鮮好吃，炙燒握壽司也一定要來一下！ ▲1,199元的價位吃得到生食級干貝、鮑魚、生蠔等，想吃和牛、牛舌也有！（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲店內提供日本料理吃到飽，可享生魚片、壽司無限吃。（圖片來源：猴屁的異想世界） 04. 茶六燒肉堂 超難訂名店之一（★4.5、網評7,428則） 玩家:巧莉的世界流浪筆記 「茶六燒肉堂」是「輕井澤」旗下的燒肉品牌，深夜仍可見門口絡繹不絕的候位人潮，若要前往用餐，建議使用網路訂位，不然電話線都快打到燒起來啦！店內有提供單點與套餐，雙人和牛套餐2,180元起，這天吃到極黑牛霜降、醬燒橫膈膜、和牛肋條、薄牛舌，和牛油花比較豐富，吃起來就是嫩，和牛肋條及極黑牛霜降都是原味，醬燒橫膈膜則是有刷上特製醬料與白芝麻，配上特製洋蔥超解膩。 ▲「茶六燒肉堂」是輕井澤旗下的燒肉品牌，總是一位難求，沒有事先訂位幾乎是吃不到的。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲店內有提供單點與套餐，雙人和牛套餐2,180元起。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲有別於許多燒肉店都是附雞湯，茶六是給料超多的味噌湯，洋蔥、海帶芽、豆腐丁、鮭魚塊一點都沒在跟你客氣！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 05. 燒肉中山 台中限定「消波塊泡芙」（★4.6、網評2,405則） 玩家:剎有其食 時髦燒肉名店「燒肉中山」進軍台中後，也成為了台中超級難訂位的燒肉之一！我們這次點了超有哏的雙人「台中限定套餐」（3,180元），長型肉盤看起來很澎派，有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等６種肉，每油花看起來真是美極了！其中套餐內最有哏的餐點就是這道消波塊造型的「泡芙•咖哩燉和牛•台中人的辣椒醬」，取自日本咖哩麵包的靈感，上面還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管，泡芙外皮酥脆，搭配和牛咖哩內餡超唰嘴。 ▲雙人的「台中限定套餐」有和牛霜降、厚切牛舌、牛小排等６種肉。（圖片來源：剎有其食） ▲最有哏的消波塊泡芙，上頭還插著裝了「東泉辣椒醬」的針管，真的充滿台中在地特色呢！（圖片來源：剎有其食） 06. 札卡燒肉 必點超浮誇寶藏盒（★4.9、網評2,583則） 玩家:剎有其食 「札卡燒肉」是全台第一家輸送帶燒肉店，座位前方就有輸送帶，你點的餐點就會透過輸送帶送過來，日式風格裝潢非常漂亮。今天我們點了店內幾項招牌菜色，「寶藏盒牛」（399元）一打開，乾冰噴出！這道吸睛度跟好吃度同時拉滿！日本A5和牛居然只賣399元，真不愧是店內必點招牌菜色，點起來就對了～「炙燒和牛山葵臭豆腐」真的很有創意，把臭豆腐加上泡菜、炙燒過的和牛、再擠點山葵一起吃，看似很衝突，但其實還滿好吃的耶！ ▲「寶藏盒牛」（399元）吸睛度跟好吃度同時拉滿，是店內必點招牌菜色。（圖片來源：剎有其食） ▲「炙燒和牛山葵臭豆腐」看似很衝突，但其實還滿好吃的耶！（圖片來源：剎有其食） ▲店內日式風格的裝潢非常漂亮氣派。（圖片來源：剎有其食） 07. 森森燒肉 寬敞空間親子客最愛（★4.7、網評5,802則） 玩家:剎有其食 走工業風裝潢的「森森燒肉（中科店）」網評有4.7星的高分，用餐空間寬敞又好停車，因此深受在地人與親子客的喜歡。肉品首推這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，濃郁的肉香讓人一點也吃不膩。另外，加149元還可以換購「玉子鮭魚石鍋飯」，裡面有鮭魚、蛋、蔥花等，如果想吃有鍋巴口感的話，可以等久一點再拌，吃起來很唰嘴。 ▲「森森燒肉（中科店）」用餐空間寬敞，深受在地人與親子客的喜歡。