【報導景點】熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe、M&M音樂廚房、沃野18 OhYeah18、老房餐桌鍋物、初幸居食屋、立賀佇遮
擁有老靈魂的復古系水水們，來到有古都之稱的台南，怎麼能錯過那些超有FU的老屋餐廳呢？食尚玩家這次幫大家整理出６家在台南必去的美拍老屋餐廳，無論是全台保存最完整的人字工法建築、復古日系定食料理、還是隱身超過百年老街的文青風麵館，通通好吃又好拍！在享受美食之餘，也別忘了體驗古都過往的風華。
01. 熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe 西式洋房裡吃印度咖哩
熨斗目花珈琲位於新美街，近民權路口，遠遠就能看到西式洋房外觀，有著台南老宅耐人尋味的質樸溫潤，非常吸睛！走近之後發現入口點亮了一抹綠意，白色大燈籠懸掛毛筆字低調寫上店名，多了日式庭園的氛圍，給人一種時空的轉換。推開店門，真的像走入時光隧道，到達了另一個平行時光！天花板不規則垂吊了乾燥花草，讓老屋多了文青風格，斑駁的老屋牆面、原始的古風圓型窗，透露出老屋近百年的歷史風華，老闆用心的修繕和裝飾，讓老屋再次綻放那跳脫歷史的美麗！
▲老屋的外觀是西式洋房的風格。（圖片來源：進食的巨鼠）
▲垂吊的乾燥花草有種文青的氛圍。（圖片來源：進食的巨鼠）
店內的招牌餐點，就是咖哩！所以我們當然要點來試試～他們家的咖哩飯，依照辣度有２種選擇：南印喀拉拉咖哩（中辣）、北印喀什米爾咖哩（不辣）。店員推薦我們品嘗的是這道「軟殼蟹咖哩」，搭配的是南印喀拉拉咖哩。如果稍微能吃點辣，巨鼠真的強烈推薦大家選擇南印喀拉拉咖哩 ，因為辣度是巨鼠還能接受的範圍，辣到好開胃～搭配越光米飯，愈吃愈唰嘴啊！而且這咖哩醬好濃郁～是我喜歡的印度咖哩類型～鹹辣又有濃郁辛香料。整份「軟殼蟹咖哩」，除了有迷人濃郁的印度咖哩醬～配料有整隻酥炸軟殼蟹外，還有多種野菜天婦羅。酥炸軟殼蟹，連殼都能一起吃下肚。炸得香酥，咬下去能品嘗到酥脆蟹殼+鮮甜的蟹肉，沾著一旁的咖哩醬享用，也別有一番風味～
▲「軟殼蟹咖哩」（340元），香酥的軟殼蟹，連殼都能一起吃下肚，搭配中辣的南印喀拉拉咖哩，愈吃愈唰嘴。（圖片來源：進食的巨鼠）
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02. M&M音樂廚房 全台人字工法保留最完整
M&M音樂廚房位於中西區巷弄內，為台南近百年的老屋餐廳！餐廳被滿滿綠木圍繞，看起來像個花園，讓人看了心曠神怡！音樂廚房是１棟日式建築，為日治時代的１個日本商人所建造！裡面的建材也很特別，使用磚牆、檜木、鋼筋製作，採人字工法建築，據老闆所說「M&M音樂廚房」可說是全台人字工法保留最完整的建築物喔！而大廳的最內側擺放著各種高級音響、真空管設備、古董木雕，這邊還收藏了很多黑膠唱片，都是老闆的寶貝。老闆會在用餐時放上音樂，在飄揚的旋律中，優雅地品嘗義法料理，享受浪漫的午後時光。
▲人字工法建成的天花板是這裡必看的特色。（圖片來源：進食的巨鼠）
▲餐廳內還有許多黑膠唱片和音響老件。（圖片來源：進食的巨鼠）
「M&M音樂廚房」以法式排餐為主，所有餐點、醬汁、麵包、甜點、飲品，都是店家自製，而非使用調理包。聽老闆說，老闆娘對料理有興趣，還專程找法國料理的主廚學習法國菜，也因此對食材的選擇更加講究，料理的呈現也精緻又美味。其中，「M&M音樂廚房」的「德國豬腳」可說是全台南前幾名好吃的！製作過程耗工費時，老闆使用各種蔬果滷製６小時以上，然後再把豬腳和蔬果一起烤，讓蔬菜的甜味滲進豬腳內。看看這一大份「德國豬腳」，小鳥胃、女孩子可是會吃不完～盤面還佐有德國酸菜，是用紫高麗菜製作而成的呢！配料還有簡單的蔬菜、精選的義大利黑橄欖。
▲我超愛他們家的「德國豬腳」，外皮是Ｑ的，裡面的肉完全不老柴，咀嚼中還有股迷人的甜味～（圖片來源：進食的巨鼠）
03. 沃野18 OhYeah18 70年老屋變身異國風餐酒館
沃野18 Oh Yeah 18 Bistro位於大學路18巷，隱身於成功大學旁的巷弄中，餐廳建築本來是棟超過70年的台南老屋，在現在經營者細心設計裝潢後，搖身一變為異國風十足的質感餐酒館。店門口招牌後的那片火頭磚就是老屋的痕跡，另外店內還能看到老屋原始的木頭樑柱！美麗的三角屋簷，在黑暗中閃耀著光芒，前方有個小庭院，門口左右兩側還特別布置了戶外桌椅和慵懶的躺椅，很有異國氛圍，也超浪漫的！進到店內，整體營造出美式嬉皮的風格，大大的貼磚吧檯、門旁的沙發、後方的木質桌椅，搭配起來好好看～給人一種溫暖、如家般放鬆的輕鬆自在感！
▲招牌後的火頭磚是老屋的佐證。（圖片來源：進食的巨鼠）
