巴庫拉斯是原住民發源地，保留部落遺跡，可以體驗原住民最初的生活，而舊部落旁濁水溪上游河道的萬里石城，其大自然的鬼斧神工讓人震懾，現在就跟著我們一探這堪稱「台灣的萬里長城」壯闊奇景。
南投信義鄉地利村的巴庫拉斯位於濁水溪上游處，是布農族巴庫拉斯社的舊址，日治時代日本人為方便管理，將原住民遷往地利、潭南一帶，日治時代舊社落就成了日軍的駐在所，遷下山而成的聚落就稱為達瑪巒，也就是地圖上的信義鄉地利村。
▲萬里石城位於濁水溪上游，長約2.5公里，人站在一旁，更顯其氣勢磅薄。（圖片提供 劉川裕）
前往巴庫拉斯可由水里循台16線往信義方向前行至地利，沿著濁水溪繼續上山東行，不久看到一個大曲流，形狀像極了土虱，當地人稱為「土虱彎」，彎過咕咕山的土虱彎後，就來到黑黑山。此山下濁水溪有一處黑水潭，過去布農族人拿瓊麻在此浸水揉洗，瓊麻就會變得顏色烏黑且不易褪色，染布效果絕佳，故稱這神奇潭水為「黑水潭」，而山就被稱為「黑黑山」。可惜歷經幾次颱風，潭水不再復見，只剩山壁山涓涓流下的細流。
▲土虱彎。
黑水潭旁邊河谷建有一座鮮紅的「黑黑吊橋」，站在吊橋中間，能遠眺遠處筆直垂下的黑黑瀑布。車子過黑黑山後續行，能見到第二個近270度的濁水溪大彎道，形狀像海豚，當地人稱為「海豚彎」。再往前行左轉筆馬灣產業道路一路往上，經過到最高點再急下至溪谷，就來到舊部落巴庫拉斯。
▲黑黑吊橋。
巴庫拉斯在早期遷村後，因人煙罕至，保存多處舊石板屋遺跡及豐富人文史跡。從這裡順著濁水溪溯游而上，能到達濁水溪上游的萬里石城！石城谷構造為板狀黏岩及砂岩，經過濁水溪長年沖刷、侵蝕、穿鑿，加上此段濁水溪因上游的武界引水道將水引入日月潭，因而河道曝露，成為長達約2.5公里如城牆般的峽谷，便稱為萬里石城。
▲海豚彎。
1994年宋賢明在舊小學及日軍駐在所的遺址基地上，闢建巴庫拉斯農莊，並請布農族老師傅依傳統工法就地取材，花近1年時間蓋了規模宏偉的布農族石板屋，可以體驗住宿傳統石板屋的樂趣，還可以跟著主人了解生態、聊部落故事，來一趟最巴庫拉斯的原住民體驗。
巴庫拉斯
地點：南投縣信義鄉地利村筆馬灣產業道路底
電話：0912-998-510松光輝
巴庫拉斯農莊
地址：南投縣信義鄉開信巷100號
電話：（049）277-8330／0937-259-952宋明賢
費用：2天1夜生態導覽平日2300元／人（含住宿與4餐，水里車站接送車資外加1,000元）
順路吃遊5亮點
01. 布農部落美食坊 烤香魚魚卵飽滿
原在地利村開了10幾年原住民餐的松光輝，將風味餐搬到蛇窯來賣。布農族料理以燒烤為主，並喜歡用馬告調味。這裡必點的烤香魚每一尾都是有著滿滿魚卵的母香魚，因為養在信義鄉雙龍部落所在的高山中，吃來沒有魚腥味。另外，將山豬肉烤過再以洋蔥、馬告爆炒的石板山豬肉，或者用薑油將馬告爆香、加入雞湯燉煮的風味馬告雞湯，都很值得一嘗。而將小米加入麵粉煎過的伊布小米餅，吃來有小米淡淡香氣，是獨創特色甜點。
▲由布農族老闆親手料理的風味餐，保證道地又美味。而最前面的烤香魚，每一口都吃得到滿滿的魚卵，鮮甜又多汁。
布農部落美食坊
地址：南投縣水里鄉石回窯路22號
電話：0912-998-510
時間：假日08：00～17：00（寒暑假平日照常營業）