（圖片來源：剎有其食） ▲肉品推薦這道「霜降牛小排」，軟嫩中帶點咬勁，香氣十足。（圖片來源：剎有其食） ▲套餐還可以加149元換購「玉子鮭魚石鍋飯」，可以放久一點形成鍋巴口感，吃起來很唰嘴。（圖片來源：剎有其食） 08. 俺達の肉屋 米其林一星推薦（★4.5、網評1,156則） 玩家:艾妮可美味人生 身為燒肉控，心中必定有幾家此生必吃的夢幻清單！台中榮獲米其林一星餐廳的「俺達の肉屋」就是其中一家。老闆不定期從日本進口各產地的整頭牛，再手工分切、專人代烤，讓人享受彷彿置身日本大啖和牛燒肉的華麗滋味。店家位在台中公益路上，店面空間不大，空間有限，難怪每天都一位難求！今天吃的是「會長盛合」（9,360元／４人800克），提供５種肉品搭配，裡頭含１種鑽石級部位，全程不用自己動手烤肉，真的是吃得舒服又開心～ ▲「俺達の肉屋」是榮獲米其林一星認證的台中餐廳，提供專人代烤服務。（圖片來源：艾妮可美味人生） ▲老闆不定期從日本進口各產地的牛，首推「會長盛合」會提供５種肉品搭配。（圖片來源：艾妮可美味人生） 09. 昭日堂燒肉 ３國和牛全制霸（★4.5、網評9,790則） 玩家:別墅裡的100種味道 「昭日堂燒肉」菜單以２人套餐和３人套餐為主，以精緻燒肉結合職人級手作料理，從雞豬綜合、牛肉組合、多國和牛到全套日本A5和牛套餐一應俱全。除了肉品，隨餐還有開胃小品、飯食、海鮮、火鍋、甜點、飲料，多重願望１次滿足，吃完直接飽到天靈蓋。今天點了「三國和牛套餐」（2,980元／雙人），日本、澳洲、美國３種不同國家的和牛通通收進胃袋！ ▲「昭日堂燒肉」位在大墩十一街，附近有雙捷運相當方便，店內裝潢很氣派。（圖片來源：別墅裡的100種味道） ▲「三國和牛套餐」（2,980元／雙人）可以１次吃到日本、澳洲、美國３種不同國家的和牛。（圖片來源：別墅裡的100種味道） 10. 燒肉風間 吃爆「安格斯牛界LV」（★4.8、網評2,324則） 玩家:貪吃巧達 「燒肉風間（老虎城店）」內用環境走的是洞穴風，燈光偏昏暗，用餐起來很有氛圍，網評更有4.8 星的高分。今天吃的安格斯牛源自美國知名「1855安格斯牛的品牌授權專賣店」，牛肉品質不在話下。骰子牛肉質扎實帶細筋，專人代烤的熟度相當完美，沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。吃完燒肉，一定要來杯招牌的「奶油啤酒」，我選的是無酒精款，是用大麥氣泡飲搭配綿甜奶蓋，他們家奶蓋非常厲害，微鹹甜不油膩，搭配大麥氣泡飲很Match～ ▲「燒肉風間」選用美國知名1855安格斯牛，牛肉品質不在話下。（圖片來源：貪吃巧達） ▲骰子牛肉質扎實帶細筋，沾點鹽巴更能凸顯肉的香甜。（圖片來源：貪吃巧達） ▲吃完燒肉，一定要來杯招牌「奶油啤酒」解個膩，吃燒肉搭啤酒就是過癮。（圖片來源：貪吃巧達）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2023/05/12 18:00【報導店家】鴻龍宴、与玥樓頂級粵菜餐廳、阿Q茶舍、浪食堂炭火便當、想肉燒烤、昭日堂燒肉、高沐手作料理 防疫在家也是要有好料撫慰人心啊！這次《食尚玩家》幫大家整理位在台中的７家澎派餐盒，不論是高人氣的義式餐廳、米其林餐盤推薦的粵菜，或是日式燒肉品牌都有，想吃什麼類型通通都能滿足！讓大家在辛苦的防疫階段，也能好好犒賞自己的味蕾！食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 鴻龍宴 餐盒有８種配菜選擇 玩家:剎有其食 「鴻龍宴」的外帶餐盒看起來十分澎派，主菜之外居然有８種配菜，菜脯蛋、香腸、炒筍乾、炒A菜、炒杏鮑菇、炸芋泥球等都是高水準，菜色還會不定期更換，每天吃也不怕吃膩，同時飽足感也很夠！現在餐盒不但自取加贈紅茶１杯，還能買10送１喔！另外，單點菜色的部分，也有自取９折、外送95折的優惠。 ▲現在餐盒不但自取加贈紅茶，還能買10送１喔！