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誰說玩歐洲都很貴？根據１位小資女網友的親身經歷，她去歐洲「這國」玩了６天，竟然花不到４萬元，而這個地方，就是匈牙利布達佩斯！被多瑙河貫穿的布達佩斯不僅人文古蹟薈萃、景緻迷人，更有「東歐巴黎」的稱號，可說是美麗的東歐之珠。《食尚玩家》根據知名旅遊作家蘇瑞銘的分享，將布達佩斯必去景點、必吃美食、推薦伴手禮通通整理好了，趕快收下吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
- 布達佩斯旅遊特色
- 布達佩斯景點推薦９處
- 01 城堡山｜百年來政治文化中心
- 02 聖三位一體廣場｜參觀城堡山起點
- 03 馬提亞斯教堂｜呈現異族文化融合風格
- 04 漁夫堡｜遠眺多瑙河最佳地點
- 05 布達皇宮｜匈牙利王室精華
- 06 鎖鏈橋｜布達佩斯象徵地標
- 07 市民公園｜市民私房後花園
- 08 英雄廣場｜慶祝匈牙利建國千年
- 09 中央市場｜最便宜美味都在這
- 布達佩斯美食推薦４道
- 01 匈牙利牛肉湯｜香濃湯頭嫩肉入口即化
- 02 辣椒（Paprika）｜送禮自用兩相宜
- 03 貴腐酒（Tokaji Aszú）｜皇室成員御用愛酒
- 04 Hotel Párisi Udvar下午茶｜知名建築裡品精緻午茶
- 布達佩斯伴手禮推薦
- 傳統布料飾品｜融合東西方民族色彩
- 選書介紹
布達佩斯旅遊特色
似乎歐洲城市只要有河流的加持下，就會被冠上浪漫柔情的等號，如巴黎的塞納河、倫敦的泰晤士河、布拉格的伏爾塔瓦河等等，當然布達佩斯也不例外。被多瑙河貫穿的布達佩斯，匯集萬般的迷人風采於一身，有人說布達佩斯是「東歐的巴黎」，也有人說它是「多瑙河畔的明珠」，不論是哪個封號，華麗誘人的布達佩斯，絕對可以列為世界上最美的城市之林。
匈牙利人在13世紀遭受到蒙古人攻擊後，選擇於城堡山（Várhegy）上建立碉堡作為城市的據點，當然就是看上它卓越的地理位置，在數百年前戰亂紛爭的年代，這種居高臨下的環境擁有易守難攻的優點；城鎮便是在如此得天獨厚的環境下，一點一滴地逐漸發揚擴展。西元1873年，匈牙利境內瀕臨多瑙河畔的３個城鎮：老布達（Óbuda）、布達（Buda）及佩斯（Pest）組成了１個嶄新的都會區，那就是當今的布達佩斯。
▲被多瑙河貫穿的布達佩斯，匯集萬般的迷人風采於一身，也因此有「東歐的巴黎」之稱。（圖片來源：Shutterstock）
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布達佩斯景點推薦９處
01. 城堡山｜百年來政治文化中心
多瑙河西岸的布達及老布達，位於將近２公里狹長的山丘上，當地人稱之為城堡山（Várhegy），由於這裡是過去數百年來的政治文化中心，保存許多古蹟及重要的歷史建築。至於對岸的佩斯，則是林立著古典優雅的樓房，發展成熱鬧繁忙的商業區，因此布達佩斯兩岸的新舊景觀形成強烈的對比。
▲「城堡山」是過去數百年來的政治文化中心，保存許多古蹟及重要的歷史建築。（圖片來源：Shutterstock）
02. 聖三位一體廣場｜參觀城堡山起點
