全台有這麼多間甜點店、咖啡廳，純粹又濃郁的「乳酪蛋糕」永遠占有一席之地，也是讓許多螞蟻人無法抗拒的甜食！《食尚玩家》小編精選北中南８家「乳酪蛋糕名店」，不僅可以到門市購買，更有宅配到府服務，免出門就能嘗到超萌熊掌造型蛋糕、台中蛋糕界金莎，以及享譽國際的地瓜糕點界LV！貼心提醒，疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷！
01. 新北／金山紅 紅心地瓜泥厚實又濃郁
愛吃地瓜的朋友看過來！金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」，選用在地盛產的台農66號紅心地瓜，並與乳酪蛋糕結合，每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」，蛋糕體採用頂級澳洲乳酪，中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，純粹的地瓜香與乳酪香交織，不僅味道超迷人、甜而不膩，從側邊欣賞，那３層的視覺更是令人戀愛！
▲吃不了一整塊蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便實用。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，甜而不膩的口感好迷人。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
02. 台中／禾雅堂經典乳酪蛋糕 蛋糕界金莎
「禾雅堂經典乳酪蛋糕」專門販售乳酪蛋，是台中在地知名伴手禮。店內招牌「經典乳酪蛋糕」小單顆的鋁箔包裝超精緻，乍看就像金莎巧克力一樣小巧可愛，送禮自用兩相宜。最棒的是，買回家不怕吃不完還得放回冰箱，想吃多少拿多少，永遠都有最新鮮的口感。鹹甜帶些微酸的口感，綿密扎實，蛋糕表面烤至金黃，從上到下一口咬下，同時吃得到焦香與奶香，還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。
▲招牌「經典乳酪蛋糕」就像金莎巧克力一樣小巧可愛，一口咬下能同時嘗到焦香與奶香。（圖片來源：瑞貝卡一家）
還有這款季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，萊姆的風味清新，是炎夏食慾不振的好解方，所以這款蛋糕超級熱賣。整顆乳白蛋糕體添加檸檬汁、檸檬皮，撕開包裝就能聞到清爽檸檬香氣。如果喜歡軟綿口感，冷藏退冰大約20分鐘就能入口，揉合濃郁奶香的萊姆，吃起來就像是冰淇淋般，口感超滑順。這款僅限每週三、六、日販售，一直賣到中秋節售完為止，想嘗鮮的朋友趕緊手刀購買！
▲季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，清新檸檬香揉合濃郁奶香，口感滑順又清爽。（圖片來源：瑞貝卡一家）
03. 彰化／66 Cheesecake 「熊掌造型蛋糕」萌翻
「66 Cheesecake」是一間北海道乳酪蛋糕專賣店，進駐彰化溪湖糖廠後成為超人氣排隊伴手禮，在今年春節推出超Q的「萌熊重乳酪蛋糕」，以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，推出原味和Oreo２種口味。拆開包裝後真的可愛到融化，放大版的大熊掌整個超激萌又欠吃，尤其是中間的腳樸，光看就讓人食慾大增！
▲「66 Cheesecake」以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，光外觀就可愛到讓人原地融化。（圖片來源：NANA愛旅行札記）
原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，再搭配餅皮製作，熊趾和熊掌的餅皮有酥鬆扎實口感，搭著猶如雪糕綿密滑順的蛋糕體，緩緩地在口中化開，超濃郁奶香令人愛不釋手。比起原味，我更愛Oreo口味，Oreo餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，瞬間化解濃厚的乳酪味，搭在一起不膩口又耐吃！
▲原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，濃郁奶香令人愛不釋手。（圖片來源：NANA愛旅行札記）
▲ Oreo口味的餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，搭在一起不膩口又耐吃！（圖片來源：NANA愛旅行札記）
04. 台中／糖印麵包 日本超夯「第五種乳酪蛋糕」
日本超夯蛋糕在台灣也吃得到！台中人氣麵包店「糖印麵包」用料不僅相當實在，老闆還時常會自費進修，所以在這裡可以吃到許多一般烘焙坊吃不到的品項。像這款「第五種乳酪蛋糕」，是在日本米其林甜點專門店熱賣的品項，「糖印麵包」以日本雪印乳酪、優格、上白糖與香草莢製作而成，在這裡每條竟然不用500元就能入手！
▲日本超夯「第五種乳酪蛋糕」，在台中「糖印麵包」也吃得到！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
目前有推出原味、焙茶、抹茶、芝麻４種口味，原味的風味圓潤香甜，尾韻還有類似酸奶或養樂多的酸甜，整體層次很不錯，甜度也恰到好處！口味從最清爽到最濃郁的排序是原味→焙茶→抹茶→芝麻。其中這款焙茶口味加入了靜岡焙茶粉，香氣非常飽滿，但是甜度不會太甜，細緻的風味在口中慢慢化開，直接單吃也沒問題。
