桃園龍潭是一處被眾人評選為最具特色的微笑城市，在這個美妙城市中，「大北坑農村再生社區」因設立水保戶外教室而顯得特別突出，這裡的生態與休閒的水保樂園布置精美，適合各年齡層來此玩樂，想要知道有什麼好玩的嗎？下面就跟著我的腳步一起解密吧！
01. 大北坑農村發展協會 水土保持戶外教室
這次來到大北坑農村，發現這裡的農村和想像中的客家農村很不一樣，是一處被打造得很歐式鄉村的地方，走進每一處細細觀看，更會發現原來整個農村被打造成三水水土保持戶外教室，在專業人士的規畫下，以水土保持教育、生態觀察、文化體驗、休閒遊憩4大主題區分，並設置了25個景區，超適合繁忙的都市人假日來這體驗遊玩。
▲大北坑農村發展協會是一處被被打造成三水水土保持戶外教室。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
▲這裡超適合繁忙的都市人來遊玩放鬆。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
進入園區，順著地面的蜻蜓路標，走到茶園處，水保寶身後的數字代表著海拔數字；而在景觀農塘與休閒遊憩的結合中，三水這裡特別設置了獨角仙甲蟲復育區，在走道處放置了甲蟲寶寶從出生到成蟲的形象公仔，超吸睛，而且這裡的生態也復育有成，走在路上真的能看到現代社會難得一見的各色生態昆蟲。
▲水保寶身後的數字代表著海拔數字。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
在走道上的蜻蜓標誌引領中，來到水保寶水循環設施，這裡用古早的壓水裝置來表述水資源的珍貴，不但富有教育意義更增添趣味性，讓來到這裡的大人小孩都玩得超開心的。
▲用古早的壓水裝置來表述水資源的珍貴，不但富有教育意義更增添趣味性。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
這裡還有好玩的茶樹迷宮，迷宮種植的植物不是一般茶樹，而是澳洲茶樹種，只要用手輕輕碰觸，就會散發清新的香水香氣，超神奇的！而且細緻的葉片當背景，超適合IG打卡美拍。
▲這裡還有好玩的茶樹迷宮，很適合IG打卡美拍。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
既然是水土保持戶外教室，自然要來水土保持實驗場看看，以4種型態，裸土、草皮、枯枝及種植植物來模擬大雨暴雨時，土壤坡地可能的影響，生動有趣的畫面讓小朋友相當興奮。
▲以4種型態，裸土、草皮、枯枝及種植植物來模擬大雨暴雨時，土壤坡地可能的影響。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
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02. 山水緣餐廳美食 必點4樣人氣菜色
當地知名的山水緣餐廳，以客家美食為主要賣點，餐點部分很推薦客家悶筍、福菜肉片苦瓜湯、客家鹹湯圓和梅干扣肉綠茶包；客家悶筍，不似一般桂竹筍加入許多肥豬肉的重油，清爽的調味加上一點鹹香的油蔥醬，鹹香之餘，保留桂竹筍的爽脆，完全不油膩；而福菜肉片苦瓜湯是靠五花肉的油香與福菜的鹹味，吊出湯頭的純，畫龍點睛的苦瓜，將油膩感去除，增加苦瓜的爽脆，因為苦瓜處理得很好，所以湯頭完全不苦。
▲當地知名的山水緣餐廳美食，以客家美食為主要賣點。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
▲餐點部分很推薦客家悶筍、福菜肉片苦瓜湯、客家鹹湯圓等。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
客家鹹湯圓則是加上滿滿的韭菜、炒到油香的豬肉與香菇，最後是軟綿綿的湯圓，組合起來就是不油不鹹的客家鹹湯圓；而梅干扣肉綠茶包是以梅乾菜搭配油亮肥厚的五花肉，原本應該油膩感十足的梅干扣肉，卻因為一個綠茶包而有了不一樣的感受，值得大家細細品嘗。
▲梅干扣肉綠茶包是以梅乾菜搭配油亮肥厚的五花肉，以及清爽的綠茶包。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
03. 大北坑遊客中心 麻糬DIY行程
來到大北坑遊客中心可以進行DIY活動，在這裡，解說人員會先跟大家說明製茶過程跟茶的一些小知識，並且提供美人茶的冷泡茶，茶在搖的過程雖然變混濁，但因為無澀味還帶點甘甜。
▲來到大北坑遊客中心可以進行DIY活動。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
▲現場會提供美人茶的冷泡茶，茶在搖的過程雖然變混濁，但因為無澀味還帶點甘甜。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
品完茶後，接著就是客家搗麻糬DIY時間了，講解老師會將糯米倒入石臼中，再分給各組一個木棍，木棍頭還會抹上油，以免和米飯黏在一起，大家輪流搗麻糬，最後沾上花生粉吃，增加趣味的同時，也因為是辛苦勞動後的成果，所以入口的麻糬更添甜蜜感。
▲客家搗麻糬DIY不僅有趣味，製完的麻糬也很好吃。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
04. 美人世家咖啡廳 必嘗茶麵條、藍莓佐茶蛋糕
旁邊的美人茶料理咖啡廳，除了窗外景觀優美，也是一間大北坑農村的隱藏版美食！這裡的烤雞是用肉質超Q彈的跑山雞，可惜調味上偏鹹，不然就是道不錯的餐點，建議大家吃的口味沒那麼重鹹的話，在點的時候可以跟老闆先說明一下！
▲旁邊的美人茶料理咖啡廳，除了窗外景觀優美，是一間大北坑農村的隱藏版美食。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
▲這裡的烤雞是用肉質超Q彈的跑山雞。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
還有這道茶麵套餐，不只麵條用茶做，就連貢丸湯的貢丸都有加入美人茶，一口咬下，先是茶香繚繞口中，緊接著肉香才會出來，最後的東方美人奶茶，因為沒有加糖，反而襯托奶味淡淡的香甜，值得大家細細品味。
▲茶麵套餐，不只麵條用茶做，就連貢丸湯的貢丸都有加入美人茶。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
另外，在這裡一定要推薦的就是甜點類，這款淡雅茶香的藍莓佐茶蛋糕，超適合喜愛清淡口味的女生點，淡淡的茶香伴隨酸甜藍莓及甜甜的鮮奶油，每吃一口都超級滿足。
▲淡雅茶香的藍莓佐茶蛋糕，超適合喜愛清淡口味的女生點。（圖片來源：Lin的旅遊食刻）
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