居於城堡山中間位置的「聖三位一體廣場」（Szentháromság tér），是參觀城堡山最理想的起點，大多數搭公車過來的遊客們會在這一站下車。簡單來說，「聖三位一體」就是古代歐洲民眾心中祈求平安的神祇，也許你會問是哪３位呢？所謂的三位一體就是「聖父」「聖子」及「聖靈」的綜合體，其本質的根源都是代表上帝。廣場中央的三位一體紀念碑，在歐洲其他城市也出現過（例如維也納），它們代表的意義其實都差不多，主要是紀念黑死病蔓延的慘況。
▲「聖三位一體廣場」是參觀城堡山最理想的起點。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
03. 馬提亞斯教堂｜呈現異族文化融合風格
廣場旁邊的那間教堂，是赫赫有名的馬提亞斯教堂（Mátyás templom）。這間教堂始建於西元13世紀，在歷年來多次的修建中累積不同時代的建築風格，剛好遇見最近一波的整修工程結束，得以窺見最新款的教堂風貌。乍看之下，教堂細長尖塔的外觀看似哥德式的風格，可是仔細端詳一會兒後，卻發現它的彩繪琉璃屋頂竟詮釋著迥然不同的調調。原來，匈牙利被諸國統治的時候，包括奧地利、土耳其等民族皆參與部份的增建，因此教堂本身吸收了些許異族文化的色彩。由於這裡是歷任國王加冕的場所，教堂內部也擺放著皇冠的複製品，並同時有教會的聖器與聖物等展示品。
▲「馬提亞斯教堂」吸收了奧地利、土耳其等民族文化色彩，也是匈牙利歷任國王加冕的場所。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
04. 漁夫堡｜遠眺多瑙河最佳地點
從馬提亞斯教堂再繼續往山壁邊一直走，為城堡山最熱門的景點：漁夫堡（Halászbástya）。據說漁夫堡是為了紀念古代負責防禦城堡的漁夫們，於19世紀末所興建，不過在二次世界大戰時幾乎全被摧毀，這是後來又修建的樣子。整個漁夫堡總共有７座塔樓，分別象徵當初建國的７支馬扎爾民族（Magyarok），它以迴廊結合塔樓的模式，矗立在城堡山的山壁邊緣，形成非常特殊的景觀，也是眺望河對岸佩斯最佳的地方。漁夫堡樓上設有露天咖啡廳，從這裡可以清楚地眺望整個市區及多瑙河的景觀，身旁還有音樂家現場的演奏，娟娟纏綿的動人旋律和襯托著眼前的無敵美景，相信任何人置身在如此的優雅情境下，會覺得心靈都快被融化了，絕對是浪漫指數破表的勝地啊。
▲「漁夫堡」為城堡山最熱門的景點，這裡可以清楚地眺望整個市區及多瑙河的景觀。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
05. 布達皇宮｜匈牙利王室精華
矗立在多瑙河山丘上的布達皇宮（Királyi Palota），最早始建於西元1247年，當初是匈牙利國王「貝拉四世」（IV Béla）為了防範蒙古人的西侵而下令興建的皇宮，之後歷任的國王都沿襲這個居高臨下的優勢，作為歷代皇室的據點。在諸位國王的精心打造之下，整片皇宮區呈現出瓊樓玉宇的輝煌景象，豔麗奢華的程度彷彿就是神仙的居所。
由於布達皇宮是當地最重要的核心地區，於是成為古代外族侵犯所覬覦的首要目標，屢次遭到破壞而荒廢。在哈布斯堡王朝進駐後，大肆整修皇宮的工程奠定了整體建築的雛型，目前的皇宮外觀是於西元1950年代所修建後的模樣，並規畫成歷史博物館、國家藝廊、及皇家酒窖博物館。
▲「布達皇宮」是當地最重要的核心地區，目前規畫成歷史博物館、國家藝廊、及皇家酒窖博物館。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
06. 鎖鏈橋｜布達佩斯象徵地標
