香菜的氣味讓不少人退避三舍，網路上甚至有一群人將今天2/24訂為「國際討厭香菜日」，引發熱烈討論。但也有手搖飲業者逆向操作，特別在今天推出香菜新品，挑戰味蕾極限。其實除了手搖飲，全台還有不少香菜特色料理，小編整理出其中５款最狂的獵奇美食，歡迎大家一起來嘗鮮！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守防疫規範喔～
01. 清水茶香 「香菜＋豆乳麻糬」手搖飲
手搖飲品牌「清水茶香」又有話題飲品新報到，這次特別配合2/24「國際討厭香菜日」，把香菜加入手搖飲中，打造新品「香菜糬糬」再次掀起熱議。「香菜糬糬」特別選用彰化北斗的香菜末，並結合花生、豆乳，以及特製豆乳麻糬、雲林花生粉，鹹中帶甜的新口味讓人驚喜連連。
▲「香菜糬糬」以香菜末加豆乳麻糬、花生粉等配料，超狂組合挑戰飲料控極限。（圖片來源：清水茶香）
清水茶香新品
日期：2/24起全台上市（即日起清水總店、台北永吉店、台北南西店已搶先開賣）
價格：香菜糬糬70元／北部、60元／南部
02. Sunny Queen陽光皇后 香菜芋頭披薩
陽光皇后繼火雞雞佛披薩後，再推出全新「香菜芋頭披薩」（320元／９吋），全台限量開賣只到3/31，選用產地小農直送綿密芋頭與香滑芋泥，搭配健康現採香菜，每１片披薩上都布滿香菜、大塊芋頭及芋泥，香氣四溢，帶有濃厚芋頭香，甜鹹交織的滋味，一次滿足香菜、芋頭控味蕾。
▲陽光皇后限量開賣「香菜芋頭披薩」，選用小農芋頭、現採香菜。（圖片來源：陽光皇后）
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03. 禾森雪花冰 香菜雪花冰
位於高雄岡山的雪花冰專賣店「禾森」，直接把滿滿香菜加進雪花冰中，要挑戰香菜控味蕾。像是很吸睛的「香菜花生雪花冰」，業者在冰上鋪滿香菜，不僅如此，甚至還會撒上香菜粉，從裡至外滿溢著香菜風味，簡直專為香菜控量身訂做。至於「禾森」使用的冰磚也很講究，選用來自宜蘭的冰磚，雪花冰體就放了80％的花生，花生香氣濃郁，與香菜其實頗為搭配。
▲「香菜花生雪花冰」（75元）鋪上滿滿香菜，搭配濃郁的花生雪花冰，撩撥香菜控的味蕾。（圖片來源：禾森雪花冰）
▲業者特別使用宜蘭來的冰磚，除了花生外，「香菜芝麻雪花冰」（75元）也很受歡迎。（圖片來源：禾森雪花冰）
04. 好佳蚵嗲 超狂香菜捲
將香菜包入四季豆，以蔥段捆成一捲一捲的「香菜捲」，隨後浸泡在白色粉漿，一層又一層地包裹住各式新鮮食材，下油鍋炸到金黃酥脆，香菜獨特氣味四溢。一口咬下，酥脆粉漿，配上新鮮香菜，再沾些以米漿、辣椒、味噌、蒜末調配製成的醬料，外酥內軟的口感，配上特有鹹辣沾醬，降低了香菜濃郁氣味，不敢吃香菜的朋友，也可以嘗嘗。
▲南機場夜市內「好佳蚵嗲」的超狂「香菜捲」。
05. 偑巷咖啡 香菜拿鐵
北斗是全台灣香菜產量最大的地區，彰化種植香菜總面積達165公頃，占全台灣８成以上產量，於是創造了不少關於香菜的周邊商品。北斗的偑巷咖啡與北斗香菜生產合作社-香菜先生合作，將香菜粉搭配咖啡，獨創專屬的台式風格，不少外地遊客聞風而來。香菜拿鐵，嚴選的阿拉比卡、哥倫比亞咖啡豆，搭配奶蓋、香草粉，呈現３種漸層色澤，喝起來有一點草味，倒也不會難喝，只能說口感挺新奇的。暗黑香菜，單純黑咖啡搭配香菜粉，整杯綠綠黑黑像不知名特調，直接的味道進口腔，很像在喝香菜湯，果然夠暗黑。
▲北斗的偑巷咖啡，將香菜粉搭配咖啡，調配出香菜拿鐵（圖左）、暗黑香菜（圖右）等特調飲品。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）
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