價格：石板山豬肉100元，風味馬告雞湯100元，高山涼拌雨衣皮100元，炭烤高冷香魚130元／尾，鹹酥溪蝦100元，山豬肉香腸30元／條、伊布小米餅60元
02. 水里羊肉王 契作閹公羊無腥味
創立於1971年的水里羊肉王，是水里鎮老店，想吃全羊料理，來這裡就對了！最初是自己養羊、自產自銷，現在改跟嘉義的親戚契作羊隻，維持羊肉的品質。店裡使用台灣產一年左右、閹掉的「公公羊」，確保肉質嫩、無腥味。料理調味簡單以凸顯原味，像是白切羊肉，選用羊肉的三層肉部位，只以羊大骨湯加薑水煮過，是羊肉版的蒜泥白肉，吃來鮮嫩又帶皮有嚼勁，沒有羊羶味，是羊肉品質好的明證。而藥膳羊肉，湯頭清澈藥味淡，不讓杜仲、當歸等中藥味搶味，鮮甜湯頭仍吃得到帶皮羊肉的羊肉香。
▲蒜泥白肉羊肉版的白切羊肉，吃得到羊肉本身原味的鮮甜。
水里羊肉王
地址：南投縣水里鄉中山路二段65號
電話：（049）277-0618
時間：09：00～14：30、16：30～20：00／週六、日09：00～20：00
價格：藥膳羊肉780元，古早味羊肉550元，滷味羊蹄450元／中
03. 董家肉圓 先吃皮再加湯
彰化肉圓名氣響亮無比，不過水里人最支持的可是這「水里肉圓」，至於第一家的發明者就是「董家」，目前三兄弟各有一家店。水里肉圓以在來米漿製作，但內餡的豬肉削成片狀，外皮極Q搭配鮮脆的筍塊。吃法更特別，先加一匙自製辣椒後，吃皮的彈Q口感，留下內餡淋上店家準備的大骨湯，變成「湯」肉圓後再繼續享用，有意思的三部曲，是水里肉圓的在地吃法。
▲水里肉圓外皮極Q且彈牙，內餡的豬肉削成片狀，口味一點不輸彰化肉圓。（30元／個）
董家肉圓
地址：南投縣水里鄉民族路342號
電話：（049）277-1157
時間：13：00～18：30（賣完提早休）
04. 圓夢星舟 球體房舍有太空FU
主人宋增財退休後本來只是想開發球體型房舍，誤打誤撞開起民宿。球體分上下兩層，床位圍著中間圓桌，周圍還開有小窗能看到外頭風景，很適合家庭或團體合住。宋增財是土生土長在地人，還能帶住客去找百年玉蘭花園、家庭式溫馨的國小等私房景點一遊。
▲球體造型的民宿，十分吸睛。
▲圓夢星舟民宿房間格局很適合團體與家庭。
圓夢星舟
地址：南投縣水里鄉民和村民和路436-1號
電話：（049）274-2293／0937-965-800
費用：一球平日7,200元、假日9,600元（可住12～20人，不含早餐，有簡易廚房可開伙，一球為單位，加人不加價）
05. 岩石休閒民宿 跟主人到部落探險
取濁水溪畔的板岩石板與岩石打造的岩石休閒民宿，位於中央山脈群峰中，有濁水溪畔相伴，主人吳智明與太太雖非原住民，但居住此地超過10年，加上本身喜歡探尋步道等，能帶著住客一起觀星、賞螢、抓蝦、雙龍瀑布健行、濁水溪尋寶、野溪做SPA、走吊橋看瀑布、丹大林道探險、布農部落巡禮、蛋糕DIY等遊程，來個不一樣的地利村達瑪巒部落之旅。
▲民宿主要建材都取自一旁濁水溪石板與岩石。
岩石休閒民宿
地址：南投縣信義鄉地利村開信巷7-2號
電話：（049）274-1100／0937-295-570
費用：雙人房平日2,500起、假日3,000元起／四人房平日5,000起、假日6,000元起
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