耗時10年完工的鎖鏈橋，全長375公尺、寬16公尺，能夠同時讓汽車和行人通行，為目前連結布達佩斯東、西兩岸間最古老的橋樑。來到橋兩端的入口處，左右兩側各有１座巨型的獅子雕像，它們猶如鎮守著橋樑的守護神，威風凜凜的模樣展現了豪邁的氣勢。不過這威猛獅子的嘴巴內，只看得到那雙獠牙並沒有舌頭，因為根據當地的傳說這樣才會帶來好運。
當夜幕低垂之際，整座鎖鏈橋上點亮了黃色的燈泡，遠遠看過去像是一串閃閃發光的鏈條，因此這座橋才會有「鎖鏈橋」的封號。在黑暗中閃爍著光芒的大橋，和矗立在山上的城堡相互呼應著，儼然是夜晚多瑙河上最耀眼的明珠。跟白天相較之下，晚間的鎖鏈橋更顯露出華麗的鋒芒，如此讓人嘆為觀止的景色，被視為布達佩斯最具象徵性的地標。
▲「鎖鏈橋」兩端的入口處，左右兩側各有１座巨型的獅子雕像，它們猶如鎮守著橋樑的守護神。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
07. 市民公園｜市民私房後花園
市民公園（Városliget）占地三百多公頃，是布達佩斯郊區最廣闊的森林綠地，徜徉在這片碧草如茵的悠閒環境裡，不僅能欣賞到嵐影的湖光和嬌豔的花卉等自然風光，公園還提供人們一處多元性的休憩場所，包括親子同樂的遊樂場、可愛的動物園及植物園、充滿文藝氣息的博物館、及具有療效的溫泉中心等等，許多當地重要的慶典也都選擇在此舉行；換一種說法，市民公園可說是布達佩斯民眾的私房後花園。
▲「市民公園」可說是布達佩斯民眾的私房後花園。（圖片來源：Shutterstock）
08. 英雄廣場｜慶祝匈牙利建國千年
位在安德拉西大街底端的英雄廣場（Hősök tere），是市民公園最主要的入口。西元1896年，為了慶祝匈牙利建國滿1000年，政府興建這廣場並設置「千禧紀念碑雕像」，來緬懷當年為匈牙利帶來自由和獨立的英雄們，因此廣場上的各個雕像都具有歷史及政治上的表徵。遼闊的廣場散發出磅礡宏偉的氣勢，正中央是１根36公尺高的紀念圓柱，柱子的頂端矗立著大天使百加列的銅像，他的右手拿著第一任匈牙利國王的聖冠，左手持著金色的雙十字架。圓柱底部基座的雕像，則是建國７支馬扎爾族酋長們騎馬的英姿。後方那兩側對稱的圓弧形廊柱，分別豎立了歷史上14位著名的國王和政客的塑像。
▲遼闊的「英雄公園」散發出磅礡宏偉的氣勢，正中央是１根36公尺高的紀念圓柱。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
09. 中央市場｜最便宜美味都在這
「中央市場」在東歐國家並不算是什麼新鮮的景點，因為幾乎每個大城市都有屬於自己的中央市場，簡單來說就是當地最大的菜市場。雖然如此，我還是喜歡逛逛不同地方的市場，畢竟從市場裡所販售的商品及食物，你會更容易了解這個地方到底有什麼特產，能更貼近當地人的生活形態。這個市場於西元1897年３月落成，外牆採用磚瓦的建築及內部挑高棚頂的設計，加上屋頂透明採光的構想，成為當時最摩登新穎的市場之一，乍看下會讓人誤以為是火車站或是博物館呢！目前的樣貌是於90年代又重新整修。
商場的１樓主要販售生鮮蔬果、肉製品、香料等日常民生食物。走上２樓，幾乎只剩下外地遊客的身影，人山人海的遊客取代了當地的居民，攤販們賣的東西也轉移成觀光導向，有繽紛巧手的織布、娃娃玩偶或是馬克杯等琳瑯滿目的商品，計畫要買紀念品的人不妨來這裡挑選，應該能挖到不少寶物回家。２樓另一端是整排美食區的小店，賣著五花八門的當地美食，從烤雞蛋到香腸等熱食，到糕餅及甜點等小點心，看了真的會讓人垂涎三尺，而且價位並不貴。建議大家來逛中央市場前千萬不要吃太飽，因為這裡面便宜又美味的食物實在太多了。
