時序入秋，東北季風吹起，新竹知名的九降風也隨著季節降臨新埔，等著催熟柿餅的風味。新埔挾地利之便，柿餅冠絕全台，鎮內也有許多柿餅業者等著推出柿餅。其實秋季除了買柿餅，曬柿餅的美景更是值得一拍，來到新埔這兩家柿餅園區，都能拍到壯觀的曬柿餅景象。
text_劉易昇photo_林清海
▲秋天是新埔曬柿餅的季節，曬柿餅的美景每年都會吸引許多人前來拍照。
味衛香
柿餅仰賴九降風的吹拂，不過現在要能觀看傳統曬柿餅的地方已經不多，已成為觀光景點的「味衛佳」便是最知名的一個。至今仍在三合院前曬柿餅的味衛佳，不僅仍使用傳統竹架，並依古法，以龍眼木炭烤柿餅，風味絕佳。除拍柿餅、買柿餅外，味衛佳也有捏柿餅和柿染的體驗服務。
▲在曬柿餅季節前來，能看到傳統日曬柿餅的過程
▲在陽光照耀下的柿子，顯得神采奕奕。
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話：（03）589-2352
金漢柿餅
名氣響亮的「金漢柿餅」是不少忠實粉絲擁護的知名品牌，除了販賣柿餅，園區內還種植柿樹讓遊客可以欣賞，而熱情的主人也樂於分享關於吃柿餅的好處。「金漢柿餅」傳承已到第三代，業者製作柿餅過程追求嚴謹，因此口碑佳，兄弟姊妹亦有不少從事柿餅業，開枝散葉在當地傳為美談。
▲金漢柿餅種植的柿樹結實纍纍，是遊客最喜愛前往的地方
▲熱情的主人劉興武樂於跟大家分享柿餅的好處。
▲壯觀的曬柿餅場景。
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路1段501號
電話：（03）589-2680
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