▲店內還有許多可愛的復古小物。（圖片來源：進食的巨鼠）
「沃野18 Oh Yeah 18 Bistro」為台義料理口味的餐酒館，店家結合義式料理手法與台式道地食材風味，提供了不同以往的味蕾享受～「經典金沙蝦球蝦味先」（300元），用了超大尾鮮蝦先炸後炒，拌上了鹹蛋黃製作的金沙醬，裝盤前再和大家兒時好朋友必吃零食「蝦味先」一起拌勻～大尾炸蝦裹上了薄薄一層金沙醬，吃起來香氣十足，卻又清爽~沃野18 還有厲害的主餐：義大利麵、燉飯系列，絕對不會讓你們失望！像是「主廚經典東港櫻花蝦燉飯」（290元）有滿滿的櫻花蝦，讓你每一口都能吃到櫻花蝦的鮮美香甜～燉飯收汁得很好，每一顆米粒都充分混合了白醬，上方還佐有乳酪片，增添鹹香滋味！
▲「沃野18 Oh Yeah 18 Bistro」，結合義式料理手法與台式道地食材風味，像是「主廚經典東港櫻花蝦燉飯」有滿滿的櫻花蝦，讓你每一口都能吃到櫻花蝦的鮮美香甜。（圖片來源：進食的巨鼠）
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04. 老房餐桌鍋物 日式洗石子老屋裡嗑鍋
老房餐桌由70年的日式洗石子老屋改造而成，在台南安南區安吉路和公學路附近，有著水泥斑斕的磚設計牆和復古的窗櫺，使用木質帶點復古風桌椅很適合老屋格調，且搭配植物擺設和黃色燈管頗有風味。雖然是平房，只有１樓用餐空間，但老屋餐桌的位子還滿多的，無論是家人一起來吃或是朋友要聚餐都很適合。老房餐桌的餐點主要以鍋物為主，湯頭都是用大骨加蔬菜熬煮的，不加任何化學底粉，肉品使用美國Choice等級的板腱牛、豬肉是英國梅花豬，點鍋物還附鮮蔬配料盤、白飯或冬粉、甜點、蛋，價錢也不算貴，CP值頗高的！
▲餐廳是由日式洗石子平房改建的。（圖片來源：娜塔〃Nata‘s Colorful Life）
▲暖黃的燈光配上復古的窗櫺彷彿回到過去。（圖片來源：娜塔〃Nata‘s Colorful Life）
▲老房餐桌的餐點主要以鍋物為主，湯頭都是用大骨加蔬菜熬煮的，不加任何化學底粉，肉品使用美國Choice等級的板腱牛、豬肉是英國梅花豬。（圖片來源：娜塔〃Nata‘s Colorful Life）
05. 初幸居食屋 必點東港、澎湖直送刺身
初幸居食屋店址位在台南中西區府前路上，山記魚仔店旁邊，1933年建立的老屋，已經有80幾年屋齡，樸實無華的水泥外觀，低調又顯得格外不同，１棟平凡的老屋，帶著故事，以全新的姿態展現獨特韻味。店內的用餐空間營造出溫暖有質感的日式氛圍，桌與桌間也不顯擁擠，重新整修過的老屋也保留了木門、天花板上的木樑，一盞盞高雅的日式吊燈和牆壁上的復古老鐘，留下了歲月的痕跡，就是特別喜歡這復古幽靜的感覺。初幸居食屋平日中午有供應平價的日式定食，特別推薦刺身盛合，老闆選用東港和澎湖直送的海鮮，整盤顏色看起來嬌豔動人～一口咬下生魚片的鮮甜在口中噴發，超好吃的啦！而且白飯跟味噌湯還能續喔！
▲店內的裝潢帶有日式極簡風的質樸感。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲必點刺身盛合定食。（圖片來源：傻妞吃台南）
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06. 立賀佇遮 百年西藥房嘗古早味麵食
立賀佇遮位於新化老街上「郡九街庄」１號店的２樓，這間已有百年歷史的老屋，前身「長泰西藥房」是新化街上老一輩們的共同回憶！1909年建成到今年以有111年的歷史了～百年屋齡的老房子中，以老物件搭襯，打造出絕美空間氛圍，以優雅的蒂芬妮藍為主視覺，把老屋妝點的別具一番風味！打開落地門還發現原來外面還有個小陽台，從２樓往外望，可以看見古樸的老街景致，近距離俯瞰新化老街的風華再現。立賀佇遮提供多款麵食、養生飲品、台式點心系列。滿滿家鄉味肉燥麵套餐190元，附虱目魚香腸、鐵蛋、湯品、番茄梅一口飲、50元飲品非常超值的套餐組合。滿滿家鄉味肉燥乾麵裡有肉片、豆芽菜、和油蔥酥，淋上自炒的瓜仔肉燥，好有阿嬤的味道喔！
▲從２樓陽台可以欣賞整條老街的風景。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲榻榻米配上矮桌真的好像來到了昭和時代。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲麵條也是使用台南在地有名的日曬關廟麵，強調純天然，不添加防腐劑、陽光曝曬2～3天製成，Q彈有勁讓人忍不住一直吃！（圖片來源：傻妞吃台南）
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