省荷包吃美食！食尚小編特搜５家捷運江子翠站周邊的小吃，有創新的半熟蛋筒仔米糕、黃昏市場秒殺炸雞、３小時就賣完的高麗菜煎餅，不僅網評都有４分以上，而且通通50元以內就能吃到，板橋人還不快收藏起來爆吃一波！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
01. 板橋祖傳筒仔米糕 獨特「戴帽子米糕」
說到板橋美食，這家「板橋祖傳筒仔米糕」算是滿有名氣的，在江子翠當地已經飄香了40多年，小小間店生意卻有夠好。店家最出名的就是半熟蛋筒仔米糕和雞絲麵，米糕特色是使用祖傳手法調製的美味，放入烹調過的豬絞肉、紅蔥頭及蝦米等炒料，再使用特選的圓糯米炊煮後，淋上源自祖傳手法所調製出的醬料，即是香噴噴的筒仔米糕。
▲「板橋祖傳筒仔米糕」在江子翠已經飄香了40多年，在當地算是小有名氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
第一次看到筒仔米糕有放半熟蛋，就像幫米糕帶了１頂白色帽子超可愛的。本身粒粒分明又軟糯入味的米糕就很優秀了，搭配肉燥跟蛋液更是加分，愛吃辣的朋友推薦可以加點辣醬，搭配起來真的非常爽，算是很讚很好吃的筒仔米糕！
▲建議「筒仔米糕」（40元）一定要加半熟蛋，蛋汁混著鹹香軟糯的米糕有夠好吃啦！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
02. 奇郁炸雞 黃昏市場秒殺美食
「奇郁炸雞」位於捷運江子翠站附近的華江市場，是市場裡的秒殺美食，每天大概下午３、４點就開始營業，等炸物陸續起鍋，就會開始出現排隊人潮，攤位前永遠有人在排隊，假日更是誇張。販售的炸物品項包含雞腿、雞翅、腿排、雞塊、地瓜、黃金魚塊、魷魚、柳葉魚等。
▲「奇郁炸雞」是華江市場內小有名氣的炸雞攤，每到營業時間總是擠滿人潮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
個人最推薦炸雞翅、炸腿排跟地瓜薯條這３樣。炸雞翅是三節翅，雞肉有事先醃過，肉質軟嫩多汁，輕輕一扯就骨肉分離，外層只撒上些許的胡椒鹽提味。炸腿排的麵衣只有薄薄一層，剛起鍋的口感最優，酥脆度剛剛好。
▲「炸雞翅」（20元／支）有事先醃過，肉質軟嫩多汁，輕輕一扯就骨肉分離。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「炸腿排」（25元／塊）剛起鍋的口感最優，酥脆度剛剛好，冷了美味度就大減分。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
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03. 花蓮光復高麗菜煎餅 熱賣３小時就完售
「花蓮光復高麗菜煎餅」原本位於板橋三民路上，現在搬遷到松柏街的巷子裡，距離捷運江子翠站更近。攤位上只賣高麗菜煎餅跟飲品，選擇不多但生意很好，下午２點半開攤，常常是５點半就賣完收攤了，所以想吃的話記得抓好時間！高麗菜煎餅都是當天現包現煎，需要稍微等候一下。
▲看著煎鍋中閃著油光、冒著香氣的高麗菜煎餅，讓人不禁猛吞口水。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
老闆會先將麵糰壓平，呈現外薄中厚，再放入２匙高麗菜餡，收邊壓平後放入油鍋裡半煎炸。到手的高麗菜煎餅沉甸甸的，餅皮薄脆噴香，爆滿的內餡讓人看了大呼過癮，大口咬下高麗菜甜脆多汁，裡頭還有加韭菜、紅蘿蔔、蝦米、油蔥、黑胡椒增加風味，相當優秀，如果你剛好住附近，下午茶來買這家準沒錯！
▲「高麗菜煎餅」（35元／個）皮薄餡多，爆滿的內餡讓人看了大呼過癮，女孩子吃１個真的可以抵１餐。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
04. 源珍潤餅捲 江子翠潤餅代表
「源珍潤餅捲」位於板橋民治街上，是已經開業50年的老店，算是江子翠潤餅的代表。潤餅捲的餡料有蛋酥、叉燒肉、高麗菜、豆芽菜、香菜、花生粉、豆干以及蘿蔔乾，特別的是高麗菜還有用咖哩粉調味。大口咬下，先吃到高麗菜的部分，淡淡的咖哩味很加分，提升了潤餅的風味層次。蘿蔔乾不會死鹹，叉燒肉也不會乾柴，豆干個人滿喜歡的，味道有入味。
▲開業至今已經50年的「源珍潤餅捲」，算是江子翠潤餅的代表。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「潤餅捲」（50元）裡包的高麗菜帶有淡淡的咖哩味很加分，提升了潤餅的風味層次。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
05. 下港蚵嗲 必加辣醬更對味
「下港蚵嗲」坐落在文聖街跟大同街交叉口，是下午茶時段很熱門的小吃，除了販售蚵嗲之外，也有賣花枝捲、蝦捲、炸韭菜、炸地瓜跟蘿蔔糕，其中蚵嗲跟炸地瓜是最多人點的。等了一會兒就拿到蚵嗲了，外皮炸功一流，油也瀝得很乾，雖然小小一顆，但滿有分量的。蚵嗲內餡包含４～５顆蚵仔，以及高麗菜、韭菜、豬肉末和薑絲，薑絲切得很細，不會嗆辣，反而有去腥提味的效果，也豐富了蚵嗲的味道層次。雖然蚵嗲調味比較重，單吃就滿有味道的，但個人還是喜歡加點辣醬。
▲店裡除了蚵嗲以外，也有賣花枝捲、蝦捲、炸韭菜、炸地瓜跟蘿蔔糕。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「蚵嗲」（50元）的調味單吃就滿有味道的，但個人還是喜歡加點辣醬提味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
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