機上飲食體驗，並不限於頭等艙，現在就來告訴你飛機餐還有哪「22種隱藏版」食物，不再只是雞跟牛，或是麵跟飯這種二選一的方案了，不過要吃這些特別餐食的話，需要在航機出發前24小時預定，在辦登機手續以及登機後都是不接受臨時訂餐的喔！
航空公司較勁，不只講求空服員服務，在萬呎高空中，乘客舌尖上的味蕾也要顧到，對於一般民眾餐點的品質及標準掌握更是基本必備條件，但每個乘客需求不同，部分航空公司針對特定旅客設計多種特殊的膳食餐飲，像這類特殊餐點長榮、國泰都不只有素食和回教餐的選項，總共有五大類，另外有兒童餐、病理餐、特別餐，多達22款讓需要的旅客做選擇。
▲飛機上的素食餐點示意圖。（圖示來源：虎航）
不過由於各類別對食材的來源或製作過程有不同的嚴格要求，像是宗教類的印度餐，就有按照印度教習俗準備的非素食餐，以及素食印度餐跟嚴格印度素食餐；病理餐則是為有疾病上飲食限制的乘客設計，包含糖尿病飲食、餐低膽固醇／低脂肪餐、低熱量餐、無麩質餐、低乳糖餐、流質餐、低鹽餐；素食方面則是因應東西方人的定義來製作，從西式乳蛋類素食餐到中式素食餐，還有不經烹煮蔬果餐、水果餐等；其他特別餐如海鮮餐、無牛肉餐以及對花生等堅果類過敏的餐點；兒童餐點除了供應奶粉或水果泥、蔬菜泥等嬰兒食品，有些航空公司還會特別設計卡通餐盒，有的餐盒還可帶走收藏。
▲星悅航空STARFLYER餐點。（圖示來源：星悅航空STARFLYER臉書）
航空公司盡量滿足旅客的特別需求，但精心打造令人驚異的經濟艙餐食體驗也是有，像是發跡於日本北九州的「星悅航空STARFLYER」黑白質感色系搭配，走低調奢華、高級舒適路線，推出的餐盒，也是相當有質感。
▲虎航打出中式傳統美食，祭出香滷獅子頭，但在飛機上點餐需要自費。（圖示來源：虎航）
虎航則打出中式傳統美食，祭出香滷獅子頭、排骨飯等菜飯，長榮的Hello Kitty主題兒童餐、日航也與許多知名品牌合作，讓你在飛機上也可以吃到摩斯漢堡和肯德基。
不只在餐點上推陳出新，對於有特殊需求的乘客也是要顧及，讓這些乘客能安心享用到兼顧健康要求的餐點，不過要注意的是，不是所有航線都有所有的特別餐，必須事前查清楚並且提前作預定，還有貼心提醒，如果定的人數過多，恐怕也會影響到真正需要的乘客喔。
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[編輯 劉佳佳]
撰文 劉佳佳／圖示來源：星悅航空STARFLYER臉書、虎航
