未來到西門町有更多元的美食選擇了！西門商圈近期除了進駐超夯「刁民酸菜魚」，一位難求的「詹記」也將在西門展店，不僅如此，還有築間集團旗下「絵馬別邸」、王品首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」也通通吃得到，吃完還可以逛逛卡娜赫拉快閃店、４層樓高的「POP MART泡泡瑪特」，８家新開店一次整理給大家！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
西門美食【火鍋】新開店２家
01. 詹記麻辣火鍋：張學友必吃火鍋
最難訂的麻辣火鍋「詹記麻辣火鍋」，目前於台北、新北皆有分店，總店位在新莊新泰路上，創立已有近30個年頭，不僅受到歌神張學友青睞，港台藝人甚至韓星都會專程前來！近期於詹記麻辣火鍋粉絲專頁，宣布展店計畫，預計今年展開台北第二間分店，將插旗熱鬧的西門町商圈，屆時等開幕勢必造成熱潮。
▲最難訂的麻辣火鍋「詹記麻辣火鍋」，全台共有２間分店，號稱台北最好吃的麻辣火鍋之一。（圖片來源：詹記麻辣火鍋）
詹記麻辣火鍋的消費方式採單點計價，鍋底有分成大、中、小鍋，可以做鴛鴦鍋也可以單一口味，開鍋只算鍋底費，不會再以人頭計價，中鍋價位落在480元，約４～６人份。招牌必吃「果凍鴨血」，曾被網友盛讚是全台北最好吃的鴨血！麻辣湯底口味意外地不會刺激，喝得出豆瓣、酒釀等炒料的甜味；白湯則是以豬骨、蔬菜、昆布熬煮，上桌時鍋底加了白菜、排骨酥，憑藉簡單卻經典的口味，緊緊抓住饕客的胃。
▲詹記麻辣火鍋消費方式採單點計價，鍋底有分成大、中、小鍋，可以做鴛鴦鍋也可以單一口味。
詹記麻辣火鍋第三間分店
地點：西門町商圈
日期：2024年
02. 刁民酸菜魚：比臉盆大酸菜魚
主打比臉盆大、IG打卡餐廳「刁民酸菜魚」再展店啦！目前在台中有三間分店的排隊名店「刁民酸菜魚」，今年初北上插旗台北信義區，開設二間分店，紅到一位難求；這次在台北開設第三家分店，地點選在西門町商圈，位於中華路一段88號，讓想嗑魚的刁民們，不用再苦苦等候ATT 4 FUN店門前！
▲台中超夯「刁民酸菜魚」，第三間分店地點選在西門町商圈，位置於中華路一段索拉利亞西鐵飯店１樓。（張庭瑄 攝）
刁民酸菜魚主打就是香氣十足的酸菜魚鍋，招牌「祕罈酸菜魚」從引進四川改良成台灣口味，鍋底熬煮的龍骨高湯基底，加上軟嫩熟度的烏鯉魚片與獨門醃製酸菜，以及豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇等配料，放入整根辣椒、花椒、蒜頭和白芝麻，燉煮後淋上140度花椒香料油爆香，逼出香氣，嗜辣者還可免費加野山椒，辣度再升級，口味太重還可免費加龍骨高湯。不吃辣的朋友，則可選擇酸酸甜甜的「初戀番茄魚」，加入芹菜、洋蔥等鮮蔬平衡湯頭，酸爽口感加上鮮嫩魚肉相當開胃。
▲刁民酸菜魚主打就是香氣十足的酸菜魚鍋，「招牌祕罈酸菜魚」（588元，中盛）更是必點之一。（圖片來源：阿華田的美食日記）
西門美食【燒肉】新開店２家
03. 绘馬別邸：精緻燒肉多達50種品項
築間餐飲集團旗下燒肉品牌「绘馬別邸」繼2023年３月於台中開幕後，就受到大家的熱烈關注，如今Google評論擁有5372則留言、4.8顆星的好評，台北人終於可以不用特別跑到台中，在西門町就能吃到精緻燒烤绘馬別邸了！
▲「绘馬別邸」西門町店內「神社風日式燒肉」的形象隨處可見，绘馬圖騰氣派設立於席座間。（圖片來源：绘馬別邸）