（圖片來源：剎有其食） 招牌的「梅香焗子排」原本是在菜單的「主廚私房菜」裡，單點１道要360元，現在居然在餐盒裡面也吃得到！將炸好的子排跟主廚特製的梅香醬一起拌炒入味，吃起來酸酸甜甜非常開胃，很多人吃過一次後就變成最愛，每次都要點，配菜也很豐富，每一種都很美味，而且鴻龍宴標榜少油少鹽，深受許多長輩們喜歡呢～ ▲梅香焗子排本來１份要360 元，現在在餐盒裡就能吃到。（圖片來源：剎有其食） 02. 与玥樓頂級粵菜餐廳 米其林餐盤推薦 玩家:剎有其食 与玥樓便當一律198元，包括遠近馳名三寶飯、廣式臘腸肉排飯、王牌玫瑰油雞飯、腐竹陳皮牛肉球飯、招牌人氣燒鴨飯、養身水晶素餃飯（素食）等。 我們訂了遠近馳名三寶飯、王牌玫瑰油雞飯２種，每份餐盒有附祕製拌飯醬油、炒酸豆、茶包。餐盒分為上、下２層，主菜、配菜都在上層，下層是白飯，這樣不會混在一起，挺好的。三寶飯有叉燒、油雞、烤鴨（約各２～３塊），烤鴨不用多說，他們家烤鴨是非常出名的，鴨皮微酥油香四溢，油雞肉質軟嫩，醬汁鹹香好吃，叉燒也不錯，３種我覺得都挺好吃的。 ▲遠近馳名三寶飯（198元）店家的烤鴨最出名，鴨皮微酥油香四溢。（圖片來源：剎有其食） 王牌玫瑰油雞飯，玫瑰油雞口感軟嫩，鹹甜醬汁非常入味，配點港式薑蔥醬，正點啊！整體來說，与玥樓便當真的名不虛傳，雖然只是便當，但能吃到招牌的烤鴨、叉燒跟油雞，確實挺值得一吃！ ▲王牌玫瑰油雞飯（198元）玫瑰油雞口感軟嫩，淋上鹹甜醬汁非常入味。（圖片來源：剎有其食） 03. 阿Q茶舍 雙主菜便當+飲料只要100元 玩家:剎有其食 「阿Q茶舍」在台中已經有30多年歷史，前陣子新推出的「阿Q茶舍防疫便當」有烤魚、炸蝦排、配菜、蛋、香腸，有湯及飲料紅茶１杯，居然只要100元（僅限外帶自取），真是太佛心啦！建議先打電話預訂比較不用久等。我這天拿到的防疫便當主菜有烤鯖魚與炸蝦排，鯖魚烤到外酥內嫩非常好吃，炸得金黃酥脆的蝦排也很讚，菜色每天都會更換，所以不用擔心會吃膩。整體飽足感十足且平價，非常推薦！ ▲「阿Q茶舍」在防疫期間繼續用外帶、外送方式為大家提供美味、現做的料理。（圖片來源：剎有其食） ▲外帶自取雙主菜防疫便當，再附１杯紅茶只要100元。（圖片來源：剎有其食） 【看更多】 每道不到30元！超狂「27宮格港點吃到飽」在家爽嗑，燒賣、麻辣鴨血和叉燒都能吃 04. 浪食堂炭火便當 必點招牌「烤肉系列」 玩家:糖糖‘s享食生活 浪食堂炭火便當位在五常街靠近健行路上，以外帶為主，主打「烤肉系列」，除了85元招牌烤肉飯，還有烤排骨、烤雞腿，另外也有滷排骨、脆皮雞腿、烤鯖魚及菜飯，品項超多，如果愛吃肉的朋友，建議可以直接點２倍肉，旁邊還會搭配３樣配菜及溏心蛋，配菜會每天都不一樣，今天吃到的是炒高麗菜、炒菠菜及番茄炒蛋，每樣都超新鮮的！烤肉的部分採用溫體梅花肉片，直接涮上獨特醬汁下去烤，再撒上白芝麻，肉質軟嫩，醬烤入味，單吃烤肉不過鹹，配飯也好好吃，不愧是人氣招牌啊～ ▲愛吃肉的朋友雙倍烤肉飯絕對是你的首選。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 浪食堂炭火便當除了單一主餐，也有推出雙享招牌飯，讓你１次吃到２種主餐，而且只要95元！除了招牌烤肉，還多了１隻銷魂炸雞翅呢！炸雞翅是採用三節翅，雞翅先滷過所以很入味，再泡過店家特製的脆皮水再下去炸，外皮炸至金黃酥脆，一點也不油膩，裡頭的肉質也很軟嫩，可說是炸功了得，整個口感恰到好處！ ▲雙享招牌飯裡不但有招牌的烤肉，還有１隻酥脆的炸雞翅。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 05. 想肉燒烤 A5和牛外帶75折 玩家:棉花糖的天空 想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦！