撰文&攝影_食尚玩家編輯部
Jef速食店 苦瓜漢堡小朋友也喜歡
沖繩也愛搞「沖繩限定」，最特殊的就是以沖繩特有的苦瓜製作的苦瓜漢堡。Jef 為沖繩當地的速食餐廳，早於一九八○年就開業了，但直到一九九三年五月四日才首賣沖繩縣定的苦瓜漢堡，Jet 社長認為苦瓜是沖繩最健康的食材之一，又最能代表沖繩，由於很多小孩都不敢吃苦瓜，就想到把苦瓜做成漢堡絕對能吸引小孩，沒想到卻變成代表沖繩的美食之一。苦瓜漢堡採用苦瓜炒蛋來取代肉片，吃起來苦味稍淡，在盛夏相當退火。
▲苦瓜漢堡退火味美。
▲外觀雖然簡約，裡頭卻供應沖繩知名美食。
地址：豊見城市字田頭66-1（豊見城店）／与那原町字上与那原467（与那原店）／西原町字翁長566-6（坂田店）／那霸市壺屋1-1-5（サンライズなは店） 電話：098-856-1053（豊見城店）／ 098-945-3501（与那原店）／ 098-946-1352（坂田店）／ 098-867-4941（サンライズなは店）
時間：豊見城店24 小時／与那原店24 小時／坂田店08：00 ∼ 24：00 ／サンライズなは店08：30 ∼ 20：00
價格：苦瓜漢堡300 円（單點）、580 円（套餐）
比嘉酒造（まさひろ酒造） 試喝限定古酒
比嘉酒造創業於一八八四年（明治十六年），是沖繩老字號釀酒工廠，可參觀、可試飲，感受沖繩獨特泡盛文化。拾級而上，展示館二樓典藏古老的蒸留釀酒器皿、百年陶器酒具，甚至還有二次大戰後，物資缺乏情況下將回收啤酒瓶、汽水瓶拿來裝泡盛，以及為數豐富的50 年歷史古老泡盛。一樓展示間除了播放中文解說，讓旅客認識沖繩泡盛製造過程、了解泡盛文化歷史，也開放試喝限定古酒，另外，女性客人還能試穿傳統沖繩服飾拍照留念。比嘉酒造熱賣商品除了包裝討喜、曾經得獎的「海人」泡盛，還有演員仲間由紀惠數年前在NHK 大河劇《首里城》詮釋琉球王朝興衰史，酒廠當時趁勝推出「首里城正殿」古酒，也是熱門的伴手禮。
▲「海人」泡盛，很有沖繩海洋的風情。
▲除了參觀泡盛釀造過程，比嘉酒造也提供試飲、購物服務。
地址：糸満市西崎町5-8-7
電話：098-994-8080
時間：09：30 ∼ 17：30（年末年初休）
費用：免費參觀
未成年請問飲酒
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