「绘馬別邸」燒肉菜單以２人及３人套餐的形式呈現，價格落在1,680～4,280元間，分為５個價位，包含了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料、甜點等９道菜，多達50種以上的品項可供選擇。肉品部分則包含日本A5和牛、澳洲和牛、肩胛小戰斧、霜降牛薄燒、穀飼牛舌、橫膈膜等。
而套餐中的「壺漬」，是將食材牛肉或豚肥腸放入「壺」內醃製搭配獨家研發的佐料醃漬，是必嘗的亮點菜。其中，鍋物湯品跟田園野菜盛都能無限續，服務生會推菜盤車到桌邊服務，自行選擇喜歡的蔬食。
▲绘馬別邸的海鮮、肉品品項非常豐富，主餐選擇包含「日本A5和牛」「霜降牛薄燒」「穀飼牛舌」等。（圖片來源：绘馬別邸）
看更多：【獨家】牛排免費吃！築間燒肉「绘馬別邸」插旗西門町，菜單、亮點一次看
04. 金咕原塊烤肉：道地韓式烤肉
王品集團推出首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」，音同韓文朋友「친구」的諧音，主打國產豬五花三吃、全程代烤服務，保留韓式烤肉道地餐點、口味和吃法；內用還有５款小菜、３種生菜和麥茶可以無限續。店內菜單以４款套餐為主，包含多款肉品、韓國街頭常見的布帳馬車美食、韓式鍋物可選，價位落在988元～2,388元，一次滿足各位想念韓國美食的味蕾。
▲主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓大家輕鬆吃烤肉。（圖片來源：金咕原塊烤肉）
套餐部分包含２人套餐（988元起）、３人套餐（1,788元起）可選擇，平均客單約在494元～600元（10%服務費另計）。特別推薦，金咕主打菜色「國產豬五花三吃」，肉品嚴選厚切的國產豬五花，並以３種不同吃法呈現。第一吃「黃金鑄鐵燒」，以韓國進口鑄鐵壓肉板，將厚實豬五花逼出多餘油脂，金黃酥脆的口感超對味。第二吃為「罪惡濃起司」，以莫札瑞拉起司包覆豬五花，感受肉汁與奶香的超罪惡組合。
▲第二吃以莫札瑞拉起司包覆豬五花，感受肉汁與奶香在口中迸發的超罪惡組合。（張庭瑄 攝）
西門美食【韓式】新開店２家
05. 江陵阿嬤：30款食材吃到飽
各位韓食控、吃到飽控別錯過了！這家來自韓國「江陵阿嬤강릉할매韓鍋料理吃到飽」海外首店插旗西門！主打只要498元起，就能享用韓國道地嫩豆腐鍋、韓式煎餅、人蔘雞粥等多達30幾款食材任選吃到飽，快揪朋友一起來將韓國美食一網打盡吧！
▲只要498元起，就能享用韓國道地嫩豆腐鍋、韓式煎餅、人蔘雞粥等多達30幾款食材任選吃到飽。（圖片來源：小美很愛嚐）
「江陵阿嬤강릉할매」保留韓國江陵道地風味的韓式豆腐鍋，在食材方面搭配了台灣在地新鮮食材，菜單中推出了經典、泡菜、麻辣、蔬菜４款湯底，再自選擇牛肉、豬肉、海鮮的主食，更是為素食朋友們推出清爽菇菇嫩豆腐鍋，菜單上的韓式嫩豆腐鍋都可以無限續點，最近天氣轉冷了，來一鍋鍋物暖胃是最幸福了！
▲「江陵阿嬤강릉할매」保留韓國江陵道地風味的韓式豆腐鍋，在食材方面搭配了台灣在地新鮮食材。（圖片來源：小美很愛嚐）
06. 甩鍋雞：469元韓式炒雞吃到飽
韓國在地美食「炒雞」在台灣也能隨時開吃！「甩鍋雞」以炒雞為主打餐點，在韓國分店高達180家，這次首度來台設店、首店就位在熱鬧的台北西門商圈。「甩鍋雞」保留韓國傳統的烹煮方式，使用新鮮雞肉及高麗菜、馬鈴薯、年糕、豆芽等各式蔬菜食材，特別以甩鍋的方式大火翻炒，透過２道炙燒工序，快速高溫烹調讓雞肉皮脆焦香，最後再加入韓國原裝進口的特色醬料，完美呈現燉＋烤的道地美味，每人只要469元就能嘗鮮！