▲原味的風味圓潤香甜，尾韻還有類似酸奶或養樂多的酸甜，甜度剛剛好。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲焙茶口味加入了靜岡焙茶粉，香氣非常飽滿，但是甜度不會太甜，直接單吃也沒問題。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
延伸閱讀：南投必買伴手禮！「手工乳酪蛋糕」口感宛如冰淇淋，先嘗阿薩姆紅茶口味
05. 南投／空中的魚 台茶８號蛋糕清香不膩口
「空中的魚」是南投魚池頗知名的甜點店，每一款乳酪蛋糕分量十足，包裝也很適合送禮，官網還有彌月蛋糕可以選擇呢！我這次買了綜合濃乳酪蛋糕禮盒中，有原味與台茶８號２款口味，每一個蛋糕都是獨立包裝，上頭貼有可愛的小魚，底部還有附上小盤子跟小叉子，很可愛～
▲我這次買了原味與台茶８號口味，上頭貼有可愛的小魚，非常可愛。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）
台茶８號是阿薩姆紅茶品種之一，茶葉的清香完美中和了乳酪可能帶來的膩口，尾韻茶香在口中散發，長輩應該會很喜歡這款不過甜的蛋糕。原味則是小朋友會喜歡的濃郁口味，每一口都充滿奶香，而且分量十足，吃完１個其實很有飽足感！
▲台茶８號口味（圖左）茶葉的清香完美中和了乳酪可能帶來的膩口，是款不過甜的蛋糕。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）
▲原味則是小朋友會喜歡的濃郁口味，每一口都充滿奶香，而且分量十足。（圖片來源：愛伊特的分享樂園）
06. 台南／8ottle 8ottle 「玻璃罐裝乳酪蛋糕」質感爆棚
這次跟大家分享我收藏很久的高質感甜點「8ottle 8ottle」，原本都是以工作室宅配為主，近期在蝸牛巷裡頭開了實體店面，大家來到現場也可以做購買超方便～「玻璃罐裝乳酪蛋糕」是他們家的超級扛霸子，竟然是高成本使用玻璃罐耶，太用心了，這個拿來送人真的非常驕傲～
▲「玻璃罐裝乳酪蛋糕」是他們家的超級扛霸子，使用高成本玻璃罐包裝，很適合拿來送禮。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
目前共有５個口味，原味、生巧克力、藍莓可爾必思、紅茶拿鐵與貝禮詩咖啡奶酒口味，其中我最喜歡的生巧克力口味，直接用湯匙從底部挖起來，可以一次吃到底部的焦糖餅乾碎片、中間的原味乳酪，以及最上層的巧克力乳酪，這真的好吃到爆炸，會讓人一口接一口停不下來！而紅茶拿鐵的伯爵茶香很濃厚，不會過於甜膩，吃起來口感綿密滑順，喜歡茶香的一定要試試。
▲生巧克力是我最愛的口味，從底部挖１口可以一次嘗到３種口感，讓人一口接一口停不下來！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
▲紅茶拿鐵的伯爵茶香很濃厚，不會過於甜膩，喜歡茶香的一定要試試。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
07. 台中／杏屋乳酪蛋糕 爆漿系乳酪蛋糕
爆餡的乳酪蛋糕吃過嗎？「杏屋乳酪蛋糕」在台中有多家分店，菜單以多種口味的３吋及５吋乳酪蛋糕為主。如果是第一次吃，很推薦名字叫做「一個人」的原味爆漿乳酪蛋糕，使用北海道乳酪製成，有別以往乳酪蛋糕的扎實感，杏屋的蛋糕是濕潤質地，退冰切開以後，還會有乳酪流出的邪惡畫面～裡頭加入些許葡萄乾增加口感，底層則有海綿蛋糕，一入口就能感受到乳酪蛋糕入口即化的迷人口感。
▲原味爆漿乳酪蛋糕，使用北海道乳酪製成，退冰切開以後，還會有乳酪流出的邪惡畫面～（圖片來源：2A食旅日記）
而招牌巧克力爆漿乳酪蛋糕，同樣使用北海道乳酪，以及德國巧克力製成，內部加入些許杏仁角增加口感，雖然是巧克力，但使用的是苦甜巧克力，因此甜度不高，是大人小孩都會喜歡的巧克力乳酪蛋糕。
▲巧克力爆漿乳酪蛋糕，使用的是苦甜巧克力，因此甜度不高，是大人小孩都會喜歡的味道。（圖片來源：2A食旅日記）
08. 雲林／虎珍堂本舖 地瓜糕點界LV
說道雲林虎尾的名產，被譽為地瓜糕點界LV的「虎珍堂本舖」絕對榜上有名，享譽國際的「憨吉濃濃乳酪蛋糕」正是他們家的人氣商品！「憨吉濃濃乳酪蛋糕」曾獲得iTQi比利時國際風味絕佳獎，也是台灣百大伴手禮之一，更受國外媒體雜誌報導過，難以忘懷的金色美味已躍上世界舞台，是來自虎尾的台灣之光唷。
▲人氣商品「憨吉濃濃乳酪蛋糕」曾獲得iTQi比利時國際風味絕佳獎，也是台灣百大伴手禮之一。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
「憨吉濃濃乳酪蛋糕」採用天然嚴選的黃金地瓜、紐西蘭純乳酪，以50：50的比例融合，添加龍眼蜂蜜注入香甜餘韻。乳酪蛋糕濃郁而不甜膩，糕體綿密、入口即化，散發淡雅柔和的地瓜香氣，與奶香交融著，值得一再回味。另外，也有推出抹茶口味，以黃金地瓜為基底，添加日本抹茶、萬丹紅豆、濁水溪麻糬，口感豐富多了Q彈與顆粒感，地瓜與抹茶的香氣相互綿疊著，我非常喜歡，抹茶控不要錯過喔！
▲「憨吉濃濃乳酪蛋糕」宇治金時口味，添加日本抹茶、萬丹紅豆、濁水溪麻糬，多了Q彈與顆粒口感。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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