▲布達佩斯的中央市場整潔且乾淨，１樓有最新鮮的生鮮蔬果，２樓則是小吃和伴手禮的匯聚地。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
布達佩斯美食推薦４道
01. 匈牙利牛肉湯｜香濃湯頭嫩肉入口即化
匈牙利牛肉湯是當地流傳已久的傳統飲食，主要的成分為牛肉（或其他肉類）、馬鈴薯、辣椒粉及大蒜、蕃茄等調味料，一起用慢火燉煮而成的濃湯。香濃的湯頭和入口即化的嫩肉，搭配成１道誘人的餐點。
▲「匈牙利牛肉湯」是當地流傳已久的傳統飲食，香濃的湯頭和入口即化的嫩肉，搭配成１道誘人的餐點。（圖片來源：Shutterstock）
02. 辣椒（Paprika）｜送禮自用兩相宜
眼尖的人一定會發現，匈牙利許多商店都會掛著一串串的辣椒，或是辣椒造型的紀念品，就能猜到辣椒是這地方的特產了。一般的觀光客當然不會買整串的辣椒回家，不過辣椒粉這類香料產品，不論是送禮或自用都兩相宜，而且這嘗起來不會辣到讓人無法接受，就算不習慣吃辣的人也可以試看看囉。
▲匈牙利許多商店都會掛著一串串的辣椒，或是辣椒造型的紀念品，就能猜到辣椒是這地方的特產了。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
03. 貴腐酒（Tokaji Aszú）｜皇室成員御用愛酒
匈牙利自西元17世紀就開始釀造貴腐酒，是用天然的貴腐霉菌沾染在葡萄上所釀造出來的甜酒。由於生產過程非常耗費人力成本，因此產量也相當稀有珍貴，所以有酒中之王的美稱，又因廣受當時皇室成員的喜愛，而成為指定的御用酒品。
▲「貴腐酒」相當稀有珍貴，所以有酒中之王的美稱。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
04. Hotel Párisi Udvar下午茶｜知名建築裡品精緻午茶
位於伊麗莎白橋附近的Párisi Udvar Hotel，由匈牙利知名建築師Henrik Schmahl在19世紀所打造，他根據巴黎廊街為藍圖，採用挑高玻璃花窗的中庭設計，讓自然光穿透進入室內，才會被命名為「巴黎庭院」。這棟房屋融合歌德式和摩爾人的建築風格，原先被當作購物商場及銀行總部使用。在二次大戰後，高樓層改建成公寓，後來因為年久失修逐漸荒廢，直到2019年再重新翻修後，才以五星飯店的新面貌重現世人的眼前，提供精緻的下午茶點，有機會來造訪布達佩斯的朋友不能錯過。
▲位於伊麗莎白橋附近的Párisi Udvar Hotel提供精緻的下午茶點，有機會來造訪布達佩斯的朋友不能錯過。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
布達佩斯伴手禮推薦
傳統布料飾品｜融合東西方民族色彩
由於匈牙利的地緣關係，他們的服飾風格、紡織品都融合了東西方的元素在裡頭，男性的服裝多為刺繡的圓領白上衣搭配帽子，女性則會戴頭巾與髮帶。除了傳統的服飾之外，手工刺繡的桌巾也展現了豐富的民族色彩。
▲匈牙利當地販售身穿匈牙利服飾的芭比娃娃，戴著傳統的頭巾或髮戴。（圖片來源：《人生夢想清單！一生至少要去一次的歐洲最美城市》）
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