▲店內共有炒雞５種口味、炒豬２種口味可挑選。（陳倍玉 攝）
「甩鍋雞」採用半自助式吃到飽的形式，主菜炒雞採現點現炒到八分熟後上桌，民眾可於自助吧挑選食材配料、自由取用加入燉雞中烹煮，想要口味更濃郁推薦可另外以49元加購熔岩起司絲，撒入後讓炒雞１秒拉絲超罪惡！
另外也可以加入韓式冬粉拌炒，或夾入馬芬堡中享用，或是取用比薩烤餅皮沾醬，更可加入高湯煮成火鍋，迎接即將到來的秋冬正合適，若要續點炒雞或炒豬也可加點，只要在限時100分鐘內皆可無限續、CP值超高。
▲自助吧台有多款配菜可選擇。（陳倍玉 攝）
西門【卡通雜貨】新開店２家
07. 卡娜赫拉快閃店：1/21前快閃登場
小土匪鐵粉又有地方可以衝了！「卡娜赫拉的小動物-小小廚師」快閃店即日起～1/21於誠品生活武昌店可愛登場，這回Ｐ助與粉紅兔兔化身為小小廚師，有主題牆、甜點區６大打卡點可拍，還有超過40款的全新周邊可收編呢！
一進到快閃店先必拍Ｐ助與粉紅兔兔化身小小廚師的「小小廚師主題牆」，端出粉紅兔兔蛋糕的模樣超可愛，還有整面滿滿甜點的「小廚師甜甜點點區」，而「翻轉吧鬆餅區」則有Ｐ助與粉紅兔兔鬆餅製作的過程，轉角還有「小廚師蛋糕區」及「小廚師上菜嚕」，最後是整面甜點的「幸福下午茶甜點區」，和Ｐ助與粉紅兔兔盡情大拍特拍！
▲Ｐ助與粉紅兔兔化身小小廚師的「小小廚師主題牆」。（陳倍玉 攝）
Ｐ助和粉紅兔兔的「餐具收納組」有粉紅、咖啡２色任選，再配上「餐具盒裝組」小廚師系列３款圖案，讓吃飯不孤單！在家做菜也有可愛的小小廚師「砧板」「密封夾」等可收，還有P助與粉紅兔兔端出杯子蛋糕、鬆餅、小小廚師裝扮３款小廚師圖案的「製冰盒」也別錯過！
▲３款小廚師圖案的「製冰盒」（上圖）與砧板（下圖）都是超可愛的廚房小幫手。（陳倍玉 攝）
「卡娜赫拉的小動物-小小廚師」快閃店
日期：即日起～113年1月21日
地點：台北市萬華區武昌街二段77號2樓（誠品生活武昌店）
時間：11：30～22：00
08. POP MART泡泡瑪特：４層樓千款公仔
高達４層樓的「POP MART泡泡瑪特 西門町旗艦店」位置就在西門最熱鬧的肯德基舊址，超大型獨棟門市、150坪空間讓「娃友」朝聖爆買，超搶眼的復古劇院裝潢設計更是好拍，裡頭還有千款潮玩荷包要大失血啦！走進１樓店面，黑白棋盤格地板與金銅色裝潢，讓人像走進另個時空中，有多款旗艦店限定的盲盒商品；而２樓主要也是滿滿的盲盒與大型公仔區，這裡還設置了全台最大的「萌粒」體驗區，琳瑯滿目的萌粒就像糖果般可愛到不行。
▲旗艦店限定的盲盒商品、大型公仔，讓大家參觀挑選。（陳倍玉 攝）
接著３樓空間還有全台最大的「MEGA珍藏館」，展示POP MART TAIWAN曾販售過的大型款式，就像博物館般一一陳列超壯觀，還有布景拍照區等絕對要拍爆！這裡還有全台首間的POP MART直播室，之後也將推出各種開箱節目內容。
▲３樓空間還有全台最大的「MEGA珍藏館」，展示POP MART TAIWAN曾販售過的大型款式。（陳倍玉 攝）
最後４樓則規畫為展演空間，提供藝術創作者舞台。開幕首檔邀請到設計師Lang合作，展出筆下經典角色「Hirono小野」的系列創作，可愛的小男孩外型畫作、雕像等等都能免費欣賞。
▲４樓則規畫為展演空間，開幕首檔邀請到設計師Lang合作，展出筆下經典角色「Hirono小野」創作。（陳倍玉 攝）