抗疫期間一律直接75折，專人炭火燒烤香噴噴超迷人，打折下來日本A5和牛便當只要300元超划算，和牛在大火之下逼出多餘的油脂，只留下滿滿的肉汁和軟嫩的口感，而且裹上炭香味道更是加分，其他的配菜也都搭配得很不錯，烤過的綜合菇類、酸酸甜甜的黃金泡菜、清炒青菜、玉米筍、水煮蛋，還會擠上細細綿綿的地瓜沙拉，好像就是把店裡的套餐通通濃縮到這個餐盒裡，真的是物超所值。 ▲想肉燒烤帶著厚厚的和牛肉片做成外帶燒烤便當啦，且抗疫期間一律直接75折。（圖片來源：棉花糖的天空） 海陸雙配便當使用草蝦（或鯖魚）搭配美國牛，美國牛的部分會有翼板、胸腹、板腱３種部位輪替，我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉，中間有一道筋帶一點口感，但炭烤過真的就是不一樣，海鮮的新鮮程度也沒有打折，彈牙的口感加上炭燒香氣非常迷人。 ▲海陸雙配便當（225元）使用草蝦（或鯖魚）搭配美國牛，我這天拿到搭配海陸的是板腱牛肉。（圖片來源：棉花糖的天空） 06. 昭日堂燒肉 和牛炒飯搭松露醬風味更升級 玩家:剎有其食 台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」，最近也因應疫情推出昭日堂便當，共有10種口味，像是炙燒骰子牛火山丼、日本A5和牛松露炒飯都挺好吃的，且預訂外帶自取還有85折優惠。這款美國無骨牛小排松露蕈菇炊飯，配菜有３種，牛小排油香四溢口感Q彈，底下的松露蕈菇炊飯味道非常香。 ▲台中人氣燒肉鍋物品牌「昭日堂」，最近也因應疫情推出昭日堂便當，共有10種口味。（圖片來源：剎有其食） 另一款日本A5和牛松露炒飯非常好吃，炒到粒粒分明，再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級，有種像在吃高檔鐵板燒的鐵板炒飯感覺，和牛口感軟嫩、油脂豐厚，在家也能享受到和牛的好滋味真是太幸福了；霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元，吃起來有椒、麻、辣香氣，非常開胃。 ▲日本A5和牛松露炒飯（280元）非常好吃，炒到粒粒分明，再加上鮭魚卵、松露醬後風味更升一級。（圖片來源：剎有其食） ▲霜降牛燒肉大紅袍麻婆豆腐飯折價完也只要109元，吃起來有椒、麻、辣香氣，非常開胃。（圖片來源：剎有其食） 07. 高沐手作料理 Google評論4.3顆星 玩家:商妮吃喝遊樂 位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」，老宅改建的環境非常漂亮有特色，爆量餐點口味獨特，在Google評論上還有4.3顆星，現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒，套餐均一價180元、單點主餐150元，雖然外帶餐沒有店內用餐擺盤來的漂亮，但是美味度跟分量完全一樣。 ▲位於巷弄內的高人氣義大利麵「高沐手作料理」，現在防疫期間推出防疫優惠外帶餐盒，套餐均一價180元、單點主餐150元。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，不只分量很足，口感也超棒，鮮魷口感非常軟嫩，完全跳脫以往魷魚口感有咬勁的印象，鮮甜好吃讓人驚豔，毒癮醬是老闆自創的獨門醬汁，奶香中帶有獨特的辣味，這道毒癮醬再加上紹興酒調味香氣更濃郁，大口吃麵滿嘴紹興酒香，尾韻浮現毒癮醬的辣味，非常好吃。 ▲一大隻新鮮魷魚先經過舒肥烹調，不只分量很足，口感也超棒。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 小資族必收！北投４家高CP值便當：100元３主菜、在地人回憶排骨飯、30種餐點選擇 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 外帶回家吃！台南５家高CP值便當：60元烤鴨飯、香港師傅燒臘、炙燒明太子雞腿
2021/06/15 18:30
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